최고의 사과 젤리 요리법

사과 젤리는 녹색 사과 또는 젤라틴이 든 주스로 가장 잘 준비된 식이 디저트입니다. 이 요리는 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 약효도 있습니다.

디저트는 그다지 건강에 좋지 않으며 건강에 좋은 것보다 해로운 것이 더 많다고 믿어집니다. 그러나 그림에 해를 끼치 지 않지만 반대로 몸이 건강 해지도록 돕는 진미가 있습니다. 그리고 그 요리는 사과 젤리입니다. 사과에서 발견되는 펙틴은 독소의 장을 정화하는 데 도움이 되며 젤라틴은 그것이 제대로 기능하는 데 도움이 됩니다.

젤리는 심장 근육과 결합 조직을 강화하고 혈관 벽을 더 강하고 탄력있게 만듭니다. 이것은 압력 수준을 조절하는 데 도움이 됩니다. 이러한 제품에는 많은 칼로리가 포함되어 있지 않으므로식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 젤리는 몸에 잘 흡수되며 지방 화합물에 축적되지 않습니다. 체형 걱정 없이 과자를 즐길 수 있는 기능입니다.

젤리 디저트의 가장 유익한 특성은 뼈에 미치는 영향입니다. 골절 및 뼈 질환의 경우 뼈의 더 나은 복원에 기여합니다. 칼슘 결핍을 돕고 관절의 연골 파괴를 예방합니다. 그것은 치아와 손톱의 상태에 좋은 영향을 미치고 강화하고 취약성을 예방합니다. 그들은 심지어 디저트에서 머리카락과 얼굴 피부를 위한 마스크를 만듭니다.

그래서 향긋한 호박색 투명한 디저트를 만들기 위해서는 당신은 걸릴 필요가 있습니다:

• 사과, 바람직하게는 달콤한 - 500g;
• 설탕 - 100g;
• 물 - 1.5 컵;
• 젤라틴 - 15g.

사과를 잘 씻고 코어와 꼬리를 제거하십시오. 비타민이 많이 함유되어 있으므로 껍질을 벗기지 않고 작게 썬다. 씻고 짓 눌린 과일을 물로 붓고 사과를 덮고 혼합물을 불에 태워야합니다. 끓여서 열을 줄이고 설탕을 넣으십시오. 강한 끓는 것을 피하면서 15분 동안 요리하십시오.

요리가 끝나면 피부 자체가 사과 펄프보다 뒤쳐집니다. 젤리 베이스를 식히고 체를 통해 갈아주세요. 지침에 따라 따뜻한 물에 젤라틴을 희석하고 몇 분 동안 팽창되도록 둡니다. 때때로 저어 주면서 저열로 10 분 동안 젤라틴으로 사과 덩어리를 끓입니다. 젤리를 약간 식힌 다음 보관을 위해 틀이나 병에 붓습니다. 서늘한 곳에 두어 굳힙니다.

조리법은 매우 간단하고 많은 노력이 필요하지 않으며 결과는 즐거운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 주스 한 잔에 젤라틴 15g을 넣고 부풀어 오를 때까지 둡니다. 두 번째 잔을 끓일 때까지 가열하고 두 액체를 합칩니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 틀에 붓고 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

이 경우 젤리는 투명한 호박색이 되거나 식용 색소를 추가하거나 다른 주스와 결합하여 멀티 컬러 젤리를 얻을 수 있습니다.다양한 베리나 휘핑크림으로 장식할 수 있습니다. 껍질로 잘게 썬 사과로 가득 찬 젤리와 멋지게 보입니다.

좋은 젤리 디저트를 얻으려면 요리할 때 몇 가지 뉘앙스를 고려해야 합니다.

• 접시의 맛이 나빠지면 어두워지기 때문에 알루미늄 접시를 사용하지 마십시오.
• 붓기 전에 금형 바닥을 약간 따뜻하게하면 젤리가 덩어리와 융기가 없을 것입니다.
• 젤라틴 대신 모양을 더 잘 유지하고 식물 성분으로 구성된 한천을 사용할 수 있습니다.

미래를 위한 젤리를 준비하여 가을의 향기를 맡으며 추운 겨울에 즐길 수 있습니다. 이렇게하려면 일반적인 조리법에 따라 과자를 준비하고 멸균 된 항아리와 코르크에 부어 넣으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오. 이러한 준비는 팬케이크 또는 팬케이크를 완벽하게 보완하며 잼과 잼을 대신할 수도 있습니다. 녹색 사과는 젤리를 만드는 데 가장 좋습니다. 그들은 요리 후에 맛이 없어지는 달콤한 것과 달리 맛과 향을 유지합니다. 향신료 또는 기타 과일과 열매를 추가하여 요리의 맛과 색상 품질을 다양화할 수 있습니다.

사과를 끓일 때 계피 스틱과 정향 몇 개를 추가할 수 있습니다. 매운 젤리를 얻습니다. 사과 2kg에 레몬 3개와 계피 스틱을 넣으면 기분 좋은 감귤 향이 나는 요리가 된다. 감귤류를 자르고 (씨를 제거하고) 끓는 물로 데우고 사과, 계피 및 1.5 리터의 물로 1.5 시간 동안 끓입니다. 국물을 걸러내고 800g의 설탕을 넣고 15분 동안 요리하고 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

사과와 배에서 맛있는 혼합 젤리를 2 대 1의 비율로 얻을 수 있습니다. 얇게 썬 과일, 각각 1 킬로그램 및 1 파운드, 물 3 잔으로 부드러워 질 때까지 끓여서 체로 갈아서 600을 추가하십시오. 설탕 그램을 넣고 15 분 동안 덩어리를 요리하십시오. 그런 다음 이전에 담근 젤라틴을 넣고 끓여서 준비된 용기, 코르크에 붓습니다.

사과 1 킬로그램과 오렌지 호박 700 그램을 물 3 잔에 끓이면 밝고 향기로운 진미가 나옵니다. 호박이 부드러워지면 과일을 넣고 사과가 준비 될 때까지 요리하고 갈아서십시오. 퓌레에 설탕 1.5kg을 붓고 10분간 불을 붙이고 부은 젤라틴을 넣고 끓이다가 돌돌 말아주세요. 이러한 디저트는 결코 지루하지 않으며 성인과 어린이 모두에게 확실히 어필 할 것입니다.

배 조각으로 사과 젤리를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.