사과 건조기 : 선택하고 만드는 방법?

모든 정원사는 자신의 작물을 가능한 한 최상의 방법으로 유지하기를 원합니다. 그것을 얻기 위해 여름 거주자는 자신의 문화를 돌보는 데 많은 노력과 시간을 투자합니다.

미생물이 과일과 채소에 영향을 주어 상하게 하는 것을 방지하기 위해 전문가들은 설탕을 많이 첨가하거나 냉장고에서 얼리거나 건조하여 음식을 조리할 것을 권장합니다. 이 기사에서는 사과를 건조와 같은 보존 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 과일이나 채소를 보관하는 가장 간단하고 비용 효율적인 방법입니다.

수확은 전자레인지, 직사광선, 오븐에서 건조할 수 있습니다. 허브나 버섯을 건조하는 경우 직사광선 노출을 피하십시오. 건조 과정을 시작하기 전에 과일을 흐르는 물에 철저히 씻고 껍질을 벗기고 조각 또는 반으로 잘라야합니다. 말린 작물은 크기가 크게 줄어들었지만 모든 유익한 특성을 유지합니다. 어두운 곳에 보관하십시오.

이러한 장치는 모든 여름 거주자가 자신의 손으로 만들 수 있습니다. 태양열 건조기의 주요 장점은 에너지 소비가 전혀 없으며 제품은 태양 아래에서 건조된다는 것입니다.

이러한 건조기를 만들려면 가위, 망치, 톱, 스테이플러 및 손톱이 필요합니다.

• 맨 처음에는 보드에서 기반을 만들어야 합니다. 크기: 0.5 x 0.5m.
• 뒷면과 측면에서 합판 또는 섬유판으로 피복해야합니다.
• 금속 시트가 안쪽에서 먼 벽에 부착되어 있습니다.
• 구조물 내부의 온도를 높이려면 내부에서 검정색으로 도색하는 것이 좋습니다.
• 철사 또는 기타 재료로 된 매달린 접는 메쉬가 부착되어 있습니다.
• 건조기 상부와 하부에 구멍을 뚫어야 구조가 통풍이 잘 됩니다.
• 결과 구멍은 해충이 내부로 침투하지 않도록 거즈로 덮여 있습니다.
• 건조기의 열린 부분은 유리로 덮여 있거나 셀로판 필름으로 스티칭됩니다.
• 건조기가 바닥에 닿지 않는 것이 중요합니다. 일종의 스탠드에 설치하거나 셀프 태핑 나사를 사용하여 작은 다리를 고정해야 합니다.

이 방법을 예로 들어 전기 건조기를 조립할 수도 있습니다. 뜨거운 공기가 위쪽으로 흐르면서 아래에서 팬 히터를 설치하면 충분합니다. 이 경우 뚜껑을 열어야 합니다. 건조 시간은 최대 10시간이 소요될 수 있습니다.

• 대류 건조기. 이것은 가장 인기있는 유형입니다. 건조기의 주요 요소는 팬이 설치된 특수 가열 장치입니다. 작동 원리는 제품에 대한 뜨거운 공기의 작용을 기반으로 합니다. 덕분에 수분이 완전히 증발됩니다.

• 적외선 전기 건조기. 이 버전의 장치는 크기가 작습니다. 전기를 덜 소모합니다. 그것은 태양 광선처럼 작동하여 과일을 가열합니다. 따라서 모든 비타민과 제품의 밝은 색상이 보존됩니다.

• 수평의. 여기에서 트레이는 오븐의 베이킹 시트처럼 보입니다. 그 중 하나가 나타납니다. 따라서 하나의 접근 방식으로 많은 제품을 건조할 수 있습니다. 히터는 장치 뒷면에 장착되어 트레이의 각 시트에 열이 고르게 분산됩니다.

• 수직의. 이 경우 팔레트는 서로 위에 장착됩니다. 뜨거운 공기는 건조기 상단과 하단 모두에서 공급될 수 있습니다. 이 경우 1 번에 많은 양의 과일을 말릴 수 없습니다. 건조기 자체는 매우 오랫동안 중단 없이 작동할 수 있습니다.

불행히도 전력은 제품 건조 속도에 영향을 미치지 않습니다. 기기의 힘이 클수록 한 번에 더 많은 과일과 채소를 건조할 수 있습니다. 전기 건조기의 가장 작은 지표는 250W이고 가장 큰 지표는 1,000W입니다. 500와트의 건조기는 시장에서 매우 인기가 있습니다.

모든 유용한 요소, 비타민 및 미량 미네랄을 보존하기 위해 건조기의 온도는 공기 온도보다 낮지 않아야 하지만 75도 이하이어야 합니다. 적외선 건조기에 가장 적합한 옵션은 50 * C입니다.

허브와 채소는 35-40도의 온도에서 건조되고 버섯, 과일 및 채소는 섭씨 60도에서 건조됩니다.

많은 소유자는 사과가 전기 건조기에 얼마나 오래 있어야 하는지에 관심이 있습니다. 전문가들은 전기 건조기 소유자가 밤 10시에서 7시 사이에 과일과 채소를 말릴 것을 권장합니다. 그러나 그러한 프레임워크를 엄격하게 준수할 필요는 전혀 없습니다. 실제로는 6~7시간이면 충분합니다. 팔레트의 위치를 ​​주기적으로 변경하거나 새로운 과일을 추가하면 건조 시간이 크게 늘어날 수 있습니다. 8시간 건조에 중점을 두는 것이 좋지만 준비 상태를 살펴봐야 합니다.

완전한 준비 시간은 절단 조각의 크기, 팔레트의 용량, 건조기의 음식 양 등 많은 요인의 영향을 받습니다.

종종 여름 거주자는 장치의 온도에 관심이 있습니다.건조기가 온도 조절 가능성을 제공하는 경우 표시기는 섭씨 70도 범위로 설정해야 합니다.

물론 사과는 100도의 온도에서 말릴 수 있습니다. 대부분의 가정용 전기 건조기의 최대값입니다. 그러나 이 온도 체계를 사용하여 사과를 가공한 후에는 모든 비타민과 영양소를 잃을 수 있습니다. 결국 100-110도는 물의 끓는점입니다.

모드는 상당히 다루기 쉽습니다. 모든 전기 건조기의 컨트롤은 직관적입니다. 종종 모드를 선택할 때 사과, 야채, 버섯 그림이 슬라이더에 그려집니다.

경험이 부족한 정원사는 사과의 준비 상태를 결정하는 데 많은 시간을 할애합니다. 그러나 적어도 약간의 경험이 있으면 과일의 준비 상태를 결정하는 것이 어렵지 않습니다.

준비 상태를 확인하려면 사과를 약간 구부려야 합니다. 제대로 말린 과일은 구부러집니다. 조각을 반으로 쪼개면 충분히 건조되지 않은 것입니다. 외부에서 사과는 약간 어두워야하고 껍질은 약간 딱딱해야합니다.

"Dachnik-4"는 과일, 야채, 허브 및 버섯을 위한 팬이 없는 최고의 적외선 건조기입니다. 이 장치의 주요 장점은 거대한 크기입니다. 건조기 내부에는 5개의 금속 시트가 있습니다. 그 중 4개는 접을 수 있고 1개는 제거할 수 없습니다. 크기 때문에 이 디자인은 최대 7kg의 사과를 담을 수 있습니다.

이 다기능 건조기는 모든 유용한 요소를 절대적으로 유지하면서 작물을 건조할 수 있을 뿐만 아니라 일부 요리, 마른 파스타 등을 요리할 수 있습니다. 이 버전의 장치는 소유자를 실망시키지 않습니다. 리뷰에 따르면 가격은 8,000에서 9,000 루블로 다양하며 품질과 완전히 일치합니다.

주요 이점:

• 대용량.
• 고출력 장치.
• 다기능.
• 고품질 빌드.

이것은 다소 특이한 건조기입니다. 밝은 색상의 작은 깔개입니다. 그것은 매우 실용적이며 반경 5cm의 롤로 굴릴 수 있습니다.파도는 35-40 * C의 온도에서 사과를 빠르게 건조시키는이 적외선 건조기에서 나옵니다.

리뷰는 긍정적입니다. 당신의 열매는 결코 타지 않을 것입니다. 파도는 인간의 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

주요 이점:

• 염가. 러시아 가격 : 1500-2000 루블.
• 다기능. 신발을 말릴 수 있습니다.
• 완전한 침묵. 여기에는 팬이나 발열체가 없습니다. 압력이 가해진 뜨거운 공기가 없습니다.
• 절대 보안.

여름 거주자들에게 가장 인기 있는 건조기는 국산 베테로크 기기다. 이 건조기는 예산 부문에 속하며 미니멀한 디자인이 부여됩니다.

주요 이점:

• 최대 용량은 5kg입니다.
• 투명 플라스틱 시트 5장.
• 뚜껑에는 건조 모드 사용에 대한 지침이 포함되어 있습니다.
• 부피가 크면 구조의 무게가 4kg 미만입니다.

부정적인 측면:

• 취침 타이머가 없습니다.

최저기온은 55도, 최고기온은 75도입니다. 전력 - 550와트.

사과 건조기를 선택하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.