부드러운 코티지 치즈 : 혜택과 해로움, 요리법

대부분의 경우 우리 각자는 그러한 음식을 먹기 위해 노력하여 몸에 유익하고 물론 맛있습니다. 그리고 이 제품 또는 저 제품이 신체에 필요한지 여부에 대한 결론은 제품에 포함된 비타민과 미량 원소에 따라 결정됩니다. 이 제품 중 하나는 부드러운 코티지 치즈입니다. 우리 기사에서는 집에서 요리하는 요리법뿐만 아니라 장점과 해로움에 대해 이야기 할 것입니다.

부드러운 코티지 치즈는 일반적으로 탈지 된 우유로 만들어지며 발효유 제품에 속합니다.

두 제품의 특성을 고려하면 일반 코티지 치즈와의 차이점을 알 수 있다.

• 상점에서는 단단하고 부드러운 두 가지 유형의 코티지 치즈를 찾을 수 있습니다. 첫 번째 형태에서 단백질 함량은 최대 20%로 상당히 높습니다. 건조로 인해 먹기가 매우 편리하지 않다는 사실은 다양한 첨가제로 보완됩니다. 누군가는 사워 크림이나 케 피어를 추가하고 누군가는 크림이나 요구르트를 추가합니다. 그러나식이 영양 분야의 전문가들은 물로 희석하는 것이 좋습니다. 모든 첨가제는 코티지 치즈에 칼로리를 추가합니다.
• 부드러운 코티지 치즈와 일반 코티지 치즈의 차이점은 단백질이 훨씬 적다는 것입니다. 제품의 높은 수분 함량(약 3개 부분)에서 한 부분만 건조물입니다. 쫀득쫀득해서 먹기 더 좋아요. 이 제품은 특히 어린 아이들에게 적합합니다. 디저트 준비에도 빠질 수 없는 제품입니다.

코티지 치즈는 체액을 유지하는 데 도움이되므로 체중 감량을 위해 다이어트를하는 사람들은 우유로 만든 다른 제품과 마찬가지로 먹기를 두려워한다는 의견이 있습니다. 실제로 식이 영양 분야의 전문가들은 코티지 치즈에는 몸에 필요한 칼슘이 함유되어 있어 쉽게 흡수되고 체액을 성공적으로 제거한다고 합니다.

유당이 다이어트의 적이라는 또 다른 오해, 사실 유당은 식이 성분입니다.

후자의 수치는 5%가 될 수도 있고 0이 될 수도 있으며 이는 다이어트 중인 사람들에게 특히 매력적입니다. 지방 함량은 또한 4% 및 9%일 수 있습니다. 그림을 엄격하게 따를 필요가 없다면 코티지 치즈와 지방을 선택할 수 있습니다.

지방 함량이 약 5%인 제품 100g은 일반적으로 약 40칼로리를 차지합니다. 동시에 단백질은 약 20g, 탄수화물은 3보다 약간 많고 지방은 1g 미만을 차지합니다.

몸을 위한 제품의 이점 주로 유용한 물질의 존재에 의해 결정됩니다.

• 부드러운 코티지 치즈에는 비타민 B12, PP, B2, 인, 칼슘, 셀레늄이 포함되어 있습니다.
• 이 제품의 장점은 뼈와 근육을 강화하고 신체에 필요한 칼슘을 공급한다는 것입니다.
• 코티지 치즈는 적어도 일주일에 세 번 식단에 포함되어야 합니다.모든 유익한 물질 외에도 위와 장의 기능에 유익한 효과가 있습니다.
• 이러한 코티지 치즈 300g은 신체에 일일 단백질 섭취량을 공급할 수 있습니다.
• 코티지 치즈를 정기적으로 섭취하면 경화성 플라크와 간 질환의 발병을 예방할 수 있습니다.
• 신경계에 대한 좋은 영향도 지적되었습니다.
• 부드러운 코티지 치즈는 신선한 과일과 같은 다른 제품과 함께 사용하는 것도 좋습니다. 또한 이것은 화장품 마스크를 준비하는 데 훌륭한 도구입니다.

이 제품은 췌장이나 위장관 질환이 있는 경우 해로울 수 있습니다. 이 경우 코티지 치즈를 남용해서는 안됩니다. 일주일에 두 번 200g을 넘지 않는 것으로 충분합니다.

코티지 치즈는 신선한 상태로 먹는 것이 가장 좋으며, 냉장고에 며칠 동안 있었다면 가공해야 하므로 페이스트리에 넣거나 그냥 버리는 것이 좋습니다. 야자 지방이 첨가 된 코티지 치즈도 유용하지 않습니다. 일부 파렴치한 제조업체는 비용을 절감하기 위해 이를 추가할 수 있으며, 이는 제품의 품질을 저하시키고 제품의 유용한 특성에 의문을 제기합니다. 따라서 패키지의 정보, 특히 작은 글씨로 인쇄된 정보를 주의 깊게 읽어야 합니다.

엄격한 다이어트를 하는 사람들은 무지방 코티지 치즈만 섭취해야 합니다. 일반 부드러운 코티지 치즈를 "두부 제품"이라고하는 다양한 디저트와 혼동하지 마십시오. 일반적으로 더 많은 칼로리, 설탕 및 다양한 첨가제가있어 신체에 대한 이점이 줄어 듭니다.

부드러운 코티지 치즈는 집에서 만들 수 있습니다. 주부들은 다양한 요리법을 생각해냅니다.사실, 일부 옵션을 준비하는 데 많은 시간이 걸립니다.

따라서 부드러운 코티지 치즈를 메뉴에 포함시키려면 이를 미리 처리해야 합니다.

1. 지방 함량이 0 인 케 피어는 하루나 이틀 동안 냉동실에 넣은 다음 꺼내어 냉동 연탄을 소쿠리에 넣고 먼저 일종의 용기에 놓습니다. 혈청이 흐를 것입니다.
2. 몇 시간 후 케 피어가 완전히 녹은 후 유청은 용기에 남고 부드러운 다이어트 코티지 치즈는 소쿠리에 남아 그대로 먹거나 신선한 과일 조각을 넣을 수 있습니다.
3. 이 요리 옵션을 시도한 사람들의 리뷰는 이것이 집에서 건강한 제품을 얻는 좋은 방법이라고 말합니다. 게다가 하기가 꽤 쉽습니다.

사실, 이것이 천연 우유인지 확인해야 하며 이를 대체하는 제품이 아닙니다. 이 조리법을 사용하려면 지방 함량이 3.2%인 우유와 구연산이 필요합니다.

1. 스튜 냄비에 우유를 붓고 약간 따뜻하도록 약간 가열해야합니다. 그런 다음 약간의 구연산을 첨가하십시오.
2. 말 그대로 즉시 플레이크를 형성하기 시작합니다. 혼합물을 5분 동안 끓이면 충분합니다.
3. 그런 다음 체를 팬 위에 놓고 거즈를 여러 층으로 놓습니다. 내용물을 체에 붓습니다.
4. 한 시간 안에 모든 액체가 점차 배수되고 멋진 부드러운 코티지 치즈가 거즈에 남아 있습니다.

코티지 치즈를 조금 더 조밀하게 만들고 싶다면.

• 결과 부드러운 제품은 용기에 넣고 우유를 넣고 10 분 동안 끓여야합니다.
• 그런 다음 천으로 체에 넣으십시오. 액체가 자연적으로 배출되려면 약 3시간이 걸립니다.
• 그 후, 더 두꺼운 일관성의 부드러운 코티지 치즈가 준비되었습니다.

다음 비디오-부드러운 코티지 치즈로 아침 식사를위한 요리법.