막대기에 카라멜로 사과를 요리하는 방법?

다양한 디저트 중에서 특히 카라멜라이즈드 과일이 인기입니다. 이것은 맛있고 건강하며 독창적 인 진미입니다. 간단한 요리법을 알면 사용 가능한 재료를 사용하여 집에서 막대기에 카라멜 사과를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 인기있는 디저트를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 기사에서 가장 일반적인 방법에 대해 이야기하겠습니다.

제품이 있음에도 불구하고 사과를 캐러멜로 요리하는 과정은 번거롭고 시간이 많이 걸리는 작업으로 간주되지만 기능을 알고 레시피를 따르면 문제가 없을 것입니다. 먼저 올바른 과일을 선택해야 합니다. 사과는 손상이나 결함 없이 균일해야 합니다. 단단하고 육즙이 많은 과일을 선택하십시오. 또한 작거나 중간 크기의 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

요리하기 전에 철저히 씻고 말립니다. 다음으로, 전체 사과를 막대기에 꽂고(대부분 나무로 만든 것이 사용됨) 뜨겁게 녹인 카라멜에 담근다.

캐러멜을 만드는 데 다양한 성분이 사용되지만 전통적인 시럽에는 물과 설탕의 두 가지 성분만 포함됩니다. 또한 추가 재료를 추가하십시오. 설탕이 타지 않도록 끊임없이 저어 두꺼운 냄비에 구성을 요리하십시오. 제품의 준비 상태는 물로 확인됩니다.차가운 액체에 약간의 카라멜을 떨어 뜨리면 충분합니다. 결과가 단단하고 깔끔한 공이면 시럽이 준비된 것입니다.

이 진미의 인기로 인해 일부 제조업체는 상업 생산을 시작했습니다. 이를 위해 특수 장비가 사용됩니다. 종종 손님을 카라멜 사과로 대접하는 것을 좋아하는 일부 주부들도 빠르고 편리한 디저트 준비를 위해 이 장비를 구입합니다. 장치의 크기는 기능과 용량에 따라 다를 수 있습니다. 일부 모델에는 자동으로 사과를 막대기에 꿰어 캐러멜에 담그는 장치가 장착되어 있습니다.

이 조리법을 사용하면 집에서 카라멜 사과를 만들 수 있습니다. 이 진미는 어린이와 성인을 기쁘게 할 것입니다. 이 경우에 사용된 캐러멜은 점성이 있습니다. 경화 후 시럽이 거친 크러스트와 함께 눕지 않기 때문에 치아가 손상되거나 잇몸이 다칠 위험이 없습니다. 테마 이벤트의 디저트를 준비하는 경우 염료를 사용하십시오.

1인용 클래식 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 2개의 작은 과일;
• 소금 한 스푼;
• 과립 설탕 45g;
• 구연산 꼬집음;
• 25밀리리터의 물;
• 15밀리리터의 크림;
• 꼬치 또는 나무 막대기.

사과는 철저히 씻어야합니다. 과도한 수분은 종이 타월로 제거합니다. 과일에 물의 흔적이 없어야합니다. 막대기로 과일을 손잡이 측면에서 뚫습니다. 카라멜을 준비하려면 벽이 두꺼운 스튜 냄비를 미리 준비하십시오.소금, 설탕 및 산이 용기에 부어집니다. 모든 재료가 혼합되고 물이 첨가됩니다. 저으면서 시럽을 끓입니다. 덩어리가 갈색으로 변하면 스토브에서 제거해야합니다.

카라멜에 크림을 넣고 잘 섞는다. 사과를 시럽에 담그고 표면에 달콤한 덩어리가 고르게 분포되도록 소용돌이 치십시오. 그 후 디저트는 종이로 덮인 접시 또는 와이어 랙에 남겨집니다. 여분의 카라멜이 떨어질 때까지 기다리십시오. 캐러멜화 과정은 구성이 완료될 때까지 여러 번 수행됩니다. 건조 과정은 약 30분 정도 소요됩니다. 이 고전적인 조리법은 한 사람을 위해 설계되었으며 접시의 칼로리 함량은 311kcal입니다.

손님 회의를 준비 중이거나 전날 어린이 휴가가 계획되어 있다면 다음 레시피가 확실히 도움이 될 것입니다. 향긋하고 달콤한 캐러멜에 담긴 사과는 초콜릿 칩, 코코넛 플레이크, 크림 또는 다채로운 뿌리로 장식할 수 있습니다. 요리에는 달콤하고 신 과일을 모두 사용할 수 있습니다. 주요 조건은 밀도가 높아야한다는 것입니다. 이 레시피는 10인분입니다. 필요할 것이예요:

• 계피 티스푼;
• 사과 10개;
• 흑설탕 480g;
• 고지방 버터 한 스푼;
• 식초 2티스푼;
• 0.2리터의 증류수.

큰 냄비를 준비하십시오. 용기에 설탕을 물과 섞어 스토브에 올려 놓습니다. 혼합물을 중간 열로 가열합니다. 모든 과립은 완전히 용해되어야 합니다. 시럽을 끓여서 불을 줄여야합니다. 계피, 식초 및 기름을 첨가하십시오. 구성 요소가 혼합되어 있습니다. 캐러멜은 끊임없이 저어 주면서 10 분 동안 끓여야합니다. 사과는 꼬치나 젓가락으로 찔러 꿰뚫는다.카라멜에 과일을 담그기 전에 끓는 물에 담근 다음 완전히 닦습니다.

독창적이고 건강한 과자 감정가는 카라멜에 구운 사과 요리법에 확실히 매료 될 것입니다. 결과는 절묘한 노트와 함께 맛있고 향기로운 사과입니다. 어린 아이들도 적당한 복용량으로 그러한 섬세함으로 치료할 수 있습니다. 접시의 영양가는 1958kcal이며 6인용으로 설계되었습니다.

필요할 것이예요:

• 6개의 작은 과일;
• 천연 꿀 4티스푼;
• 설탕 60g;
• 계피(가루) 3작은술;
• 버터 110g;
• 다진 생강 티스푼;
• 레몬 향 6티스푼;
• 호두 75g.

사과는 철저히 씻어야합니다. 코어는 조심스럽게 자르고 바닥은 손상되지 않은 상태로 유지해야 합니다. 계피, 생강, 견과류, 꿀 및 풍미가 결과 구멍에 배치되어 구성 요소를 다른 양으로 나눕니다. 사과를 베이킹 시트에 놓고 바닥에 약간의 물을 붓고 오븐에 넣으십시오. 과일은 섭씨 170도의 온도에서 25분 동안 구워집니다. 별도의 프라이팬에 과립 설탕을 첨가하여 버터를 녹입니다.

결과 덩어리는 두꺼운 일관성이 될 때까지 혼합해야합니다. 결과 시럽을 구운 각 사과 위에 붓고 젓가락으로 꿰뚫습니다. 캐러멜이 식은 후 디저트를 테이블에서 제공할 수 있습니다.

다음 레시피에 따라 케이크를 준비하려면 빨간 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 밝은 과일은 아름답고 식욕을 돋 웁니다. 과일 펄프가 충분히 조밀해야 함을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 과일이 형태가없는 슬러리로 변합니다.완성된 디저트는 바닐라 아이스크림이나 짭짤한 페이스트리와 잘 어울립니다. 2인용 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 두 개의 사과;
• 바닐라 설탕 반 티스푼;
• 계피가루 1작은술;
• 사과용 설탕 2티스푼, 카라멜용 4테이블스푼;
• 과일용 버터 1티스푼, 카라멜용 40g.

사과는 철저히 씻고 말려야 합니다. 과일은 반으로 자릅니다. 중간은 청소되고 바닥은 남습니다. 계피는 2 티스푼의 과립 설탕, 바닐라 및 한 숟가락의 버터와 혼합됩니다. 결과 혼합물은 과일로 채워집니다. 사과를 베이킹 시트에 놓고 물을 용기에 붓습니다. 과일은 섭씨 180도의 온도에서 10분 동안 오븐에서 구워집니다. 별도의 용기에 남은 기름으로 설탕을 녹입니다. 시럽은 나무 숟가락으로 끊임없이 저어 약 6 분 동안 끓입니다. 준비된 사과를 오븐에서 꺼내 시럽을 붓고 꼬챙이로 찔러 제공합니다.

카라멜로 사과를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.