말린 크랜베리 ​​: 유용한 특성 및 금기 사항

말린 과일은 인체에 많은 유익한 특성을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 귀중한 것은 말린 크랜베리와 같은 제품입니다. 이 베리는 많은 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킬 뿐만 아니라 면역 체계를 강화합니다. 또한 말린 크랜베리는 사람의 복지에 부정적인 영향을 미치는 다양한 장애의 발병을 예방하는 탁월한 예방제입니다.

다양한 말린 과일과 마찬가지로 말린 크랜베리에는 유용한 비타민과 물질이 많이 포함되어 있습니다. 구성 요소의 특이성은 신체에 대한 복잡한 영향에 있습니다.

말린 크랜베리는 신선한 제품과 같은 모든 유용한 물질을 유지합니다. 이 베리는 다양한 질병의 치료에 사용됩니다. 특히 호흡기 질환의 발병에 이 제품을 사용하는 것과 관련이 있습니다. 말린 과일은 인플루엔자, 기관지염 및 비염을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

말린 크랜베리의 특징은 높은 농도의 아스코르브산에 있습니다. 이 물질은 면역 형성과 신체의 보호 특성 강화에 적극적으로 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 이 베리의 과일에는 티아민, 엽산 및 리보플라빈이 포함되어 있습니다. 또한 베리에는 시아노코발라민과 피리독신이 풍부합니다.

비타민 외에도 말린 크랜베리에는 인체에 ​​필요한 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다.제품의 생화학 적 구성에는 칼륨, 철, 인 및 마그네슘이 포함되어 있습니다.

시럽에 삶은 크랜베리는 우수한 천연 항산화제입니다. 감염 및 감기의 발생을 예방하는 예방제로 사용할 수 있습니다. 또한 말린 크랜베리는 질병 발병의 초기 단계에서 방광염 증상을 제거하는 데 도움이됩니다.

또한 크랜베리는 다음과 같은 유용한 특성으로 구별됩니다.

• 식욕을 향상시킵니다.
• 강장제 효과가 있습니다.
• 정상적인 혈액 응고를 회복시킵니다.
• 위장관을 자극합니다.

말린 크랜베리는 훌륭한 화장품입니다. 종종 여성들은 다양한 피부 결점을 제거하기 위해 외부에서 사용합니다. 이 제품은 발적, 여드름 및 넓어진 모공을 제거하는 데 도움이 됩니다. 베리는 지성 피부 유형의 소유자에게 특히 유용합니다.

말린 크랜베리의 사용 덕분에 혈관계와 관련된 질병의 발병을 예방할 수 있습니다. 말린 과일은 벽을 강화하고 탄력 있게 만들고 혈전의 위험을 최소화합니다.

임산부는 종종 식단에 크랜베리를 추가합니다. 제품은 붓기를 제거하고 혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다. 말린 열매뿐만 아니라 정맥류의 출현을 예방합니다.

말린 크랜베리는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 말린 과일을 준비하려면 신선한 과일(500g), 과립 설탕(300g) 및 물(300ml)을 사용해야 합니다.

우선 열매를 조심스럽게 분류하고 나뭇 가지와 잎을 제거해야합니다.그런 다음 크랜베리를 씻은 다음 소쿠리에 넣어 물을 유리시킵니다. 과일은 말릴 수 없습니다. 물방울의 존재는 최종 결과에 영향을 미치지 않습니다.

다음 단계에서 팬에 설탕을 붓고 물을 붓습니다. 용기에 불을 붙이고 혼합물을 끓여서 스토브에 2 분 더 보관합니다. 그런 다음 열매를 부어 몇 분 더 끓여야합니다. 팬의 내용물은 부드럽게 저어져야 하며 과일이 시럽으로 완전히 덮여 있는지 확인해야 합니다.

용기를 불에서 꺼내 3시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간이 지나면 팬에 다시 불을 붙이고 내용물을 다시 끓입니다. 불은 너무 높아서 혼합물이 끓지 않도록 해야 합니다. 심하게 끓이면 열매가 터질 것입니다. 그런 다음 팬을 다시 옆에 놓습니다.

가열 및 냉각과 함께이 작업을 3 번 반복해야합니다. 열매는 시럽으로 약간 끓여야합니다. 최종 냉각 후 시럽은 소쿠리에 부어야하며 액체 아래에 작은 그릇을 놓는 것을 잊지 마십시오.

시럽이 배수 된 후 양피지로 덮은 후 열매를 베이킹 시트에 놓아야합니다. 베이킹 시트를 오븐에 60분 동안 놓고 온도를 100도로 설정합니다.

식힌 후 말린 크랜베리에 소량의 가루 설탕을 뿌려야합니다. 이것은 열매가 즐겁고 약간 달콤한 뒷맛을 갖도록 수행됩니다. 이제 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있습니다.

딸기는 다양한 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 나머지 시럽은 케이크 또는 파이에 대한 훌륭한 함침이 될 것입니다.

인체에 대한 말린 크랜베리의 엄청난 이점에도 불구하고 베리에는 사용에 대한 금기 사항이 있습니다. 말린 과일을 대량으로 섭취해서는 안됩니다.식이 요법에서 열매를 통제하지 않고 사용하면 신체에 해를 끼치고 웰빙이 악화됩니다.

사용에 대한 또 다른 금기 사항은 개인적인 편협입니다. 이 점을 무시하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 또한 크랜베리의 사용은 아이에게 먹이를주지 않아야합니다.

집에서 말린 크랜베리를 준비할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다. 우선 잘 익은 과일만 선택해야 하며 열매에는 손상, 플라크, 검은 반점 및 썩음이 없어야 합니다. 이 형태에서는 먹기에 절대 적합하지 않습니다.

요리하기 전에 열매는 물로 완전히 헹구어 야합니다. 그렇지 않으면 먼지와 부스러기가 있으면 제품의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

종종 현대 주부들은 오븐 대신 열매와 과일에 특수 건조기를 사용합니다. 이러한 장치는 말린 크랜베리를 만드는 데 이상적입니다. 건조기를 사용하면 완성품의 좋은 품질을 확신할 수 있습니다. 또한 프로세스 자체에는 최소한의 시간이 걸립니다.그러나 열매를 건조기에 넣기 전에 미리 준비해야합니다.

크랜베리의 유익한 특성에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.