예루살렘 아티 초크 시럽 : 칼로리, 이점 및 해로움, 준비 및 섭취 권장 사항

예루살렘 아티초크 시럽은 우리 동포들 사이에서 그다지 인기가 없습니다. 그리고 태아 자체가 어떻게 생겼는지에 대해서는 소수만이 확실히 알고 있습니다. 그리고 매우 죄송합니다. 예루살렘 아티초크는 유용한 성분과 미네랄이 많기 때문에 다양한 질병에 대처하는 데 도움이 되며 많은 질병을 예방하는 보편적인 치료제입니다. 예루살렘 아티초크는 다양한 요리와 음료를 준비하거나 사과 대신 먹거나 설탕 대용으로 사용할 수 있습니다. 이 제품은 자당과 달리 예루살렘 아티초크 시럽이 최적의 과당으로 몸을 포화시키고 몸의 포화에 기여하기 때문에 당뇨병 환자와 적절한 영양 섭취 팬 모두에게 높이 평가될 것입니다. 이 기사에서는 유익한 특성, 사용 권장 사항 및 건강한 약용 시럽을 준비하는 방법에 대해 설명합니다.

예루살렘 아티초크는 유색 카모마일이나 작은 해바라기처럼 보이는 노란색 꽃이 있는 다년생 식물입니다. 그러나 모든 가치는 지하에 숨겨져 있습니다. 달콤한 뿌리 작물은 유용한 요소가 많고 맛이 약간 견과류와 비슷합니다. 외부에서 예루살렘 아티 초크는 생강이나 특이한 모양의 배처럼 보입니다. 그러나 그것은 흰색과 부드러운 육즙이 있습니다. 그리고 시럽을 준비할 때 최대량의 영양소를 유지합니다.그리고 무엇보다 자연스럽고 기분 좋은 단맛이 유지됩니다. 완성된 형태의 시럽은 천연 감미료 또는 설탕 대용품으로 사용됩니다.

예루살렘 아티초크의 발상지는 남미이며, 이 달콤하고 건강한 뿌리 작물이 대량으로 재배되는 곳입니다. 그리고 더운 나라의 영토에서 자연 야생에서 자라는 예루살렘 아티 초크를 찾을 수 있습니다. 인디언들은 예루살렘 아티초크를 처음 발견했는데, 그는 그것을 "태양 뿌리"라고 부르고 요리할 때 으깬 뿌리 작물을 추가했습니다. 그리고 얼마 후 17 세기에 예루살렘 아티 초크가 프랑스에 나타났습니다. 모두 여행자 덕분입니다. 그런 다음 예루살렘 아티 초크는 유럽 국가에서 빠르게 인기를 얻었고 야채 및 사료 작물로 활발하게 재배되기 시작했습니다. 그런 다음 칠레 인디언 부족을 기리기 위해 "예루살렘 아티 초크"라는 새로운 이름이 나타났습니다.

불과 한 세기 후, 달콤한 뿌리 작물이 러시아에 나타났지만 오늘날에도 여전히 우리 동포들 사이에서 그다지 인기가 없으며 국가의 서부 지역에서만 독점적으로 재배됩니다. 그리고 현재 중국, 루마니아 및 독일과 같은 다른 국가에서 예루살렘 아티 초크의 배송이 설정되었습니다. 다른 국가에서 뿌리 작물은 고유한 이름을 가지고 있으며 다른 방식으로 먹습니다. 중국에서는 중국 감자라고 불렀고 루마니아에서는 Volosh 순무라고 불렀습니다. 그리고 미국과 네덜란드에서는 뿌리 작물이 커피를 만드는 데 사용됩니다. 예를 들어 우리나라에서 예루살렘 아티초크는 다른 이름인 갈은 배를 가지고 있으며 시럽 준비에 가장 자주 사용됩니다.

그러나 일부 요리를 준비할 때 뿌리 작물을 추가할 수도 있습니다.

• 추가 샐러드 재료로 날것;
• 수프 또는 두 번째 코스 준비를 위한 열처리 중;
• 으깬 예루살렘 아티초크는 디저트를 굽고 만드는 데 사용할 수 있습니다.
• 크 바스 또는 과일 음료를 만들기 위해;
• 차에 첨가하거나 기성품으로 먹을 수있는 시럽 준비용.

여름 별장에서 예루살렘 아티초크를 직접 키울 수 있습니다. 여름에는 야채를 사용하여 사이트를 장식 할 수 있습니다. 식물에는 긴 줄기가 있으며 8 월에 꽃이 나타납니다. 예루살렘 아티 초크는 소박하고 -30 C까지의 온화한 기후에서 땅에서 겨울을 날 수도 있습니다. 따라서 늦가을에 작물의 일부를 파내고 뿌리 작물의 두 번째 부분은 그대로 두는 것이 좋습니다. 봄까지 땅. 이것은 또한 생예루살렘 아티초크의 유통기한이 비교적 짧기 때문에 시럽 준비에 즉시 신경을 써야 합니다. 또한 봄에는 예루살렘 아티 초크가 더 즐겁고 풍부한 맛이 있으며 많은 유용한 요소가 있다고 믿어집니다.

예루살렘 아티초크의 독특함은 높은 프룩탄 함량에 있습니다. 이들은 다른 제품에서 소량으로 발견되는 희귀 폴리머입니다. 기록적인 농도는 예루살렘 아티초크 괴경에서 발견됩니다. 이를 통해 설탕을 완전히 대체하고 천연 천연 감미료만 사용할 수 있습니다. 동시에 시럽을 지속적으로 섭취하면 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하고 독소와 폐기물의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 또한 면역력을 향상시키고 여러 질병으로부터 보호합니다.

예루살렘 아티초크는 균형 잡힌 화학 성분을 가지고 있습니다. 그리고 달콤한 맛에도 불구하고 예루살렘 아티초크 시럽의 혈당 지수는 13-15 GL입니다.당뇨병 환자에게 중요한 혈당 수치를 극적으로 증가시키지 않는 천연 감미료입니다. 시럽에는 더 많은식이 섬유가 포함되어 있습니다 (약 40 %). 식이섬유의 장점은 체내에 포만감을 주어 오랫동안 포만감을 유지시켜준다는 점입니다.

그러나 예루살렘 아티초크에는 기록적인 양의 유용한 요소와 생물학적 활성 물질도 포함되어 있습니다.

• 셀룰로오스. 위염, 췌장염 및 악성 종양의 위험을 줄입니다.
• 이눌린 다당류 복합체. 그 내용은 20%에 도달할 수 있습니다.
• 레몬산. 호르몬 시스템을 유지하는 데 탁월한 요소입니다. 또한 구연산은 탄수화물을 에너지로 빠르게 처리하는 데 기여합니다.
• 사과산. 세포를 포화시키고 신체의 산-염기 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 면역 체계가 감염성 및 바이러스성 질병과 싸울 수 있도록 돕습니다.
• 숙신산. 에너지와 힘을 유지하는 데 필요합니다.

• 푸마르산. 다양한 질병과 상처 후 피부의 회복을 가속화합니다.
• 프로판디오산. 높은 스트레스와 싸우는 데 도움이 됩니다.
• 미네랄 및 미량 원소. 우리 몸에 유용한 철, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 망간, 인, 아연.
• 아미노산. 그들은 신체의 정상적인 기능과 모든 기관의 조화로운 작업을 보장합니다.
• 그룹 B, A, E, C 및 PP의 비타민. 그들은 신체에 다면적인 영향을 미치고 중추 신경계를 강화합니다.
• 펙틴. 그들은 신체에서 독소와 유해 물질을 제거하는 데 도움이되지만 동시에 장내 미생물을 보존합니다.

예루살렘 아티초크는 또한식이 영양의 추가 구성 요소로 간주 될 수 있습니다. 이 품목은 건강한 생활 방식과 적절한 영양 섭취를 원하는 사람들에게 의심할 여지 없이 중요합니다. 생예루살렘 아티초크 뿌리 100g당 영양가는 다음과 같습니다.

예루살렘 아티초크의 이점은 여러 국가의 과학자들이 수행한 연구에 의해 확인되었습니다. 그리고 기록적인 수의 유용한 요소와 미네랄이 이 뿌리 작물에 존재합니다.

수많은 질병과 질병을 다루는 능력은 의사들에 의해 입증되었습니다.

• 예루살렘 아티초크 시럽은 천연 및 생물학적 활성 설탕 대용품이기 때문에 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 정기적으로 복용하면 당뇨병 환자에게 인슐린을 사용하지 않고도 혈당을 원하는 수준으로 유지할 수 있습니다. 이것은 러시아 연방 의학 아카데미의 수많은 임상 시험에 의해 확인되었습니다.
• 그것은 또한 면역 체계를 강화하는 훌륭한 도구입니다. 예루살렘 아티초크를 생으로 또는 시럽으로 지속적으로 섭취하면 다양한 감염성 및 바이러스성 질병에 대한 신체의 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.따라서 급성 호흡기 감염 및 급성 호흡기 바이러스 감염 악화시 예방을 위해 매일 시럽 2-3 큰술을 사용하는 것이 좋습니다.
• 시럽을 사용하면 지적 스트레스 시 뇌 활동을 증가시키고 집중력을 높일 수 있으므로 바쁜 시간(예: 학생 세션 중), 직장에서의 보고 기간 또는 스트레스가 많은 상황에서 복용하는 것이 좋습니다.

• 예루살렘 아티 초크 시럽은 신체 운동 중 강도와 지구력을 증가 시키므로 운동 선수가 훈련 중, 적극적이고 집중적으로 대회를 준비하는 기간 동안 사용하는 것이 좋습니다.
• 이것은 천연 에너지 부스터입니다. 이것은 만성 피로, 졸음 또는 피로를 제거하는 좋은 방법입니다.
• 임신 중 시럽은 중독 중 불편 함을 줄이는 데 도움이되며 어린이의 건강한 발달에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 시럽은 활발한 성장 기간 동안 어린이에게 특히 유용합니다. 다량의 칼슘과 미량 원소는 성장하는 유기체의 뼈 조직을 적절하게 형성하고 강화하는 데 기여합니다.

• 시럽을 정기적으로 섭취하면 두통을 없애는 데 도움이 됩니다. 편두통을 예방하려면 매일 2큰술을 섭취해야 합니다. 시럽 숟가락.
• 예루살렘 아티초크는 암의 출현을 예방하고 종양 세포의 성장을 늦추는 데 탁월한 도구입니다.
• 류머티즘, 골다공증 및 관절 치료의 통증을 줄이는 데 유용한 보충제입니다.
• 붓기 감소 - 신체의 수분 균형 정상화에 기여합니다.
• 시럽을 건강 보조 식품으로 사용하면 신진 대사를 회복하고 비만을 없애고 체형을 유지하는 데 도움이됩니다.
• 신체의 소화 장애를 제거하는 데 도움이 됩니다. 작업을 조절하고 신체의 소화 시스템을 정상화합니다.
• 장 기능을 정상화하고 dysbacteriosis에 대처하는 데 도움이됩니다.

• 속쓰림을 없애기 위한 훌륭한 치료법으로 간주됩니다. 위장의 산도를 낮추고 과식 후에도 불편함을 덜어줍니다.
• 위장관 기능의 회복을 가속화합니다. 예루살렘 아티초크 뿌리에 다량 함유되어 있는 식이섬유는 위암 예방에 도움이 됩니다.
• 간에서 독소를 자연적으로 정화하고 신장을 보호하는 데 도움이 되지만 담낭을 제거할 때는 주의해야 하므로 사용 전 반드시 치료사와 상의해야 한다.
• 심장 근육을 돕습니다. 생물학적 활성 성분은 혈압을 안정시키고 혈관벽을 정화하며 부정맥의 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 정맥 혈전증 예방에 있어 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 혈관이 확장되고 혈전이 제거되며 벽이 점차 깨끗해집니다.

유용한 속성 목록은 길 수 있습니다. 또한 예루살렘 아티초크 시럽은 치료제뿐만 아니라 비만, 당뇨병, 대사 장애 등 특정 질병의 예방에도 사용하는 것이 좋습니다. 현재까지 꿀, 사탕수수 시럽 또는 옥수수 시럽과 같은 무해한 천연 설탕 대용품이 많이 있습니다. 그러나 그들과 달리 예루살렘 아티초크 시럽은 더 유용한 특성을 가지고 있으며 섭취했을 때 당도가 급격히 상승하지 않습니다.

남성의 경우 예루살렘 아티초크는 비아그라의 천연 대용품입니다. 또한 암을 예방하고 전립선 선종의 발병을 예방합니다. 여성의 경우 예루살렘 아티초크 시럽은 체중 감량뿐만 아니라 유용합니다. 정기적인 음식 섭취는 유방 종양의 가능성을 줄이는 데 도움이 되며 특히 임신 중에 필요한 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 젊음과 피부의 아름다움을 유지하기 위한 미용 및 노화 방지 절차의 기초로 건강한 뿌리 채소를 사용하는 것에 대해 긍정적인 피드백을 받은 많은 요리법이 있습니다.

많은 유용한 요소와 물질에도 불구하고 예루살렘 아티 초크 시럽이 만병 통치약이라고 생각해서는 안됩니다.

매일 먹는 것은 금기 사항이 있습니다.

• 유기체에 대한 개인적인 편협함. 모든 신제품과 마찬가지로 예루살렘 아티초크는 신체의 가능한 반응에 특별한주의를 기울이면서 점차적으로 조심스럽게 매일 식단에 도입해야합니다.
• 담석증. 달콤한 약용 시럽을 매일 섭취하면 결석의 움직임을 유발하고 요관이 막힐 수 있으므로 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
• 열처리를 하지 않고 생으로 섭취하면 헛배부름을 유발할 수 있습니다.
• 임신 중 및 모유 수유 중에도 의사와 상의해야 합니다.

어떤 경우에는 부적절한 뿌리 재배로 인해 문제가 발생할 수 있습니다. 또는 개인적인 편협이 있는 추가 성분의 시럽에 있는 내용 때문에. 예를 들어, 약국에서는 오늘날 로즈힙, 크랜베리, 라즈베리 또는 체리와 함께 예루살렘 아티초크 시럽을 구입할 수 있습니다. 다른 경우에는 예루살렘 아티초크 시럽이 몸에 해를 끼칠 수 없습니다.

기성품 시럽은 약국에서 구입할 수 있으며 집에서 독립적으로 만들 수 있습니다. 고품질 시럽은 괴경 섬유, 물 및 레몬 주스의 세 가지 구성 요소로 구성됩니다. 성분은 동일한 비율로 섭취됩니다. 요리에는 유리, 도자기 또는 스테인리스 스틸로 만든 접시를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 위해 플라스틱, 목재, 에나멜 또는 철을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

예루살렘 아티초크 시럽의 제조법은 간단합니다.

• 요리하기 전에 단 괴경을 철저히 씻고 말리고 껍질을 벗깁니다. 일부 조리법에서는 많은 양의 비타민이 포함되어 있기 때문에 껍질을 그대로 두는 것이 좋습니다.
• 그 후 예루살렘 아티 초크는 고운 강판에 으깨집니다. 과정을 용이하게 하기 위해 블렌더나 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 연삭하는 동안 많은 양의 주스가 눈에 띄며 준비된 용기에 부어야합니다.
• 방출 된 주스는 느린 불에 올려 놓고 10 분 동안 저열로 가열해야합니다. 그런 다음 실온에서 식히고 다시 가열하십시오. 이 절차를 5회 반복해야 합니다.
• 그런 다음 레몬 주스, 물을 넣고 결과 혼합물을 완전히 혼합합니다. 작은 스튜 냄비에 스토브에서 10 분 동안 약한 불로 다시 가열하십시오.
• 그 후 몇 시간 동안 양조하기 위해 시럽이 담긴 용기를 그대로 두어야합니다. 그런 다음 행주로 걸러내고 멸균 용기에 붓고 냉장고에 이틀 동안 넣어둡니다.

예루살렘 아티초크 시럽은 보충 수유 기간 동안 어린 나이에 아이들에게 주어질 수 있습니다.칼슘 함량이 높으면 뼈 조직의 형성과 강화에 기여하며 단백질은 아기의 전반적인 발달을 위한 견고한 토대입니다. 어린이에게 권장되는 일일 복용량은 하루에 시럽 반 티스푼입니다. 점차적으로 복용량을 하루 1-2 티스푼으로 늘릴 수 있습니다. 어린이를 위한 기성품 천연 시럽은 요구르트, 사워 크림, 코티지 치즈와 같은 유제품에 추가할 수 있습니다.

예루살렘 아티초크 시럽은 질병 치료에 약물로 사용하거나 예방 목적으로 사용할 수 있습니다. 일일 권장 복용량도 이것에 달려 있습니다.

예방을 위해 시럽을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 6 세 미만의 어린이 - 하루 0.5-2 티스푼;
• 6세에서 12세 사이의 어린이 - 하루 0.5-2 큰 술;
• 성인 - 하루 3-4 큰 술.

종양학 질환 및 방사선 및 화학 요법 후 신체 회복의 경우 시럽의 권장 일일 복용량은 하루 4-7 큰 스푼입니다. 그러나 사용하기 전에 의사와 상의해야 합니다. 당뇨병 치료에서 권장 복용량은 하루 4-5 큰 스푼입니다. 사용하기 전에 복용량을 3-4 큰 스푼으로 줄일 수 있으므로 전문가와상의해야합니다. 단 것을 위한 다이어트를 할 때 시럽을 아침에 하루 두 번, 식전 1시간에 한 스푼, 저녁에는 저녁 식사 30분 후에 2스푼을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 경우 신진 대사가 빠르게 정상화되고 설탕 소비의 필요성이 감소합니다.

예루살렘 아티초크 시럽 사용의 이점은 다음 비디오를 참조하십시오.