모유 수유 중 호박과 호박 씨앗 : 이점과 해로움, 사용 권장 사항

식물 종자의 높은 영양가는 완전한 성장과 발달을 위해 식물상의 최고 대표자가 요구하는 모든 출발 물질의 함량 때문입니다. 많은 영양학자들은 식물 배아를 살아있는 음식이라고 부릅니다. 그리고 헛된 것은 아닙니다. 종자를 재배하는 과정에서 육상 녹색 유기체는 엄청난 양의 자원을 소비하여 각 종자에 비활성 상태의 비타민, 미네랄, 단백질, 에센셜 오일 및 효소를 채 웁니다.

가장 유용하고 만족스럽고 영양가가 높은 씨앗 목록에는 호박 씨앗이 포함됩니다. 소아과 의사가 임산부와 수유부에게 호박 요리를 식단에 넣고 우리 위도에서 가장 사랑받는 박 중 하나의 씨앗을 사용하도록 조언하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 놀라운 자연 제품의 이점은 무엇이며 신생아의 건강에 해를 끼치 지 않도록 모유 수유 중에 올바르게 사용하는 방법을 알아 보겠습니다.

우리의 일일 메뉴에 호박이 있다는 이점을 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 이 야채 문화는 유용한 요소의 독특한 조합과 함께 풍부한 천연 비타민과 미네랄 복합체입니다.

• 가장 가치 있는 천연 항산화제의 다양한 유형고농도에서.씨앗과 마찬가지로 야채 펄프에는 비타민 C와 E, 베타카로틴, 아연, 셀레늄, 망간 및 펙틴이 많이 함유되어 있습니다. 따라서 정기적으로 사용하면 면역 체계를 강화하고 병원성 바이러스 및 박테리아에 대한 신체의 저항력을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
• 카로틴. 과육은 특유의 주황색을 띄고 있어 프로비타민 A 함량이 높기 때문에 호박은 지용성 비타민 베타카로틴 함량 면에서 채소 중 선두주자인 당근과 경쟁할 수 있다. 이 물질은 가장 강력한 항산화제이며 자유 라디칼의 인터셉터 및 청산제 역할을 하여 신체의 세포와 조직의 조기 노화를 방지합니다. 피부, 머리카락, 손톱, 치아가 오랫동안 건강하고 아름답게 유지되는 능력을 얻는 것은 프로비타민 A 덕분입니다.

• 루테인. 항산화 작용이 있는 천연 유기 색소의 결핍은 시력 저하, 눈의 감광성 막 퇴화, 야맹증, 수정체 혼탁 및 기타 여러 안구 문제를 유발합니다. 인체는 그것을 생산할 수 없으며 루테인을 얻는 유일한 방법은 음식을 통해서입니다.
• 피토메나디온. 체내에 비타민 K1이 존재하면 정상적인 혈액 응고와 비뇨기 계통의 기능이 보장됩니다. Phytomenadione은 근골격계 및 결합 조직의 기관에서 대사 과정에 적극적으로 참여합니다.
• 카르니틴. 과체중의 신체는 비타민 T에 대한 증가된 요구를 경험합니다. 신체에서이 물질을 체계적으로 섭취하면 신진 대사가 향상되고 지방이 가속 모드로 분해되기 시작합니다. 비타민 T는 혈전과 효과적으로 싸우고 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다.
• 펙틴. 다당류는 독소를 흡수하는 독특한 능력이 있지만 장내 미생물에는 해를 끼치 지 않는 신체의 질서 정연한 기능을 수행합니다. 카르니틴과 마찬가지로 불필요한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다.

오랫동안 수유 중 메뉴는 최대로 제한되어야한다는 의견이있었습니다. 수유부들은 거의 모든 것을 포기해야 했고 영양소가 많이 함유된 음식은 "아니오"라고 말해야 했습니다. 따라서 여성은 출산으로 약해진 신체에서 아기를 낳을 때 엄청난 스트레스를 받은 시스템과 기관을 복원하는 과정을 촉진할 수 있는 중요한 물질의 귀중한 원천을 박탈합니다.

오늘날 소아과 의사와 영양사는 모유 수유 중 영양 문제에서 더 이상 범주적이지 않습니다. 그들의 권장 사항에는 알레르기를 유발하고 아기에게 해를 줄 수있는 제품을 제외하고는 제품 사용에 대한 엄격한 금지가 없습니다. 따라서 호박 씨앗은 HB에 대한 바람직하지 않은 제품 범주에 포함되지 않습니다. 또한 고도 불포화 지방, 비타민, 미량 및 거대 요소의 매장량을 빠르고 안전하게 보충하기 위해 수유 중 소비를 권장하기 시작했습니다.

호박 씨앗은 유용하고 중요한 요소가 많이 포함된 구성으로 인해 이 작업을 훌륭하게 수행합니다.

• 단백질. 제품 100g은 일일 단백질 섭취량의 55%를 제공할 수 있습니다.
• B군 비타민. 호박씨는 합성 비타민 복합체에 대한 건강하고 맛있는 대안이 될 수 있습니다. 그들은 피리독신, 티아민, 리보플라빈, 니코틴산, 엽산 및 판토텐산과 같은 비타민 B에 대한 신체의 필요를 충족시킬 수 있습니다.
• 마그네슘. 호박씨의 함량은 어떤 야채나 과일보다 훨씬 높습니다. 이것은 에너지 생성을 목표로하는 과정의 주요 참가자이므로 신체의 완전한 기능에 근본적으로 중요합니다. 마그네슘은 효소 생산과 직접적인 관련이 있으며 심근(심장의 근육 조직), 소화관 및 활성 뼈 성장의 기능을 담당합니다.
• 철. 이 미량원소의 함량에 따르면 호박씨는 야채, 과일 및 베리 작물 중 절대 챔피언이기도 합니다. 산화 과정에 관여하며 호흡 기능을 담당하여 조직과 세포에 산소를 공급합니다.
• 망간. 그것은 신진 대사 과정에 관여하고 여성 짝을 이루는 성선의 정상적인 기능, 뼈 조직 및 연골 형성을 담당합니다.

• 아연. 아연이 풍부한 야채와 과일 목록에서 호박씨가 2위를 차지했습니다. 여성이 남성보다 6배 적은 미량 요소를 필요로 한다는 사실에도 불구하고, 그 부족은 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 주로 아연은 신체의 보호 기능을 활성화하여 면역 체계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 아기는 모유와 함께 아연을 섭취할 때 체중이 잘 증가합니다.
• 나이아신. 비타민 PP는 산화 환원 반응에서 중요한 역할을 합니다.그는 강력한 자외선, 고온 및 공격적인 알칼리성 환경을 두려워하지 않습니다. 비타민 B3는 아스코르빈산만이 나타내는 작용 속도와 강도로 병원성 미생물을 중화합니다.
• 아미노산. 씨앗에는 16개의 아미노산이 포함되어 있으며 그 중 정확히 절반은 필수가 아니며 나머지는 대체할 수 없습니다. 식물성 제품 중 기록적인 양의 아미노산을 함유한 3대 제품입니다. 이와는 별도로 항종양 특성을 갖고 기생충과 효과적으로 싸우는 아미노산인 쿠커비틴에 대해 언급해야 하며, 이로 인해 기생충의 신경계가 마비되어 촌충이 죽습니다. 기분 조절제 역할을 하는 L-트립토판도 주목해야 합니다.
• 칼륨, 칼슘, 구리, 섬유질, 비타민 E 및 B4 - 제품에는 신체의 건강을 위한 이러한 모든 중요한 요소가 대량으로 포함되어 있습니다.

활성 미량 원소가 풍부한 호박 주스, 진단에 매우 바람직하지 않음:

• 소화성 궤양;
• 급성 위염;
• 진행성 당뇨병
• 만성 설사;
• 생식 및 비뇨기 계통의 심각한 병리학.

가장 흔한 이상반응은 다음과 같습니다.

• 많은 양의 기름을 함유 한 종자의 과도한 섭취로 인한 위장의 소화 불량;
• 씨앗이 상당히 강한 천연 이뇨제라는 사실 때문에 물 - 소금 대사의 위반;
• 혈액 내 인슐린 함량의 현저한 감소;
• 동맥 저혈압의 악화;
• 알레르기, 피부 발적, 두통, 기침, 호흡 곤란, 눈의 통증 및 눈물, 콧물로 나타납니다.

출산 후 첫 달은 모유 수유부의 메뉴에 호박과 주스 요리를 포함하는 가장 좋은시기가 아닙니다. 이유는 간단합니다. 이 야채는 베타카로틴이 풍부하며 특히 강렬한 오렌지색 피부를 가진 잡종 품종일 때 그렇습니다. 물론 프로 비타민 A는 유용하지만 최근에 출산 한 여성의 우유에 과잉이 있으면 아이에게 해를 끼칠 수 있습니다. 신생아 황달은 생후 첫 주에 영아의 65-70%에서 발생하는 상태입니다. 다음과 같은 여러 징후로 식별할 수 있습니다.

• 피부 및 구강 점막의 황변;
• GV 중 빨기 반사의 약한 표현력;
• 과도한 졸음을 특징으로 하는 수면 장애.

이 기간 동안 수유부의 식단에는 신체가 빌리루빈을 대량 생산하도록 자극하는 음식이 포함되어서는 안됩니다. 이러한 제품 목록에는 카로틴이 풍부한 호박이 포함됩니다. 결론 : 아이의 건강 문제를 피하기 위해 신생아 기간 말, 즉 출산 후 28 일에 수유부의 식단에 호박 요리를 도입하는 것이 합리적입니다.

아기가 알레르기가 없는지 확인하고 가능한 위장 장애를 피하기 위해 어머니가 처음으로 3-5개의 씨앗을 먹는 것으로 충분합니다. 경보 신호 - 어린이 대변의 일관성, 색상 또는 빈도의 변화. 일반적으로 부작용은 2-3일 이내에 나타납니다. 부정적인 반응이 관찰되지 않으면 종자의 표준을 두 배로 늘려 점차적으로 최대 80g까지 올릴 수 있습니다. 이 양은 모유 수유 시 1일 허용량입니다. 그러나 한 번에 사용하지 않고 아침, 점심, 애프터눈 티 및 저녁 식사에 소량으로 나누어 하루에 여러 번 먹는 것이 좋습니다.

호박 씨앗의 섭취 빈도는 1-1.5 주에 2-3 번을 초과해서는 안됩니다. 아기에게 부작용이 나타나면식이 요법에 대한 도입이 1-2 개월 연기 된 후 동일한 계획에 따라 행동을 반복하여 시도 할 수 있습니다. 이 제품의 모든 긍정적 인 특성의 발현을 보장하는 것은 말린 형태의 원시 종자를 사용한다는 것을 명심해야합니다. 물론 튀긴 것이 훨씬 더 밝은 맛을 내고 있지만 동시에 날것과 같은 치유력은 없습니다. 풍부한 맛의 신선한 호박은 영양소가 풍부한 밝은 색의 과일로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 음료는 가치 있는 특성을 유지하면서 최대 30분 이내에 마셔야 합니다. 허용 일일 섭취량 - 100ml.새 제품에 대한 아기의 반응을 확인하려면 50ml이면 충분합니다.

호박은 다양한 식물 또는 동물성 식품과 결합할 수 있으므로 매일 맛있고 건강에 좋은 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

야채에서 내부 내용물을 제거하고 피부와 함께 작은 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 다진 호박을 펴서 피부가 바닥에 오도록 합니다. 오븐에 넣고 크러스트가 형성될 때까지 굽습니다.

다른 버전에서는 곰팡이가 건포도와 결합된 호박과 사과 조각으로 채워져 있습니다. 꿀을 액체 농도로 녹이고 과일과 야채 혼합물을 부으십시오. 딱딱해질 때까지 굽습니다.

호박은 삶아서 조각으로 자르고 퓌레 일관성으로 분쇄합니다. 약간의 소금, 설탕 및 버터를 넣으십시오. 수프는 사워 크림과 허브와 잘 어울립니다.

호박 죽은 수유를 개선하는 데 도움이됩니다. 그들은 모든 시리얼(옥수수, 쌀, 밀)의 우유 또는 물로 준비됩니다. 시리얼은 씻어서 담근다. 과일은 껍질을 벗기고 내부를 제거하고 조각으로 자릅니다. 소량의 물을 끓여서 믹서기로 갈아서 균일 한 덩어리를 얻습니다. 데운 우유와 섞어 스토브에 올려 놓습니다. 혼합물이 끓으면 벌크 재료와 약간의 설탕을 첨가하십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 설정하고 부드러워질 때까지 요리합니다.

작은 호박은 껍질을 벗기고 내부를 제거합니다.펄프와 피망 꼬투리 두 개를 자르고 마늘 2쪽과 채소 한 묶음을 자릅니다. 야채 혼합물의 절반을 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 다진 살코기 (0.5kg)를 맨 위에 뿌린 다음 야채의 나머지 절반을 뿌립니다. 소금, 후추, 호일로 덮고 190-200 ° C로 가열 된 오븐에 1 시간 동안 넣습니다.

고기 국물을 요리하십시오. 반 킬로그램의 펄프를 조각으로 자르고 끓입니다. 딜 소스를 준비하려면 식초를 물과 1:1 비율로 혼합하고 딜을 자르고 소스에 허브를 넣어야 합니다. 가벼운 패시베이션을 위해 마가린(40g)이 포함된 밀가루(3 tsp)가 사용됩니다. 패시베이션은 고기 국물 및 사워 크림과 혼합되어 혼합물이 두꺼운 일관성을 얻습니다. 딜 소스로 간을 하고 불에 올려 끓입니다. 완성 된 그레이비에 레몬 주스를 넣고 삶은 호박 조각을 낮추는 것이 남아 있습니다.

구운 호박을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.