수레프카

Common colza는 양배추과에 속하며 2년생 초본 식물입니다. 또한 일반적으로 완두콩 또는 봄 유채라고도합니다.

이 식물은 막대 뿌리 시스템이 특징입니다. 줄기는 곧게 서고 맨몸이고 꼭대기에서 가지가 갈라진다. 식물의 높이는 35-70cm에 이르며, 콜자는 기부와 아래쪽 잎을 제외하고 주로 거문고 깃 모양의 잎을 가지고 있습니다. 그들은 잎자루 잎 (여러 개의 측면 직사각형 및 큰 심장 모양)에 속합니다. 줄기 윗부분의 잎은 어긋나며 전체에 톱니가 있고 가장자리에 톱니가 있다.

비터크레스의 꽃은 노란색이고 이중 꽃덮개 형태로 4개이다. 꽃은 덤불에 모여서 5개의 수술이 있다. 열매는 많은 갈색 종자로 구성된 사면체 꼬투리의 형태로 제공됩니다.

오늘날 과학은 세계 곳곳에서 발견되는 최대 20종의 콜자(colza)를 알고 있습니다. 러시아에서는 colza가 세 가지 유형으로 제공됩니다.

• 아치형 콜자(Barbarea arcuata);
• 커먼 콜자(Barbarea vilgaris);
• colza 프레스 또는 스트레이트(Barbarea stricta).

일반 망아지는 잡초처럼 자라기 때문에 들판, 초원 또는 도로 근처에서 볼 수 있습니다. 까다롭지만 일반적으로 습한 토양에서 자랍니다. 식물은 온대 지역의 세계 여러 대륙에 분포합니다. 러시아에서 colza는 서부 시베리아와 유럽 지역에서 찾을 수 있습니다.

고대부터 식물은 중국, 아프가니스탄, 몽골, 파키스탄 및이란에서 자랍니다.

• 식물은 개화 기간 동안 수확됩니다.
• 통풍이 잘되는 방에서 종이에 펴서 잘 말리십시오.
• 면봉투에 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.

향신료의 형태로 colza는 약간의 쓴맛과 함께 독특한 맛이 있습니다. 따라서 남용해서는 안됩니다. 개인 취향에 따라 샐러드에 추가해야합니다. 향신료는 강한 냄새가 없으며 일반 허브와 같은 냄새가납니다.

• 식물은 생산성이 1헥타르당 최대 50kg이기 때문에 우수한 꿀 식물입니다.
• 까다롭다;
• 5월에서 7월에 개화합니다.
• 과일은 8월과 9월에만 익습니다.
• 식물의 잎은 겨자 맛이 난다.
• 끓는 물로 데운 채소 - 부드럽고 맛있습니다.

Colza 꿀은 녹황색과 쾌적한 맛을 가지고 있습니다. 그것은 꿀벌 식민지를 먹이는 데 사용됩니다.

불행히도 오늘날 식물의 전체 구성은 연구되지 않았지만 일반적인 colza는 다음으로 구성된다는 것이 이미 입증되었습니다.

• 종자에 함유된 지방유(36%);
• 공중 부분의 플라보노이드(5.4%);
• 겨자 기름;
• 다른 유형의 배당체;
• 사포닌;
• 티오글리코사이드;
• 잎의 유기산;
• 아스코르브 산;
• B군 비타민.

티오글리코사이드는 장염이나 장염을 유발할 수 있습니다. 씨앗은 엄청난 양의 독소를 축적하기 때문에 가장 유독합니다. 일반적으로 동물은 colza로 고통받습니다. 신선한 풀을 많이 주면 결과적으로 중독이 발생할 수 있습니다.

평지씨 지방유의 조성에는 다음과 같은 산이 포함됩니다.

• 리놀렌산;
• 리놀레산;
• 올레산;
• 스테아르산;
• 팔미트산.

유채씨 오일은 필수 오메가-3 지방산이 풍부하지만 정제되지 않은 오일에는 거의 연구되지 않은 에루크산이 포함되어 있습니다. 따라서 에루크산의 함량이 엄격하게 규제되는 요리에는 정제된 기름만 사용됩니다. 유채 기름은 죽상 동맥 경화증으로 고통받는 사람들에게 매우 유용하며 "나쁜"콜레스테롤과 싸우는 데 도움이됩니다.

• 뿌리에는 이뇨 효과가 있습니다.
• 종자는 완하제 효과에 사용됩니다.
• 잎은 상처 치유 및 항염 작용이 있습니다.
• 식물은 혈액 구성과 전체 유기체의 보호 기능에 약한 영향을 미칩니다.

colza에 대한 자세한 내용은 TV 쇼 "1000 and one 향신료 of Scheherazade"의 비디오에서 확인할 수 있습니다.

• colza 씨앗은 동물에게 유독하므로 애완 동물과 새를 먹이는 데 사용해서는 안됩니다.
• 다량으로 colza가 신체를 중독시킬 수 있기 때문에 식물을 음식으로 조심스럽게 사용해야합니다.

• 출혈 증가;
• 방광이나 신장에 결석이 있는 경우;
• 염증성 장 과정과 함께;
• 위궤양과 함께.

어린이를 포함한 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 위의 문제가 있는 사람들은 치유를 위해 식물을 복용할 수도 있지만 합리적인 조치로만 가능합니다.

민간 요법에서 콜자 주스는 마비, 신장 질환, 졸중 및 간질을 치료하는 데 사용됩니다. 갓 짜낸 주스는 정자 생산이 부족한 남성에게 도움이 됩니다.

주스는 치유, 피부 세포 재생에 사용되며 조직을 소독하고 감염에 저항합니다.colza는 치유를 촉진하기 때문에 화농성 상처를 포함하여 상처를 씻는 데 물이 든 주스 용액이 사용됩니다.

고기 분쇄기를 사용하여 신선한 잔디 주스를 얻을 수 있습니다. 짓 눌린 덩어리는 의료용 거즈로 짜내야합니다. 착즙기를 사용하여 주스를 추출할 수도 있습니다.

주스는 많은 질병의 치료를 위해 30ml에 하루 4번 섭취할 수 있습니다.

• 고명, 으깬 감자 및 수프는 colza 녹색으로 준비됩니다.
• 어린 잎은 향신료로 사용되거나 샐러드에 사용됩니다.
• 씨앗에서 얻은 노란색 기름은 빵집 및 제과 제품의 패스트리를 만드는 데 사용됩니다.
• 어린 콜자 잎은 삶거나 생으로 사용할 수 있습니다.

요리 목적으로 식물의 날리지 않은 꽃차례와 어린 잎이 주로 사용됩니다. 열처리를 하면 쓴맛이 없어지고 맛이 배추와 비슷해 국에 많이 이용된다. 맛을 잃지 않도록 colza를 3 분 이상 요리해야한다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 꽃은 반죽에 구울 수 있습니다.

이 식물은 캐나다와 미국에서 요리에 특히 인기가 있습니다.

• 파;
• 콜자 잎;
• 삶은 달걀;
• 드레싱 용 사워 크림 또는 마요네즈.

파와 콜자 잎을 같은 비율로 가져 와서 잘게 자르고 계란을 추가해야합니다. 그런 다음 소금으로 맛을 내고 마요네즈 또는 사워 크림으로 샐러드를 장식하십시오. 샐러드 준비.

• 전체 인체의 활동을 톤;
• 신체에 이뇨 효과가 있습니다.
• 상처를 치유하는 데 도움이됩니다.
• 식욕을 증가시킨다.
• 만성 변비와 싸운다.
• 마비 또는 수종으로;
• 뇌 조직의 산소 포화도를 증가시킵니다.
• 항혈소판제로 사용;
• 식물의 씨앗이나 뿌리의 성행위를 증가시킵니다.
• 신체의 전반적인 약점과 피로로 차는 잔디에서 준비됩니다.
• 신경 장애와 함께;
• 뇌졸중이나 심장 마비 후 신체를 회복시킵니다.
• 수면을 개선합니다.

콜자의 잎에는 아스코르빈산이 많이 함유되어 있고 종자에는 티오글리코사이드가 많이 함유되어 있어 약용으로 지상부만 사용합니다.

첫 번째 옵션:

• 식물 20g;
• 물 200g.

물을 끓여서 잔디 위에 부은 다음 3 시간을 기다렸다가 여과기를 통해 팅크를 변형시켜야합니다. 부종을 잊고 몸을 강화하며 건강을 향상시키기 위해 하루에 4 번, 각 400g을 섭취해야합니다.

두 번째 옵션:

• 잔디 40g;
• 물 200g.

허브 위에 뜨거운 물을 붓고 3시간 동안 기다렸다가 마시기 전에 팅크를 변형해야 합니다. 부종을 없애기 위해 식사 후 하루에 4 번 팅크 50ml를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 조리법은 비타민 부족 및 마비 치료에 적합합니다.

일상 생활에서 사용:

• 식물이 아름다운 외관을 가지고 있기 때문에 장식 목적으로;
• 식물의 지방유는 비누 제조에 사용됩니다.
• colza의 노란 꽃에서 천연 염료가 만들어지며 실크와 같은 직물을 염색하는 데 사용됩니다.

화초 재배에서는 다양한 형태의 일반 콜자가 장식용으로 사용됩니다.

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• 바르바레아 불가리스 var. hirsuta (허브-바바라);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "잡색의 겨울";
• 바르바레아 불가리스 베리에이티드 윈터 크림.

순무는 잡초이기 때문에 키울 때 특별한 비용이 필요하지 않습니다.그것은 젖은 토양, 들판과 초원, 수역 근처에서 잘 자랍니다. 초목이 드문드문 개방된 지역에서 발견할 수 있습니다.

개화 기간 동안 colza를 수확해야합니다. 줄기, 꽃, 잎 및 어린 꼬투리가 수집됩니다.