코티지 치즈의 지방 함량: 어떤 일이 일어나고 어느 것이 더 유용합니까?

어린 시절부터 모든 사람들은 코티지 치즈가 얼마나 유용한지에 대한 문구를 들었습니다. 칼슘이 풍부하고 성장하는 신체, 특히 어린이에게 단순히 필요하다는 사실. 그러나 성인의 경우 제품도 유용하며식이 요법에 있어야합니다.

코티지 치즈를 사용하면 어른과 어린이 모두에게 어필할 수 있는 많은 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 많은 사람들이 정확한 지방 함량을 모른다는 사실 때문에 어린이 메뉴에 집에서 만든 코티지 치즈를 포함시킬 위험이 없습니다. 체중을 보는 사람들은 코티지 치즈가 너무 뚱뚱할 수 있다고 두려워하고 건강하고 적절한 영양을 잊어 버려야합니다.

신화를 불식시키기 위해 이 기사에서는 지방 함량 또는 저지방 코티지 치즈와 같은 개념에 대해 논의합니다. 어떤 일이 발생하는지, 무엇이 유용한지, 수제 제품의 지방 함량을 계산하기 위해 알아야 할 사항 및 코티지 치즈가 더 유용 할 것입니다.

식단을 모니터링하거나 다이어트를 하는 사람들은 종종 코티지 치즈를 건너뛰거나 저지방 제품을 사용합니다. 그만한 가치가 있는지 봅시다. 매장에서는 세 가지 유형의 제품을 찾을 수 있습니다.

• 스키밍 1.8%;
• 클래식 5-15%;
• 지방 최대 23%.

이것은 우유 응유의 주요 분류입니다. 저지방 제품은 무지방 제품으로 칼로리가 매우 낮아 다이어트 및 이유식에 적합합니다. 그러한 제품에는 덜 유용한 물질이 없지만 소화하기가 훨씬 쉽습니다.

전유로 만든 수제 코티지 치즈는 구성 면에서 시중에서 구입한 것과 많이 다릅니다.결국, 우리는 제품에 화학 물질이 없으며 훨씬 더 유용하다고 자신있게 말할 수 있습니다.

코티지 치즈가 가질 수 있는 최대 지방 함량은 23%입니다. 저지방 제품은 지방 함량이 5%를 초과하지 않는 제품으로 간주됩니다. 코티지 치즈의 지방 및 무지방 품종을 구별하는 것은 매우 쉽습니다. 첫 번째는 더 점성이 있는 구조를 갖고 두 번째는 부서지기 쉬운 구조를 갖습니다.

지방 함량이 어느 비율이든 좋은 품질의 코티지 치즈는 내포물 없이 색상이 균일해야 합니다. 가장 자주 색상은 흰색이며 때로는 밝은 노란색 일 수 있습니다. 구조도 문제를 일으키지 않아야 합니다. 코티지 치즈가 세분화되면 부서지기 쉽습니다.

수제 또는 소박한 코티지 치즈는 젖소 또는 염소 우유로 만듭니다. 지방 함량을 알아보려면 우유 자체에 지방이 얼마나 있는지 알아야 합니다. 중요: 모든 수치는 대략적인 수치입니다.

따라서 마을 우유와 코티지 치즈의 지방 함량 비율을 결정하기 위해 특수 장치를 사용할 수 있습니다. 그러나 이것이 가까이 있지 않다면 집에서 지표를 계산할 수 있습니다.

수치는 참고가 될 것입니다. 계산하려면 유리에 우유를 부어야합니다. 그러나 상단이 아니라 10cm 만 냉장고에 12 시간 동안 넣으십시오.

시간이 지나면 음료 표면에 형성된 크림의 양을 확인해야 합니다. 이제 우리는 일반적인 통치자를 가지고 최상층을 측정합니다. 가장 섬세한 크림의 모든 밀리미터에 대해 우유 지방 함량의 1%가 설명됩니다.

이제 우유의 지방 함량을 알면 코티지 치즈의 지방 양을 결정할 수 있습니다.이렇게하려면 우유의 지방 함량 (3 %)에 양 (1 l)을 곱하고 결과를 코티지 치즈의 질량 (0.3 % \u003d 300 g)으로 나눕니다. 결과적으로 우리는 10%의 지방 함량을 얻습니다.

그러나 다른 공식을 사용하여 계산할 수 있습니다. 여기서 우유의 지방 함량에 4를 곱해야 합니다. 결과적으로 12%가 됩니다. 보시다시피 결과가 다릅니다. 전문 장비를 통해서만 정확한 지방 함량을 알 수 있습니다. 이제 집에서 만들 우유와 코티지 치즈의 지방 함량을 확인하는 방법을 알게 되었습니다.

지방 함량의 코티지 치즈가 무엇인지 알면 어느 것이 더 유용한지에 대한 질문이 생깁니다. 코티지 치즈는 지방 함량뿐만 아니라 구성 성분의 비타민 함량 측면에서도 유용하다는 점에 즉시 주목해야합니다. 뼈에 유용한 칼슘의 함량은 이 유제품에서 최대입니다.

집에서 만든 제품이 몸에 가장 좋습니다. 수유부와 아기 모두 사용할 수 있습니다. 평균 지방 함량은 10-16%입니다. 그것은 몸에 잘 받아들여지며 전체 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 임신 중에 의사는 중간 지방 코티지 치즈를 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 태아의 근골격계 발달에 좋은 영향을 미칩니다.

다이어트 중이신 분들은 저지방 제품을 사용하시면 됩니다. 또는 동일한 9% 제품을 선호하십시오. 여기 영양사는 확실한 대답을하지 않지만. 지방 함량이 다른 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 것을 측정하는 것입니다. 찐 시리얼 및 야채와 함께 코티지 치즈의 지방 함량은 유익합니다.

그러나 빵, 과자 및 튀긴 고기의 팬이라면 식단에 지방이 가장 적은 코티지 치즈를 포함하는 것이 좋습니다. 유용하고 맛있습니다. 당신은 비타민을 얻을 수 있으며 동시에 소비되는 칼로리의 수를 줄일 수 있습니다.

코티지 치즈를 사용할지 말지는 당신에게 달려 있습니다. 기억해야 할 가장 중요한 것은 그것의 이점이 크다는 것입니다. 칼슘은 몸 밖으로 씻겨 나가면서 결핍되는 경우가 많습니다. 매일 소량의 코티지 치즈가 결핍을 채우고 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이렇게 간단하면서도 유용한 제품입니다. 유제품 중 칼슘 함량의 챔피언이라고 할 수 있습니다. 소화와 뼈 골격에 좋은 효과가 있습니다. 맛있게 드세요!

올바른 품질의 코티지 치즈를 선택하는 방법에 대한 정보는 아래 비디오를 참조하십시오.