Yoshta : 설명, 속성 및 사용 방법

수십 년, 심지어 수세기 동안 러시아 정원에서 자란 관목은 매우 좋을 수 있습니다. 그러나 주기적으로 실험을 수행하지 않는 정원사는 나쁩니다. yoshta와 같은 식물을 키우려면 모든 속성, 강점 및 약점을 철저히 연구해야합니다.

20세기 동안, 육종가들은 진정으로 인상적인 결과를 달성했으며, 그 중 많은 부분이 이제서야 이해하기 시작했습니다. 실험을 통해 도출된 이러한 잡종 중 하나는 바로 요시타입니다. 모든 설명에서 이러한 장점은 다음과 같습니다.

• 큰 과일 크기;
• 고체 수율;
• 병리에 대한 높은 내성.

식물은 구스베리와 건포도를 건너서 자랐습니다. 다른 많은 프로젝트와 마찬가지로 번식 작업의 기원에는 전설적인 Michurin이 있었습니다. 그러나 그의 사후 30년 이상이 경제적 목적에 적합한 덤불을 만드는 것이 가능해졌습니다. 성인 식물은 높이가 250cm에 달할 수 있으며 싹은 강력하고 가시로 덮여 있지 않습니다.

가지는 단단히 얽혀있는 회색 갈색 톤으로 칠해져 있습니다. 크라운 직경은 150에서 200cm까지 다양하며 싹은 비교적 약하게 형성되며 뿌리 시스템은 깊지 않습니다. 잎은 큰 크기에 도달하고 두꺼운 절단에서 자랍니다. 잎판의 내부 가장자리는 잎에 영양분을 공급하는 명확하게 보이는 혈관으로 덮여 있습니다.

Yoshta 꽃은 노란색 또는 옅은 분홍색입니다. 꽃잎은 매끄 럽습니다. 개화기는 6월 15일경입니다. 열매는 약간 보라색 색조가 있는 검은색입니다. 그들은 각각 4, 5 또는 6 과일을 포함하는 브러시로 수집됩니다.

요시타 열매의 껍질은 완벽하게 부드럽고 내구성이 좋습니다. 외부 껍질 뒤에는 매우 육즙이 많은 펄프가 있습니다. 과일은 육두구 향이 다르며 향신료 느낌을줍니다. 열매가 익을 시간이 있으면 달콤하고 스스로 무너지지 않습니다. 정상 습도에서 작물의 부패는 제외됩니다.

숙성 후 열매의 질량은 2.5~5.5g으로 적당한 장소로 옮기기가 매우 쉽습니다. 수확한 작물은 일주일 동안 특수 용기에 보관할 수 있습니다. 동시에 맛을 유지하고 시각적 매력을 잃지 않습니다. 관목 자체는 온도 변동이 동반되어도 서리를 잘 견뎌냅니다.

이 속성을 사용하면 기후가 불안정한 지역에서 요슈투를 키울 수 있습니다. 식물은 일반 진딧물에 대한 면역이 있으며 가루병의 침입에도 저항성이 있습니다. 이 작물의 열매는 보편적 인 제품으로 간주됩니다. 그들은 신선하게 먹고 요리도 합니다.

• 주스;
• 잼;
• 잼;
• 설탕에 절인 과일.

점점 더 요리 실험을 좋아하는 사람들이 요시타 열매를 디저트의 필수적인 부분으로 사용하기 시작했습니다. 축제 테이블에서도 아주 적절합니다. 식물은 적어도 25년 동안 (적절한 주의를 기울이면) 살 수 있습니다. 자연에서는 서유럽 전역에서 발견되며 러시아인은 중부 및 남부 지역에서 야생 요시타를 볼 수 있습니다.

문화 식물의 기준으로 볼 때 상대적으로 짧은 성장 기간에도 불구하고 다른 나라의 육종가들은 요시타 작업을 할 수 있었습니다.어떤 품종을 선택해야 할지 명확하지 않다면 영국에서 자란 EMB 품종을 자세히 살펴봐야 합니다. 그것은 1980년대 초에 유통되었지만 여전히 관련성을 잃지 않았습니다. 이 유형의 요시타는 중간 높이로 간주됩니다(최대 높이는 170cm).

잎은 짙은 녹색으로 칠해져 있으며 밑부분은 끝보다 넓습니다. EMB는 4월 말에 피기 시작하여 5월 15-20일경에 끝납니다. 이 품종의 열매는 무게가 4.5g이며 작은 씨앗이 들어 있습니다. 수확 시기는 성장기가 시작된 후 2.5개월입니다. 일반적인 결론은 이 품종이 중급 정원사에게 좋은 선택으로 간주될 수 있다는 것입니다.

스위스 농학자들이 사육한 Krona 품종을 자세히 살펴보는 것도 좋습니다. "Krona"덤불은 작은 높이로 유명하며 길이는 150cm에 달할 수 있으며 싹이 잘 발달되어 있으며 기부는 팁보다 두껍습니다. 열매는 모양이 둥글고 무게는 2g을 초과하지 않으며 3 ~ 6 개의 열매가 1 개의 브러시에 떨어질 수 있습니다.

농업 경제학자들은 요시타를 개선하기 위해 다른 식물과의 교잡을 실험하고 있습니다. 이러한 시도의 결과는 Rekst 품종이었습니다.이것은 최대 200cm 높이의 관목으로 외부에서 구별하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 특징은 전체 표면에 주름이 있는 절단된 판판의 넓은 너비입니다. 열매는 검은 색에서 파란색으로 변하는 색이 있습니다.

정원사는 또한 모로 품종을 자세히 살펴보아야 합니다. 식물은 최대 230cm까지 자랄 수 있습니다. 어두운 열매의 껍질에는 매력적인 왁스 코팅이 있습니다. 과일의 향기는 육두구이며, 숙성 후 강한 줄기로 인해 가지에 남아 있습니다.

많은 정원사는 요시타와 황금 건포도 사이에 큰 차이가 없다고 생각합니다. 이 결론은 분명히 식물의 매우 강한 외부 유사성과 관련이 있습니다. 정말 큽니다.

• 잎은 거의 동일합니다(구스베리처럼).
• 요시타 열매는 모양과 크기가 건포도와 비슷합니다.
• 두 문화 모두 뛰어난 내구성과 낮은 유지 관리 요구 사항으로 구별됩니다.
• yoshta와 건포도 모두 과수원에 영향을 미치는 대부분의 해충과 전염병으로 고통받지 않습니다.

요시타가 꽃을 피우면 겸손한 모습을 유지합니다. 꽃은 신중한 녹색으로 칠해져 있습니다. 냄새를 잡는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 꽃이 피지 않아도 식물을 구별할 수 있습니다. 황금 건포도는 매우 인상적으로 보이며 발달 된 새싹에는 공통 중심이있는 것 같습니다. Yoshta 가지는 혼란스러운 얽힘을 형성합니다. 이 문화는 뿌리 자손을 형성하지 않으므로 관리가 간단합니다.

잎 모양의 유사성은 골든 커런트에서 구스베리 잎과 비슷하지만 생물학적으로는 근본적으로 다릅니다. 또한 건포도는 완전히 독립적 인 식물이며 yoshta는 잡종이며 훨씬 나중에 자랍니다. yoshta는 아직 본격적인 베리 작물이되지 않았 음을 명심해야합니다.육종가는 아직 번식력을 높이지 못했습니다. 건포도와 달리 주로 이국적인 식물이나 녹색 울타리의 필수 부분으로 사용됩니다.

소량의 작물은 요시타 열매에서 얻을 수 있는 이점을 감소시키지 않습니다. 그들은 구스베리와 블랙 커런트의 귀중한 특성을 결합합니다. 과일 100g당 45kcal 이하입니다. 동시에 제품의 동일한 볼륨에는 다음이 포함됩니다.

• 탄수화물 9.1g;
• 0.2g 지방;
• 모든 종류의 단백질 0.7g.

요시타를 재배하는 정원사는 요시타가 면역에 미치는 영향에 대해 긍정적인 피드백을 제공합니다. 아스코르브산 함량이 높으면 계절 감기에 대한 보호 기능을 강화할 수 있습니다. 또한이 물질은 이미 발달 된 질병에 대처하는 데 도움이됩니다.

요시타 열매는 정상적인 헤모글로빈 농도의 회복에 기여합니다. 동시에 빈혈과의 체계적인 싸움과 의사의 권고에 대한 엄격한 준수가 전제 조건이지만 이국적인 문화의 열매는 설사 및 기타 위 질환을 제거하는 데 도움이됩니다. 이러한 천연 의약품은 특허 받은 의약품보다 더 안전하고 때로는 더 효과적입니다.

그러나 미량 원소의 필요성을 채우는 것은 건강한 사람들에게 매우 유용합니다. 위의 장애가 없더라도 예방할 가치가 있습니다. 안토시아닌과 비타민 P 덕분에 잡종 배양의 열매는 혈류를 안정시킵니다.혈관벽 강화 효과가 입증되었습니다. 정맥, 동맥, 심지어 작은 모세혈관의 상태도 개선됩니다.

Yoshta에는 소량의 설탕만 포함되어 있습니다. 따라서 당뇨병 환자 및 기타 대사 장애로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 체중 감량시에도 열매를 사용할 수 있습니다. 신진대사를 촉진하고 지방을 태우는 데 도움이 됩니다. 이 식물이 방사성 핵종 제거에 도움이 된다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

yoshta의 낮은 칼로리 함량과 제한된 양의 지방으로 인해 체중 감량시 과일을 사용할 수 있습니다. 안토시아닌은 신진 대사를 촉진하여 지방 분해에 기여하여 체지방을 감소시킵니다. 중요한 것은, 이 효과는 체중 감량의 건강을 손상시키지 않고 달성된다는 것입니다. 14일 동안 매일 500~700g의 베리를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 성공적인 다이어트를 위한 필수 조건은 고칼로리 식품을 완전히 거부하는 것입니다.

yoshta를 사용할 수 없다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.

• 개인적인 편협의 경우;
• 아스코르브산에 알레르기가 있는 경우;
• 혈전을 형성하는 경향이 높습니다.

만성 위 질환이 있는 경우 음식으로 요시타를 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 알레르기 반응에 관해서는 이미 블랙 커런트 또는 구스베리의 부정적인 영향을 경험 한 사람들이 먼저 두려워해야합니다. 어떤 경우에도 조치를 준수해야 합니다. 의사와상의하지 않고 모든 심각한 만성 질환에 yoshta를 사용하지 마십시오. 또한 알 수 없는 질병은 금기 사항입니다. 베리는 임산부도 주의해서 사용해야 합니다.

식물을 매우 중요하고 능숙하게 사용하는 것입니다. 대부분의 경우 잼은 요시타 열매로 만들어지지만 설탕에 절인 과일도 만들 수 있습니다.겨울 동안 과일을 얼리는 관행이 널리 퍼져 있습니다. 그러나 독한 음료를 스스로 준비하는 것을 선호하는 사람들도 박탈되지 않습니다. 비타민이 많이 함유된 요시타에서 수제 와인을 얻는 방법이 개발되었습니다.

잼은 다음과 같이 만들어집니다.

• 열매는 일종의 퓌레로 바뀝니다 (가장 쉬운 방법은 믹서기에 통과시키는 것입니다).
• 설탕을 추가하십시오 (중량의 두 배).
• 혼합물을 2-3시간 동안 주입하십시오.
• 주기적으로 공작물을 저어줍니다(균일성 달성).
• 조리 된 접시를 항아리에 놓고 거즈로 덮고 뚜껑으로 코르크 마개를 덮으십시오.

다시 과일 1 부분과 설탕 2 부분을 섭취하십시오. 열매는 분쇄되거나 식품 가공기에서 분쇄됩니다. 주의: 이 시점에서 그들은 여전히 ​​설탕 없이 자체적으로 있어야 합니다. 지속적으로 교반하면서 조금씩 첨가합니다. 약간의 부주의 - 그리고 일부 열매는 신맛을 유지하고 다른 열매는 부당하게 달콤해질 것입니다.

설탕은 마지막 한숟가락 넣을 때 꼭 다시 섞어주세요. 이제 공작물만 남습니다. 설탕은 100% 녹여야 합니다. 이것이 발생하자마자 용기는 낮은 열로 가열되기 시작합니다. 잼의 준비 상태는 밀도로 추정됩니다. 잼과 같은 완제품은 항아리에 감겨 있습니다.

Yoshta는 젤리의 좋은 기초가 될 수 있습니다. 겨울 동안 250 ~ 300g의 블랭크를 만들려면 다음을 사용하십시오.

• 300 ~ 400g의 열매;
• 설탕 500 ~ 600g;
• 정확히 300g의 깨끗한 (여과된) 물.

시럽은 맨 마지막에 여과됩니다.줄기에서 열매를 찢을 필요는 없습니다. 그러나 벌레와 달팽이와 싸우는 것은 매우 중요합니다. 이것은 각 묶음을 수동으로 정렬할 필요가 없습니다. 문제는 더 간단하게 해결됩니다. 과일을 소쿠리에 넣고 수돗물로 씻습니다.

물 절차가 끝나면 요시타를 그릇(보통 에나멜 처리)에 넣고 으깬 감자와 같은 방법으로 두드립니다. 팁: 고기 분쇄기를 사용하면 동일한 작업을 더 빨리 완료하고 폐기물의 양을 줄일 수 있습니다. 짓 눌린 과일에는 설탕이 뿌려져 있습니다. 혼합할 필요는 없습니다. 60분이 지나면 열매에 물을 붓고 가장 낮은 열로 가열합니다.

Yoshta 젤리는 1 시간에서 1.5 시간 동안 삶습니다. 요리하는 동안 거의 같은 시간 간격으로 2~3회 저어주어야 합니다. 시럽을 걸러낸 후 과일은 제거되지만 30-40분 동안 계속 끓습니다. 준비 테스트는 간단합니다. 한 방울을 떨어뜨려 차가운 접시에 붓습니다. 액체는 한 곳에서 응고되어야 합니다. 그러나 색상이 변하지 않아야하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 젤리가 추해 보일 것입니다. 젤리가 너무 익었다면 특히 화낼 가치가 없습니다. 그 맛이 완전히 보존됩니다. 젤리가 여전히 뜨거울 때 항아리에 부어 넣습니다. 냉각하면 이동성이 감소하기 때문입니다.

젤리:

• 차와 함께 제공;
• 과자를 채우는 데 사용됩니다.
• 케이크의 레이어로 사용됩니다.

요시타로 설탕에 절인 과일을 만들려면 과일을 씻고 말립니다. 또한 멸균된 항아리(높이의 최대 절반)를 채웁니다. 그 위에 끓는 물 1리터를 붓습니다. 5 분 동안 주입하고 다른 그릇에 물을 부어 거기에 설탕 250g을 넣고 끓입니다. 시럽을 요시타 병에 다시 붓고 코르크를 막고 뒤집어 완전히 식을 때까지 촘촘한 천으로 감쌉니다.

와인을 만들기 위해서는 보통 4kg의 과일이 사용됩니다.분쇄 된 형태로 10 리터 용기에 부어 2kg의 설탕을 넣습니다. 그 후, 거의 안구에 따뜻한 (뜨거운 것이 아닙니다!) 물이 부어집니다. 그들은 고무 장갑을 끼고 30 일 동안 주입 한 후 와인을 걸러 내고 열매를 짜내고 버립니다. 더 나아가:

• 하루를 방어하다;
• 설탕 1kg을 추가하십시오.
• 30일 후 및 60일 후에 설탕 0.5kg이 첨가됩니다. 90일째 되는 날에는 포도주가 준비되어야 합니다.

선택한 조리법에 관계없이 약간 덜 익은 요시타 열매를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 과일은 모양을 잃을 가능성이 적고 결과물이 "죽"이 될 위험이 적습니다. 그러나 때로는 제 시간에 수확하는 것이 불가능합니다. 이 경우 처리에 사용됩니다.

• 잼용;
• 주스;
• 젤리;
• 잼 및 기타 유사한 제품.

비타민 및 기타 유용한 물질을 최대한 보존하려면 yoshta를 가열하지 않고 건조하거나 동결하는 것이 좋습니다. 이러한 방법의 또 다른 장점은 설탕이 첨가되지 않는다는 것입니다. 따라서 제품의식이 특성이 완전히 보존됩니다. 찢어지기 쉬운 껍질 덕분에 요시타 열매는 건조를 잘 견딥니다. 그 후, 말린 과일에서 달인이나 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 이러한 음료에는 상당한 양의 아스코르브산이 포함되어 있습니다.

그러나 설탕에 절인 과일을 좋아하지 않는 사람들도 요시타를 말려야 합니다. 다양한 제과 요리에 좋은 첨가물로 밝혀졌습니다. 그것은 원래 (특이한 맛으로)와 더 건강한 음식으로 밝혀졌습니다. 어떤 사람들은 순수한 형태의 말린 요슈트에 대해 열광적으로 말합니다. 그 자체로는 최고의 쿠키인 과자에 비해 맛이 떨어지지 않으며 동시에 완전한 건강 식품입니다.

양피지에 놓기 전에 열매를 분류하고 불필요한 것을 버린 다음 철저히 씻습니다. 중요: 물은 배수되고 100% 건조되어야 합니다.공기가 정체되지 않고 밝은 햇빛이없는 따뜻한 장소에서 과일을 말려야합니다. 대부분 4-5일 안에 이미 완전한 결과를 얻을 수 있습니다. 너무 많은 물이 열매를 남기지 않도록 주의해야 합니다. 열매는 탄력이 있어야 하지만 부서질 때 무너지지 않아야 합니다.

가속 건조 방법은 오븐에서 50도 또는 60도까지 가열하는 것을 포함합니다. 과일 자체의 선택한 온도와 습도에 따라 가공에는 10~12시간이 소요됩니다. 그러나 작업에는 정확성이 필요합니다. 열매의 상태를 제어하지 않고 제 시간에 뒤집지 않으면 모든 것을 망칠 수 있습니다. 단일 열매가 시들면 열이 즉시 감소합니다. 건조 방법에 관계없이 처리된 요시타는 유리병(종이 또는 천 봉지가 적합하지 않음)으로 옮겨진 후 건조하고 정기적으로 환기되는 장소에 둡니다.

동결 준비는 거의 동일합니다. 세척 및 사전 건조 후 열매의 한 층은 평평한 베이킹 시트 또는 팔레트에 배치됩니다. 동결이 더 빨리 일어나고 유익한 물질에 영향을 미치지 않도록 즉시 냉동실로 보내집니다. 24시간 경과시 전용봉투나 용기에 옮겨 담아드립니다. Tip. 너무 춥게 느껴지지 않도록 천 장갑을 끼고 하는 것이 좋다. 특수 용기로 옮겨진 베리는 가을부터 봄이 끝날 때까지 보존할 수 있습니다.

yoshta의 긍정적인 특성을 알게 된 후, 대부분의 사람들은 스스로 성장하기를 원할 것입니다. 이것에 특별히 어려운 것은 없으며 농업 기술의 규칙을 엄격하게 준수하기 만하면됩니다. 기성품 묘목을 구입할 때 가장 어린 식물을 선호하는 것이 좋습니다. 생존율이 가장 높습니다. 그러나 루트 시스템의 상태를 평가해야 합니다.

그녀의 가장 작은 건강, 시든 뿌리의 존재는 요시테가 정원에 뿌리를 내리는 것을 막지는 못하지만 성장을 크게 늦출 것입니다. 좋은 심기 재료는 항상 부드러운 탄성 껍질을 가지고 있습니다. 이 껍질의 작은 조각을 자르거나 따면 밑면의 색을 감상할 수 있습니다. 녹색은 좋고 갈색은 나쁩니다.

yoshtu를 심을 때 목표가 무엇인지 즉시 인식해야 합니다. 더 많은 과일을 얻거나 공간을 장식하는 것입니다. 두 번째 경우에는 저지대와 그늘진 장소에도 덤불을 놓을 수 있습니다. 그러나 거기에서 결실을 맺는 것은 어렵습니다. 필요한 경우 최고의 사이트를 선택해야 합니다. 중요: 잡초가 많은 경우에만 특별한 토지 준비가 필요합니다. 그런 다음 땅을 파면 1 평방 미터당 15kg의 썩은 유기물이 발생합니다. 중.

심기 구덩이의 크기는 작습니다 : 깊이는 50 ~ 60cm, 너비는 50cm 이상이며 큰 묘목의 경우 최소 막대 이상으로 늘리면됩니다. 복합 재배 비료 : 퇴비 또는 부식질 5kg, 나무 재 0.5kg, 과인산 염 0.1kg. 이러한 화합물은 비옥한 토양과 완전히 혼합되어 구덩이의 1/3을 채우려고 합니다. 또한 맨 꼭대기에는 단순히 비옥 한 토양으로 채워져 있습니다.

심기 직전에 10리터의 물로 땅에 물을 줍니다. 묘목은 구덩이의 중앙에 삽입되어 뿌리가 곧게 펴졌는지 확인합니다. 그 후에 약간의 지구를 추가하고 약간 압축해야합니다. 약간의 추가 급수가 이루어집니다. 그 직후에 뿌리 덮개 층이 깔립니다 (두께 10cm).

• 허브;
• 건초;
• 토탄 덩어리.

가을 착륙은 봄과 약간의 세부 사항 만 다릅니다. 구멍은 선택한 순간 14 일 전에 파야합니다. Yoshta 관리는 비교적 쉽고 다음만 포함합니다.

• 토양 풀림;
• 잡초 제거;
• 체계적인 급수 및 비료.

yoshta를 사용하는 속성과 방법은 다음 영상을 참고하세요.