녹색 포도 : 품종, 이점 및 해로움

청포도는 소위 포르투갈의 청포도주의 원료로 잘못 언급되기도 합니다. 그러나 와인의 이름은 지리적 원리에 따라 주어지며 그늘은 무엇이든 될 수 있습니다. 그렇다면 청포도란 무엇인가?

녹색은 남부 기후에서 자라는 다양한 백포도입니다.

이 포도는 검은 색보다 칼로리가 적습니다. 100g당 64kcal입니다. BJU - 제품 100g당 0.6g의 단백질, 동일한 양의 지방 및 15.4g의 탄수화물. 또한, 청포도에는 설탕뿐만 아니라 비타민과 항산화제가 포함되어 있습니다. 인간의 적극적인 개입으로 진화한 이러한 품종에는 일반적으로 유용한 요소가 적고 당이 많습니다(보통 기술 품종임).

가벼운 포도 품종은 일반적으로 기술적이고 테이블입니다. 전자는 알코올 및 주스, 시럽 제조에 사용됩니다. 잘 알려진 기술 품종 중에는 "Riesling", "White Muscat", "Aligote"가 있습니다.

테이블 품종은 신선하게 먹기 위해 재배됩니다. 여기에는 "Kishmish"와 "White Husain"(또는 "레이디의 손가락")이 포함됩니다.

"Aurora", "Albillo", "Green Hero"와 같은 보편적 인 품종도 있습니다. 마지막으로 더 많은 장식 품종이 있으며 "Riverside Green Mountain"이 그 중 하나입니다.

포도는 그 자체로 남부지방의 열을 좋아하는 작물입니다.그러나 오늘날 포도주 양조업자들은 북반구 위도가 더 높은 곳에서 자라는 새로운 품종, 일반적으로 조기 숙성을 개발하고 있습니다.

이점 측면에서 녹색 품종은 다른 품종보다 열등하지 않습니다. 또한 신체에 유익한 영향을 미치는 유기산, 비타민, 미량 원소 및 탄닌이 풍부합니다. 유일한 차이점은 녹색 품종에는 항산화제가 약간 덜 함유되어 있다는 것입니다.

플라보노이드, 식물 영양소 및 페놀산의 함량이 높기 때문에 베리는 소화와 심혈관계에 좋습니다. 이러한 물질은 펄프보다 더 많이 함유되어 있기 때문에 씨앗과 껍질과 함께 섭취해야 합니다.

유익한 청포도는 또한 혈관벽에 영향을 주어 콜레스테롤 플라크의 출현을 방지하고 기존 플라크의 파괴에 기여합니다. 이 유형의 포도의 이점은 혈전증 발병 가능성을 줄이는 것입니다.

그런데 포도씨에는 신체의 노화 과정을 늦추고 자연적인 세포 재생을 활성화할 수 있는 강력한 천연 항산화제가 들어 있습니다.

청포도에는 다량의 비타민 K가 포함되어 있습니다. 이 비타민에 대한 신체의 일일 필요량은 매일 200g의 청포도를 섭취함으로써 충족될 수 있습니다. 같은 양의 열매를 사용하면 구리에 대한 신체의 일일 필요량을 완전히 채울 수 있습니다.

아스코르브산과 미량 원소의 함량이 높기 때문에 청포도는 인간의 면역력을 강화하고 회복시키는 데 도움이 됩니다.장과를 매일 섭취하면 감기, 가을 우울증 및 봄 각기병을 맛있고 효과적으로 예방할 수 있습니다.

Kishmish 품종의 열매는 중추 신경계 문제에 대한 유용한 치료법으로 간주됩니다. 그러한 포도는 피로를 풀어주고 불면증을 퇴치하는 데 도움이 되며, 그 주스는 종종 편두통에 사용됩니다.

녹색 품종의 포도는 임산부가 먹을 수 있습니다. 그것은 산모와 태아에게 유익한 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 자당과 포도당 함량이 높기 때문에 청포도는 독성 증상에 잘 대처합니다.

비타민과 미량 원소가 풍부한 포도도 수유부에게 해를 끼치 지 않지만 모유 수유 중에는 아기의 상태에 어떤 영향도 미치지 않는 조건에서만 섭취 할 수 있습니다.

사용 금기는 열매에 대한 개인적인 편협입니다. 소화관에 유용하다는 사실에도 불구하고 소화기 질환의 급성기에 청포도 섭취를 중단해야합니다. 이 진술은 비뇨 생식기 질환의 급성 형태에서도 마찬가지입니다. 다른 품종과 마찬가지로 녹색은 간경변증이 있는 사람들에게 금기입니다.

청포도의 과즙 농도가 높기 때문에 치아 법랑질이 얇은 사람이나 치아가 과민한 사람에게 해를 끼칠 수 있습니다. 구내염 및 치은염, 피부병 및 입술 또는 구강 부위의 염증이 있는 경우 청포도 섭취를 중단해야 할 수 있습니다.주스는 이미 염증이 있는 부위를 자극합니다.

포도는 열을 좋아하는 식물이며 녹색 품종은 검은 색 품종에 비해 열이 덜 필요합니다. 이상적으로는 남쪽이나 남동쪽을 향하고 있는 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하지 않는 위치를 선택하는 것이 중요합니다. 산악 지역에서는 식물이 해수면의 경사면에 심어집니다. 중앙 러시아의 개인 토지에서 재배되는 경우 포도는 벽이나 울타리를 따라 심어집니다.

씨앗 (온실 아래 따뜻한 봄 한가운데에 뿌려짐), 자르기 또는 겹겹이에서 작물을 키울 수 있습니다. 남부 지역에서는 봄 중반 또는 말에 토양이 얼어 붙는 지역에서 10 월에서 3 월까지 착륙 할 수 있습니다.

녹색 품종을 돌보는 것은 어렵지 않지만 필수 절차를 놓치지 않고 정기적으로해야합니다. 따라서 이른 봄에 수액 흐름이 시작되기 전에 가지 치기가 수행됩니다. 건조하고 얼어 붙은 부분을 제거하고 포도 나무 덤불을 가늘게하는 것을 목표로합니다. 정확하고 시기 적절한 가지치기는 생산성을 높일 수 있습니다.

낮 동안 기온이 +10도 이상으로 오르기 시작하고 밤 서리의 위험이 사라지면 덮개 품종을 열 수 있습니다. 일주일 후 예방 목적으로 수풀과 주변 토양에 소독액을 뿌립니다.

새싹이 부풀어 오른 후 (4 월 하반기 또는 5 월 초) 포도 소매를 비스듬히 묶고 결실 화살표를 수평으로 묶어야합니다. 접목이 계획되어 있다면 같은 기간에 이루어져야 합니다.마지막으로 격자 또는 지지대의 강도를 확인하고 필요한 경우 강화해야 합니다. 이것은 포도가 잎으로 덮여 열매를 맺기 시작하기 전에 이루어져야 합니다.

5 월에는 싹의 활발한 성장과 개화가 시작됩니다. 이 단계에서 위쪽 꽃차례를 꼬집고 제거하는 것이 중요합니다. 이렇게하면 수풀의 수확량이 증가합니다. 이 기간 동안 식물을 질산 칼륨으로 처리하여 풍진을 예방하는 것이 좋습니다.

개화 초기부터 관리에는 칼륨 - 인 비료의 도입이 포함됩니다. 이 기간 동안 포도에 물을 줄 필요가 없습니다. 수유기 전후에는 한 달에 1~2회 풍부한 물을 주는 것이 좋습니다. 여름이 시작될 때부터 포도송이가 형성되기 때문에 추가 묶음이 필요할 수 있습니다.

보통 7월 중순이나 하순에 일찍 익는 청포도를 수확합니다. 이 작업을 미리 수행하지 않는 것이 중요합니다. 작물이 형성되고 원하는 그늘을 얻었더라도 포도가 설탕을 얻을 수 있도록 2-3주 동안 그대로 두어야 합니다. 맛으로 열매의 "준비" 정도를 결정할 수 있습니다.

수확 후에는 꼭지를 쫓는(제거하여) 월동을 위한 포도를 준비할 수 있습니다. 8 월 말과 9 월 초에 인 - 칼륨 비료가 적용되며 전문적인 치료가 필요할 수 있습니다 (이 기간 동안 여러 질병이 한 번에 활성화됨).

가을 중순에는 덜 익고 오래된 불임 싹을 가지 치기가 가능하며 덤불을 소독제로 처리하는 것이 좋습니다.

청포도와 흑포도의 차이점은 외관에서 시작됩니다. 검은 포도의 열매가 더 커서 덩굴이 더 볼륨있게 보이지만 브러시에있는 열매의 수는 녹색보다 적습니다.검은 포도의 열매는 풍부한 보라색-적색 색조를 가지고 있습니다. 녹색 포도의 색은 연한 녹색이며 투명합니다.

녹색 아종의 피부는 더 부드럽고 투명하며 뼈도 더 작고 부드럽습니다. 청포도는 더 뚜렷하고 풍부하며 때로는 단 맛이 나는 흑포도와 달리 더 가볍고 덜 강렬한 맛을 냅니다.

더 강력한 항산화 효과를 제공하는 것은 검은색 아종의 어두운 품종입니다. 영양소의 함량과 치유력에 따라 청포도도 추월합니다. 동시에 인위적으로 사육되고 최대 50 %의 설탕을 함유하는 "Kishmish"는 가장 유용하지 않은 것으로 간주됩니다. 그러나 가장 잘 말린 것은 후자의 품종입니다.

농업 기술과 관련하여 검은 포도는 더 호열성이고 관리가 까다롭습니다. 녹색 품종 중에는 작은 서리에도 쉽게 견디는 품종과 일찍 익는 품종이 있습니다.

포도 관리 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.