로즈마리

다른 국가에서는 로즈마리가 다르게 호출됩니다. 독일인 - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; 영어 - 로즈마리, 노인; 프랑스어 - romarin, ensensier.

위의 것 외에도 로즈마리에는 바다 이슬과 같은 매우 아름다운 이름이 있습니다. 분명히, 바다를 연상시키는 푸른 꽃 때문에. 신부의 드레스, 웨딩 컬러, 향초, 제방, 로즈마리라고도 합니다.

로즈마리는 진정한 지중해 상록 관목입니다. 흥미롭게도 야생에서는 높이가 2m에 달할 수 있지만 집에서 화분에 키우기로 결정했다면 최대 높이는 약 50cm가 ​​될 것입니다.

로즈마리 뿌리는 가지가 있고 매우 강력합니다. 관목의 껍질은 회갈색을 띤다. 사면체 가지는 끝이 약간 구부러진 바늘 모양의 반짝이는 잎으로 덮여 있습니다. 어린 가지와 잎 뒷면은 솜털로 덮여 있다.

2월부터 5월까지 로즈마리는 종 모양의 컵을 닮은 청자색 꽃으로 핀다. 열매는 9월에 형성되며 매끄러운 갈색 견과이다.

한 곳에서 로즈마리는 최대 20년까지 지속될 수 있습니다.

지중해 국가는 로즈마리의 발상지입니다. 식물은 호 열성이므로 러시아 영토에서는 코카서스의 남부 지역에서 찾을 수 있습니다.로즈마리는 중앙 아시아에서 자라며 유럽 남부에서는 크림 반도에서 재배됩니다.

향신료로 로즈마리 잎과 줄기가 사용되며 나이는 1 년을 넘지 않습니다. 컬렉션은 개화 중에 이루어집니다. 건조시에는 어둡고 통풍이 잘되는 방을 사용하십시오. 건조된 원료는 분말 상태로 분쇄됩니다.

로즈마리는 매운 성질을 잃지 않도록 단단히 닫힌 판지 용기에 약 1 년 동안 보관합니다.

로즈마리의 향은 매우 강하고 약간 달콤하며 소나무, 레몬, 녹나무 향이 섞인 향을 연상시킵니다. 잎의 맛은 칼칼하고 맵다.

말린 로즈마리 100g에는 331kcal이 들어 있습니다. 이 중 "사자 몫"은 탄수화물에 속합니다. 칼로리 함량은 206kcal, 110kcal는 지방, 나머지 15kcal은 단백질입니다.

• 단백질 - 4.88g
• 지방 - 15.22g
• 탄수화물 - 64.06g
• 식이 섬유 - 42.6g
• 애쉬 - 6.53g
• 물 - 9.31g
• 지방산(포화) - 7.37g

로즈마리의 유익한 특성에 대한 자세한 내용은 비디오에서 배울 수 있습니다.

건조 원료 100g의 비타민 함량 :

• 비타민 B(B1, B2, B6, B9) - 2.68mg
• C - 61.2mg
• PP - 1mg

마이크로 및 매크로 요소:

• 칼슘 - 1.28g
• 마그네슘 - 280mg
• 나트륨 - 50mg
• K - 955mg
• P - 70mg
• 철 - 29.25mg
• 아연 - 3.23mg
• 구리 - 0.550 µg
• 마그네슘 - 1.9mg
• Se - 4.6mcg

• 인간의 면역 체계를 강화합니다.
• 로즈마리는 우리 몸에서 발생하는 염증 과정을 완화시키는 고유한 특성을 가지고 있습니다.
• 톤을 높입니다.
• 로즈마리를 사용하면 상처와 상처의 치유 과정이 훨씬 빠릅니다.
• 로즈마리는 항우울제입니다.
• 거담 성질이 있습니다.

• 로즈마리는 혈압을 높입니다.
• 근육 경련을 일으킬 수 있습니다.
• 그 특성은 임산부에게 유산을 유발할 수 있습니다.
• 로즈마리는 피부에 따가울 수 있습니다.

유용한 속성이 있음에도 불구하고 일부 사람들에게는 사용이 엄격히 금지됩니다.

• 임신 중 로즈마리 사용은 엄격히 금지되어 있습니다.
• 로즈마리는 간질 발작으로 고통받는 사람들에게 금지되어 있습니다.
• 로즈마리는 매우 민감한 피부를 가진 사람들에게 금기입니다.
• 어린이 연령(최대 9세).
• 혈압을 높일 수 있으므로 고혈압 환자에게는 권장하지 않습니다.

로즈마리의 잎과 꽃은 다양한 요리법에 활용됩니다. 가장 중요한 것은 로즈마리가 열처리 중에도 특성을 잃지 않는다는 것입니다.

풍부한 향기를 고려하여 로즈마리를 추가하십시오. 소량이어야합니다. 그렇지 않으면 요리가 씁쓸합니다.

• 로즈마리 잎은 거의 모든 종류의 고기에 사용할 수 있습니다. 양고기, 돼지고기, 토끼고기 등을 재울 때 불쾌한 냄새를 없애기 위해 첨가한다. 로즈마리는 접시에 숲의 매우 쾌적한 향기를줍니다.
• 프랑스인은 로즈마리를 추가하여 프로방스의 허브 또는 부케 가르니라고 불리는 전통적인 향신료 혼합을 만듭니다.
• 로즈마리는 캐서롤, 스튜 및 튀김에 추가됩니다. 수프를 망치지는 않지만 소스에 매운 맛을 더합니다.
• 제품의 완벽한 조합은 치즈와 로즈마리입니다.
• 로즈마리 잎은 다양한 디저트를 준비하는 데 사용됩니다.
• 야채와 함께 요리하는 경우 로즈마리를 자유롭게 추가하십시오. 로즈마리 구운 감자 맛있습니다.그것을 준비하려면 큰 감자가 필요합니다. 4조각으로 잘라야 합니다. 그런 다음 로즈마리 잎을 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 오븐에서 굽습니다.

• 로즈마리는 빈혈의 강장제 및 강장제로 사용됩니다. 사람이 신체의 전반적인 피로, 발기 부전, 로즈마리도 그를 도울 것입니다.
• 식물의 항염증 특성은 관절 질환(류머티즘, 좌골 신경통)의 치료에 사용됩니다. 이 경우 로즈마리 목욕이 유용합니다.
• 복잡한 치료에서 로즈마리는 아픈 마음을 도울 것입니다.
• 로즈마리 차는 우울증에 처방됩니다. 향긋하고 건강한 차는 로즈마리, 레몬 밤, 블루 베리, 세인트 존스 워트와 같은 비율로 섭취되는 허브의 마른 잎을 혼합하여 준비합니다. 끓는 물 한 컵을 2 큰술에 붓습니다. 한 숟가락의 허브 혼합물. 차를 30분 동안 주입한 다음 걸러내고 마십니다.

로즈마리는 감기, 특히 기침을 치료하는 데 유용합니다. 자극받은 목을 진정시키는 효과가 있습니다. 인후염으로 가글하고 마실 수 있습니다. 압축에 사용됩니다.

로즈마리의 달인을 준비하려면 분쇄 된 건조 원료 2 티스푼, ​​끓는 물 1 컵을 섭취하고 결과 엘릭서를 20 분 동안 끓여야합니다. 긴장된 달인은 식사 30 분 전에 구두로 섭취합니다. 하루에 3번 티스푼으로 마신다.

감기의 경우 로즈마리 알코올 팅크를 준비 할 수도 있습니다.

이것은 20g의 마른 분쇄 된 잎과 보드카 또는 알코올 (40 °) 한 잔이 필요합니다. 혼합물을 10일 동안 주입한 다음 변형시킵니다. 식사 30분 전에 하루에 3번, 물로 희석하여 마십니다(물 2테이블스푼에 팅크 25방울).

• 로즈마리는 비듬 퇴치에 사용됩니다. 또한 모발을 강화하여 뿌리부터 건강하고 강하게 만듭니다.
• 로즈마리는 기름진 머리카락과의 싸움에 사용됩니다. 매우 빨리 기름기가 생기면 로즈마리(5개)와 일반 미네랄 워터(리터)로 린스를 준비하는 것이 좋습니다. 20분간 끓이면 린스가 준비됩니다. 샴푸 사용 후 여과, 냉각 및 모발로 헹굽니다. 머리카락이 더 오래 깨끗하고 윤기 있게 유지됩니다.
• 로즈마리는 붓기, 튼살 및 셀룰라이트를 완화합니다.

• 로즈마리는 피부를 매끄럽게 하고 여드름의 결과인 흉터와 흉터를 제거합니다.
• 로즈마리는 피부를 아주 잘 정화하고 피부를 정돈합니다. 이러한 특성은 주름을 완화하고 안색을 개선하기 위한 다양한 노화 방지 제품의 구성에 널리 사용됩니다.

집에서 중성 피부에서 건성 피부를 위한 레드 와인을 첨가한 로즈마리나 지성 피부를 위한 보드카를 만들 수 있습니다.

알코올 함량 한 잔에 1 큰술을 취합니다. 한 숟가락의 로즈마리 가지. 팅크가 든 용기는 어두운 곳에 1.5 개월 동안 둡니다. 2일에 한 번씩 흔들어 주는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 적절한 시간 동안 방치된 후 여과됩니다. 얼굴과 목의 피부를 문지르는 로션으로 사용됩니다. 그런 젊음의 영약을 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

로즈마리는 소화 과정을 가속화합니다.체중 감량을 위한 향신료로 사용하는 것이 좋습니다.

일반적으로 체중을 감량할 때 지방을 연소시키는 과정이 우리에게 중요합니다. 그리고이 경우 차는 없어서는 안될 조수가 될 것입니다. 그것을 준비하려면 작은 조각으로 자른 칠리 페퍼 1 개, 2 큰술이 필요합니다. 일반 홍차 큰 스푼과 로즈마리 장식. 전체 혼합물에 끓는 물 2컵을 붓습니다. 3분 후 차가 준비됩니다. 뜨겁게 마셔야 합니다. 여분의 칼로리를 태우는 데 좋습니다.

• 지중해의 크림반도 주민들에게 로즈마리는 아름다운 울타리 역할을 합니다.
• 로즈마리에는 방부성이 있습니다. 로즈마리 솔루션은 애완 동물과 거짓말을 좋아하는 장소를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 식물의 냄새는 벼룩을 죽일 것입니다.
• 로즈마리가 첨가된 향 주머니는 나방을 격퇴합니다.

러시아에서 가장 널리 사용되는 로즈마리 품종은 이슬 방울 그리고 유연함. 외국 품종 세븐 바다. 그는 키가 50cm로 작습니다.

싹이 땅을 따라 퍼지는 다양한 로즈마리가 있습니다. 이름이 붙어있다 전립선. 그러한 로즈마리 수풀의 높이는 15cm에 불과합니다.

분홍색 꽃이있다 로세우스, 그리고 에 알비플로러스 그들은 백인이다.

로즈마리는 씨앗, 겹겹이 쌓기, 자르기를 사용하거나 덤불에서 묘목을 분리하여 키울 수 있습니다.

가장 쉬운 방법은 물론 씨앗입니다. 묘목의 경우 2-3월에 씨를 뿌립니다. 파종 깊이는 4mm를 넘지 않아야 합니다. 최적의 온도는 +12C입니다. 토양은 적당히 축축해야 하며, 심기에 침수되는 것은 불가능합니다.

한 달 후에 묘목을 개별 화분에 이식 할 수 있습니다.

서리가 사라진 후 로즈마리는 서로 50cm 떨어진 개인 음모에 심을 수 있습니다.

로즈마리는 젖은 토양을 좋아하지 않지만 식물은 물을 적게 주어서는 안됩니다. 식물의 잎은 급수의 지표가 될 것입니다. 로즈마리 잎이 노랗게 변하기 시작하면 수분이 거의 없는 것입니다. 그가 나뭇잎을 떨어 뜨리기 시작했다면 이미 그를 범람시킨 것입니다.

다른 식물과 마찬가지로 로즈마리도 풀고, 비료를 주고, 제초해야 합니다. 한 달에 한 번 질소 및 인 함유 비료를 "공급"할 수 있습니다.

• 로즈마리는 고대 그리스, 이집트, 로마에서 신성한 허브로 여겨졌습니다. 악령을 쫓아내는 의식은 항상 이 약초를 사용하여 수행되었습니다.
• 로즈마리는 부와 풍요를 상징합니다. 따라서 많은 국가에서 로즈마리 줄기는 결혼식에서 젊은이들에게 상징적으로 선물되어 행복하고 웰빙에 둘러싸여 있습니다.
• 고대 로마인들은 로즈마리 꽃이 해안에서 자라면서 바다 색으로 포화된다고 믿었습니다.
• 로즈마리는 의약 특성뿐만 아니라 향수를 대체하는 헝가리 물의 일부였습니다. 그녀의 조리법을 얻은 방법에 대한 전설이 있습니다. 추정되는 바에 따르면, 독특한 팅크는 어떤 은둔자가 헝가리의 여왕 엘리자베스(이 이름이었음)에게 주어졌습니다. 엘리자베스는 통풍에 걸려 거의 움직일 수 없었습니다. 마법의 약을 사용한 목욕은 여왕을 일으켜 세우고 젊음과 아름다움을 되찾았습니다. 시간이 지남에 따라 백리향, 민트, 세이지, 마조람이 헝가리 물에 첨가되었습니다.