포도 잎 : 그들은 무엇에 유용하며 어디에 사용되며 어떻게 수확합니까?

포도는 많은 사람들이 좋아하는 진미입니다. 그러나 모든 사람이 과일뿐만 아니라이 식물의 잎도 인간에게 유용하다는 것을 아는 것은 아닙니다. 포도 잎은 미용, 요리 및 일상 생활에서 성공적으로 사용됩니다. 이 제품에는 많은 용도가 있습니다. 그들 중 많은 사람들이 고대에 알려졌으며 일부는 현대 세계에서만 인기를 얻었습니다.

포도 잎은 매우 평범해 보이며 특정 외부 특성으로 구별되지 않습니다. 아직 너무 거칠어지지 않은 신선한 어린 잎이 가장 큰 이점을 제공합니다. 그들은 육즙이 많은 줄무늬가있는 가능한 한 탄력적이어야합니다. 그러한 제품의 칼로리 함량은 최소라고 추측하기 쉽습니다. 100g의 잎에는 약 90칼로리가 들어 있습니다. 동일한 양의 제품은 2g의 지방, 약 6g의 탄수화물 및 단백질을 차지합니다.

동시에 포도 잎에는 상당히 많은 양의 비타민과 미네랄, 특히 다음이 포함되어 있습니다.

• 비타민 A, PP, K, B;
• 나트륨, 구리, 망간;
• 인, 칼슘, 아연, 철.

포도 잎에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있으므로 이를 사용하면 많은 신체 시스템에 유익한 효과가 있습니다.

특히 이러한 미량 요소는 다음을 지원합니다.

• 혈관벽 강화;
• 경화성 플라크의 형성을 방지합니다.
• 바이러스에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
• 피부의 질을 향상시킵니다.
• 뇌를 자극한다;
• 몸에서 노폐물과 독소를 제거하십시오.

그리고 이것은 야생 포도와 국내 포도의 잎을 구별하는 모든 긍정적 인 특성의 완전한 목록과는 거리가 멀습니다.

그러나 많은 유용한 속성에도 불구하고 경우에 따라 그러한 제품은 사람에게 해로울 수 있습니다.

따라서 다음으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다.

• 위장관 작업의 편차;
• 초과 중량;
• 진성 당뇨병.

포도잎의 범위는 의외로 넓다. 우리는 잎이 특히 성공적으로 사용되는 주요 산업을 나열합니다.

구강 질환으로 고통 받고 있지만 약국 약에 의존하고 싶지 않다면 포도 잎이 도움이 될 것입니다. 완전히 건조되고 적절하게 분쇄되어야 합니다. 결과 분말은 우수한 항염 및 방부 특성을 가지고 있습니다. 그것으로 경미한 상처는 훨씬 빨리 치유됩니다. 가루를 준비할 수도 없고 그냥 잎사귀를 씹으면 됩니다. 이것은 치아와 잇몸에 큰 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

신선한 포도 잎의 압축은 과도한 붓기에 대처하고 혈액 순환과 림프 유출을 크게 개선하는 데 도움이됩니다. 이 효과는 잎의 높은 탄닌 함량으로 인해 달성됩니다. 압축조차도 정맥류 치료와 혈관 네트워크와의 싸움을 목표로하는 복잡한 절차에 탁월한 추가 기능이 될 것입니다. 그들은 모세 혈관의 협착에 기여하고 통증을 줄입니다.

포도 잎 주스는 또한 대체 의학에서 특별한 위치를 차지합니다. 그것으로 위장관의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 위염이나 궤양으로 고통받는 사람들이 사용할 수 있습니다. 주스는 메스꺼움과 싸우고 내부 출혈을 멈추고 산도를 정상화하는 데 도움이됩니다. 이러한 제품은 또한 배설 경로에 유익한 효과가 있습니다.

포도 잎은 완벽한 피부를 꿈꾸는 사람들을 위한 진정한 발견입니다. 고대에도 여성들은 안색과 데콜테를 개선하기 위해 사용했습니다. 포도 잎은 강장제, 회춘, 재생, 강화 효과가 있습니다. 맥시 잎은 지성 피부를 가진 사람들에게 특히 유용합니다. 잎은 피지선의 작용을 정상화하고 모공을 좁히는 데 도움이됩니다. 그들은 필링을 보완하는 각질 제거 및 연마 효과가 있습니다. 작업에 눈의 피로가 많이 수반되거나 잠을 충분히 자지 못했다면 포도 잎을 압축해야 합니다. 따라서 피로, 부기 및 발적의 외부 징후를 제거합니다. 그리고 외모는 더 빛나고 신선해질 것입니다.

또한 어린 포도 잎 주스의 로션은 얼굴 피부의 과도한 색소 침착을 방지하는 데 도움이 됩니다.

잎은 피부뿐만 아니라 모발에도 유익한 효과가 있습니다. 포도 잎을 기본으로 한 달인으로 컬을 헹구면 머리카락을 크게 강화하고 빛나게하며 팁의 단면을 줄이는 데 도움이됩니다. 주스가 첨가된 마스크는 모발 성장을 자극하고 구근을 강화하며 탈모를 줄입니다.

이 제품은 칼로리 함량이 낮기 때문에 다이어트 식사에 추가할 수도 있습니다. 잎은 신선하고 훈제된 고기, 가금류, 콩, 쌀, 심지어 생선과도 잘 어울립니다. 포도잎을 이용해 만드는 가장 흔한 요리는 오리엔탈 돌마이다. 이 요리는 러시아 양배추 롤과 유사하며 양배추 대신 신선한 포도 잎만 사용됩니다. 샐러드와 롤에서 잎은 양배추나 다른 채소를 대체하기도 합니다. 일부 국가에서는 이 제품을 디저트에 추가하기도 합니다. 요리 목록은 무제한입니다!

그리고 신선한 잎을 말려서 갈아서 양조하면 멋진 상쾌한 음료가 됩니다. 그것은 당신에게 힘과 활력을 줄 것입니다.

자연은 불리한 조건에서 포도의 열매를 보호하기 위해 잎을 만들었습니다. 그러나 그것으로 충분하지 않다면 잎을 보다 실용적이고 효율적으로 사용하여 작물을 절약할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 톱밥과 섞으십시오. 이러한 물질은 식물 보호뿐만 아니라 비료로도 사용할 수 있습니다. 그러한 구성으로 뿌려진 포도밭은 다음 시즌까지 더 잘 보존 될 것입니다. 따라서 수확은 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

잎은 포도의 개화 기간 동안 건강하고 손상되지 않은 가지에서만 수집해야 합니다.정원에 덩굴이 없으면 고속도로와 매립지에서 떨어진 깨끗한 장소에서만 잎을 수집하십시오. 잎을 완전히 자르지 마십시오. 과일에 필요한 보호 기능을 제공하려면 약 1/3이 남아 있어야 합니다. 일반 캔버스 가방에 보관할 수 있습니다. 그리고 겨울을위한 잎을 준비하기 위해 항아리, 피클, 소금, 심지어는 건조 동결로 굴릴 수 있습니다.

다음 비디오를 보면 포도 잎 수확 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

예를 들어, 포도 잎을 유익하게 사용하기 위한 몇 가지 옵션을 고려하십시오.

장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미치고 혈관벽을 강화하는 데 도움이되는 치유 음료를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게하려면 약 100g의 포도 잎을 조심스럽게 분류하고 씻어서 썩고 손상된 잎을 제거하십시오. 그런 다음 작은 냄비에 넣고 조금 반죽하고 반 리터의 끓는 물을 부으십시오. 용기를 약한 불에 놓고 뚜껑 아래에서 약 60 분 동안 끓입니다. 결과 음료를 거즈 또는 체로 걸러내고 유리 접시에 붓고 덮고 어두운 곳에서 주입하십시오.

3주 동안 식전에 2큰술을 섭취하십시오. 그러한 달인의 유통 기한은 6 개월을 넘지 않습니다.

맛있고 건강한 포도차의 원료를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게하려면 먼저 갓 딴 잎을 말리십시오. 이것은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 자연 태양 복사, 특수 건조기. 잎 전체를 말리거나 여러 겹으로 접을 수 있습니다. 열처리가 완료된 후 차용 잎을 천 가방이나 상자에 넣을 수 있습니다.

음료를 양조하기 직전에 잎을 갈아서 사용하십시오. 따라서 가능한 한 맛있고 향기롭고 풍부하고 건강합니다. 찻잎과 끓는 물의 비율은 거의 같아야 합니다. 10 분 동안 차를 주입해야하며 그 후에 마실 수 있습니다. 이 차를 매일 사용하면 감기에 대처하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

포도 피클을 준비하려면 잎을 조심스럽게 준비하십시오. 그것들을 분류하고 먼저 큰 용기에 씻은 다음 흐르는 물에 씻으십시오. 적당한 수의 병을 준비하고 잎사귀를 촘촘한 줄로 놓습니다. 그런 다음 100g당 1리터의 비율로 물과 소금으로 구성된 용액을 각 병에 붓습니다. 뚜껑을 단단히 닫고 항아리를 뜨거운 물에 30분 동안 담그십시오. 그런 다음 닫힌 뚜껑의 조임 상태를 확인하고 병을 식힌 다음 통조림 접시를 냉장고나 지하실에 넣으십시오. 절인 소금에 절인 잎은 필라프, 고기, 패스트리에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

현재까지이 맛있는 요리에 대한 많은 요리법이 있지만 고전적인 준비 버전을 고려할 것입니다. 신선한 포도 잎과 양질의 고기가 필요합니다. 완벽한 다진 쇠고기, 돼지고기, 양고기. 닭고기를 사용해도 됩니다. 고기 1파운드, 양파 2개, 마늘 2쪽, 장립 쌀 100g, 소금, 허브, 향신료도 취향에 따라 준비합니다. 모든 재료를 철저히 섞는다. 그런 다음 포도 잎을 끓는 물에 몇 분 동안 담가 색이 어두워질 때까지 부드러움과 탄력을 높입니다.

잎 가운데에 밥과 향신료를 뿌린 다진 고기를 소량 넣고 밑단부터 차례대로 속을 잎사귀로 감싼다. 다진 고기를 모두 사용하여 이 절차를 수행하십시오. 다음으로 팬 바닥에 포도 잎 층을 깔아 일종의 베개를 만듭니다. 그리고 이미 미래의 돌마를 배치하십시오. 냄비에 물을 채우고 용기를 중불에 올려 약 40분 동안 요리합니다. 이 특이한 요리를 위한 간단하지만 매우 흥미롭고 맛있는 레시피는 전 세계 사람들의 마음을 사로잡았습니다. 시도하십시오!

채소 덩굴 잎 조리법을 찾고 있다면 이것을 시도하는 것이 좋습니다. 약 400g의 단단한 치즈, 50ml의 녹인 버터, 약 20개의 잎, 약간의 꿀, 마늘, 파프리카가 필요합니다. 치즈를 작은 웨지나 조각으로 자르고 잎사귀를 완전히 감쌉니다. 그런 다음 몇 분 동안 버터에 봉투를 볶습니다. 다음으로 파프리카, 꿀, 마늘 소스를 준비합니다. 함께 식사를 제공합니다.

이것들은 포도 잎에서 준비할 수 있는 모든 가능한 요리법이 아닙니다. 따라서 실험을 두려워하지 말고 모든 새로운 취향을 발견하십시오!