크랜베리는 어디에서 자랍니다?

다양한 베리는 많은 유용한 물질을 포함하기 때문에 매우 인기가 있습니다. 그 중 하나가 크랜베리입니다. 이 제품은 약과 요리에 모두 사용됩니다. 이 베리의 인기와 이점은 다른 작물의 과일보다 훨씬 높은 비용에 영향을 미칩니다.

크랜베리는 작은 붉은 열매가 있는 관목입니다. 식물의 잎은 성장기 내내 녹색을 유지합니다. 크랜베리의 독특한 특징은 직립을 유지할 수 없는 작은 줄기입니다. 따라서 식물은 땅을 따라 퍼져 표면 위로 약간 올라갑니다. 한 줄기의 길이는 80cm에 달할 수 있으며 식물은 작은 분홍색 꽃으로 핀다.

열매는 9월에 익어 신맛이 난다. 크랜베리는 북반구 국가에서 매우 널리 퍼져 있습니다. 러시아를 포함하여 많은 부분이 성장하고 있습니다. 이 베리는 거의 모든 형태로 매우 유용합니다.

크랜베리에는 다음과 같은 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

• 비타민 C;
• 루테인;
• 셀렌;
• 망간.

열매는 날것으로 먹기도 하고 말려서 먹기도 합니다. 오늘날 많은 사람들은 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 맛있는 과일 음료를 선호합니다. 많은 전문가들이 감기, 괴혈병, 기침과 같은 질병 치료에 유사한 제품을 사용합니다. 크랜베리를 사용하면 신체의 다양한 염증 과정에서 온도를 크게 낮출 수 있습니다.

서식지와 형태 학적 특징에 따라이 식물은 여러 유형으로 나뉩니다.

1. 작은 열매. 이 유형의 크랜베리는 유라시아에서 자랍니다. 싹의 길이는 30cm를 초과하지 않으며 열매는 크기가 작습니다 (최대 8mm). 일부 종은 지역 레드 북에 나열되어 있습니다.
2. 큰 열매. 이 식물 종은 북미와 캐나다에서 흔합니다. 과일은 크기가 큽니다. 열매가 직경 25mm에 달하는 관목이 있습니다. 오늘날 이러한 품종을 기반으로 산업용으로 재배되는 여러 품종이 개발되었습니다.
3. 백시늄 크라스노플로드니. 다양성은 미국과 동아시아에서 발견되며 독특한 풍미 특성을 가지고 있습니다.

이러한 모든 유형의 크랜베리는 특정 토양 및 기후 조건에만 의존하는 구성이 실제로 다르지 않습니다.

크랜베리는 북반구에서만 볼 수 있는 독특한 식물입니다. 그것은 여러 유형의 늪에서만 싹이 트입니다.

• 동토대;
• 물이끼;
• 이탄.

자연에서 크랜베리의 서식지는 이탄 습지에 형성된 침엽수림입니다. 종종 그러한 조건은 러시아와 유사한 기후 조건을 가진 지역에서 발견됩니다. 일부 식물 종은 극북에서도 자랍니다. 따뜻한 지역에서는 크랜베리가 거의 자라지 않습니다. 이 지역은 늪의 존재로 인해 제한됩니다. 따라서 크랜베리는 62선 아래에서 찾을 수 없습니다.

최적의 식물 성장을 위해서는 몇 가지 조건이 충족되어야 합니다.

1. 깨끗한 물의 가용성.
2. 최적의 조명 조건. 식물은 그늘을 좋아하지 않습니다.
3. 깨끗한 토양과 공기. 크랜베리는 주변 환경이 열악하기 때문에 거대 도시 근처에서는 거의 발견되지 않습니다.
4. 중성 및 산성 토양. 식물은 pH가 2.5에 도달하는 토양을 쉽게 견딘다.

토양의 미네랄 성분은 크랜베리가 알아서 처리합니다. 뿌리에 다양한 유형의 곰팡이를 축적 할 수있어 필요한 모든 미량 원소를 제공합니다.

지역 분포는 습지 지역으로 제한됩니다. 따라서 다양한 국가에서 크랜베리를 찾을 수 있습니다.

• 러시아;
• 북아메리카;
• 우크라이나;
• 벨라루스;
• 북부 이탈리아와 스페인.

분포 지역은 늪의 존재와 환경의 순도에만 의존합니다. 오늘날 부정적인 환경 상황으로 인해 많은 지역에서 크랜베리가 단순히 사라지고 더 이상 자라지 않습니다.

크랜베리는 매우 가혹한 기후 조건에서 자라는 상록 관목입니다. 베리 따기는 다른 시간 간격으로 일년에 여러 번 수행됩니다.

1. 구월. 이 기간 동안 크랜베리가 막 익기 시작하여 많은 유용한 물질이 축적되었습니다. 이러한 베리는 경도로 구별됩니다. 그러나 수확 후 며칠 동안 익을 수 있습니다.
2. 십일월. 늦가을에 수확한 크랜베리는 이미 비타민이 많이 축적되어 맛이 신맛이 납니다. 첫 번째 서리가 토양 표면에 올 때만 열매를 따는 것이 좋습니다. 그 후에야 크랜베리가 유용한 물질을 최대한 얻을 수 있습니다.
3. 이른 봄. 토양 표면에 눈이 있는 경우에도 수집을 시작하는 것이 좋습니다. 겨울 기간이 지나면 베리가 완전히 익고 맛있고 건강 해집니다.이때만 과즙은 단맛이 난다. 이때 수확한 크랜베리는 생으로 먹기에 적당하다.

크랜베리는 땅을 따라 자라는 큰 관목입니다. 따라서 열매 수집은 거의 항상 잎 아래에 숨겨져 있고 토양 표면에 매우 가깝기 때문에 훨씬 더 복잡합니다. 수집을 시작하기 전에 머그 또는 기타 편리한 용기에 비축하십시오.

이 베리 수집은 예를 들어 블루베리와 같이 특수 장치의 도움으로 단순화할 수 없습니다. 모든 작업은 수풀에서 과일을 따기만 하면 수동으로 수행됩니다. 그러나 검색 속도를 높이기 위해 많은 사람들이 특수 빗이나 나무 갈고리를 사용합니다. 그들의 도움으로 덤불이 올라가 열매의 존재를 결정합니다.

크랜베리 보관에 특별한주의를 기울여야합니다. 이 기술은 다른 유형의 베리 저장 방법과 약간 다르며 다음과 같은 순차적 단계로 구성됩니다.

1. 처음에 수확한 과일을 분류하여 손상되고 과도하게 익은 열매를 모두 제거해야 합니다. 그 후 제품을 깨끗한 물로 철저히 씻습니다.
2. 보관용기는 유리병이나 에나멜 양동이 사용을 권장합니다. 소다와 깨끗한 물로만 씻으십시오. 세제는 제품에 들어갈 수 있으므로 사용하지 마세요.
3. 그 후에 열매를 깨끗한 용기에 부어야합니다. 용기를 완전히 채우지 않는 것이 좋습니다. 그런 다음 과일에 차가운 끓인 물을 붓습니다. 액체가 크랜베리를 2-3cm 높이 완전히 덮을 필요가 있습니다.
4. 구성이 준비되면 항아리를 양피지로 덮고 지혈대로 묶어야합니다.이 제품을 서늘한 곳에 보관하십시오.

냉수 대신 일부 주부들은 설탕 시럽을 사용하여 딸기의 모든 유익한 특성을 저장할 수 있습니다. 양동이를 사용하는 경우 뚜껑 대신 나무 머그를 사용할 수 있습니다. 그들은 열매 자체에 놓여지고 눌려집니다. 이 접근 방식은 절인 오이를 저장하는 것과 매우 유사합니다.

조리된 과일 음료도 보관할 수 있습니다. 직사광선이 없는 서늘하고 어두운 곳에 두는 것도 중요합니다. 동시에 많은 양의 다양한 산은 일종의 천연 방부제이며 미생물이 발생하지 않기 때문에 제품은 끓이지 않습니다.

크랜베리는 다양한 미량 원소가 풍부한 매우 유용한 제품입니다. 오늘날 많은 전문가들은 다음과 같은 경우에 이 제품을 복용할 것을 권장합니다.

1. 심혈관 질환이 발생하기 쉬운 경우 신선한 크랜베리가 발생 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것은 염분이 관절에 축적되는 것을 허용하지 않는 비타민 K의 존재 때문입니다.
2. 크랜베리 주스는 우수한 예방 제품입니다. 감기에 복용하는 것이 좋습니다. 열매는 또한 기침을 할 때 거담 효과가 있습니다.
3. 신선한 크랜베리는 신경계에 영향을 주어 그 작업을 복원하고 정상화합니다. 그러한 제품을 사용하면 근육도 더 잘 작동하기 시작합니다.
4. 특별히 준비된 달인의 도움으로 몸에서 독소를 빠르게 제거하고 피부 상층의 세포 재생을 향상시킬 수 있습니다.

그러나 크랜베리의 사용은 여전히 ​​몇 가지 요인에 의해 제한됩니다.

1. 개인적인 편협함. 어떤 사람들은 그렇게 많은 비타민 C를 소화할 수 없습니다.
2. 위염과 궤양. 이것은 크랜베리에 위 내벽을 자극하는 많은 산이 포함되어 있기 때문입니다.
3. 간과 신장의 질병. 베리는 매우 빈번한 배뇨를 유발하여 특정 질병에서 이러한 기관에 악영향을 미칠 수 있습니다.

크랜베리는 주기적으로 섭취해야 합니다. 이것이 지속적으로 이루어지면 많은 양의 비타민 C와 K가 인체에 들어갈 것이며, 그 중 첫 번째는 다량으로 치아에 부정적인 영향을 미치며 매우 빨리 부패합니다. 비타민 K는 혈액 점도를 증가시켜 이 현상과 관련된 혈전 및 질병을 유발할 수 있습니다.

크랜베리는 많은 유용한 미량 원소로 힘을 회복하고 몸을 포화시킬 수 있는 독특한 식물입니다. 그러나 식품에서의 사용은 적당하고 정당해야 합니다.

크랜베리 수확 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.