포도 압착기를 만드는 방법?

자신의 손으로 집에서 와인과 주스를 만드는 주요 도구는 포도 프레스입니다. 이 장치는 아마추어와 산업 기업 모두에서 사용합니다. 그러나 자체 제작 포도 압착기는 산업용 장치와 매우 다릅니다.

홈 프레스 고유의 주요 특성을 고려하십시오.

• 이 장치는 고품질의 포도 주스를 얻기 위해 필요합니다. 주스나 와인이 얼마나 좋은지는 발효가 어떻게 진행되는지에 달려 있습니다.
• 프레스의 주요 기능은 포도의 펄프, 씨앗 및 껍질에서 주스를 분리하는 것입니다.
• 그런 다음이 주스를 ​​짜냅니다. 중요한 특징은 뼈나 브러시에 거의 손상 없이 주스가 과육에서 분리된다는 것입니다.
• 머스트를 펄프에서 분리하기 위한 이 디자인은 여러 개의 기어, 물결 모양의 표면이 있는 롤러 및 두 개의 빈 용기로 구성됩니다. 포도는 첫 번째 용기에서 으깨지고 결과 주스는 두 번째 용기에 들어갑니다.
• 롤러는 기어에 고정되어 있습니다. 이 디자인에는 프레스가 회전하는 특수 핸들이 있어 이 두 요소가 서로를 향해 회전하기 시작합니다.

• 특수 시스템이 프레스 장치에 내장되어 있어 기어와 롤러 사이의 간격을 제어할 수 있습니다.이 메커니즘 덕분에 이 장치를 사용하여 다른 과일과 채소의 주스를 ​​쉽게 짜낼 수 있습니다.
• 가장 작은 간격은 0.3cm이고 가장 큰 간격은 0.8cm입니다.
• 이 디자인은 유압, 수동 또는 스크류 프레스의 아종에 관계없이 압력 장치로 간주됩니다. 이러한 장치 외에도 스토브와 바구니가 부착되어 있습니다. 이것은 포도 주스가 피부에서 분리되는 곳입니다.
• 두 개의 디스크 사이에 배수 시스템이 설치되어 결과 주스가 배수됩니다.
• 프레스 아래에는 나선형 표면이 연속적인 특수 막대가 있습니다. 그것의 도움으로 주스를 배출 한 후 불필요한 제품이 제거됩니다.
• 포도를 압착기로 통과시키는 과정의 최종 결과는 순수한 주스가 빈 용기로 배출되는 것입니다.

포도, 사과 또는 기타 과일을 압착하도록 설계된 모든 장치에는 4단계 압착이 포함됩니다.

• 첫째, 포도 주스는 자체 중력을 사용하여 경사 아래에서 과육에서 분리됩니다.
• 첫 번째 압력의 주스를 ​​얻는 단계;
• 두 번째 압력의 주스를 ​​얻는 단계;
• 세 번째 압력의 주스를 ​​얻습니다.

포도 주스 또는 기타 과일 및 채소를 짜기위한 프레스를 구입하기 전에 이러한 장치의 모든 종류를 신중하게 연구해야합니다.

짜기용 모든 산업용 프레스는 다음 범주로 나눌 수 있습니다.

이러한 장치는 나무로 만든 특수 바구니가 설치된 고정 주철 받침대입니다. 이 솔루션은 우수한 성능, 합리적인 가격 및 작은 치수가 특징입니다. 기계식 과일 및 야채 압착기는 많은 포도주 양조업자에 의해 가정에서 주스를 만들기 위한 이상적인 솔루션으로 간주됩니다.

이 하위 그룹에는 유압 및 공압의 두 가지 유형이 더 있습니다. 이러한 장치는 우수한 품질의 스테인레스 스틸로 만들어져 프레스가 녹슬지 않습니다. 이 솔루션은 주스에 사이드 맛을 추가하지 않습니다. 유압 프레스는 특수 펌프에 의해 생성되는 높은 공기압의 도움으로 공압식 물의 도움으로 작동합니다. 펌프의 유압 및 공압 버전은 모두 전류로만 작동합니다.

이 솔루션의 주요 장점은 높은 장치 성능.

많은 사람들은 장치가 포도뿐만 아니라 다른 과일과 채소에서도 주스를 짜낼 수 있기를 원합니다. 유니버설 프레스는 오랫동안 시장에서 자리를 잡았으며 사과, 체리, 오렌지 및 기타 작물에서 주스를 짜내는 데 사용할 수 있기 때문에 수요가 많습니다. 이것은 주스와 와인을 만드는 가능성을 크게 확장합니다.

각 와인 메이커는 포도 압착용 5리터 장치를 구입하여 집에서 사용할 수 있습니다. 모든 프레스 옵션은 기능면에서 유사하지만 구조가 만들어지는 재료는 종종 다릅니다. 가장 인기있는 것은 나무와 금속으로 만든 프레스의 두 가지 유형의 장치입니다.

• 나무 버전 환경 친화적이며 인체 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 매번 사용한 후에는 장치를 매우 철저히 헹구고 소독해야 하기 때문에 이러한 장치를 관리하는 것은 매우 어렵습니다.
• 금속 변형 이 장치는 주철과 스테인리스강의 합금입니다. 디자인이 금속을 기반으로하는 경우이 장치는 내구성이 있습니다. 금속으로 만들어진 프레스는 사용이 매우 간편하고 결과적으로 생성된 포도 주스에 특별한 맛과 냄새를 추가하지 않기 때문에 위생적입니다.

현대 사회에서 가정에서 과즙 짜는기구와 식품 가공기는 본격적인 기계식 프레스를 쉽게 능가합니다. 그들의 도움으로 포도 또는 다른 과일과 채소에서 주스를 쉽게 짜낼 수 있지만 모든 소유자가 결과에 만족하는 것은 아닙니다. 푸드 프로세서의 주요 단점은 결과 주스에 너무 많은 펄프가 남아 있고 모든 사람이 이것을 좋아하지 않는다는 것입니다.

공장에서 생산되는 특수 스크류 프레스를 구입할 수도 있습니다. 이 프레스는 착즙기의 모든 기능을 자신보다 훨씬 더 잘 수행할 수 있습니다. 그러나 모든 사람들이 약간의 노력으로 스스로 조립할 수 있는 것을 구입할 준비가 된 것은 아닙니다.

아래에서는 도면이 필요하지 않은 가장 쉬운 포도 압착기 유형 중 하나를 고려할 것입니다. 이 디자인을 사용하면 전체 작물을 쉽게 짜낼 수 있습니다.

• 먼저 큰 접시를 가져와야합니다. 이것은 우리가 딸기를 넣을 곳입니다. 전문가들은 세탁기의 드럼을 사용할 것을 권장합니다. 용기 벽에 드릴을 사용하여 혼란스럽게 작은 구멍을 만들어야합니다.
• 다음으로 기계의 드럼보다 직경이 큰 접시가 필요합니다. 바닥이 없는 둥근 접시여야 합니다.
• 직경이 더 큰 용기에는 세탁기의 드럼을 설치하고 용기 사이의 거리에 작은 나무 판자를 놓아야합니다.

• U자형 프레임은 나무로 만들어야 합니다. 결과 "수평 막대"에서 섀시를 고정해야 합니다. 그것은 주철 또는 스테인레스 스틸로 만든 상당히 조밀 한 팬케이크입니다. 특수 레버로 프레임에 고정되어 있으므로 프레임을 뚫어야합니다.
• 두 컨테이너 모두 큰 대야에 설치해야 합니다. 또한 호스 크기의 작은 구멍을 뚫습니다. 생성된 주스를 분리하려면 이 대야에 호스를 연결해야 합니다.
• "P"자 모양의 크로스바는 땅에 단단히 고정되어야 하며, 이것이 이 디자인의 주요 부분입니다. 그런 다음 식품 등급 폴리머로 만든 대야와 서로 고정된 한 쌍의 용기로 구성된 어셈블리가 그 위에 설치됩니다.
• 다른 큰 빈 용기가 필요합니다. 귀하의 구조에서 나오는 호스가 그곳으로 보내질 것입니다. 준비된 포도 주스가 여기에서 병합되기 시작합니다.
• 열매를 세탁기의 드럼에 넣고 금속 시트로 덮거나 보드로 덮으십시오. 위에 주철 팬케이크를 올려야합니다. 압력의 힘은 레버로 제어해야 합니다.
• 조작의 결과로 호스를 통해 빈 용기로 배수되는 포도 주스를 얻습니다.

첫 번째 압착 후 얻은 포도 주스는 고급 와인이나 값 비싼 과일 음료에 탁월합니다.

포도 압착기를 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.