겨울을 위한 빅토리아의 5분 잼 레시피

확실히 우리 각자는 딸기를 좋아합니다. 이 스위트 가든 베리는 가장 추운 겨울 저녁에도 독특한 여름 분위기를 연출할 수 있습니다. 그리고 딸기로 만들 수 있는 가장 맛있는 것은 잼입니다. 많은 사람들이 그것을 요리하려면 하루 종일 난로 위에 서 있어야한다고 생각하지만 이것은 그렇지 않습니다. 5분 잼은 이제 매우 인기가 있으며 준비 시간이 매우 짧습니다. 결과는 매우 맛있고 영양가가 높습니다.

질감과 맛이 다른 몇 가지 요리 옵션이 있으며 각각의 준비 방법을 고려할 것입니다.

냄비를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 딸기 - 2kg;
• 설탕 - 2kg;
• 물 - 한 잔;
• 레몬 주스 - 맛.

잼 만들기를 시작하기 전에 모든 준비를 완료해야 합니다. 잼을 부을 병은 소독해야 합니다. 이렇게하려면 대야에서 삶거나 끓는 물 위에 올려 놓거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 뚜껑도 똑같이하십시오. 요리를 위해 딸기도 준비해야 합니다. 먼저 열매에서 꼬리를 모두 제거한 다음 철저히 헹구고 물을 뺍니다. 요리 과정 자체는 매우 간단하며 특히 단계별 조리법이 있는 경우 모든 안주인이 처리할 수 있습니다.

1. 먼저 냄비에 물 한 컵을 붓고 끓입니다.
2. 물이 끓기 시작하면 서서히 설탕을 넣고 모든 설탕을 다 쓸 때까지 저어줍니다.
3. 이 모든 덩어리를 끓이십시오.
4. 딸기를 그릇에 조심스럽게 담습니다.
5. 불을 조금 더 작게 만들고 덩어리가 끓고 윙윙 거리기 시작할 때까지 기다리십시오.
6. 끓는 과정에서 거품이 형성되므로 제거하십시오.
7. 잼이 끓으면 레몬 주스를 추가할 수 있습니다.
8. 끓인 후 5분 정도 기다렸다가 불을 꺼야 합니다.
9. 잼이 식으면 다시 끓여서 5분 후 불을 끕니다.
10. 냉각되면 동일한 절차를 다시 수행합니다.
11. 세 번째 후에 냉각을 기다리지 않고 잼을 감기 시작합니다.

얇은 잼을 만드는 과정은 이전 버전과 크게 다르지 않습니다. 이를 위해서는 동일한 재료가 모두 필요하지만 2kg의 설탕 대신 1.5kg을 섭취하십시오. 요리하기 전에 항아리와 딸기를 다시 준비해야합니다.

1. 다시 한 번 물을 부어 끓입니다.
2. 서서히 잠들고 끓는 물에 설탕을 저어주세요.
3. 덩어리가 끓으면 딸기를 넣으십시오.
4. 요리 과정에서 거품을 제거하고 잼이 끓기 시작하면 레몬 주스를 붓습니다.
5. 5분 동안 끓인 다음 전원을 끄고 즉시 붓고 항아리에 넣으십시오.

이 빠른 요리 옵션은 매우 흥미로운 맛을 가지고 있으며 잼에 대해 특이한 재료를 포함하지만 시도하는 모든 사람은 분명히 그것을 좋아할 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 딸기 품종 "빅토리아"- 1 킬로그램;
• 설탕 - 1kg;
• 구연산 - 1 티스푼;
• 박하 - 다섯 잎;
• 물 - 반 유리.

빅토리아에서 잼을 만들 수 있을 뿐만 아니라 이 특정 품종이 가장 적합합니다. 이 옵션을 준비하는 과정에는 몇 시간이 소요되지만 대부분은 아무 것도 할 필요가 없습니다. 요리를 시작하기 전에 이음매를 위해 딸기와 항아리를 올바르게 준비하는 것을 잊지 마십시오.

1. 냄비에 물 반 컵을 붓고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 설탕을 천천히 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 시럽을 끓여서 3분 동안 끓입니다.
4. 딸기를 깊은 그릇에 붓고 결과 시럽으로 채우고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 이 시간이 지나면 민트와 구연산을 넣고 잼을 불에 태우십시오.
6. 끓이는 동안 휘젓지 말고 위에 뜨는 거품만 제거해주세요.
7. 잼이 끓으면 바로 제거하지 말고 5분간 끓이는 것이 좋다.
8. 그 후, 은행에 붓고 말아 올리십시오.

잼을 만드는 또 다른 흥미로운 방법은 베리를 삶지 않고 이음매를 만들 때 신선하게 유지하는 것입니다.이 방법은 맛과 질감을 근본적으로 바꿀뿐만 아니라 딸기를 끓일 때 많은 비타민과 유용한 요소가 사라지기 때문에 잼을 더욱 유용하게 만듭니다. 딸기를 삶지 않으면 모든 이점이 그대로 유지됩니다. 그러한 잼을 요리하는 것은 일반 5분 요리보다 어렵지 않습니다. 전체 과정은 한 시간도 채 걸리지 않으며 이번에도 난로 앞에 설 필요가 없습니다. 재료는 첫 번째 옵션과 동일합니다. 물 한 컵과 딸기와 1:1 비율의 설탕.

1. 준비된 딸기를 깊은 대야 또는 그릇에 붓습니다.
2. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
3. 끓어오르면 시럽 만들기를 시작하고 설탕을 넣고 저어줍니다.
4. 시럽이 끓으면 15분 정도 더 불을 붙이고 조심하세요. 이때 잼은 거품이 많이 날 것입니다. 방치하면 달아날 수 있습니다.
5. 스튜 냄비의 내용물을 딸기 위에 붓고 20분 동안 그대로 두십시오.
6. 그런 다음 시럽을 팬에 조심스럽게 다시 붓고 딸기를 대야에 그대로 두십시오. 소쿠리를 사용하여 과정을 용이하게 할 수 있습니다.
7. 시럽을 10분 동안 끓입니다.
8. 시럽을 딸기 위에 다시 붓고 20분 동안 그대로 두십시오.
9. 시럽을 스튜 냄비에 다시 걸러내고 5분 동안 끓입니다.
10. 시럽이 끓는 동안 5분 동안 딸기를 조심스럽게 항아리에 넣으십시오.
11. 5분 후 뜨거운 시럽을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

마지막으로 방법에 대한 몇 가지 트릭을 공유하고 싶습니다. 딸기잼 더 맛있게 만드는 법.

• 실험을 두려워하지 말고 친구의 딸기 잼에 딸기와 과일을 추가하십시오. 딸기는 어떤 과일과도 잘 어울리므로 잼 맛을 망치지 않을 것입니다. 딸기와 포도, 딸기와 빨간 사과, 딸기와 블루베리와 같은 맛이 특히 인기가 있습니다.
• 잼을 더 "보기 좋게" 만들려면 열매를 통째로 보관하십시오. 이렇게하려면 조심스럽게 옮기고 잠이 든 직후 열매를 팬에 넣고 더 이상 잼을 방해하지 마십시오. 일반 요리를 요리 할 때 이것을하는 것은 매우 어렵지만 5 분은 아닙니다. 잼에 들어있는 전체 열매는 모양이 더 아름답게 보일뿐만 아니라 잼에 들어있는 전체 열매가 먹는 것이 훨씬 더 즐겁기 때문에 먹기도 더 즐겁습니다.
• 잼은 말아서 보관하면 아주 오래 보관이 가능하지만, 병을 개봉한 후에는 빨리 사용하는 것이 좋으며 냉장고에 2주 이상 보관하지 않는 것도 좋습니다. 이 기간이 지나면 잼이 변질되기 시작하여 때로는 눈에 띄지 않을 정도로 맛이 많이 떨어질 뿐만 아니라 건강에도 해로울 수 있으므로 주의해야 합니다.

다음 영상에서 5분 잼 레시피를 확인하세요.