느린 밥솥에서 물에 보리 죽 요리하기

보리는 인간이 경작하기 시작한 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 이 야생 식물은 거의 만 년 전에 재배되었습니다. 고대 이집트에서는 다른 야생 사람들처럼 이 곡물로 맥주뿐만 아니라 빵도 만들었습니다. 고대 로마에서는 검투사들이 "보리를 먹는다"고 말했고, 그들은 필요한 근육량을 빨리 얻기 위해 그것을 먹었습니다. 이 귀중한 곡물은 아시아에서 러시아로 가져와 유용한 식품으로 판명되었습니다.

보리와 보리 가루는 완전히 같은 것이 아닙니다. 이 곡물의 가공에는 특별한 미묘함이 있습니다. 보리 ( "보리")는 필름을 제거한 다음 연마하고 연마하여 얻습니다. 보리 가루는 그런 복잡한 절차를 거치지 않습니다. 따라서 보리보다 낫다고 여겨진다.

보리 가루에는 식물성 단백질, 탄수화물, 비타민 B4, B6, E, PP, 칼슘, 철, 인, 아연이 있습니다. 이 시리얼의 영양가는 100g당 324kcal입니다. 그것의 요리는 면역력을 높이고 심장 기능을 향상시킵니다. 보리 가루는 또한 비뇨 기관의 적절한 기능에 유용합니다. 또한 신경계를 강화하고 섬유질 함량이 위장관의 기능을 조절합니다.

보리는 글루텐 불내증으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 이 곡물에는 최대 22.5%가 포함되어 있기 때문입니다.위장관 질환이 악화되면 보리도 식단에서 제외해야합니다. 물이 아닌 보리 가루 요리를 자주 남용하면 체중이 크게 증가합니다. 일주일에 두세 번 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.

이 건강한 시리얼로 빵, 팬케이크, 캐서롤, 미트볼, 샐러드 등 다양한 영양가 있는 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 가장 일반적인 옵션은 물론 보리 죽입니다. 많은 비타민, 미량 원소 외에도 부드러운 질감을 가지고있어 다이어트를하는 사람들과 어린이에게 매우 적합합니다. 물에서 죽을 요리하면 칼로리 함량이 매우 낮습니다. 100g 당 80kcal입니다.

보리죽 요리를 시작하기 전에, 그것을 준비하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 읽으십시오.

• 보리 가루는 항상 철저히 씻어야 합니다. 이것은 모든 불순물을 제거할 뿐만 아니라 죽의 맛에 가장 좋은 영향을 미칩니다. 덕분에 덩어리가 없습니다. 시리얼에 물을 채우고 물을 여러 번 갈아준 다음 체에 걸러 물기를 뺀다. 물에 불린 곡물은 훨씬 빨리 익습니다.
• 항상 젖은 제품이 아닌 건조한 제품을 사용하십시오. 습한 환경에서는 다양한 박테리아가 빠르게 번식하여 곰팡이가 발생합니다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 느린 밥솥에서 먼저 시리얼을 튀기면 죽은 완벽한 맛을 낼 것입니다.
• 물은 곡물의 최소 2배 이상 섭취해야 합니다.
• 요리하는 동안 죽에 설탕을 넣으면 안됩니다. 이로 인해 완성된 요리의 맛이 떨어질 수 있습니다.
• 죽에 양질의 버터를 아끼지 마십시오. 이것은 버터로 죽을 망칠 수 없다고 말하는 경우입니다.
• 조리가 끝난 후 보리죽은 반드시 밀폐용기에 넣어 땀을 흘려주세요.멀티 쿠커에서 15-20 분 동안 "가열"모드를 켜야합니다. 세포는 부서지기 쉽고 매우 맛있습니다.
• 이 건강하고 영양가있는 요리의 맛과 모양이 악화되지 않도록이 죽을 신선하게 섭취하는 것이 좋습니다.

느린 밥솥에서 보리 가루로 죽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이 요리 과정을 통해 최대의 치유력을 유지할 수 있습니다. 죽은 타지 않고 향기롭고 부서지기 쉽습니다.

필수 성분:

• 보리 가루 - 250g;
• 물 - 0.5리터;
• 버터 - 60g;
• 소금 - 맛.

요리의 단계.

1. 우리는 시리얼을 잘 씻고 체에서 배수하도록 둡니다.
2. 우리는 버터 반 조각을 가져 와서 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바릅니다.
3. 우리는 씻은 시리얼을 그릇에 넣습니다.
4. 재료를 물에 붓고 소금을 넣고 섞는다.
5. 45 분 동안 "Croup"또는 "Porridge"모드를 설정하십시오 (다른 멀티 쿠커에서는 다른 이름이있을 수 있음).
6. 프로그램 종료 신호 후 남은 버터를 넣어주세요. "가열" 모드를 20분 동안 켜거나 닫힌 슬로우 쿠커에서 15-25분 동안 양조하도록 둡니다.

제품 구성:

• 보리 가루 - 250g;
• 물 - 500 밀리리터;
• 버터 - 60g;
• 소금 - 맛.

다음 알고리즘에 따라 준비합니다.

1. 멀티 쿠커에서 "베이킹"프로그램을 켭니다.
2. 삶은 시리얼을 그릇에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 끓는 물로 채우고 소금을 부으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
4. 그 위에 버터를 바르고 멀티쿠커의 뚜껑을 닫아주세요.
5. "베이킹" 모드를 끄고 "죽" 모드를 설정합니다. 멀티쿠커가 자동으로 시간을 선택합니다.
6. 프로그램이 끝나면 "난방"을 20분 동안 켭니다.

재료:

• 보리 가루 - 300g;
• 당근 - 3 조각;
• 피망 - 3 조각;
• 올리브 오일 - 60 밀리리터;
• 물 - 650 밀리리터;
• 소금 - 맛.

요리 알고리즘.

1. 당근을 갈아서 후추를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커에 올리브 오일을 붓습니다. 다진 당근과 고추를 넣으십시오.
3. 우리는 씻은 곡물을 야채, 소금 및 혼합과 결합합니다.
4. 요리 과정에서 죽을 여러 번 혼합하는 것이 좋습니다. 더 맛있고 맛있습니다.
5. 모든 재료를 물에 붓고 "그라우트" 모드를 30-40분 동안 켭니다.

요약하면, 보리 가루의 죽은 우리 몸에 유용한 물질의 창고라고 자신있게 말할 수 있습니다. 칼로리는 낮지만 영양가 있고 맛있습니다.

느린 밥솥에서 물에 보리 죽을 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.