블루베리 과일 음료 레시피

많은 주부들이 자신과 가족을 위해 수제 과일 음료를 준비합니다. 그들을 위해 다른 열매와 과일을 먹을 수 있습니다. 오늘 우리는 그러한 블루 베리 음료를 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

현재까지 많은 레시피가 있지만, 블루베리 주스 요리법.

• 블루 베리 주스에 대한 고전적인 조리법;
• 계피와 신선한 블루베리 주스;
• 냉동 블루베리의 과일 음료;
• 느린 밥솥에 블루 베리와 과일 음료;
• 레몬이 든 블루베리 주스;

이 음료를 양조하려면 먼저 냉수에서 신선한 딸기를 조심스럽게 분류하고 씻어야합니다. 그 후 과일은 종이 냅킨에 놓여 있습니다. 거기에서 그들은 완전히 말려야합니다.

준비된 블루베리를 작은 구멍이 있는 금속 체에 넣습니다. 거기에 잘 닦입니다. 결과 주스는 별도의 깨끗한 그릇에 부어집니다.

살아남은 과일은 천으로 접어 손으로 다시 짜냅니다. 이 경우 나머지 시럽이 눈에 띄게됩니다. 그런 다음 남은 블루베리를 냄비에 넣고 물을 붓습니다.

접시는 스토브에 놓입니다. 이 경우 가능한 가장 큰 불을 켜야 합니다. 액체가 완전히 끓습니다. 그 후, 화재가 감소합니다.

그런 다음 과일을 10-15분 더 끓입니다. 전체 덩어리는 여러 층으로 접힌 무명 천을 통해 여과됩니다. 설탕은 여전히 ​​뜨거운 혼합물에 퍼집니다(블루베리 150g 및 물 1리터당 설탕 150g).

베리 덩어리는 모든 설탕이 완전히 용해되도록 철저히 혼합해야합니다. 주스가 식을 때까지 기다리십시오.그런 다음 블루베리 주스를 붓습니다.

먼저 열매는 찬물로 잘 씻습니다. 그런 다음 작은 구멍이 있는 체를 사용하여 짜냅니다. 살아남은 열매는 그릇에 놓고 뜨거운 물을 부었습니다. 일반 과립 설탕 (제품 1 컵당 0.5 컵)과 바닐라 설탕 (2 티스푼)이이 덩어리에 부어집니다.

마지막에 계피가루(1/4작은술)를 혼합물에 넣습니다. 모든 혼합 성분이 포함 된 덩어리가 불에 태워집니다. 중불에서 5분간 끓입니다.

또 다른 뜨거운 블루베리 주스는 금속 체를 통해 여과됩니다. 그런 다음 베리 주스를 조심스럽게 소량으로 그러한 덩어리에 붓습니다. 완성 된 제품은 냉장고에서 냉각됩니다. 그런 다음 유리잔에 붓고 테이블에 제공됩니다.

냉동실에서 얼린 블루베리를 꺼냅니다. 요리하기 전에 해동할 필요는 없습니다. 동시에 바닥이 깊은 팬을 가지고 깨끗한 물을 붓습니다(베리 500g당 2.5리터).

냄비에 물을 끓입니다. 냉동 블루베리를 뜨거운 액체에 붓습니다. 접시에 블루베리 잎과 잔가지를 더 추가하는 것이 좋습니다. 그들은 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다.

마지막에 설탕을 과일 음료에 부어 맛을 봅니다. 많은 주부들은 더 많은 향과 맛을 내기 위해 냉동 체리를 음료에 첨가할 것을 권장하지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 과립 설탕이 액체에 완전히 용해되도록 덩어리가 완전히 혼합됩니다.

블루베리 주스를 중불에서 몇 분 동안 끓입니다. 동시에 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 완성 된 음료를 냉장고에 보내 식힐 수 있습니다.그런 다음 유리잔에 붓고 서빙합니다.

이 음료를 만들려면 냉동 딸기를 사용하는 것이 좋습니다. 먼저 해동할 필요는 없습니다. 과일은 멀티 쿠커 그릇에 놓여 있습니다.

많은 주부들은 더 나은 맛을 위해 약간의 블루베리와 붉은 건포도를 추가합니다. 재료를 찬물로 붓습니다. 그런 다음 멀티 쿠커에서 "소화"모드가 켜집니다.

이 모드에서 과일 음료는 40-45분 동안 요리됩니다. "요리" 프로그램을 사용하는 것은 허용됩니다. 그러나이 경우 음료는 20 분 동안만 끓입니다.

이 시간이 지나면 타이머가 울리면 제품이 담긴 그릇이 꺼집니다. 블루베리 주스가 냉각됩니다. 이렇게하려면 실온에서 15-20 분 동안 주입하십시오.

그 후 꿀을 음료에 첨가하여 맛을 봅니다. 이 달콤한 성분이 액체에 완전히 녹을 때까지 접시의 전체 내용물이 완전히 혼합됩니다.

베리 주스가 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 제품을 변형하십시오. 이것은 금속 체 또는 소쿠리를 사용하여 수행됩니다. 그런 다음 음료를 용기에 붓고 냉장고에 넣고 테이블에 제공합니다.

익은 열매는 씻어서 분류합니다. 그들은 물 냄비에 부어집니다. 요리의 모든 내용물이 잘 섞입니다.

소쿠리로 냄비에서 모든 액체를 배출하십시오. 동시에 레몬 한 개를 가져 와서 씻어서 말려야합니다. 좋은 강판에 감귤을 갈아주세요. 과일에서 주스를 짜내십시오.

뼈가 음료에 들어가지 않아야 합니다. 이것은 과일 음료의 맛을 망칠 수 있습니다. 그것을 위한 용기를 준비하십시오. 그들에게는 과일이 먼저 놓여 있습니다. 강판 레몬이 위에 놓입니다.

마지막에 이 모든 재료에 블루베리 주스와 레몬즙을 짜서 붓는다. 각 용기의 감귤 시럽은 한 스푼을 넘지 않아야 함을 기억하십시오. 그들은 시럽을 위한 약간의 공간을 남겨둘 필요가 있습니다.

그것을 만들려면 냄비에 물을 부어 끓여야합니다. 그런 다음 설탕을 붓습니다. 생성 된 뜨거운 시럽을 블루 베리와 감귤과 함께 각 용기에 붓습니다. 그들을 닫고 식히십시오. 일반적으로 그러한 음료는 멸균 된 항아리에 말아서 겨울 동안 보관하도록 보내집니다.

맛있는 블루베리 주스를 직접 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 참조하십시오.