최고의 사과 소스 요리법

사과 소스는 이미 많은 요리, 주로 고기에 상당히 일반적으로 추가되었습니다. 그리고 이에 대한 논리적인 설명이 있습니다. 사과는 요리의 맛을 더 흥미롭게 만들어 추가 뉘앙스를 제공합니다. 예, 그리고 지구가 주는 선물을 이용하지 않는 방법. 또한 겨울을 대비하여 준비하지 마십시오. 이러한 준비는 또한 홈 메뉴의 많은 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다.

사과 소스 제품을 선택할 때 충족해야 하는 재료의 품질에 대한 몇 가지 규칙과 요구 사항이 있습니다.

이 팁은 최고의 과일 및 기타 제품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 덕분에 요리가 더욱 맛있어집니다.

• 돼지 고기와 같은 고기 소스로 사과를 선택할 때 약간 신맛이 나는 과일을 선택해야합니다.
• 선택이 달콤한 과일에 떨어지면 약간의 신맛이 나도록 소스에 일정량의 구연산을 첨가하는 것이 좋습니다.
• 썩은 과일을 사용해서는 안되며 매우 짧은 시간에 제품의 신맛을 유발할 수 있습니다.
• 사과 소스가 무엇을 위해 준비되었는지에 관계없이 (그것이 될 것 : 신맛 또는 단맛) 계피를 첨가하는 것이 좋습니다. 사과 맛을 완벽하게 보완합니다.

소스는 부드럽고 균일한 질감을 가져야 합니다. 그것을 달성하기 위해 과일은 여러 단계의 가공을 거칩니다. 먼저 사과를 부드럽게 처리하여 처리해야 합니다. 보통 그들은 굽거나 삶습니다.

그 후에 균질한 사과 덩어리를 만들어야합니다. 가장 확실한 방법은 사과를 체로 문지르는 것입니다. 일부는이 방법보다 현대적인 방법을 선호합니다. 이것은 믹서기를 사용하는 것입니다. 이것도 허용됩니다. 그러나이 경우 사과는 가공을 방해하지 않고 소스의 맛을 망치지 않도록 미리 껍질을 벗겨야합니다.

설탕은 갈색이 가장 좋습니다. 그러나 선택의 여지가 없다면 흰색도 가능합니다. 설탕의 양은 항상 사람의 취향에 따라 결정됩니다. 원하는 경우 단 재료를 전혀 사용하지 않고 소스를 준비할 수 있습니다.

개인 취향에 따라 수액도 추가해야 합니다. 더 걸쭉한 소스를 좋아한다면 물을 추가하거나 추가할 필요가 없지만 아주 소량만 넣으면 됩니다. 그리고 좀 더 리퀴드한 질감의 제품을 사용해보고 싶다면 리퀴드를 더 넣어야 합니다. 물 대신 다양한 베리나 과일의 주스를 ​​사용하여 특별한 맛을 낼 수 있습니다.

사과 소스에 대한 많은 요리법이 있습니다. 가장 인기 있는 몇 가지를 소개합니다.

그것을 준비하려면 약 10 개의 사과와 레몬 주스 1 큰술, 갈색 설탕 3 큰술 (갈색이 바람직하며 흰색도 가능), 계피 (맛보기)가 필요합니다.소스는 30분 이내에 준비할 수 있습니다. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 나머지 재료와 함께 냄비에 넣어야합니다. 약한 불에서 가끔 저어주며 사과가 녹을 때까지 기다리십시오. 소스가 준비되었습니다!

치킨 소스를 준비하려면 사과 3kg, 레몬 1개, 물 대신 사과 주스(1컵) 사용, 흑설탕 반 컵, 버터(약 50g)도 필요합니다. 시나몬과 육두구 맛.

소스를 준비하는 과정도 시간이 많이 걸리지 않습니다. 사과를 준비해야 합니다. 과일을 갈아서 스토브에 팬을 놓고 즉시 사과 주스를 넣고 레몬 1 개를 짜십시오. 우리는 잠이 든다 계피와 설탕. 약 30 분 동안 약한 불로 끓인 다음 덩어리를 믹서기로 옮기고 치십시오. 테이블에서 제공될 수 있습니다. 이 소스는 닭고기뿐만 아니라 다른 고기와도 잘 어울립니다.

보통 한 번에 만들어지므로 큰 사과 2개가 필요하며, 가급적이면 달콤한 사과가 필요합니다. 사워 크림 (약 100g)도 직접 마늘 (2 헤드), 맛을 내기 위해 갈은 후추, 마요네즈 (약 50g) 및 맛을 내기 위해 소금.

소스는 5분이면 완성됩니다. 사과와 마늘을 갈아서이 모든 덩어리를 사워 크림과 마요네즈와 섞으십시오. 취향에 따라 향신료를 추가하면 소스가 준비됩니다.

2.5 리터의 그러한 제품을 준비하려면 1.5 킬로그램의 신 사과, 0.5 킬로그램의 양파와 설탕을 맛보고 약 150 밀리리터의 물을 섭취해야합니다. 사과 사이다 식초 0.5리터와 소금 1티스푼도 필요합니다. 원하는 경우 건포도, 정향을 덩어리에 추가 할 수 있습니다.

요리 과정은 매우 간단합니다.사과를 준비하는 것 외에도 믹서기에서 양파를 갈아서 갈아야합니다. 그 후에 설탕 시럽을 만들고 준비된 과일과 양파 덩어리를 추가해야합니다. 그런 다음 식초와 조미료를 취향에 따라 추가하십시오. 약 5분 동안 약한 불에서 지속적으로 저어가며 요리합니다. 그 후에 결과 덩어리를 항아리에 닫을 수 있습니다.

사과 소스는 순수한 형태로 매우 좋지만 모든 안주인의 냉장고에서 항상 발견되는 제품을 추가하면 더 맛있고 매운 맛을 낼 수 있습니다.

• 가장 먼저 추가할 것은 레몬 제스트입니다. 이 추가는 소스에 더 맛있는 맛과 향을 제공합니다. 또한 같은 목적으로 요리하는 동안 레몬 주스를 추가할 수도 있습니다.
• 벨벳 같은 질감과 부드러운 맛을 위해 버터를 추가할 수도 있습니다. 그러나 요리 직후 버터 조각을 추가해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 즉, 소스가 준비되고 스토브에서 제거되면 추가할 수 있습니다.
• 또 다른 훌륭한 보충제는 초크베리 주스입니다. 그것은 아름답고 밝은 색상을 줄뿐만 아니라 소스에 원래의 풍미를 더할 것입니다.

사과 소스 만드는 방법은 다음 동영상을 참조하세요.