딜의 달인과 올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?

딜은 오랫동안 우리 주방에 친숙한 손님이었습니다. 우리는 종종 이 식물을 많은 맛있는 요리에 조미료나 식품 첨가물로 사용합니다. 동시에 모든 사람이이 식물의 치유력에 대해 아는 것은 아닙니다.

딜이 신선하거나 말린 형태로 식료품점의 선반에서 가장 자주 발견된다는 사실에도 불구하고, 이 식물은 오랫동안 약용으로 여겨져 왔습니다. 민간 요법에서 딜이 가장 중요한 재료 중 하나인 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다. 이 경우 식물 씨앗, 줄기, 잎, 때로는 뿌리 줄기를 사용할 수 있습니다.

그러나 딜 달인은이 식물의 거의 모든 구성 요소가 사용되는 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 이것은 딜을 준비하는이 방법을 사용하면 고유 한 구성을 실질적으로 파괴하지 않고 모든 귀중한 특성을 저장할 수 있기 때문입니다.

한 무리의 딜에는 많은 유용한 구성 요소가 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

• 레티놀 형태의 비타민 A. 이 물질은 시력 기관의 정상적인 기능에 필요하고 면역 체계의 기능을 제공하며 피부와 모발의 대부분의 질병으로부터 보호하기 때문에 우리 몸에 매우 유용합니다.
• 베타 카로틴. 그것은 특정 조건에서 우리 몸이 정상적인 비타민 A를 합성할 수 있다는 사실 때문에 종종 프로비타민 A라고 불립니다. 이 성분은 당근이 상당히 많은 양의 베타 카로틴을 함유하고 있음에도 불구하고 일상적인 음식에서 거의 발견되지 않습니다. 처음 발견된 곳.. 이러한 물질은 강력한 항산화 제이며 신진 대사를 조절하며 대부분의 만성 및 종양학 질환을 예방합니다.
• 비타민 B 복합체. 그 중 가장 가치 있는 것은 리보플라빈, 티아민 및 엽산입니다. 모두 인체에 없어서는 안될 필수품입니다. 이 그룹의 비타민 결핍은 약화 된 면역 체계의 급속한 발달, 중추 신경계의 악화 및 전반적인 근육의 약화로 이어집니다.
• 비타민 C. 그것은 우리 각자에게 알려진 건강과 강력한 면역의 원천입니다. 그것은 우리 몸의 거의 모든 방어 메커니즘을 자극하는 데 사용됩니다.

• 비타민 E. 그것은 모발을 강화하고 염증성 피부 질환을 치료하는 데 사용되는 모든 약물의 필수 구성 요소입니다.
• 미량 영양소가 많습니다. 그 중에서 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 코발트 및 기타 여러 가지를 찾을 수 있습니다. 철분은 정상적인 헤모글로빈 수치에 필요하고 칼륨은 심장 근육을 강화하며 마그네슘은 신경계와 골격근의 정상적인 기능에 필요합니다.
• 딜도 포함 필수 아미노산과 오메가-6와 같은 불포화 지방산의 고농축. 게다가 모두 우리 몸이 최대한 빨리 흡수할 수 있는 형태로 되어 있다.

딜은 큰 건강상의 이점이 있지만 실제로 그림에 해를 끼치 지 않습니다.예를 들어, 신선한 다발의 녹색 부분 100g에는 40kcal만 들어 있습니다. 이 제품의 대부분은 탄수화물 - 6.3g, 단백질 - 2.5g, 지방 - 0.5g입니다.

딜이 인류에 의해 오랫동안 사용되었다는 사실에도 불구하고 치유력에 대해 모든 것이 알려진 것은 아닙니다. 이 특이한 식물은 신체에 매우 광범위한 영향을 미치며 체내에서 발생하는 많은 생화학적 과정에 유리하게 영향을 미칩니다.

아래는 딜의 의학적 특성과 그것으로 준비된 달인의 작은 목록입니다.

• 소화관의 모든 부분에서 발생하는 과정의 정상화에 기여합니다. 특히 딜은 위산의 균형을 잡아주고 소장과 대장의 과도한 기포 제거에 도움을 줍니다. 이것은 성인의 팽만감을 위한 훌륭한 치료법입니다.
• 신체에 대한 자유 라디칼의 영향을 줄입니다. 이것은 많은 암의 발병을 예방하고 세포의 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다.
• 특정 염증 조절 세포의 농도를 최소화합니다. 따라서 딜의 달인은 발적, 부기, 통증, 발열과 같은 염증 과정의 주요 불쾌한 징후를 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다.
• 이 허브의 유용성은 기관지와 폐의 많은 질병에서도 입증되었습니다. 딜은 기관지 표면의 융모 작용과 점액 섬모 청소 작용을 자극합니다.이 딜의 작용은 몸이 빠르게 액화되고 매우 두꺼운 가래도 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 간에서 담즙의 형성을 자극하고 담낭에서 담즙의 방출을 촉진합니다. 이것은 십이지장에서 식품 가공 과정에 긍정적인 영향을 미치고 담즙 정체와 관련된 대부분의 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 중추신경계를 진정시킵니다. 잠자리에 들기 전에 딜을 달이면 빠르고 푹 잠들 수 있으며 스트레스를 받으면 정서적 스트레스를 크게 줄입니다.

• 신장의 여과 및 배설 능력을 자극합니다. 일일 소변량을 늘리는 것은 방광염이나 요도염이 있는 요로에 작은 돌이 있는 경우에도 유용합니다. 딜 달인은 염증 과정으로 인한 불편함을 빠르게 제거하는 데 도움이 되기 때문입니다.
• 딜은 또한 상처 치유를 촉진합니다. 그것은 재생의 자연 과정을 활성화하고 일부 병리학 적 미생물을 파괴합니다.
• 신체의 거의 모든 평활근 섬유의 경련을 제거하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 경련을 동반한 대부분의 상태(예: 장 산통, 방광염, 여성의 고통스러운 월경, 가스 형성으로 인한 위경련)에서 통증을 없앨 수 있습니다.
• 딜은 온화하고 다소 뚜렷한 완하제 효과가 있습니다. 장운동을 원활하게 하여 변비를 쉽게 완화시켜줍니다.
• 딜의 달인은 사람의 내분비 및 외분비 시스템의 작용을 자극합니다. 땀샘은 신체의 모든 유해 물질을보다 적극적으로 제거하며 수유중인 여성의 경우 수유 및 모유의 질까지 크게 향상됩니다.

딜의 의학적 특성과 이 허브의 달인은 완전한 약으로 간주됩니다. 물론 대부분의 경우 유용할 수 있지만 남용해서는 안 됩니다. 잘못 사용하면 딜이 건강에 해로울 수 있습니다. 다음과 같은 경우에는 사용하지 마십시오.

• 확립 된 저혈압으로. 딜의 달인은 압력을 크게 줄여 환자의 매우 위험한 상태를 유발할 수 있습니다.
• 딜 또는 유사한 식물에 대한 개별적인 음식 과민증이 있는 경우.
• 임신 초기에는 딜을 마시지 마십시오. 달인은 장의 운동성을 증가시키고 자궁 평활근의 색조를 증가시켜 유산으로 이어질 수 있습니다.
• 그러한 치료법을 과도하게 사용하면 중독을 일으키고 특정 병리학 적 상태를 악화시킬 수 있습니다. 간과 신장의 배설 기능을 크게 억제하는 질병이 있으면 딜을 포기할 가치가 있습니다.

딜의 달인이 가능한 한 효과적이려면 적절하게 양조해야합니다. 신선하거나 말린 풀을 신중하게 선택하고 조리법에 언급 된 모든 비율과 권장 사항을 따르십시오. 딜 차를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 각각 고유한 장점이 있습니다.

딜을 끓이는 가장 쉬운 방법: 몇 잔의 물을 끓여서 거기에 2-3개의 마른 딜 줄기를 던지고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 최소 20분 동안 끓인 다음 거즈나 꽉 끼는 스트레이너로 걸러 식힙니다.

어린이의 경우 장 기능을 정상화하고 면역력을 강화하는 데 도움이되는 가장 간단한 종자 무리를 준비하는 것이 좋습니다.종자는 가능한 한 깨끗하고 건조하며 오래되지 않고 곰팡이가 없어야 합니다. 뜨거운 물 한 잔에 1 티스푼의 원료를 부으면 충분하며 끓는 물을 마실 수도 있고 뚜껑 아래에서 몇 시간 동안 주장할 수도 있습니다. 그런 다음 천을 통해 긴장을 풀고 씨앗을 짜내야합니다.

성인의 경우 특히 방광염을 제거하려는 경우 더 농축된 달인이 적합합니다. 이렇게하려면 커피 그라인더를 사용하여 딜 씨앗 몇 티스푼을 밀가루로 갈아서십시오. 결과 "양조"는 용기에 붓고 - 바람직하게는 보온병에 - 두 컵의 끓는 물을 부어야합니다. 적어도 12 시간을 주장하고 7 일 동안 부분적으로 섭취해야합니다.

딜의 달인은 종종 임산부에게 권장됩니다. 어떤 경우에는 실제로 특히 유용할 수 있습니다.

예를 들어, 메스꺼움, 부기, 전반적인 약점 및 과민 반응을 동반하는 심각한 중독에 사용됩니다. 이 경우 딜은 신체에서 모든 유해 물질을 신속하게 제거하고 과도한 수분 제거를 가속화하며 신경계 기능을 정상화하고 호르몬 균형을 회복시키는 데 도움이됩니다. 이 치료법이 임산부의이 상태에 주로 영향을받는 신장의 부하를 줄이고 혈압을 낮추는 것이 특히 중요합니다.

또한 임산부의 딜 워터 사용에 대한 적응증은 자궁체, 각기의 성장 및식이 요법의 미량 원소 부족으로 인한 장 운동 장애로 유발되는 심한 변비 일 수 있습니다. 이 치료법의 남용은 특히 임신 초기 단계에서 심각하게 해를 끼칠 수 있음을 잊어서는 안됩니다. 물론 의사와 상담하는 것이 가장 좋지만 가벼운 달인의 작은 부분은 대부분 위협이 되지 않습니다.

예를 들어 장 산통, 가스 축적, 팽만감 또는 변비의 경우와 같이 유아의 달인으로 치료해야하는 경우 매우 약한 약을 준비해야합니다. 이렇게하려면 아주 작은 마른 딜 씨앗 반 스푼을 유리에 넣고 끓는 물을 부어야합니다. 끓는 대신 수욕에서 20 분을 주장해야합니다. 그 후 국물을 여과하고 냉각하고 아기를 위해 일반 물로 희석하고 병에서 물을 주어야합니다.

딜의 유익한 특성에 대해서는 "Live healthy!" 프로그램의 다음 호를 참조하십시오. Elena Malysheva와 함께.