코티지 치즈 100g에 얼마나 많은 칼슘이 있으며 잘 흡수되도록 무엇과 함께 먹습니까?

인체에 대한 칼슘의 이점을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 그것은 일반적인 건강 상태에 영향을 미치고 뼈와 치아를 강화하여 다양한 부상과 질병을 예방할 수 있습니다. 그러나 이 다량 영양소가 부족하면 모발과 손톱의 건강에 즉시 영향을 미칩니다.

우리 몸에 칼슘을 가장 많이 공급하는 것이 유제품이라는 것은 비밀이 아닙니다. 물론 코티지 치즈는 그 중 특별한 위치를 차지합니다.

이 기사에서는 코티지 치즈에 포함된 칼슘의 양, 섭취해야 하는 양 및 흡수를 극대화하는 방법에 대해 설명합니다.

의사에 따르면 인체는 하루에 1000mg 이상의 칼슘을 섭취해야 합니다. 그리고 커드에 충분한 양인지 확인할 필요가 없습니다. 이것은 어린 아이들도 알고 있는 잘 알려진 사실입니다. 그렇기 때문에 전문가들은 이 유제품을 일반 식단에 포함할 것을 강력히 권장합니다.

코티지 치즈는 장수와 영원한 젊음을위한 수단이라고 헛되지 않습니다. 그 구성 요소의 많은 요소가 신체에 그룹 효과를 주어 회춘 효과를 생성합니다. 그리고 칼슘은 여기에 중요한 역할을 하여 사람이 외적으로 뿐만 아니라 내적으로도 젊음을 느낄 수 있도록 합니다.

물론 "매장에서 구입한" 코티지 치즈의 구성에서 가장 유용한 물질을 찾을 수 없는 경우가 있지만 다음 시간에 집에서 만든 제품과 구입한 제품의 차이점에 대해 이야기하겠습니다.

코티지 치즈의 증가된 이점이 무제한으로 섭취할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 과식은 오히려 부정적인 영향을 미칩니다. 다행히도 이것은 거의 발생하지 않습니다. 몸 자체가 섭취하는 음식의 양을 조절합니다. 코티지 치즈를 한 번 남용하면 더 이상 오랫동안 먹고 싶지 않습니다.

이제 주요 질문으로 넘어 갑시다. 코티지 치즈에 정확히 얼마나 많은 칼슘이 포함되어 있습니까?

• 굵게 - 양은 제품 100g당 95~125mg입니다. 이 수치는 지방 함량에 따라 다릅니다.
• 훑어보니 - 내용이 몇 배 낮습니다. 그러나이 경우 칼슘이 거의 흡수되지 않기 때문에 이것은 실제로 중요하지 않습니다.

코티지 치즈의 중요성과 유용성에도 불구하고 동일한 우유와 비교하여 칼슘 함량의 절대적인 선두 주자라고 할 수는 없습니다. 원래 제품 100g에는 최소 100mg의 칼슘이 들어 있습니다. 케 피어, 요구르트 및 사워 크림은 동일한 지표를 자랑 할 수 있습니다.

그리고 유제품 중 첫 번째 장소는 100g에 1300mg의 칼슘이 들어있는 파마산 치즈가 정당하게 차지합니다. 다량의 이 다량 영양소는 모든 치즈의 특징입니다. 그건 그렇고, 그 수준은 다양성에 달려 있습니다.예를 들어 단단한 것은 600~900mg의 칼슘을 함유하고 부드러운 것은 400~550mg을 함유합니다.

눈치채셨겠지만, 코티지 치즈의 지방을 제거하는 것은 손상 없이 발생하지 않는 과정으로 제품에 많은 유용한 특성을 박탈합니다. 예, 일정 수준의 칼슘이 여전히 보존되어 있지만 소화율이 떨어집니다. 건강한 과정을 위해서는 일정량의 지방이 필요합니다.

코티지 치즈를 정기적으로 사용하는 것뿐만 아니라 올바르게 사용하는 것도 필요합니다. 10mg의 칼슘을 흡수하려면 신체가 최소한 1g의 지방이 필요합니다. 코티지 치즈 100g에는 최소 95mg의 칼슘이 포함되어 있으며, 이는 신체가 이를 흡수하는 데 9.5g의 지방이 필요함을 의미합니다. 이로부터 다음과 같이 결론을 내릴 수 있다. 9% 코티지 치즈가 가장 균형 잡히고 가장 유용합니다.

코티지 치즈에 훌륭한 추가는 참깨입니다. 그것은 유용한 물질, 단백질 및 가장 중요한 많은 지방으로 가득합니다.

또한 코티지 치즈는 다음과 같은 허브 제품과 함께 섭취해야 합니다.

• 사과;
• 배;
• 푸성귀;
• 당근;
• 무;
• 비트;
• 양배추;
• 호박;
• 서양 자두.

야채와 과일은 코티지 치즈의 맛과 잘 어울립니다. 견과류와 열매에 대해서도 마찬가지입니다. 우리는 그들의 조합을 가능한 한 맛있게 만드는 방법에 대해 조금 후에 이야기 할 것입니다.

"친숙한"제품 목록 외에도 코티지 치즈에는 소비해서는 안되는 제품 목록이 있습니다. 적용되는 사항을 즉시 표시해 보겠습니다.

• 커피;
• 술;
• 탄산음료;
• 감귤류 대표자;
• 수박;
• 곡물 작물;
• 밤색;
• 절인 것;
• 시금치.

이러한 제품의 대부분은 이뇨제입니다. 더 많은 수분을 마실수록 체내를 통과할 때 더 많은 칼슘이 몸 밖으로 배출됩니다. 다른 제품에는 칼슘과 결합될 때 신체에 흡수되지 않는 불용성 염으로 변하는 물질이 포함되어 있습니다.

또한 단 음식과 염분 함량이 높은 음식은 삼가하는 것이 좋습니다. 소금에 절인 음식은 마시고 싶은 강한 욕구를 유발합니다.

칼슘 결핍에 대처하려면 특정 음식뿐만 아니라 포기해야 합니다. 칼슘 흡수는 흡연을 하거나 호르몬, 완하제, 항경련제를 포함한 특정 약물을 복용하면 손상될 수 있습니다.

코티지 치즈로 건강한 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 인터넷에서 모든 취향에 맞는 요리법을 찾을 수 있습니다. 그리고 우리는 그 중 가장 인기있는 예를 제공 할 것입니다.

코티지 치즈의 많은 요리에서 가장 흔하고 사랑받는 것은 syrniki입니다. 고전적인 조리법 외에도 추가 제품에 대한 옵션이 있습니다.

• 오븐에서 치즈 케이크입니다. 코티지 치즈 400g, 계란 1개, 밀가루 3잔, 당근 1개, 사과 1개, 설탕 1잔, 소금이 필요합니다. 좋은 강판에 당근과 사과를 갈아주세요. 그런 다음 코티지 치즈, 계란 및 설탕을 섞으십시오. 얻은 모든 재료와 소금을 섞는다. 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 미래의 치즈 케이크에 모양을 부여하고 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다. 그들은 180도에서 30분 동안 구워야 합니다.

• 사과 캐서롤. 코티지 치즈 500g, 사과 1파운드, 건포도 30g, 버터 50g, 일반 설탕과 바닐라 설탕, 계란 2개, 레몬 1잔, 소금, 양질의 거친 밀가루 125g, 마른 바닐라 푸딩 1팩이 필요합니다. , 우유 세 잔과 베이킹 파우더. 시작하려면 버터를 두 가지 유형의 설탕과 섞어서 치십시오. 그런 다음 레몬 주스, 계란, 코티지 치즈 및 소금을 추가해야합니다. 결과 덩어리는 다시 때려야합니다. 그것에 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더 및 푸딩을 추가하십시오. 저어 우유를 첨가하십시오. 사과를 껍질을 벗기고 자르고 건포도 및 버터 조각과 함께 반죽에 추가하십시오. 준비된 케이크를 170도에서 1시간 동안 굽습니다.

어떤 레시피를 선택하든 완성된 요리는 글루콘산칼슘과 기타 유용한 물질이 풍부하고 맛도 뛰어납니다.

코티지 치즈가 어린이에게 어떻게 유용한지와 올바르게 선택하는 방법에 대한 정보는 아래 비디오를 참조하십시오.