우랄에서 포도를 재배하는 방법?

포도는 인류에게 알려진 가장 오래된 작물 중 하나입니다. 태곳적부터 이 달콤하고 건강한 열매는 이 식물이 고온성으로 간주되었기 때문에 남부 국가에서 재배되었습니다. 그러나 상황은 최근 수십 년 동안 극적으로 바뀌었습니다.

국내외 육종가들은 엄청난 일을 해냈고 결국 북위도의 비우호적인 기후에 저항하는 품종을 내놓았습니다. 이것은 오늘날 우랄에서 포도를 재배하는 것이 가능할뿐만 아니라 매년 단단한 수확을 수집하는 것이 가능하다는 사실로 이어졌습니다.

Urals 포도 재배의 역사는 약 50년 전에 시작되었습니다. 물론 첫 번째 시도는 더 일찍 이루어졌지만 최근 10 년 초에 이곳에서 포도 재배가 널리 보급되었습니다. 실습에서 알 수 있듯이 조기 숙성과 좋은 겨울 강건성을 가진 품종이 가장 잘 뿌리를 내립니다. 그러나 지금도 그러한 품종이 있음에도 불구하고 모든 정원사가 이 남부 식물을 적절하게 재배하는 방법을 아는 것은 아닙니다.

이러한 상황은 주로 포도가 특별한 관리와 특정 조건을 필요로 한다는 사실에 기인합니다. 사이트에 심기 전에 예비 작업을 수행하고 각 단계를 신중하게 계산해야 합니다. 다행히도 올바른 접근 방식을 사용하면 포도를 수확하는 것이 언뜻 보이는 것처럼 어렵지 않을 것입니다.

정원사들 사이에서 포도는 항상 더위를 많이 요구하는 농작물로 간주됩니다. 이러한 이유로 우랄이나 시베리아의 온도 특성에서 식물을 재배하는 것은 유망하지 않았습니다. 아시다시피 Urals는 온대와 아북극의 두 기후 지역에 동시에 있습니다. 따라서 더 자세히 고려해야 할 매우 구체적인 기후 조건이 있습니다.

겨울 동안 이 지역의 온도 범위는 남부 우랄의 -15°C에서 아한대 지역의 일부 지역의 -25°C입니다. Urals의 여름은 예측하기 어렵고 때로는 덥고 건조하며 때로는 춥고 비가옵니다. 이 상황은 농업과 그에 따라 포도 재배에 대한 자체 조건을 결정합니다.

남부 우랄뿐만 아니라 시베리아의 영토에서도 성공적으로 자란 품종이 상당히 많습니다. 이것이 우랄 기후 조건에서이 식물을 재배하는 첫 번째 경험이라면 가장 좋은 해결책은 한 번에 다른 품종의 여러 덤불을 심는 것입니다. 이것은 맛, 숙성 시간 및 기타 특성이 다른 식물을 갖는 것이 훨씬 수익성이 높기 때문입니다.

오늘날 묘목을 구입하는 것은 특별히 어렵지 않습니다. 전문 박람회, 보육원 또는 포도 재배에 관련된 친구 및 지인으로부터 구입할 수 있습니다.

심기 위해 하나 이상의 품종을 구입하기 전에 테이블 또는 기술 중 필요한 베리 종류를 결정해야 합니다. 첫 번째 옵션은 먹기에 적합하고 두 번째 옵션은 와인을 만드는 데 적합합니다. 또한 특정 지역에서 재배하기 위해 출시된 품종이 훨씬 더 큰 가능성으로 뿌리를 내릴 것이라는 점을 기억해야 합니다.

구매할 때 묘목의 상태에도주의를 기울여야합니다. 가장 좋은 것은 여러 싹이있는 것입니다. Urals에서 자라기위한 포도의 주요 요구 사항은 -40도까지의 온도를 견딜 수있는 능력이며 숙성 시간은 130 일을 넘지 않으므로 최적의 품종은 다음과 같습니다.

• "돔코프스카를 기리며" - 비가 오거나 흐린 여름에도 생산적인 품종으로 약 90일 만에 익는다.

• "올가" - 지속적으로 초기 품종으로 숙성 기간이 일반적으로 110일을 초과하지 않습니다.

• "알레셴킨" - 열매가 잘 맺어 여름이 춥더라도 파종 후 약 115일 후에 수확한다.

• "사모크발로비치" - 110일 안에 숙성되는 초보자용 와인 재배자에게 좋은 품종;

• "화이트 머스캣 샤틸로바" - 중간-초기로 분류되는 다른 유형의 포도는 130일 후에 익기 시작합니다.
• "샤틸로프를 기리며" - 악천후가 방해가되지 않는 초기 포도는 100 일 후에 열매가 익습니다.

• "질가" - 새콤달콤한 자주색 열매, 심기 4개월 후 익는다.
• "흑인" - 당연히 중간 초기 품종으로 간주되며 숙성 시간은 125일에 이릅니다.

다양성에 관계없이 우랄에서 자라는 포도는 매우 까다 롭습니다. 적절한 심기와 적절한 관리가 필요합니다.그러나 적절한 노동, 시간 및 주의를 기울인다면 결과는 모든 기대치를 능가할 것입니다.

포도 덤불의 생산성은 그것이 심어진 장소에 크게 좌우됩니다. 건조하고 햇볕이 잘 드는 열린 공간에 있도록 선택해야합니다. 토양은 충분히 느슨하고 영양가가 있어야 합니다. 포도가 도로 근처에 심어지면 먼지와 지역 동물 군 대표로부터 보호되어야합니다.

또한 지하수까지의 거리를 고려해야합니다. 토양에 너무 가깝게 흐르지 않아야합니다. 실습에 따르면 부지의 남쪽 또는 남서쪽에 덤불을 심는 것이 가장 정확합니다.

상륙 구덩이는 상륙 2 개월 전, 즉 3 월 또는 4 월에 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 최소 1m2 크기의 구멍을 파고 토양이 침전되고 압축되도록 물을 뿌리고 모래, 배수구, 부식질 및 필요한 경우 비료를 추가하여 비옥 한 땅을 파야합니다 바닥에 놓여 있습니다. 2 개월 후에 그런 구멍에 묘목을 심을 수 있고 토양이 압축되고 풍부하게 물을줍니다.

일렬로 심어진 포도 덤불 사이에는 성장하는 동안 서로 얽히지 않도록 최소 2.5미터의 거리를 두어야 하며, 같은 방식으로 행 간격을 준수해야 하며, 약 2미터의 값은 최적이다. 포도는 식물의 뿌리가 잘 자랄 수 있도록 울타리에서 1 미터 이상 자라지 않아야합니다.

절단은 남쪽으로 필수 경사가있는 45도 각도의 구멍에 심어 져 있습니다.포도는 과도한 수분을 용납하지 않는 작물이기 때문에 구덩이가 마르면서 물을 줍니다. 각 포도나무에는 긴 마디로 구별할 수 있는 수컷 가지가 하나씩 있어야 합니다.

포도는 반드시 지원이 필요한 등반 식물입니다. 숙련 된 포도주 양조업자는지면에서 15 센티미터의 거리에 낮은 수평선과 약 30 센티미터마다 높이가 1.5 미터 이상인 지지대를 만듭니다. 좋은 해결책은 이중 지지대를 설치하는 것입니다. 이렇게 하면 부시가 지지대 열 사이에 놓이게 됩니다. 이러한 조치는 또한 포도가 열린 땅에서 자라지 않고 온실에서 자라더라도 어떤 경우에도 필요한 보호소 생성을 촉진합니다.

묘목을 심은 후에는 일주일에 한 번 이상 물을 주어야하며 부시의 모양에 따라 몇 주에 한 번씩 물을 주어야합니다. 급수는 일반적으로 저녁에 이루어지며 식물의 뿌리 아래에 따뜻한 물이 부어집니다. 다 자란 덩굴 덤불이 어린 덩굴보다 다소 쉽게 건조한 날씨를 견디기는 하지만, 식물이 단순히 열매를 맺을 힘이 없을 수도 있기 때문에 물을 주기는 여전히 규칙적이어야 한다는 것을 기억해야 합니다. 좋은 포도를 재배하려면 수분 정체가 허용되어서는 안됩니다. 이것은 뿌리를 썩게하고 다양한 질병이 영향을 줄 수 있습니다.

Urals에서 가장 인기있는 토양 관리 방법 중 하나는 검은 휴경입니다. 이런 식으로 토양을 느슨하게 유지할 수 있고 잡초를 쉽게 제거할 수 있습니다. 그러한 관리의 필요성은 토지의 상태와 급수 빈도에 달려 있습니다. 즉, 토양이 빨리 압축되면 풀림을 더 자주 수행해야합니다.또한 토양 관리에는 멀칭이 포함될 수 있으며, 그로 인해 침식 과정이 무효화되고 수분이 효과적으로 유지됩니다. 멀칭에 가장 좋은 것은 잘게 썬 풀, 퇴비 및 톱밥이며, 이는 포도 줄 사이에 깔려 있습니다.

초석과 같은 비료, 칼륨 및 인산염을 기본으로 한 제제, 천연 유기 물질은 포도를 먹이는 데 가장 적합합니다. 처음으로 비료는 봄, 즉 5월 초에 적용되고 그 다음 달 말에 적용됩니다. 분뇨는 식물의 뿌리가 강화될 뿐만 아니라 토양이 느슨해지는 활성 미량 원소가 많이 포함되어 있기 때문에 훌륭한 비료가 될 것입니다.

포도 잎은 유용한 화합물을 완벽하게 흡수합니다. 여분의 난소가 나타나는 것을 방지하고 꽃이 부서지지 않도록 식물이 피기 시작하기 전에 잎을 특수 용액으로 처리합니다. 이 절차는 개화 중과 열매가 익을 때 두 번 더 수행됩니다. 이러한 최고 드레싱으로 인해 수확이 향상되고 추운 계절이 오기 전에 식물이 힘을 얻습니다.

여름에는 포도 관리에 꼬집기와 꼬집기가 포함됩니다. 이 치료 덕분에 포도 나무의 영양, 환기 및 조명 정도가 조절됩니다. 싹의 성장을 높이려면 꼭대기를 꼬집습니다. 꼭대기를 제거하는 절차는 포도가 개화하는 동안 수행됩니다.

포도 재배에는 수확량을 늘리기 위한 가지치기, 덤불 모양 만들기, 크기 조정도 포함됩니다. 첫 번째 가지 치기는 월동이 끝난 직후, 봄에 포도를 여는 과정에서 이루어집니다.가지 치기시 상처가 나지 않도록 포도를 열고 쉼터를 제거하기 전에 벨리코 바 방법에 따라 코돈 형성을 수행하는 것이 좋습니다. 가지 치기는 식물의 첫해를 제외하고 가을에도 수행됩니다. 가을 가지 치기 동안 가장 약한 싹이 제거되고 강한 가지 만 남습니다.

Urals의 가혹한 기후 조건으로 인해 성공적인 포도 재배를 위해서는 추운 계절에 덮어야합니다. 식물은 플라스틱 랩 또는 기타 부직포로 덮여 있습니다. 날씨가 따뜻하고 화창하면 포도 나무가 심어진 곳이 마르고 뿌리가 썩지 않도록 대피소를 잠시 제거 할 수 있습니다.

또한 포도주 양조자가 침구로 자주 사용하는 포도 나무의 잔해를 덮을 필요가 있습니다. 이것은 눈이 녹을 때 과도한 물을 흡수하지 않도록 필요합니다. 지붕 재료 또는 폴리에틸렌으로 덮는 것으로 충분합니다. 이러한 재료는 젖지 않도록 확실한 보호 기능을 제공할 수 있습니다.

봄에는 포도가 숨을 쉬어야하므로 신선한 공기가 식물에 들어갈 수 있도록 덮개가 제거됩니다. 그러나 주스의 활발한 움직임이 시작되면서 밤에는 포도를 덮어야합니다. 주스가 많은 신장이 저온에 가장 많이 노출되기 때문입니다. 따라서 수액 흐름이 시작되기 전과 봄 서리가 마침내 끝난 후에 보호소를 제거해야 합니다.

눈이 녹은 후 포도는 환기를 위해 열 수 있으며 그 후에 다시 닫힙니다. 식물이 얼더라도 뿌리가 보존되기 때문에 회복될 수 있습니다. 그리고 이것은 다음 성장기가 새로운 싹을 줄 것임을 의미합니다.

다른 농작물과 마찬가지로 포도도 다양한 질병과 해충에 취약합니다. 포도나무의 질병은 전통적으로 계절성과 만성으로 나뉩니다. 부시의 손상을 방지하려면 제 시간에 예방 처리를 수행해야합니다. 그렇지 않으면 높은 수확량을 달성하기가 매우 어려울 것입니다. 질병을 시작하거나 제 시간에 해충을 파괴하지 않으면 그때까지 안정적인 작물을 가지고 있던 수풀이 단순히 죽을 수 있습니다.

예방 조치는 일반적으로 5단계로 수행됩니다.

• 포도 나무의 봄 가지 치기 직후, 1 차 가공은 황산 철을 사용하여 시작됩니다.
• 다음 번에는 수액이 흐르고 신장이 활발하게 붓는 동안 수풀을 특수 Aktellik 도구로 치료합니다.
• 식물의 세 번째 예방 치료는 4 월과 5 월에 가장 자주 Horus에 의해 수행됩니다.
• 그런 다음 식물이 피고 Topaz, Ridomil Gold 및 Actellik을 사용할 때까지 기다려야 합니다.
• 포도 덤불의 마지막, 다섯 번째 예방 처리는 열매가 완두콩 단계에 있는 동안 수행됩니다. 이 경우 지난 번과 동일한 수단이 사용됩니다.

포도의 특정 특징 중 하나는 대부분의 경우 식물이 지탱할 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 새싹과 총포를 형성한다는 것입니다. 모든 새싹과 손이 익기 시작하면 수풀 자체가 빠르게 시들고 열매는 작고 맛이 없습니다.그리고 Urals의 춥고 짧은 여름의 조건에서 열매는 단순히 익을 시간이 없습니다.

숙련 된 재배자는 수풀에서 일부 브러시를 제거하는 것이 좋습니다. 가장 자주 3-4 개의 난소를 남기는 것으로 충분할 것입니다. 기술은 간단합니다. 나란히 자라는 두 개의 브러시 중에서 더 크고 강한 브러시를 남겨 둡니다.

여름에는 덤불에 물주기, 꼬집기, 멀칭 및 꼭대기 꼬집기를 포함하는 집중 처리가 수행됩니다. 땅이 포화되고 축축할 수 있도록 항상 충분한 물로 포도를 뿌리 아래에 엄격하게 물을 필요가 있습니다. 더운 날씨에 나뭇잎 위에 덤불에 물을 주는 것은 큰 실수가 될 것입니다. 잎이 타버릴 수 있기 때문입니다.

좋은 해결책은 포도 덤불 옆에 풋거름을 뿌리고 풀이 자란 후에 깎고 멀칭을 위해 남겨두는 것입니다. 한여름에 포도원의 대부분의 작업은 곰팡이뿐만 아니라 다른 질병 및 해충으로부터 덤불을 충분히 보호하는 것을 목표로하며 비료를 사용한 복잡한 상부 드레싱은 방해하지 않습니다.

포도의 가지치기는 심은 후 첫 해에는 절대 하지 않으며, 어떤 경우에는 두 번째 해에도 가지치기를 하지 않습니다. 묘목은 뿌리 덩어리를 형성해야 하고 동시에 적어도 1미터 길이의 포도나무가 있어야 하기 때문입니다. 포도가 제대로 자랄 수 있도록 가장 강한 싹을 선택하고 나머지는 간단히 제거합니다. 때로는 추가 예비 촬영이 가을까지 남아 있지만 추운 날씨가 시작되면 가장 약한 포도 나무가 나옵니다. 이것은 포도 수분의 전제 조건이기 때문에 식물에 적어도 하나의 수컷 싹을 남겨 두십시오.

포도는 벌써 삼년차에 첫 열매를 맺기 시작합니다.이 시간까지 덤불이 좋은 상태를 유지하고 풍성한 수확을 얻으려면 처음 2 년은 묘목을 적절하게 돌봐야합니다. 가장 흔한 실수 중 하나는 넘치는 것입니다. 포도는 과도한 수분을 좋아하지 않기 때문에 건조한 여름 조건에서도 한 덩굴에 두 통의 물이면 충분합니다. 식물의 뿌리가 자라면서 본격적인 뿌리가되어 독립적이고 효과적으로 지구의 장에서 수분을 추출 할 수 있습니다.

여러 가지 간단한 규칙과 적절한 주의를 기울이면 우랄에서 포도를 재배하는 것이 생각만큼 어렵지 않습니다. 이 문화는 예를 들어 사과 나무와 같이 토양 구성에 대해 요구하지 않습니다.

다른 어떤 베리도 포도만큼 많은 영양소와 비타민을 함유하고 있지 않습니다. 북부 위도에서도 유익하고 즐겁게 포도를 재배할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 접근 방식과 열정입니다.

Urals에서 포도를 재배하는 방법에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.