호박씨를 굽는 방법?

호박이 매우 건강하다는 것은 비밀이 아닙니다. 그것은 구성에 많은 수의 비타민과 미네랄로 유명합니다. 그러나 많은 사람들은 모든 이점이 펄프에서만 발견된다고 믿고 호박 씨를 씁니다. 농업 경제학자들은 오늘날 호박이 사료(가축 사료로 사용), 관상용 및 식탁용으로 분류될 수 있다고 말합니다.

테이블 호박은 다양한 음식을 요리할 때 가장 많이 사용되는 야채입니다. 고대부터 사람들은 호박씨를 정기적으로 사용하면 인체에 엄청난 이점이 있음을 알아차렸습니다. 그들은 중요한 의약 특성을 가지고 있습니다.

우선, 호박 씨앗의 구성에주의를 기울여야합니다. 대부분이 지방이며 껍질을 벗긴 씨앗 약 100g에는 약 50g의 건강한 지방이 들어 있습니다. 단백질은 약 30g으로 훨씬 적으며 탄수화물은 5g으로 할당되며 나머지 양은 물,식이 섬유 및 회분 요소에 속합니다. 차례로 호박씨에는 비타민과 미네랄이 있습니다.

• 씨앗에는 인체의 적절한 발달과 형성에 필요한 거의 모든 비타민 B가 들어 있습니다.
• 조성물에 존재하는 비타민 PP는 한 끼에 인체에 필요한 75%를 제공할 수 있습니다.
• 종자에 함유된 인과 칼륨은 심혈관계의 적절한 기능에 매우 중요합니다.
• 호박씨 50g만 섭취하면 신체의 망간 일일 요구량을 충족할 수 있습니다.
• 호박씨에 함유된 칼륨, 철, 아연의 엄청난 함량에 특별한 주의를 기울여야 합니다.

앞서 언급했듯이 호박씨는 몸 전체에 유익한 효과가 있습니다. 이 제품의 장점은 무엇인지, 어떤 질병을 예방할 수 있는지 구체적으로 살펴보자. 우선 호박씨가 고혈압으로 고통받는 사람들에게 없어서는 안될 도움이 된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 식품은 고혈압을 감소시켜 시간이 지남에 따라 정상적인 건강한 상태로 되돌립니다. 정기적으로 사용하면 급격한 압력 점프가 없음을 알 수 있습니다.

많은 여행자들은 호박씨가 멀미 퇴치에 탁월한 도구라는 사실을 증명합니다. 장거리 여행을 하든, 자동차를 이용하든, 기차를 이용하든, 배를 이용하든 간에 호박씨 한 봉지가 메스꺼움과 불안을 다스리는 데 도움이 될 수 있습니다.

당뇨병과 같은 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 식단에 호박씨를 소량 추가해야 합니다. 그들은 질병의 증상에 완벽하게 대처하고 설탕 수준을 낮추기 때문에.이 식품에는 변비 치료제로 사용할 수 있는 많은 양의 건강한 지방이 포함되어 있습니다.

약물의 도움을받을 필요가 없다는 사실은 장과 위장의 질병으로 고통받는 많은 사람들을 기쁘게합니다. "천연" 완하제는 몸을 정화하기 위해 섬세하고 해를 끼치 지 않습니다.

호박씨의 일부인 엄청난 양의 철분은 우리 몸에 효과적으로 흡수됩니다. 결론적으로, 우리는 골다공증으로 고통받는 사람들이 뼈 조직이 두꺼워지는 것을 주목합니다. 남성의 경우 볶은 호박씨를 정기적으로 사용하면 전립선 선종을 예방할 수 있습니다.

여성의 경우 이 식품을 정기적으로 사용하는 것이 세련되고 윤기 있고 건강한 모발의 핵심입니다. 여성의 신선함과 아름다움은 주로 호박씨에서 비타민과 미네랄을 체계적으로 섭취하기 때문입니다.

다른 제품과 마찬가지로 호박씨에서 파생된 장점과 이점의 광범위한 목록에도 불구하고 여전히 몇 가지 단점이 있습니다. 우선 하루에 소비되는 양에주의하십시오.

인상적인 양을 사용하면 치아 법랑질의 무결성을 침해할 약간의 위험이 있습니다. 이를 방지하기 위해 손으로 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 또한 호박씨에 대한 과도한 열정은 인체에 염분을 축적하게 합니다. 이것은 관절에 영향을 미치고 본질적으로 관절의 이동성을 박탈하는 것으로 알려져 있습니다.

호박씨에 대한 열정은 위장관 질환으로 고통받는 사람들에게 위험합니다. 이 식품은 위장의 산 수준을 증가시켜 장의 폐쇄를 유발할 수 있습니다.강한 욕망으로 한 줌만 먹는 것이 허용됩니다. 열심히 체중 감량을 시도하는 사람들을 위해 호박씨에서 발견되는 많은 양의 지방이 목표 달성을 방해할 수 있음을 잊지 마십시오.

물론, 작은 호박씨 몇 개를 먹으라는 제안을 거부하는 사람은 거의 없습니다. 이것은 그들의 특정한 맛과 이 제품의 놀라운 이점 때문입니다. 그러나 그러한 저렴하고 간단한 "간식"에도 많은 금기 사항이 있습니다.

맛있고 향기로운 "간식"을 얻으려면 호박 씨를 굽는 것이 좋습니다. 사용하는 장비에 따라 호박씨를 굽는 방법은 여러 가지가 있습니다. 각 방법을 더 자세히 살펴 보겠습니다. 요리 방법에 관계없이 다음 재료가 필요합니다.

• 생 호박 씨앗 - 200g;
• 올리브 또는 해바라기 기름 - 30g;
• 잘게 썬 소금 - 1 tsp;
• 향신료 또는 말린 마늘 - 취향에 따라 선택.

호박씨는 기름을 두른 예열된 팬에 고르게 펴 발라야 합니다. 뚜껑을 덮지 않고 약한 불에서 15~20분 정도 둡니다. 씨앗이 타지 않도록 정기적으로 혼합하는 것이 좋습니다. 씨앗이 잘 튀겨졌는지 육안으로 확인할 수 있습니다. 완제품은 약간 황금빛 색조를 얻습니다.

호박에서 자체적으로 얻었고 상점에서 구입하지 않은 씨앗은 흙과 불필요한 섬유를 철저히 청소해야한다는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 오븐에서 약 1시간 동안 건조시킵니다. 다음으로 튀김을 시작할 수 있습니다. 호박씨에 소량의 식물성 기름과 소금 한 꼬집을 넣습니다.

베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮은 다음 호박씨를 골고루 뿌립니다. 다음으로 베이킹 시트를 오븐에 넣고 예열하고 온도를 150도 이하로 설정하십시오. 약 1 시간 동안 제품을 튀기십시오. 이 튀김이 가장 유용합니다.

식물성 기름, 소금 및 향신료(선택 사항)와 미리 혼합된 호박 씨앗은 접시의 전체 둘레에 고르게 뿌려져야 합니다. 그 후 접시를 전자 레인지에 넣고 다음 5 분 동안 씨앗을 볶습니다. 고품질 튀김을 위해서는 최대 화력을 설정하는 것이 바람직합니다. 요리가 끝나면 제품을 식히십시오(10분).

다른 제품과 마찬가지로 호박씨는 요리 과정에서 요리에 특별한 맛과 향을 줄 수 있는 몇 가지 트릭이 있습니다. 살짝 소금에 절인 조롱박과 호박씨는 맛있고 영양가 있는 그래놀라에 추가할 수 있습니다. 그래놀라는 단 맛이 나는 경향이 있고 호박씨는 짠맛이 나는 경향이 있다는 사실에 미루지 마십시오. 아시다시피, 요리의 반대 취향은 조화로운 앙상블을 만들 수 있습니다.

히말라야 소금을 구입할 기회가 있다면 꼭 구입하십시오. 사실 곱게 갈아서 호박씨를 구울 때 이상적입니다.요리하면 거의 눈에 띄지 않는 균일한 소금 결정층을 형성합니다.

크래커 및 칩과 마찬가지로 호박씨도 원하는 경우 후추를 뿌리거나 맛을 낼 수 있습니다. 이 경우 가장 중요한 것은 과용하지 않고 제품의 모든 유용한 속성을 박탈하지 않는 것입니다. 맛을 낸 호박씨를 만드는 과정은 매우 간단합니다. 선택한 향기로운 재료는 예열된 팬에 올려야 합니다. 예를 들어 카네이션이 될 수 있습니다. 소량의 씨앗에는 3-4개의 꽃이 적합합니다.

또한 훌륭한 해결책은 육두구를 추가하는 것입니다. 분쇄된 핵소체는 2개 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다. 향신료가 뜨거운 팬에서 예열되면 제거해야합니다. 그런 다음 호박씨를 균일한 층에 뿌립니다. 팬 바닥에 남아있는 향기는 고온의 도움으로 제품에 고정됩니다.

호박씨를 먹고 굽기 전에 냄새에 주의하십시오. 눅눅하거나 쓴맛과 유사한 냄새가 나는 경우 이 제품을 버려야 합니다. 이것은 씨앗이 변질되었다는 신호입니다. 껍질은 균일한 흰색이어야 합니다. 검거나 부드러운 반점, 칩 또는 플라크가 발견되면 제품 사용을 중지해야 합니다. 호박 씨앗은 열원에서 멀리 떨어진 열린 장소에서 종이 또는 캔버스 백에 껍질을 벗기고 보관하는 것이 좋습니다.

껍질이 없는 호박씨는 밀봉된 유리 또는 플라스틱 용기에 포장하여 냉장 보관하는 것이 좋습니다.호박씨는 집에서 직접 구할 수 있습니다. 이렇게하려면 잘 익은 호박을 선택하고 며칠 동안 통풍이 잘되고 건조한 곳에 두어야합니다. 그런 다음 야채를 자르고 모든 씨를 제거하십시오. 즉시 흐르는 물에 펄프에서 철저히 청소하고 실온의 건조한 장소에서 말려야합니다.

호박씨를 맛있게 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 참조하십시오.