인간 위장에서 코티지 치즈 소화의 미묘함

좋은 영양과 물은 모든 유기체의 중요한 활동의 ​​주요 원천입니다. 합리적인 사람은 가능한 한 가장 실질적인 이점을 가져올 제품을 사용하려고 합니다.

세포가 제대로 기능하려면 단백질과 탄수화물이 필요합니다. 단백질은 모든 세포의 진정한 "빌더"이고 탄수화물은 "연료", 에너지의 "공급자"입니다. 코티지 치즈는 둘 다의 본격적인 소스입니다. 또한 여전히 지방, 필수 물질, 비타민이 함유되어 있어 그 효능에 대해서는 의심의 여지가 없습니다.

우리의 몸은 아주 미세하게 배열되어 있고, 때로는 새로운 음식과 친숙한 음식 모두에 예상치 못한 반응을 보입니다. 소비되는 제품의 맛과 신선도는 중요할 뿐만 아니라 다양한 음식 유형 및 다양한 방식으로 동화되는 과정과도 관련이 있습니다.

핵심적으로 직접 소화 과정은 두 단계로 나눌 수 있습니다.

• 물리적 인. 음식은 씹어 먹습니다. 즉, 타액으로 부수고 축축하게 만듭니다. 그런 다음 혼합 및 용해됩니다.
• 화학적인. 가수분해효소라고 하는 소화 효소는 섭취한 단백질, 지방 및 탄수화물을 더 단순한 수용성 화합물로 분해합니다. 단백질은 아미노산으로, 지방은 지방산으로, 글리세롤은 탄수화물로 단당류로 분해됩니다. 혈액으로의 흡수에 필요합니다.

소화의 시간과 특성에 따라 네 가지 주요 제품 그룹이 구별됩니다.

• 가장 많은 양의 탄수화물 공급원. 그들은 한 시간 안에 소화되어 몸에 에너지를 공급합니다. 이 그룹에는 갓 짜낸 야채 및 과일 주스, 야채 및 과일 샐러드, 복숭아, 수박, 멜론, 포도, 오렌지, 사과, 배, 체리, 수분이 많은 야채, 당근이 포함됩니다.
• 고단백 공급원: 유제품, 계란, 해산물, 생선, 가금류, 견과류, 허브, 말린 과일. 이 그룹의 학습 시간은 최소 2시간입니다.
• 지방과 단백질의 "공급자". 이들은 시리얼, 빵 제품, 치즈, 코티지 치즈, 감자, 콩류, 버섯입니다. 소화하는 데 약 3시간이 걸립니다.
• 소화가 잘 안되고 전혀 소화되지 않을 수 있는 가장 느린 그룹: 4시간. 여기 위장병 전문의에는 커피, 차, 달고 기름진 패스트리, 생선 및 고기 통조림, 소시지, 다양한 종류의 고기, 훈제 제품, 단단한 치즈가 포함됩니다.

따라서 코티지 치즈는 세 번째 그룹에 속합니다. 그러나 소화의 특징에 대해 이야기하기 전에 어떤 특정 물질이 포함되어 있는지 이해할 필요가 있습니다.

우선, 아미노산의 복잡한 사슬로 구성된 귀중한 단백질의 공급원입니다. 아미노산이 없으면 어떤 생명 과정도 불가능합니다.

단백질은 동물성 및 식물성 기원입니다. 무엇보다 인체는 아미노산이 20개에 달하는 동물성 단백질을 흡수한다. 그들 모두는 코티지 치즈에 들어 있습니다.

코티지 치즈는 면역력을 크게 높이고 위장관의 기능을 정상화 할 수 있으므로식이 식품으로 간주됩니다.

두부에는 카제인이 들어 있습니다. 이 단백질은 무거운 부하 후 근육을 회복시키고 집중 성장 기간 동안 뼈 형성을 촉진하며 심각한 질병 후 재활을 돕습니다. 천연카제인은 우유가 응고되는 과정에서만 생성되며, 코티지 치즈와 유청 이외의 제품에는 함유되어 있지 않습니다.

코티지 치즈는 메티오닌과 콜린과 같은 중요한 산의 주요 공급 업체이며 간과 신장의 작용, 신경계의 상태가 의존합니다.

또한 코티지 치즈는 칼슘과 인의 풍부한 공급원입니다. 과학자들은 코티지 치즈 9테이블스푼(또는 약 100그램)만 이러한 요소에 대한 일일 필요량을 충족할 수 있다고 계산했습니다.

칼슘은 뼈의 성장과 강화에 필수적입니다. 또한 우리의 외모는 치아, 손톱, 머리카락의 건강과 같은이 요소에 달려 있습니다. 열처리 중에는 칼슘이 파괴되지 않습니다.

이러한 성분만으로도 발효유 제품은 식단에서 필수품이 됩니다. A, C, D, B, 철, 지방 및 탄수화물 그룹의 비타민도 고려하면 코티지 치즈가 임산부 및 수유부, 순환기 장애로 고통받는 사람들의 식단에 포함되어야하는 이유가 분명합니다. 심혈관계, 신장, 위장관, 운동선수.

여성의 건강과 관련하여 코티지 치즈의 규칙적인 섭취는 생식 기관의 상태에 영향을 미치고 의사에 따르면 특정 질병의 발생을 예방합니다.

남성 신체의 경우 근육량 구축의 확실한 이점 외에도 남성 호르몬인 테스토스테론 생성에 도움이 되며 내분비계 상태를 정상화합니다.

어린이와 청소년의 경우 코티지 치즈는 성장 호르몬 생성을 촉진하고 구루병 발병을 예방한다는 점에서도 유용합니다.

이 제품의 이점을 가장 가시화하려면 코티지 치즈를 소화하는 과정이 얼마나 오래 걸리고 언제 먹는 것이 가장 좋은지 파악해야 합니다.

두부 제품은 충분히 오랜 기간 동안 신체에 에너지를 공급할 수 있습니다.따라서 의사는 주로 점심 시간에 사용하는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 소화 과정이 특히 집중적입니다. 또한 코티지 치즈의 구성은 혈액 내 헤모글로빈 생성에 기여하여 신진 대사를 크게 향상시킵니다.

따라서 점심에 먹은 제품은 약 2시간 동안 소화됩니다. 아침과 저녁 시간에는 이 과정이 더 오래 걸리며 약 3시간이 걸립니다.

그러나 아침과 저녁에 코티지 치즈를 사용할 수 없다고 생각하지 마십시오. 아침에는 하루 종일 에너지를 충전하고 밤에는 신경계를 진정시켜 배고픔과 불면증을 완화합니다.

따라서 많은 영양학자들은 운동선수와 다이어트를 하는 사람들에게 저녁에 5%와 9%의 코티지 치즈를 섭취하도록 조언합니다.

또한 코티지 치즈의 지방 함량은 소화 속도에 큰 영향을 미칩니다. 코티지 치즈가 뚱뚱할수록 흡수가 느려지므로 오후에는 지방 함량이 낮은 제품에주의하는 것이 좋습니다.

무지방 코티지 치즈의 이점과 해로움에 대해 많은 논란이 있습니다.그러나 가공 과정에서 대부분의 미네랄과 비타민이 손실되고 지용성 비타민 A, E, D가 더 잘 흡수되며 후자의 손실은 칼슘 흡수 불량으로 이어진다는 것이 입증되었습니다. 칼슘의 완전한 흡수를 위한 최적의 지방 함량은 9%입니다.

물론 갓 준비한 수제 코티지 치즈가 가장 유용하며 긴 열처리가 필요하지 않습니다. 그것은 매우 간단하게 준비되며 그 안에있는 지방의 비율을 낮추려면 우유를 추운 곳에 몇 시간 동안 그대로두고 상부 침전 된 층을 제거하면 충분합니다.

또 다른 중요한 요소는 코티지 치즈가 사용되는 제품입니다. 딸기, 과일, 허브, 사워 크림을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 코티지 치즈와 꿀의 완벽한 조합.

푸짐한 저녁 식사 후에 디저트로 사용하지 마십시오. 이것은 위장의 작업을 복잡하게 만들고 유용한 요소의 동화 과정을 늦춥니다.

개별 특성을 기억할 필요가 있습니다. 어린 나이에 사람은 더 유용한 요소가 필요하고 소화 과정 자체가 더 빠릅니다. 나이가 들면 모든 생명 과정의 속도가 느려집니다. 이것은 건강 상태와 신체와 유제품의 호환성에 의해 크게 영향을 받습니다.

소비할 코티지 치즈의 최적량을 계산하는 것은 매우 간단합니다. 과식하지 않는 것이 중요합니다. 아무런 이점이 없지만 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 과도한 단백질은 신장 작업에 추가 부하를 생성합니다.일주일에 세 번 100g이면 모든 필수 물질을 섭취하기에 충분합니다. 매일 같은 양으로 사용할 수 있다면 이것은 플러스 일뿐입니다.

올바른 코티지 치즈를 선택하는 방법에 대한 정보는 아래를 참조하십시오.