체리 마시멜로를 만드는 방법?

수제과자는 시중의 제품과 비교할 수 없는 특별한 맛을 가지고 있습니다. 또한 수제 간식은 방부제를 첨가하지 않은 천연 재료로 만들어집니다.

체리 알약은 어린이와 성인을 기쁘게 할 맛있고 다채롭고 향기로운 디저트입니다. 이 기사에서는이 제품에 대해 자세히 설명하고 직접 요리하는 방법을 배웁니다.

최소 설탕 함량으로 인해이 디저트는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋은 것으로 간주됩니다. 특정 재료를 준비하고 조리법을 알면 누구나 집에서 요리할 수 있습니다. 훌륭한 결과를 얻으려면 간단한 규칙을 따르면 됩니다.

Pastila는 러시아 과자로 간주됩니다. 준비 과정에서 으깬 열매나 과일은 말린 과일 상태로 건조됩니다. 디저트의 주요 성분은 베리 덩어리와 설탕이지만 수세기 전에 다양한 품종의 휘핑 단백질 또는 꿀로 준비되었습니다.

향기로운 체리 마시멜로를 준비하려면 잘 익고 선택된 열매를 많이 준비해야합니다. 설탕, 천연 주스 및 꿀이 추가 성분으로 사용됩니다. 독창적이고 풍부한 맛을 내기 위해 다른 베리뿐만 아니라 야채와 과일의 퓌레를 체리 베이스에 첨가합니다. 베리 덩어리를 준비하기 전에 체리를 조심스럽게 분류하고 씻습니다.

제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가능한 한 자연스럽고 "살아있는"디저트를 만들기 위해 유용한 물질을 최대한 보존하기 위해 딸기를 믹서기로 갈아서 갈아냅니다. 이 작업을 수행하기 전에 뼈를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

두 번째 방법은 장과를 40분 동안 끓이는 것입니다. 그 과정에서 많은 양의 과즙이 배출되는데 이는 반드시 배출해야 합니다. 그 후, 결과 덩어리는 블렌더로 피어싱 된 다음 원하는 상태로 건조됩니다.

체리를 삶기로 결정했다면 삶은 후 씨를 제거할 수 있습니다. 열매를 체로 갈아서 씨앗을 제거하는 것은 어렵지 않습니다. 남은 주스는 저장하여 다른 과자와 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

원하는 디저트 일관성이 형성될 때까지 베리 덩어리를 건조시키는 몇 가지 방법이 있습니다.

대중적이고 널리 사용되는 두 가지 방법이 있습니다.

• 자연건조. 베리 퓌레를 건조시키는 가장 쉬운 방법은 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 쟁반에 페이스트를 고르게 펴 바르는 것입니다. 따뜻한 계절에는 이 과정이 하루 정도 걸립니다. 평균 건조 시간은 3일입니다. 일반적으로 디저트는 발코니나 주방에서 건조되도록 남겨둡니다.
• 오븐. 오븐으로 건조하면 시간이 덜 걸립니다. 베이킹 시트에 덩어리를 펼치기 전에 기름칠 된 양피지로 덮여 있습니다. 일부 주부는 덩어리가 모양을 유지하는 미세한 메쉬가있는 특수 격자를 사용하는 것이 좋습니다. 80~90도의 온도에서 5~6시간이면 충분합니다.

다양한 가전 제품은 모든 요리의 조리 시간을 단축하고 이 과정을 더욱 편리하게 만듭니다. 전기 건조기를 사용하여 마시멜로를 만들 수 있습니다. 이것은 많은 노력 없이 집에서 디저트를 만드는 실용적이고 빠른 방법입니다. 장치의 화격자는 양피지로 덮여 있으며 그 후에 베리 퓌레가 놓여 있습니다. 디저트를 더 쉽게 제거하려면 종이에 무취의 기름을 바르는 것이 좋습니다.

건조시간은 층두께와 상온에 따라 5시간에서 7시간까지 다양합니다. 최적의 온도는 섭씨 70도 정도입니다. 과자의 준비 상태를 확인하려면 표면을 만지십시오. 손가락이 붙지 않으면 디저트가 준비된 것입니다.

맛있고 건강한 간식을 만들기 위한 몇 가지 흥미로운 요리법이 있습니다.

이 조리법의 특징은 요리에 설탕이 필요하지 않다는 것입니다. 신선하고 잘 익은 체리 하나면 충분합니다. 체 또는 블렌더를 사용하여 열매를 퓌레 덩어리로 분쇄합니다. 뼈를 제거해야 합니다. 위의 방법 중 하나를 사용하여 퓌레가 부드러워질 때까지 건조됩니다.

이것은 고전적인 체리 디저트입니다.

알약의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 체리 킬로그램;
• 가루 설탕 또는 모래 200g.

요리 과정:

• 과일은 씨를 제거하지 않고 삶습니다.
• 결과 덩어리는 체를 통과합니다.
• 두 번째 성분은 퓌레에 혼합됩니다.
• 질량 자체가 완전히 혼합됩니다.
• 퓌레 후에는 불에 끓여서 부피를 3분의 ​​1로 줄여야 합니다.
• 마지막에 마시멜로는 전기 건조기, 오븐 또는 자연 건조기를 사용하여 부드러워질 때까지 건조됩니다.

감미료로 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니다. 이 제품은 뛰어난 맛, 매혹적인 향기 및 많은 긍정적인 특성을 가지고 있습니다.

재료:

• 딸기 킬로그램;
• 천연 액체 꿀 200g.

꿀로 마시멜로를 요리하는 것은 위의 조리법과 실질적으로 다르지 않습니다. 체리가 삶은 후에는 덩어리를 식힌 다음 꿀을 첨가해야합니다.

추가 풍미를 위해 마시멜로에 사과를 추가할 수 있습니다.

필수 제품:

• 체리 킬로그램;
• 설탕 300g;
• 사과 반 킬로그램, 달콤하고 신 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

과일과 열매는 한 용기에 함께 끓입니다. 그 전에 체리, 사과에서 씨앗을 제거하고 철저히 씻어야합니다. 설탕이 연화 된 덩어리에 첨가되고 블렌더로 추가로 분쇄됩니다. 조성물은 약 1시간 동안 끓인 다음 건조됩니다.

새로운 요리법과 독창적 인 맛의 감정가는 체리와 호박의 "생"마시멜로 요리법에 확실히주의를 기울일 것입니다.

간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 딸기 킬로그램;
• 약 반 킬로그램 무게의 어린 호박;
• 설탕 200g.

요리:

• 피부와 함께 미세한 강판에 야채를 갈아서 짜내고 과도한 수분을 제거하십시오.
• 체리에서 씨앗을 제거하고 믹서기로 갈아서 덩어리를 짜십시오.
• 모든 재료를 섞고 철저히 섞는다.
• 과립 설탕이 완전히 용해 된 후에 만 ​​​​건조를 위해 제품을 보낼 수 있습니다.

이 조리법에 따라 준비된 파스타라는 달콤하고 신 맛이 풍부하고 특이한 향이납니다. 과일의 단맛으로 인해 디저트 준비에는 최소한의 설탕이 사용됩니다.

제품:

• 설탕 한 스푼;
• 하나의 잘 익은 바나나;
• 체리 200g;
• 멜론 200g.

요리 과정은 매우 간단합니다. 모든 재료는 신선하게 혼합되어 건조를 위해 보내집니다.

마시멜로를 보관하는 이상적인 용기는 유리병입니다. 제품을 집에서 장기간 보관하기 위해서는 디저트의 건조 상태를 모니터링하고 유지해야 합니다. 슈가파우더로 단맛을 살짝 뿌려주는 것이 좋습니다. 또한 마시멜로를 냉장고에 보관하여 제품을 별도의 플라스틱 용기에 분해할 수도 있습니다. 청과실에 보관하는 파스틸라는 과도한 냄새를 흡수하지 않도록 호일로 포장되어 있습니다.

일반적으로 디저트는 3 ~ 5cm 너비의 스트립으로 자르고 단단한 롤로 감습니다. 그 후 마시멜로를 항아리에 넣고 뚜껑으로 단단히 닫습니다. 일부 주부들은 제품을 자르고 보관하기 전에 양피지에서 진미를 분리하지 않습니다.

다음 비디오에서 체리 마시멜로를 만드는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.