포도 "Marquette": 다양성과 재배의 특징

아시다시피, 와인의 맛은 준비 능력뿐만 아니라 사용되는 포도의 다양성에도 달려 있습니다. 좋은 와인은 품질이 좋고 향이 좋고 맛이 좋습니다. 많은 포도주 양조업자들은 실험을 하고 새로운 품종으로 음료를 만드는 것을 좋아합니다. 그 중 하나는 Marquette입니다. 그는 이미 와인뿐만 아니라 음식에서도 최고의 과일로 자리 매김했습니다. 이 기사에서는 품종의 특성, 재배 방법, 장단점을 고려하고 전문 와인 메이커의 조언을 제공합니다.

이 품종의 열매는 각각 수직으로 자라며 태양 광선은 식물의 모든 부분에 자유롭게 도달합니다. 이 측면은 과일의 품질과 맛에 유리하게 영향을 미칩니다. "Marquette"는 버건디 와인을 제공하고 입천장에는 초콜릿, 후추 및 체리 노트가 있습니다. 포도는 중간 숙성 중이며 원추형 클러스터의 열매는 상당히 조밀하게 자랍니다. 움큼의 무게는 400g에 달할 수 있습니다. 일반적으로 둥근 열매의 크기는 평균보다 약간 작습니다.

당도는 30%를 넘지 않지만, 덜 독한 음료를 만들고 싶다면 당도가 적은 다른 품종을 심는 것이 좋습니다."Marquette"의 산도는 2.9에 이르지만 나무에 송이를 조금 더 방치하면 그 수준이 낮아집니다. 1헥타르에서 적절하게 심고 관리하면 일반적으로 100센트의 거대한 수확이 이루어집니다. 식물은 다양한 질병과 해충에 저항력이 있지만 여전히 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다.

품종은 특히 와인 메이커의 작업을 용이하게하기 위해 사육되었습니다. 그 구조로 인해 식물을 돌보는 데 더 적은 시간과 노력을 들일 수 있습니다.

이 품종은 많은 와인 메이커의 마음을 사로 잡은 덕분에 많은 장점이 있습니다. Marquette의 주요 장점 중 하나는 내한성으로 급격한 온도 변화에도 식물이 자랄 수 있습니다. 이 품종은 높은 열에도 견딜 수 있으므로 기상 조건이 불안정한 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 포도의 내한성은 북부 지역에서도 자랄 수 있습니다.

"Marquette"의 또 다른 장점은 곰팡이 저항성입니다. 오이듐, 위험한 검은 다리 및 곰팡이 우회 식물 형태의 질병. 다른 종은 극히 드물게 관찰되었다. 다양성은 질병 예방을위한 약물에 잘 반응합니다. 과일의 수직 성장도 장점으로 간주됩니다. 태양이 각각 더 잘 도달하기 때문에 포도가 더 빨리 익고 맛이 가득합니다. 따라서 식물을 돌보는 데 추가 시간과 노력을 들일 필요가 없는 와인 메이커의 작업이 크게 촉진됩니다.

그러나 Marquette에는 품종을 구입하고 정원에서 사용하기로 결정할 때 고려해야 하는 몇 가지 단점이 있습니다.좋은 서리 저항에도 불구하고 식물은 종종 봄에 죽습니다. 어린 나무는 영하 3도의 온도에서 큰 위험에 처할 수 있습니다. 폭우와 우박 모두 위험합니다. 과일의 수직 성장은 태양이 열매에 더 잘 도달할 수 있을 뿐만 아니라 특히 일찍 나타나는 경우 다른 현상을 허용합니다.

이 품종은 모래 토양에 심는 것이 좋으며 지하수의 깊이를 고려해야합니다. 착륙장 깊이는 약 75cm이므로 깊이는 2.5m보다 낮아서는 안됩니다. 심기 전에 토양은 목재 재 추출물 또는 특별 매장 믹스 형태의 부식질로 수정되어야 합니다. 심을 때 뿌리를 모니터링해야하며지면보다 약간 높아야합니다. 그 후, 나무는 조심스럽게 물을 주어야 하고 그 옆에 강한 말뚝을 토양에 삽입해야 합니다. 약한 새싹은 나중에 나무에 부착될 것입니다.

어떤 경우에는 현장의 토지가 항상이 등급의 요구 사항을 충족하지 않을 수 있으므로 배수층을 만들어야합니다. 배수는 새싹에 최적의 환경을 조성합니다.

풍부하고 안정적인 수확을 얻으려면 포도를 올바르게 심는 것뿐만 아니라 유능한 관리를 제공해야합니다. 과일은 수직으로 자라기 때문에 현장에서 적절한 장소를 선택해야하며 햇빛에 개방되어야하지만 동시에 악천후로부터 거의 보호해야합니다. 많은 포도주 양조업자는 울타리 근처에이 품종을 심고 광선은 남쪽에서 떨어집니다. 높은 지역에 심으면 뿌리 시스템이 젖어 얼지 않습니다.

봄에는 식물을 보호하는 것이 중요하므로 포도주 양조업자는 나무를 호일로 덮습니다.봄 중순에는 포도를 살균제로 처리하여 필록세라 병으로 인한 잎사귀를 예방하는 것이 좋습니다. 그러한 조치는 나무와 그 건강의 최선의 발전을 보장할 것입니다. 꽃이 피기 전에는 식물에 정기적으로 물을 주어야 하며, 꽃이 핀 후에는 흙의 수분을 멈추어 꽃술이 떨어지는 것을 방지합니다. 토양의 더 나은 통기를 보장하기 위해 토양을 풀고 뿌리 덮개를하고 잡초를 제거하는 것이 중요하고시기 적절합니다.

식물의 최적 구조는 나무 가지 치기 및 형성 과정을 용이하게합니다. 가지 치기 동안 약 40 개의 눈을 남겨 두는 것이 바람직합니다. 박테리아의 번식을 방지하기 위해 낙엽은 즉시 제거해야 합니다. 풍부하고 맛있는 수확을 위해서는 좋은 먹이를 먹어야합니다.

Marquette 포도는 다양한 질병과 해충에 상당히 저항력이 있다는 사실에도 불구하고 예방을 위해 몇 가지 절차를 수행해야 하며 각 잎을 주의 깊게 검사해야 합니다. 때때로 심기는 진딧물에 의해 영향을 받으며, 진딧물은 내부에서 과일을 먹어치우고 수확기에 마른 송이만 남습니다. 제 시간에 잡초와 뿌리 덮개를 청소하고 원예 상점에서 구입할 수있는 특수 항진균 용액으로 식물을 뿌리는 것이 중요합니다.

이러한 환경에서는 박테리아와 감염이 빠르게 번식하기 때문에 흙을 강하게 적시는 것은 권장하지 않습니다. 토양은 중간 수분이어야합니다.

여기에 우리는 판매를 위해 음료를 대량으로 만드는 전문 와인 메이커의 중요한 권장 사항을 수집했습니다.우선, 경험 많은 포도원은 잔여 설탕을 사용하여 와인을 만드는 것이 좋습니다. "마르케트"는 사워 베리와 잘 어울립니다. 기억하십시오. 포도가 달수록 와인은 더 강해집니다. 알코올 음료는 원하는 농도에 도달하기 때문에 오크 배럴에 보관하는 것이 좋습니다.

포도는 와인에 쓴 맛을 주기 때문에 내부의 씨를 깨뜨리지 않고 부드럽게 으깨는 것이 중요합니다. 와인 생산에 다양한 "Marquette"를 사용하면 입천장에 잘 익은 체리와 블랙베리의 풍미가 살아납니다.

이 품종에 대한 재배자의 의견은 매우 긍정적입니다. 그들은 식물의 소박함과 서리 및 급격한 온도 변화에 대한 저항력 증가에 만족합니다. 포도 "Marquette"는 훌륭한 음료를 얻는 많은 와인메이커들이 가장 좋아하는 품종이 되었습니다. 나무는 매년 풍성한 수확을 제공하고, 송이는 풍부하고 무겁고, 각 열매는 풍부한 색상과 함께 아름다운 둥근 모양입니다. 해충 공격 및 질병에 대한 나무의 저항은 큰 장점이라고도하며 식물은 건강하고 아름답고 정원을 장식합니다.

아마도 포도주 양조업자들이 지적하는 유일한 단점은 특별한 토양이 필요하고 심기 위한 장소 선택이 약간 어렵다는 것입니다. 그렇지 않으면 Marquette에 문제가 없습니다.

다음 비디오에서 Marquette 포도에 대해 자세히 알아볼 것입니다.