느린 밥솥에서 보리 죽 요리의 모든 미묘함

보리 죽은 맛있고 건강하며 어린이와 성인 모두가 좋아합니다. 영양사는 체중 감량 식단에도이 죽을 포함합니다. 현대식 주방에서는 슬로우 쿠커로 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 우유, 살코기, 고기 또는 과일, 보리 죽은 메뉴를 다양화하고 신체에 유용한 물질과 에너지를 제공합니다.

일반적으로 단순히 "세포"라고 하는 보리 가루는 보리로 만들어집니다. 동시에 보리 시리얼은 인체에 대한 곡물 껍질의 최대 이점을 유지하면서 동일한 진주 보리보다 덜 철저하게 세척됩니다. 보리죽을 일주일에 2~3회 섭취하면 늘어난 체중을 정상화하고 소화를 개선할 수 있다. 곡물에 함유된 귀중한 비타민, 섬유질, 미량원소는 심혈관계, 장, 신경계, 시력 및 면역에 유익한 영향을 미칩니다.

가능한 경우 느린 밥솥에서 보리 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 이 주방 보조자가 제공하는 부드러운 열 체제 (러시아 스토브에서와 같이) 덕분에 보리 가루가 타지 않고 유용한 비타민과 미량 요소가 더 많이 보존됩니다. 또한 스토브 근처에 서서 끊임없이 죽을 저어 줄 필요가 없습니다. 다른 일로 바쁜 동안 맛있는 요리가 준비되면 슬로우 쿠커 자체에서 알려줍니다.

보리 가루의 장점 중 하나는 다용도입니다. 우유, 달콤한 과일, 견과류, 고기와 결합됩니다. 원하는 경우 생선 수프에 세포를 추가할 수도 있습니다.이 시리얼은 준비된 제품의 맛만을 강조합니다. 보리 가루로 죽을 요리하기 전에 몇 가지 규칙과 팁을 숙지하는 것이 좋습니다.

• 생산 날짜에주의하면서 고품질 곡물을 선택하십시오. 가게에서는 쓰레기가 많지 않은 투명한 포장으로 판매해야 합니다.
• 셀은 별도의 그릇이나 체에 담아 씻는 것이 좋으며, 이를 위해 멀티쿠커 그릇을 사용할 필요가 없습니다. 세포는 물이 깨끗하고 맑아질 때까지 여러 번 세척됩니다.
• 요리하기 몇 시간 전에 깨끗한 그릿을 담그십시오. 따라서 죽을 더 부드러워지고 더 섬세한 맛을 얻습니다.
• 곡물과 물의 비율을 실험해 보면 최소한 세 가지 유형의 보리 죽 일관성을 얻을 수 있습니다. 부서지기 쉬운 알단테 질감을 위해서는 1:1의 셀과 2:2의 물이 필요합니다. 죽을 더 끓여서 점성이있게 만들려면 1 잔의 세포에 2.5 컵의 물을 마셔야합니다. 죽-슬러리의 경우 시리얼 1잔에 3잔 이상의 물이 필요합니다.
• 우유 죽을 우유의 3 부분 이하 (물로 희석하는 것이 좋습니다)는 1 잔의 세포를 섭취해야합니다.

• 슬로우 쿠커가 "스마트"하여 "시작 지연" 모드에서 사용자 없이 죽 요리를 시작할 수 있는 경우 재료를 추가하기 전에 액체의 양을 1.5배 늘리십시오.
• 소금, 향신료는 곡물과 함께 그릇에 넣어야합니다. 과립 설탕은 요리 후에 첨가하는 것이 좋습니다. 설탕이 준비된 요리의 맛을 망칠 수 있다는 의견이 있습니다.
• 많은 미식가는 보리 가루를 요리하기 전에, 즉 가볍게 튀기는 것을 선호합니다. 황금색과 독특한 냄새가 나타날 때까지 마른 프라이팬에서 할 수 있습니다.커민, 심황, 카레 또는 향신료를 추가하여 소량의 기름(야채, 버터 또는 동물성)으로 시리얼을 튀길 수도 있습니다.
• 멀티 쿠커에서 죽 요리의 주요 모드가 끝나면 적어도 30 분 또는 1 시간 동안 "보온"모드를 켜야합니다. 그래서 죽을 더 맛있어지고 스튜가 될 것입니다.

물에 삶은 보리죽은 고기, 야채 또는 단 재료의 중성 반찬으로 사용됩니다. 가족 구성원의 선호도가 다른 경우 - 일부는 커틀릿 반찬을 원하고 다른 일부는 과일 죽을 원할 경우 물 위에서 천천히 밥솥에서 보리 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 완성 된 요리는 우유, 무거운 크림, 꿀 또는 과일을 추가하여 독립적 인 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

보리 죽을 요리하려면 물 - 2.5 측정 용기, 곡물 - 1 측정 용기, 버터 - 1 큰술이 필요합니다. 숟가락, 소금 맛. 깨끗한 셀을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 기름 (1/2 큰 스푼)으로 미리 윤활하고 물, 소금을 부어야합니다. 멀티쿠커는 40분간 취사, 시리얼, 우유죽 모드로 설정해야 하며, 작업이 끝나면 남은 버터를 잊지 말고 30분 동안 가열 또는 보온 기능을 켜야 합니다. . 이 조리법에서 "버터로 죽을 망칠 수 없다"는 말이 절대적으로 적합합니다. 과체중 및 금기 사항이 없으면 더 추가 할 수 있습니다.

기름을 넣지 않고 물에 삶은 보리죽은 체중을 줄이고 몸에서 독소를 제거하려는 사람들에게 훌륭한 에너지원입니다. 기름을 전혀 사용하지 않고 위에서 설명한 조리법에 따라 조리해야 합니다. 또한 물의 비율을 높일 필요가 있습니다(시리얼 1잔당 물 2.5잔 이상 섭취). 이 요리는 당뇨병 환자, 알레르기 환자, 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 권장됩니다. 원하는 경우 소수의 건포도, 잘게 잘린 자두, 말린 살구 또는 견과류를 간단한 죽에 추가할 수 있습니다.

우유보리죽은 점심까지 몸에 에너지를 공급할 수 있는 건강하고 풍성한 아침식사로 제격이다. 이렇게 하면 간식을 피할 수 있습니다.

세포에서 나온 간단하지만 맛있는 점성 우유 죽에는 지방 함량에 관계없이 측정된 3개의 우유 용기, 곡물의 측정된 용기 1개, 윤활 및 죽, 소금 및 설탕용 버터가 필요합니다. 우유를 일반 물로 희석하여 칼로리를 줄일 수 있습니다(곡물과 액체의 비율을 1:3으로 모니터링하는 것이 중요합니다).

철저히 씻은 셀은 장치의 그릇에 넣어야하며 벽에는 버터가 발라져 있어야합니다. 이 작은 트릭은 우유가 그릇에서 "탈출"되는 것을 방지합니다. 그런 다음 우유, 소금, 버터 한 조각을 넣으십시오. "우유 죽" 또는 "가루" 수준을 설정하여 최소 40분 동안 요리해야 합니다. 보리죽은 시들고 나서야 본연의 맛을 제대로 드러내기 때문에 메인 모드가 끝나면 20~30분 더 약한 불에 놔두는 것이 좋다. 결론적으로 설탕과 버터 한 조각을 추가할 수 있습니다.

어린이를위한 우유의 보리 죽은 특별한 조리법에 따라 준비됩니다. 이 부드러운 아기 접시를 준비하기 전에 세포를 물에 1-2 시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 시리얼 한 잔에는 우유 세 잔과 물 두 잔, 버터, 소금, 설탕 또는 꿀을 섭취해야 합니다. 보리 가루는 우유, 물, 소금으로 40-50분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 20 분 동안 접시를 어둡게하고 설탕이나 꿀 한 숟가락을 아기에게 제공하는 것이 좋습니다.

이미 언급했듯이 보리 가루는 야채와 고기와 잘 어울립니다. 그러한 점심이나 저녁 식사는 가족의 강한 반쪽을 기쁘게 할 것이며 아름다운 반쪽이 그것을 요리하는 것은 번거롭지 않을 것입니다.

채소를 곁들인 보리죽은 단식에 좋다. 이렇게하려면 식물성 기름 (적절한 기능의 느린 밥솥에서 또는 팬에 별도로)에서 양파, 호박, 달콤한 고추, 케첩 또는 토마토 페이스트 한 스푼이 든 당근과 같은 야채를 튀겨야합니다. 야채에 좋아하는 버섯을 추가할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에는 튀김, 셀, 소금 및 향신료를 넣고 "가루"또는 "우유 죽"모드에서 40 분 동안 요리 한 다음 시들어 야합니다.

보리 가루에서 천천히 밥솥에서 풍성하고 특이한 필라프를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 고기 300g을 입방체로 자르고 2 개의 큰 양파를 반 고리로 껍질을 벗기고 자르고 2-3 개의 큰 당근을 스트립으로 자르고 2 컵의 세포, 100ml의 식물성 기름, 소금, 커민을 준비해야합니다 .

양파는 "튀김", "베이킹" 또는 "찜" 기능을 설정하여 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 여기서 서두르지 않는 것이 중요하지만 실제로 양파를 잘 튀기십시오. 그런 다음 다음 재료인 고기를 추가할 가치가 있습니다. 튀긴 크러스트도 덮으면 당근, 소금, 지라를 넣고 20분 동안 "소화" 기능으로 전환합니다.

씻은 셀을 고기와 야채 위에 올려 놓고 물(4.5~5컵)을 넣고 내용물을 섞지 않고 슬로우 쿠커를 닫아야 합니다. "필라프", "가루" 또는 "찜" 기능을 설정한 후 40-45분 이내에 셀을 준비 상태로 가져와야 하며, 그 후 20분 동안 필라프를 찜하는 것을 잊지 마십시오.

찌개를 곁들인 보리죽은 추운 날씨에 당신을 따뜻하게 데워줄 것입니다.소량의 식물성 기름에 적절한 모드로 잘게 썬 양파와 당근을 볶아야 합니다(당근 없이도 가능). 그런 다음 통조림 고기의 염분을 고려하여 측정 된 곡물 용량 1 개와 물 또는 고기 국물 2.5-3 개, 포크와 소금으로 으깬 스튜 한 병을 추가하는 것이 좋습니다. '가루' 또는 '메밀' 기능이 설정된 상태에서 40~45분 동안 재료를 익히고 30~40분 동안 땀을 흘려야 합니다. 완성 된 죽을 허브와 방울 토마토로 장식 할 수 있습니다.

과일이 든 보리 죽은 어린이 또는 인류의 아름다운 절반을 대표하는 사람들이 가장 선호합니다. 위에서 설명한 조리법에 따라 우유나 물과 함께 슬로우 쿠커에서 조리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 죽을 끓이는 동안 복숭아, 사과, 바나나, 오렌지, 배, 좋아하는 딸기와 같은 과일을 준비하는 것입니다. 사용 직전에 잘라서 추가해야 합니다.

원하는 경우 건포도, 날짜, 말린 살구, 설탕에 절인 과일과 같은 말린 과일로 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 씻어서 시리얼과 함께 장치의 그릇에 넣어야합니다. 요리가 요리되면 으깬 견과류를 뿌릴 수 있습니다. 향신료로 계피나 바닐라를 약간 사용할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 맛있는 보리 죽을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.