무스카트 포도 품종 : 기능, 심기 및 관리

포도는 신선 또는 통조림 소비, 판매, 와인 제조와 같은 다양한 목적으로 재배됩니다. 후자의 경우 육두구 품종에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이 하위 그룹의 열매는 사향의 절묘한 향으로 구별되며 포도주 양조 및 신선한 소비에 모두 사용됩니다. 무스카트 포도는 스페인, 이탈리아, 몰도바, 헝가리 등 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다.

무스카트 포도는 고대 그리스, 이집트, 로마의 주민들 사이에서도 알려져 있었고 프랑스인이 그 이름을 붙였습니다. 1828 년에 크림 반도의 주민들도이 품종에 대해 알게되었습니다. 오늘날이 베리는 주로 포도주 양조에 사용됩니다. 신랄한 육두구 맛과 섬세한 향기가 나는 매우 독창적 인 음료로 밝혀졌습니다. 그것은 Asti(이탈리아), Massandra(크림), Orange(미국), Baume-de-Veniz(프랑스)와 같은 잘 알려진 와인의 기초가 됩니다.

이 품종의 맛은 껍질과 펄프에 테르노포이드(ternopoid)라고 불리는 특수 화합물이 존재하기 때문에 매우 이례적입니다. 열매에서 장내 미생물과 심혈관 시스템의 상태를 개선하는 피톤치드를 찾을 수도 있습니다. 그러나이 품종은 저온에 잘 반응하지 않으며 곰팡이 질병으로부터 독립적으로 보호 할 수 없습니다. 이것은 열린 분야에서 "Muscat"을 성장시키는 과정을 크게 복잡하게 만듭니다.

전 세계의 육종가들은 최고의 특성을 나타내면서도 놀라운 맛과 향을 잃지 않는 새로운 육두구 품종을 내놓기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 여기에는 초기 "레드", 잘 알려진 "화이트", "앰버", "이탈리아" 등이 포함됩니다.

무스카트 아종 "화이트"는 베리가 충분한 햇빛과 자갈이 산재된 점토 토양을 필요로 하기 때문에 온화한 기후를 가진 유럽 국가에서 일반적입니다. 매우 자주이 품종은 바위가 많은 경사면에 심어 져 있습니다. 포도송이는 원기둥 모양이며 무게는 120~400g입니다. 작고 밀랍 같은 열매는 높은 설탕 함량으로 인해 매우 달콤합니다. 펄프의 섬세한 질감, 섬세한 냄새, 눈을 즐겁게 하는 둥근 모양이 이 종의 인기를 설명합니다.

"Bely"의 수확량은 만족스럽고 (헥타르당 60 ~ 100 센트) 과일은 첫 번째 가을 달이 끝날 때 가지에서 제거되어 더 많은 설탕을 축적 할 수 있습니다. 식물 자체는 매우 빨리 발달하지만 열매는 4 개월 이내에 익습니다.

이 품종은 곰팡이 감염에 취약하지 않습니다.

"Novoshakhtinsky"품종은 러시아에서 왔습니다. 의심할 여지 없는 장점으로는 조기 숙성(100일)과 높은 내한성(-24도까지)이 있습니다. 포도 한 묶음의 무게는 600g에 이르고 1개의 베리 무게는 약 10g입니다. 두꺼운 적자색 색조, 파삭 파삭 한 살, 얇고 눈에 띄지 않는 껍질로 인해이 아종이 일반적으로 신선하게 소비되는 이유를 설명합니다.베리의 맛은 캐러멜 노트가 추가된 전통적인 육두구입니다.

식물은 풍부한 수확량을 가지고 있습니다. 과일 자체는 문제없이 포도 나무와 운송에 장기간 보관할 수 있습니다. 그러나 Novoshakhtinsky는 충분한 조명, 바람으로부터의 보호 및 중성 산성의 검은 토양이 필요합니다(이 지표는 석회 또는 재를 추가하여 조정할 수 있음). 일반적으로 식물은 묘목이나 절단으로 봄에 심어집니다. 구멍은 5m의 간격으로 파고 바닥에 배수 장치가 추가됩니다. 이 품종에 대한 관리는 매우 표준적입니다. 물주기, 비료주기, 해충 방제 및 질병 예방, 흙 풀기.

아종 "Blau"는 스위스에서 자랐습니다. 그것은 조기 숙성, 매우 높은 내한성 (-30도까지의 추위에 견딘다) 및 중간 면역이 특징입니다. 리뷰에 따르면 이 품종이 말벌의 "목표물"이 되는 경우가 너무 많습니다. 클러스터는 작고 (무게는 300g) 검은 색 둥근 베리 하나의 무게는 5g에 이릅니다. 평균 수확량에도 불구하고 레드 머스캣 와인을 만드는 데 사용되는 것은 블라우입니다.

곰팡이에 대한 이 포도의 타고난 면역성과 곰팡이에 저항하는 능력도 만족스럽습니다. "Blau"는 밝은 광선이 필요하지 않으므로 그늘진 지역에 심을 수 있습니다.

"빨간색"이라고도 하는 "분홍색" 품종은 "백색" 품종의 변형으로 간주됩니다. 그것은 꽤 유명하며 포도주 양조와 관련된 모든 국가에서 심어져 있습니다.다발은 원통형이며 둥글고 빽빽한 붉은 열매가 촘촘하게 배열되어 있습니다. 이 아종은 강한 육두구 냄새와 촘촘한 왁스 코팅으로 즉시 식별할 수 있습니다. 포도 "핑크"는 추위를 잘 견디지 못하지만 품질이 낮은 토양을 훨씬 더 충성스럽게 인식합니다. 노균병에 자주 노출되며 노균병에 걸리기 쉽습니다.

포도 "검정"은 종종 크림 반도와 프랑스 남부 지역에서 자랍니다. 그는 따뜻함을 좋아합니다. 클러스터는 작지만 상당히 무겁습니다. 무게는 800g에 이릅니다. 열매는 특이한 푸르스름한 색조와 얇은 왁스 층을 가지고 있습니다. 그들은 둥글고 밀도가 높으며 육즙이 많습니다. 이 조성물에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있으므로이 품종은 건포도 가공을 위해 선택됩니다.

"함부르크"는 전 세계에 분포되어 있으며 미국 농부들의 마음까지 사로잡은 다용도 식탁용 품종입니다. 클러스터는 크고 원추형이며 다소 느슨합니다. 무게는 150g에서 250g까지 다양합니다. 열매는 크고 자주색 색조로 파란색으로 칠해져 있으며 빽빽한 왁스 층으로 덮여 있습니다. 이 아종은 대부분의 질병을 두려워하고 따뜻함을 좋아하며 Black과 마찬가지로 토양 상태를 요구합니다.

초기 품종 "여름"은 새싹이 나는 순간부터 익은 과일이 나타나는 데 120 일이 필요합니다. 클러스터는 크며 무게가 700g에 이릅니다. 베리는 독특한 호박색 흰색 색조와 육즙이 많은 과육을 가지고 있습니다. 과일 하나의 무게는 약 8g입니다. 다양성은 저온에 잘 대처하고 운송을 잘 견디며 곰팡이를 두려워하지 않습니다.

"Super Early Red"는 몰도바의 전문가가 사육했습니다. 100일 후에 익는 것은 매우 이른 날짜로 간주되므로 이미 한여름에 정원사가 수확을 즐기기 시작합니다. 다발의 무게는 300-600g이고 베리 1개의 무게는 약 5g입니다. 과일의 색은 자주색 색조가 있는 진한 빨간색입니다. 맛은 매우 쾌적하고 펄프는 파삭 파삭합니다.

위의 품종 외에도 "Amber", "Dievskiy", "Noble", "Moskovsky", "Crystal" 및 "Italy" 품종은 세계 수준에서 인정받고 있습니다.

무스카트 포도 품종 재배에 관한 주요 조언은 따뜻한 기후의 지역을 선택하는 것입니다. 그들 대부분은 높은 내한성을 가지지 않으므로 가장 편안한 기후가 필요합니다. 토양은 이상적으로는 암석이어야 합니다. 모든 아종이 면역이없는 질병에 대한 급수 및 예방 치료 수준을 제어하는 ​​것이 중요합니다.

착륙은 신장이 깨어날 때까지 봄에 수행됩니다. 뿌리 시스템은 뿌리를 잘 내릴 수 있으므로 필요한 양의 영양소가 싹에 공급됩니다. 가을 심기에 베팅했다면 5월에 이미 새싹에 녹색 잎이 나타날 것으로 예상할 수 있습니다. 더 나은 뿌리 가열을 제공하기 위해 묘목 주변의 흙을 제거해야 합니다.

싹의 정상화, 즉 약한 가지 제거와 같은 절차를 잊지 마십시오. 그것들을 제거함으로써 건강하고 탄력 있고 양질의 작물을 생산할 수 있는 새싹으로 영양분을 재배치할 수 있습니다. 일반적으로 아래쪽 새싹은 제거되고 위쪽 새싹은 남습니다.

나머지 부품이 부시 외부에 있는지 확인해야 합니다. 토양 온도가 +25도에 도달하면 일반적으로 짚으로 멀칭이 수행되어 토양이 건조되고 잡초가 출현하는 것을 방지합니다.

격자에서 포도를 재배하거나 아치에 형성하는 것이 좋습니다. 적합한 디자인이 없으면 일반 말뚝을 설치할 수 있지만 포도가 무거워지면 더 이상 의무에 대처하지 못할 준비를하십시오.

전정기로 포도나무를 처리하는 시기는 추위가 오기 전까지 3월 초 또는 9월 초입니다. 여분의 싹을 제거할 뿐만 아니라 가지도 솎아냅니다. 3주에 한 번씩 덤불 아래와 줄 사이에 흙이 풀립니다. 예방 스프레이는 가을 또는 초봄에 수행됩니다. 심는 12개월 동안 정기적으로 잎, 덩굴 및 과일 자체의 품질을 확인하고 확인했습니다. 문제가 발생하면 식물을 즉시 살충제 또는 살균제로 처리합니다.

일반적으로 질병의 가능성과 곤충 공격에 대한 감수성은 특정 무스카트 아종에 따라 다르므로 각 품종에는 고유한 치료법이 있습니다. 예를 들어, Novoshakhtinsky는 종종 흑색과 회색의 두 가지 유형의 부패뿐만 아니라 백화증으로 고통받습니다. 그것은 종종 잎벌레와 진드기의 공격을받습니다. 그들을 파괴하려면 식물 스포린 용액으로 한 시즌에 두 번 덤불을 뿌리는 것이 좋습니다.

Delight 품종에도 동일하게 적용됩니다."돈" 포도는 종종 필록세라 해충에 의해 상합니다. 그것에 대처하기 위해 수풀 주변의 토양은 모래로 처리되고 식물 자체는 전문점에서 판매되는 "Confidor"로 처리됩니다. 다양한 "Pleven"은 반드시 곰팡이 및 오이듐에 대한 예방 치료가 필요합니다. 또한 말벌, 필록세라, 포도나무의 공격을 받는 경우가 많습니다.

어떤 Muscat 테이블 포도 품종이 가장 좋은지에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.