사과로 어떤 요리를 만들 수 있습니까?

사과 요리는 다른 역사적 시대와 모든 통치자 아래에서 변함없이 인기가 있습니다. 많은 주부들이 부지런히 공책에 사과 마멀레이드 조리법을 작성하고 계피로 사과 음료를 만드는 방법, 말린 사과 및 튀긴 사과 과일을 음식에 추가하여 음식을 조금 더 달콤하게 만드는 방법을 자세히 알고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 널리 퍼진 과일의 도움으로 더 맛있게 만들 수 있는 모든 진미를 나열하기에는 책 한 권이 충분하지 않을 수도 있습니다.

사과는 다음을 포함하는 천연 영양소 저장고라고 할 수 있습니다.

• 섬유;
• 펙틴;
• 몰리브덴;
• 베타 카로틴;
• 모든 그룹의 비타민.

그러나 녹색 사과와 빨간 사과에는 아연, 철, 마그네슘도 포함되어 있기 때문에 이것이 완전한 목록은 아닙니다. 대부분의 경우 사과 요리에는 값 비싼 제품과 독창적 인 요리 방법이 많이 필요하지 않습니다. 그렇기 때문에 일부 사과 디저트의 재료 목록을 아는 것은 학생, 신혼부부, 연금 수령자 및 검소한 사람들에게 유용할 것입니다. 예를 들어 메뉴에 사과 팬케이크를 포함하면 모든 아침 식사가 훨씬 더 즐겁습니다. 그들은 달콤 할뿐만 아니라 만족 스럽습니다. 덕분에 저녁 식사까지 굶주림을 잊는 데 도움이됩니다. 사과 팬케이크 100g의 영양가는 약 145kcal입니다.

물론 아이들은 사과로 준비한 과자에 무관심하지 않을 것입니다. 그들은 특히 유치원과 학교 메뉴에 정기적으로 포함되는 구운 과일을 좋아할 것입니다. 팬케이크와 마찬가지로이 요리는 100g의 캐서롤이 약 80 킬로 칼로리를 제공하기 때문에 매우 영양가가 있습니다. 그 에너지 가치는 양질의 거친 밀가루와 죽, 양의 신장, 삶은 감자, 오징어, 강 농어, 포도와 거의 같습니다. 그러나 사과를 구울 때 꿀, 코티지 치즈 또는 적어도 계피를 사용하지 않으면 100g의 에너지 값이 47kcal로 떨어지므로 체중 감량을 시도하거나 다이어트를 하는 사람들에게 적합합니다. 기사 뒷부분에서 이러한 요리에 대한 단계별 조리법을 설명합니다.

학교의 초등학교에서도 외국어 수업에서 속담을 공부할 때 운율이 맞는 영어 민속 지혜가 확실히 언급됩니다. 다소 의역 된 번역에서 다음과 같이 들립니다. "하루 사과는 의사를 그림자로 몰아 넣을 것입니다." 간단히 말해서 매일 잘 익은 사과 한 개만 먹으면 몸에 모든 질병에 대한 면역력이 생깁니다. 아마도 이 진술에는 사과가 모든 사람의 매일 식단에 포함되어야 한다는 결론에 영향을 미치지 않는 시적인 과장이 있을 수 있습니다. 그들은 대중 교통, 직장, 상점, 거리 및 집에서 당신을 기다리는 감기, 염증 및 기타 질병에 대한 확실한 장벽을 구축할 것입니다.이것은 때때로 약국에 많은 돈을 남겨두고 모든 종류의 구매에 지출하는 것보다 사용하기에 즐겁고 건강한 사과 구매에 약간의 돈을 지속적으로 쓰는 것이 더 낫다는 것을 의미합니다. 치료 효과와 함께 일반적으로 상당한 해를 끼치는 항생제를 포함한 의약품. .

사과 껍질이 신체에 필요한 콜레스테롤과 설탕 함량을 회복시키고 굶주림을 완벽하게 충족시키며 자주 사용하면 체중 감량에 도움이 된다는 사실은 다양한 식단의 컴파일러에 의해 오랫동안 채택되었습니다. 식욕을 줄이면서 동시에 사과 섬유는 위장의 활동을 연장하고 거기에 있는 음식의 양을 늘립니다. 그렇기 때문에 껍질을 벗긴 사과를 먹고 나면 배고픔이 오랫동안 돌아오지 않고 대개 이동 중에 칩으로 간식을 먹고 카페에 가서 케이크를 먹고 냉장고를 들여다보게 됩니다. 잼과 버터가 들어있는 열린 병이 있는지 확인하십시오. 영양사에 따르면 사과 섬유는 특정 음식에 대한 알레르기의 심각성을 줄이고 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 또한 사과 섬유는 지방을 분해하여 순환계를 정상화하고 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.

갓 짜낸 사과 주스는 과도하게 흥분된 신경계를 진정시키는 것으로 알려져 있으므로, 힘든 하루 일과, 붐비는 버스 여행, 좋아하는 스포츠 팀을 잃은 후, 일반적으로 다른 큰 스트레스를 받은 후 도움이 됩니다.같은 이유로, 불안이 증가하고 행동하기 쉽고 뚜렷한 이유없이 울기 쉬운 어린 아이에게 마셔야합니다. 밤에 잠을 잘 수 있도록 도와주는 사과 주스일 가능성이 있습니다. 사과에 포함된 산은 미생물을 파괴하여 박테리아가 번식하는 것을 방지하기 때문에 구강 위생에도 유용합니다. 그렇기 때문에 사과는 ​​치아의 음식물 찌꺼기를 제거하고 입에서 나오는 구취를 억제하는 데 도움이 됩니다.

효과적인 항산화제인 이 과일은 피부에 주름이 생기는 것을 늦추고 모발을 굵게 유지합니다. 아마도이 속성은 아주 오래 전에 발견되었으므로 회춘하는 사과의 이미지가 동화에 너무 확고하게 자리 잡았습니다. 사과 조각에는 예를 들어 황, 구리, 몰리브덴 및 인이 포함되어 있기 때문에 건조된 경우에도 사과는 귀중한 식품입니다. 이 과일의 말린 조각은 정신 활동을 활성화하고 많은 양의 정보를 기억하는 데 도움이 되므로 시험, 시험, 졸업장 및 논문 방어를 준비할 때 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 동일한 고려 사항은 말린 웨지를 노년기의 치매 및 기억 상실을 예방하는 탁월한 치료법으로 만듭니다.

말린 사과의 이점은 신진 대사를 촉진하고 신체가 암 전이의 출현을 예방하고 음식 소화를 개선하며 장의 과정에 유익한 영향을 미치기 때문에 나열된 중요한 특성에 국한되지 않습니다. 말린 사과 조각은 혈액 정화를 돕고 혈관 조직의 부정적인 현상을 극복하고 혈압 강하를 줄이는 데 도움이 됩니다. 주스와 마찬가지로 심각한 신경 스트레스에 대처하는 데 도움이 됩니다.말린 조각은 약한 시력과 부서지기 쉬운 손톱을 위한 값싼 치료제로 추천할 수도 있습니다. 마지막으로 말린 사과는 체중 감량이 필요한 경우 칩, 쿠키, 크래커 및 과자의 훌륭한 대용품이지만 끊임없이 차를 마시거나 이동 중에 먹는 습관은 극복하기 매우 어렵습니다.

이상하게도 이러한 모든 귀중한 특성과 함께 사과에도 몇 가지 해로운 특성이 있습니다. 예를 들어, 사과 식단으로 지방을 태우는 것을 지나치게 좋아하는 사람들은 대장염뿐만 아니라 소화 시스템에 문제를 경험할 수 있습니다. 그 이유는 다른 많은 유용한 물질의 경우와 마찬가지로 과도하게 섭취하면 부정적인 현상을 일으킬 수 있는 바로 그 섬유가 될 것입니다. 사과는 위염이나 십이지장 궤양이 있는 경우 특히 위험합니다. 이러한 질병으로 고통받는 사람들은 신선한 사과가 아닌 구운 사과로 시작하여 신중하게 사과 식단에 들어가는 것이 좋습니다.

많은 사람들이 과일과 함께 먹기를 좋아하는 사과씨의 애매모호한 성질도 널리 알려져 있다. 이 취미가 하루에 뼈 다섯 개를 넘지 않는다면 건강에 위험하지 않습니다. 그러나 이 복용량이 눈에 띄게 초과되면 뼈를 소화하는 동안 방출되는 시안화수소산이 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.

다음이 수반됩니다.

• 두통;
• 의식 소실;
• 압력 강하;
• 심장 박동 리듬의 급격한 변화;
• 질식;
• 메스꺼움;
• 타액 분비 증가.

집에서 사과로 다양한 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다.

• 냄비에 튀긴;
• 채워진 것;
• 절인;
• 느린 밥솥에서 조림;
• 잼 등이 있습니다.

덜 익거나 얼린 과일에서 젤라틴이 있거나 없는 천연 마멀레이드를 만들 수 있습니다. 이러한 공백은 바나나와 함께 할 수 있습니다.

사과로 다양한 요리를 준비하는 주부의 사랑을 잘 알고 시장의 판매자와 소매 체인 관리자는 일반적으로 이러한 과일을 가장 눈에 띄는 위치에 두는 경향이 있습니다. 아아, 동시에 그들은 마치 명령에 따라 부당하게 높은 가격을 책정하는 경우가 많습니다. 그 결과 사과가 잘 팔리지 않고 1~2주 지나면 가격이 떨어지기 시작한다. 이 기간 동안 과일의 대량 구매가 이루어지며 외관은 여전히 ​​우수하지만 내부는 이미 썩었습니다. 그 속임수는 태아의 모습으로 그 타락을 추측하기 어렵다는 것입니다.

그러나 구매자 앞에서 바로 가져오고 내리는 것을 포함하여 값 비싼 사과조차도 반드시 고품질은 아닙니다. 그렇기 때문에 판매자 또는 판매 보조원에게 사과를 다른 방향으로 자르고 맛을 보고 과육의 단단함을 평가하도록 요청해야 합니다.

일반적으로 썩기 시작하지 않은 완전히 익은 과일은 뚜렷한 맛이 있으며 자르면 풍부한 주스를 분비하고 깊이에 검은 점이나 어두운 부분을 숨기지 않습니다. 당연히 벌레 사과는 환경 친화성에 대한 모든 보증에도 불구하고 최선의 선택이 아닙니다.사소한 결함이라도 가공 과정에서 잘라내고 제거해야 하므로 돈을 버리는 것과 마찬가지입니다. 이 모든 것은 소위 판촉 기간 동안 과도한 가격 인상과 그에 따른 급격한 하락 없이 평판을 소중히 여기고 건전한 비즈니스 정책을 추구하는 매장에서만 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 거의 또는 전혀 낭비 없이 먹을 완벽하게 보존된 과일을 위해 조금 더 지불하는 것이 좋습니다.

갓 구운 사과 팬케이크로 자신과 가족을 기쁘게 하기 위해, 다음 제품을 복용해야 합니다.

• 설탕 두 티스푼과 소금 한 꼬집;
• 베이킹 소다 약간;
• 하나의 신선한 계란;
• 밀가루 다섯 큰술;
• 해바라기 유;
• 두 개의 잘 익은 달콤한 사과;
• 불완전한 저지방 우유 두 잔.

이 경우 사과 펄프는 코어에서 분리될 뿐만 아니라 비벼야 합니다. 형성된 팬케이크를 팬에 배치하기 전에 약간 데우는 것이 좋습니다. 기성품 팬케이크는 차와 함께 제공되며 맛을 향상시키기 위해 꿀이나 연유로 덮을 수 있습니다.

오븐에서 사과 디저트를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 계피 반 숟가락;
• 소수의 건포도;
• 소수의 호두;
• 네 개의 큰 달콤한 사과;
• 꿀 세 스푼.

사과에서 중앙 부분을 제거한 후 충전물을 준비해야합니다. 이렇게하려면 견과류를 부스러기 상태로 부수고 건포도, 꿀 및 계피와 섞어야합니다. 결과 덩어리로 사과의 핵심을 채운 후 약 20 분 동안 오븐에 넣고 180-190 도의 온도에서 굽습니다. 결과적으로 과일은 충전물을 펄프에 흡수하고 식힌 후 즉시 제공할 수 있습니다.

사과를 씻고 말린 후에는 사과에서 코어를 제거하고 모든 결함을 잘라야합니다. 다음으로 두꺼운 벽이있는 5 리터 용기를 가져 와서 다진 사과를 넣어야합니다. 그런 다음이 팬에 약 한 컵의 물을 부어야합니다. 용기를 닫은 후에는 약한 불로 가열해야 합니다. 사과가 완전히 부드러워질 때까지 이런 식으로 사과를 요리해야 합니다.

다음으로 팬의 내용물을 퓌레 상태로 휘저어 1kg의 과립 설탕을 넣어야합니다. 그 후, 내용물이 마멀레이드의 밀도에 도달할 때까지 뚜껑 없이 요리를 계속해야 합니다. 그런 다음 베이킹 시트에 붓고 100도 오븐에서 건조시킵니다. 마멀레이드 층이 너무 천천히 건조되면 뒤집어서 뜨거운 오븐에 다시 넣어야 합니다. 준비된 마멀레이드는 층으로 자르고, 식품 종이로 서로 분리하여 냉장고에 보관합니다.

조각으로 자른 마멀레이드는 완전히 먹을 준비가되었습니다. 이 모든 것을 통해 요리에 대한 무한한 상상력을 발휘할 수 있는 기회를 제공하므로 안전하게 실험을 수행하여 맛과 색상에 다양성을 더할 수 있습니다. 예를 들어 초콜릿 위에 붓고 커피나 코코아를 뿌리면 일종의 동양적인 단맛으로 변합니다. 잼, 꿀, 딸기, 아이스크림이 사업에 들어갈 수 있습니다. 마멀레이드 조각을 체리 시럽에 담근 후 휘핑크림으로 덮을 수도 있습니다.

계피로 사과 음료의 생명을주는 맛을 느끼려면 사과 주스를 데우고 계피와 다진 생강을 넣어야합니다. 액체가 끓으면 불을 끄고 약 10분 동안 음료를 끓입니다. 음료에서 생강을 제거하려면 팬의 내용물을 여과해야 합니다. 그 후 음료를 안경에 부을 수 있습니다.

설탕에 절인 사과를 준비하려면 사과, 물, 과립 설탕 및 구연산이 필요합니다. 씨앗 상자에서 사과를 씻고 껍질을 벗긴 후 와셔 또는 얇은 조각으로 자릅니다. 물, 설탕 및 구연산으로 시럽을 준비한 후 사과 조각을 넣고 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 팬을 스토브에서 꺼내 완전히 식혀야 합니다. 이 작업에는 약 4시간이 소요됩니다. 이 끓고 식히는 과정을 최소 4번 반복해야 합니다.

결과적으로 슬라이스는 유연성과 경도를 유지하면서 투명해집니다. 이 단계에서 미래의 설탕에 절인 과일은 소쿠리에 옮겨지고 시럽은 완전히 배수되며 약 2 시간이 걸립니다. 마지막 단계에서 과일은 약 50도 정도의 오븐에서 약 5시간 동안 건조됩니다. 사과가 마르지 않고 타지 않도록 하는 것이 중요합니다.

사과 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.