냉동 체리 : 칼로리 함량 및 특성, 딸기 냉동 규칙

벚꽃 시즌이 오면 누구나 1년 내내 맛있는 베리를 먹을 수 있도록 즐거움을 연장하고 미래를 대비하고 싶어합니다. 이를 위해 동결과 같은 방법이 적합합니다. 그것은 오랫동안 열매를 유지할 것입니다. 통조림으로 만들어진 체리는 맛이 약간 다르며 거의 모든 유용한 요소를 잃기 때문에 냉동은 확실히 제품 가공에 가장 좋은 선택입니다.

체리는 매우 밝고 향기로운 베리로, 얼더라도 덜 건강하고 맛이 떨어지지 않습니다. 파이, 과일 음료 또는 오리지널 디저트와 같은 다양한 요리에 훌륭한 구성 요소가 될 것입니다. 사실, 음식을 요리하려면 냉동 규칙을 따라야합니다. 이렇게 하면 냉동 체리가 신선한 체리만큼 육즙이 풍부하고 풍부해집니다.

또한 냉동 딸기에는 매우 적은 양의 칼로리가 포함되어 있습니다.

100g의 제품 설명:

• 46킬로칼로리만;
• 거의 1g의 단백질;
• 지방 반 그램;
• 탄수화물 9.5g.

완벽한 제품은 없습니다. 냉동 체리도 예외는 아닙니다. 그것은 많은 사람들에게 이익과 피해를 줄 수 있습니다. 먼저 사용하기 전에 이 베리에 알레르기가 있는지 확인해야 합니다. 그 후에야 킬로그램 단위로 열매를 먹을 수 있습니다.

먼저 냉동된 베리의 유익한 특성을 고려하십시오.

본질적으로 체리에는 모든 유기체에 필요한 많은 유용한 요소와 비타민이 있습니다. 그것은 엽산, 비타민 C 및 기타 유용한 요소와 같이 사람에게 필요한 많은 물질을 포함하며 그 특성을 더 자세히 고려해야합니다.

• 비타민 C 또는 아스코르브산은 매우 강력한 항산화제로 간주됩니다. 이 비타민은 면역 체계를 강화하고 다양한 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 모세 혈관의 정상화에 기여합니다.
• 이 비타민 외에도 베리에는 면역 체계를 담당하는 엽산도 포함되어 있습니다. 심장, 위, 간의 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 엽산은 임산부에게 필요하므로 정상적인 임신 과정에서 가능한 한 자주 체리를 섭취해야 합니다. 특히 겨울에는 비타민이 거의 없습니다. 이때 냉동 베리가 구출되어 실질적으로 동일한 특성을 갖습니다.
• 비타민 E는 노화로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되며 악성 종양과의 싸움에도 도움이 됩니다.
• 체리는 혈전 예방에 탁월한 치료제입니다. 따라서 의사는 종종 뇌졸중과 심장마비를 예방하고 혈관계를 강화하기 위해 사용하는 것이 좋습니다.
• 체리 주스는 얼더라도 기침 치료제로 사용됩니다. 또한 온도를 낮추는 데 사용하십시오.
• 체리는 빈혈을 예방하고 혈액 응고를 크게 줄입니다.
• 냉동 베리는 신경계를 진정시킵니다. 일부 소식통은 간질 발작에 대한 그녀의 도움에 대해 이야기합니다.

냉동 체리가 일으킬 수 있는 피해:

• 돌과 함께 체리를 사용하면 중독을 일으킬 수도 있으므로 블랭크를 1 년 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
• 체리에는 많은 양의 산이 포함되어 있으므로 위궤양이나 당뇨병이 있는 사람은 체리를 섭취해서는 안 됩니다.
• 호흡기에 문제가 있는 사람은 특히 만성 질환과 관련하여 체리를 섭취해야 합니다.
• 또한 이 베리는 혈압을 크게 낮추므로 고혈압 환자가 냉동 베리를 먹을 때 너무 열심하지 않는 것이 좋습니다.

보시다시피 냉동 체리에는 유용한 물질이 많이 있습니다. 그리고 거의 모든 사람을 위해 그것을 먹을 수 있지만, 모든 경우에 멈출 때를 알아야 합니다.

겨울 동안 베리를 얼리려면 특정 규칙을 따라야합니다. 가장 먼저 할 일은 열매를 얼리는 방법을 결정하는 것입니다. 첫 번째 옵션을 사용하면 베리가 육즙이 많고 향기로운 상태를 유지할 수 있습니다. 두 번째로 베리는 약간의 표현력과 약간의 주스를 ​​잃을 것입니다. 딸기를 올바르게 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

유용한 성분과 맛을 보존하는 가장 좋은 방법은 수확 직후 냉동을 시작하는 것입니다. 먼저 고압의 물로 체리를 철저히 헹구어야 합니다. 그 후에 열매는 큰 접시 나 쟁반에 놓고 수건으로 덮어야합니다. 이것은 그들이 잘 말리기 위해 필요합니다.

체리는 잘 말려서 냉동용 특수 가방이나 용기에 넣어야 하며 그 후에는 완전히 밀봉해야 합니다. 그런 다음 냉동실로 옮겨야합니다. 모양을 유지하려면 먼저 트레이를 냉동실에 넣은 다음 이미 얼어 붙은 블랭크를 가방이나 트레이로 옮겨야합니다. 이렇게 하면 모양을 잃지 않습니다.

모든 규칙에 따라 그러한 베리는 품질을 잃지 않고 한 달 또는 1 년 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 더 편리하게 사용하려면 체리를 각각 약 500g씩 소량으로 얼려야 합니다.

체리를 가방에 보관할 경우 찢어지지 않도록 해야 합니다. 이 경우 베리가 다른 제품의 냄새를 흡수하여 맛이 완전히 달라집니다.

이 방법은 달콤한 꿀에 딸기를 얼리는 것입니다. 준비하는 것부터 시작해야 합니다. 냄비에 물을 붓고 가열 한 다음 물 1 리터당 설탕 2 킬로그램의 비율로 설탕을 첨가해야합니다. 설탕이 완전히 녹으면 스토브에서 팬을 꺼내 식힐 수 있습니다.

그들이 식는 동안 체리 준비를 시작할 수 있습니다. 열매를 철저히 씻고 씨앗을 제거하십시오.그런 다음 깊은 용기에 붓고 차가운 시럽을 부어야합니다. 그 후 몇 시간 동안 함침을 위해 냉장고에 넣어야합니다.

이 베리는 또한 1년 동안 품질을 유지할 수 있습니다. 많은 사람들이 단순히 설탕을 뿌리면 베리를 얼립니다. 그러나 그 전에 그들은 또한 씻고 말립니다.

종종 맛있고 달콤한 디저트는 체리로 만들어지며 샬롯이나 만두를 채우는 데 사용됩니다. 이러한 경우 열매를 동결하고 씨앗을 선택해야합니다. 결국, 해동 후에 이것을하는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다.

맛있는 주스를 많이 잃지 않도록 뼈를 매우 조심스럽게 제거해야합니다. 그 전에 철저히 씻고 말려야합니다. 껍질을 벗긴 체리는 소쿠리 또는 강한 체에 넣어 주스가 사라지도록 해야 합니다.

그 후 열매는 베이킹 시트 또는 큰 접시에 얇은 층에 놓고 냉동실에 넣어 얼려야합니다. 공작물이 단단 해지면 열매를 모아 용기에 부어야합니다. 따라서 서로 달라붙지 않고 필요한 만큼 섭취할 수 있습니다. 그 후에는 뚜껑으로 밀봉하여 냉동실에 보관해야 합니다.

체리를 제대로 해동하는 방법을 잊지 마십시오. 베리가 어떻게 얼든 뼈가 있든 없든 빨리 해서는 안됩니다. 속도는 모든 유용한 속성의 손실로 이어질 것이기 때문입니다. 또한 열매는 눈에 띄는 모양을 잃을 수 있습니다.

따라서 체리는 먼저 냉장고에 넣어 서서히 해동됩니다.완전히 해동되면 사용할 수 있습니다.

제대로 냉동된 베리는 건강할 뿐만 아니라 다양하고 맛있고 특이한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 냉동 체리가 사용되는 가장 인기있는 요리는 설탕에 절인 과일 또는 과일 음료입니다.

이 베리에서 잼, 젤리, 심지어 젤리를 만들 수 있습니다. 많은 사람들이 그러한 충전물로 파이 또는 케이크를 요리합니다. 이 체리 보존 방법 덕분에 겨울에도 준비할 수 있는 몇 가지 흥미로운 요리법을 고려해 볼 가치가 있습니다.

이 조리법은 매우 간단하므로 경험이 없는 사람도 요리할 수 있습니다.

이렇게하려면 다음 성분을 섭취하십시오.

• 냉동 체리 200g;
• 일반 백설탕 100g;
• 1리터의 물;
• 여러 얼음 조각.

단계별 조리법은 매우 간단합니다.

1. 체리는 해동해야 합니다. 그 후에 열매를 그릇에 옮기고 나무 유봉으로 으깨야합니다.
2. 그런 다음 주스를 짜서 항아리에 부어야합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 차게 둡니다.
3. 짜낸 열매는 끓인 물에 부어 최대 15분 동안 끓인 다음 변형해야 합니다.
4. 여과 된 덩어리에 냉장고의 주스, 과립 설탕을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.
5. 그 후에 과일 음료가 충분히 냉각되도록 얼음 몇 조각을 추가하여 모든 것을 주전자에 부어야합니다. 완제품은 의도한 용도로 사용할 수 있습니다.

맛있고 향긋하고 건강한 설탕에 절인 과일을 위해 다음 성분이 필요합니다.

• 냉동 딸기 반 킬로그램;
• 3리터의 정제수;
• 과립 설탕 7 큰술;
• 레몬 반.

단계별 조리법:

1. 물은 에나멜 용기에 부어 끓여야합니다.
2. 그 후 레몬 반에서 주스를 짜내고 열을 줄이고 5 분 동안 요리하십시오.
3. 그런 다음 모든 과립 설탕을 채우고 다시 끓여야합니다.
4. 해동하지 않고 냉동실에서 직접 부을 수있는 열매를 추가하는 마지막 것 중 하나;
5. 설탕에 절인 과일, 끓인 후 5 분 더 끓여 식힐 필요가 있습니다.
6. 주입되면 마실 수 있습니다.

이러한 디저트는 모든 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. 또한 가볍고 칼로리가 낮습니다.

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 체리 300g;
• 과립 설탕 150g;
• 젤라틴 두 스푼.

단계별 조리법을 고려하십시오.

1. 우선, 체리는 모양을 잃지 않도록 냉장고에서 해동해야합니다.
2. 그 후에 열매에서 주스를 짜내고 나머지 3 큰 스푼의 뜨거운 물을 부어 과립 설탕을 넣고 모두 끓여야합니다. 완성 된 시럽은 얇은 천으로 여과해야합니다.
3. 그런 다음 시럽 두 잔을 측정 한 후 젤라틴을 넣고 잘 저어 완전히 녹여야합니다.
4. 다음으로 모든 것을 다시 긴장시키고 냉장고에 넣으십시오.
5. 몇 시간 후에 젤리는 먹을 준비가 됩니다.

필수 성분:

• 과립 설탕 150g;
• 밀가루 한 잔;
• 세 개의 고환;
• 버터 20g;
• 수확한 열매 300g;
• 바닐린과 계피 맛.

단계별 조리법:

1. 해동 된 열매는 버터로 기름칠 된 베이킹 시트에 놓아야합니다.
2. 나머지 재료는 믹서나 블렌더로 혼합해야 합니다.
3. 완성 된 혼합물을 체리 위에 붓고 베이킹을 위해 오븐에 넣어야합니다.
4. 이 요리의 온도는 180도가되어야하며 요리 될 때까지 샬롯을 굽습니다.

재료:

• 세 개의 바나나;
• 꿀 한 숟가락;
• 수확한 열매 300g;
• 참깨, 양귀비 씨, 견과류, 건포도 맛.

단계별 조리법:

1. 바나나는 조각으로 자르고 얼려야합니다.
2. 그런 다음 냉동 체리와 꿀을 섞으십시오.
3. 그런 다음 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서기에서 치십시오.
4. 아이스크림이 준비되었습니다. 안경이나 접시에 놓아야하며 다른 첨가제와 함께 제공 할 수 있습니다.

냉동 체리는 다른 요리와 그 자체로 요리에 훌륭한 재료입니다. 고품질의 맛있는 열매를 얻기 위해 필요한 유일한 것은 모든 동결 규칙을 따르는 것입니다. 이 경우 체리는 언제든지 먹을 수 있습니다.

겨울 동안 체리를 얼리는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.