산딸기: 이름, 속성 및 수집 규칙

숲 속을 걷다 보면 다양한 열매를 가끔 볼 수 있는데 과연 먹을 수 있을까 하는 의문이 들곤 합니다. 먹을 수 있는 과일과 먹을 수 없는 과일을 구별하는 능력은 성인과 어린이 모두에게 중요합니다. 우리는 당신의 지역에서 찾을 수 있는 가장 인기 있는 열매의 예를 제공할 것입니다. 밝은 사진과 설명은 미래에 숲에서 유용한 과일을 쉽게 인식하는 데 도움이됩니다.

지역에 따라 열매의 구색도 다릅니다. 그들 중 일부는 러시아 전역에서 찾을 수 있으며 다른 일부는 적절한 기후와 조건을 갖춘 특별한 장소를 선택합니다. 어떤 이름은 어린 시절부터 우리에게 친숙하지만 다른 이름은 당신에게 진정한 발견이 될 것입니다.

다음을 구별할 수 있습니다.

• 포레스트 체리. 자작나무 숲에서 만날 수 있습니다. 특히 유익한 해에는 수풀이 밝은 작은 열매로 완전히 덮여 있습니다. 정원에 비해 아담한 규모입니다. 그러나 향기는 처음보다 훨씬 풍부합니다.
• 검은 건포도. 야생 품종은 매우 작지만 선택 종보다 훨씬 유용합니다. 건포도는 높은 습도를 좋아하므로 저수지 유역에서 자랍니다. 습한 지역에서도 종종 발견됩니다. 열매뿐만 아니라 식물의 잎과 새싹도 가치가 있습니다. 그들로부터 에센셜 오일과 유익한 특성이 풍부한 향기로운 녹차를 준비 할 수 있습니다.
• 야생 라즈베리. 섬세한 열매는 매우 향기가 있습니다. 관목 자체는 우랄 지역의 혼합 또는 소나무 숲에서 자랍니다. 그리고 열매가 잼에 잘 어울린다면 잎을 말려서 감기와 호흡기 질환에 걸릴 수 있습니다.

• 로즈힙. 한여름이면 아름다운 장미꽃 관목이 아름다운 오렌지 열매로 뒤덮입니다. 그들은 비타민 C와 탄닌 함량이 높기 때문에 가치가 있습니다.
• 바다 갈매 나무속. 유익한 특성에 대한 실제 전설이 있습니다. 지역 산림 거주자들도 좋아합니다. 바다 갈매 나무속의 밝은 주황색 구슬이 가지에 빽빽하게 붙어 있습니다. 이것은 과일을 손상시키지 않고 가지에서 과일을 제거하는 것이 매우 어려울 수 있기 때문에 수확할 때 특정 어려움을 야기합니다.

• 이르가. 특이한 블루 블루 색상의 과일과 함께 맛있는 달콤한 베리. 거의 모든 조건에 적응할 수 있지만 햇볕이 잘 드는 가장자리에서 가장 잘 느끼는 소박한 식물. 수확하려면 현지 새들도 이 달콤한 열매를 좋아하기 때문에 서둘러야 합니다.
• 칼리나. 약간 투명한 피부를 가진 밝은 붉은 열매는 수풀을 장식하는 플라스틱 구슬처럼 보입니다. 그들의 특징은 작물이 서리 후에 수확된다는 것입니다. 그들은이 밝은 열매 만 겨울에 가지에 남아 새에게 음식을 공급하기 때문에 사람과 숲 거주자를위한 자연의 진정한 선물이됩니다.

• 마가목. 러시아에서는 화산재를 채취하는 것이 관례가 아니며 독특한 맛 때문에 요리에 거의 사용되지 않습니다. 그러나 민간 요법에서는 이 오렌지 레드 베리를 사용하여 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

• 새 체리. 현재 버드 체리는 다양한 치즈 케이크, 파이 및 기타 요리 제품의 제조에 매우 인기가 있습니다. 이 블랙베리의 잼도 아주 맛있습니다. 뼈에 문제가 생기지 않도록 믹서기나 푸드프로세서로 곱게 갈아줍니다.
• 호손. 서리, 그늘, 가뭄을 두려워하지 않는 약용 식물. 그 도움으로 정신 장애부터 류머티즘 및 경화증에 이르는 많은 질병이 치료됩니다.

• 블루 인동덩굴. 우리는 파란색에 대해 이야기하고 있습니다. 노란색과 빨간색 아종은 유독합니다. 허니서클은 약간 블루베리 맛이 난다. 침엽수 림의 덤불에서 관목이 자랍니다. 그것은 무광택 회청색과 열매에 푸른빛이 도는 꽃으로 알아볼 수 있습니다.

• 카우베리. 많은 사람들은 낙엽 식물에 그것을 돌립니다. 그러나 본질적으로 그것은 매우 작은 관목입니다. 약용 식물을 말합니다. 그들은 열매 자체뿐만 아니라 식물의 나머지 부분도 사용합니다.
• 크랜베리. 우리 중 누가 상쾌한 크랜베리 ​​주스를 좋아하지 않습니까? 검색하고 수확하는 데 시간을 보내면 겨울 내내 비타민을 얻을 수 있습니다. 크랜베리는 잼, 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용되며 건조되기도 합니다. 문화는 물을 매우 좋아하고 가뭄을 용납하지 않기 때문에 늪지대와 습한 지역에서 식물을 찾을 수 있습니다.

• 블루베리. 시력에 대한 유익한 효과는 누구나 알고 있습니다. 그렇기 때문에 이 부분에 문제가 있는 어린이와 성인에게 사용을 권장합니다. 베리는 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 매우 중요한 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
• 블루베리. 외관상으로는 블루베리와 매우 유사합니다. 가벼운 줄기로 구별할 수 있습니다.당신은 맛을 위해 이 두 열매를 혼동하지 않을 것입니다. 블루베리는 맑은 과즙과 부드러운 맛을 가지고 있어 디저트에서 유일한 베리로 거의 사용되지 않습니다. 접시에 풍부한 맛을 내려면 블루베리, 링곤베리, 크랜베리와 같은 다른 장과로 양념해야 합니다.

시베리아에서는 많은 야생 열매도 찾을 수 있습니다. 우리가 그들의 범위에 대해 이야기하면 Urals와 같은 다양성과 거의 유사합니다. 크랜베리, 링곤베리, 야생 장미, 블루베리, 스톤 베리, 블루베리, 버드 체리, 가막살나무속, 라즈베리, 샤드베리 등 외에도 블랙베리도 이곳에서 찾을 수 있습니다. 짙은 색을 띠고 모양이 라즈베리와 매우 흡사한 아주 맛있는 베리입니다.

모스크바 근처 숲에서 찾을 수 있는 베리 중 가장 흔한 것은 딸기, 라즈베리, 블루베리, 링곤베리, 크랜베리입니다. 이 열매를 따기 가장 좋은 시간은 아침이나 저녁입니다. 아침에 그들을 위해 모였다면 이슬이 마를 때까지 기다리십시오. 더운 오후에 열매를 따는 것은 권장하지 않습니다. 이러한 작물은 수분을 빨리 잃어 가장 좋은 방법으로 외관에 영향을 미치지 않습니다.

수확 장소는 Sergiev Posad 지역으로 갈 수 있습니다. 생태와 블루베리와 같은 희귀한 베리로 유명합니다. 링곤베리는 건조한 숲에서만 볼 수 있는 반면, 라즈베리는 눈에 띄지 않기 때문에 어디에서나 볼 수 있습니다. 덤불은 가시가 많기 때문에 손을 보호하십시오.

맛있고 육즙이 많은 열매 외에도 숲에서는 치명적인 위험이 있는 열매도 찾을 수 있습니다. 때로는 세 개의 작은 열매가 심각한 중독에 걸리기에 충분합니다. 따라서 숲에 들어가면 "적"을 직접 알아야합니다. 아래에서는 가장 위험한 유형의 유독한 열매에 대한 설명을 제공했습니다. 그것들을 기억하려고 노력하고 절대 먹지 마십시오.

• 벨라돈나. 검은 피부를 가진 둥근 열매. 맛이 좋을 수도 있지만 소량은 마비와 심장 마비를 일으킬 수 있습니다.
• 늑대 껍질. 그들의 두 번째 이름은 울프베리입니다. 열매는 붉고 약간 길쭉합니다. 특히 개화 기간 동안 접근해서는 안되는 매우 위험한 식물.
• 달달한 나이트셰이드. 오렌지-레드 색상의 둥근 좋은 과일이 있습니다. 식물의 모든 부분은 유독하지만 민간 요법에서는 때때로 이를 조리법에 사용합니다.
• 나이트쉐이드 블랙. 이 종의 설익은 과일은 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다. 베리가 완전히 익으면 잼을 만들 수도 있습니다.

• 향기로 샀다. 검은색 둥근 열매가 있는 작은 식물(최대 65cm). 식사를 하면 어지러움, 두통, 소화불량 등의 증상이 불가피하다.
• 까마귀 눈. 그것을 인식하는 것은 매우 쉽습니다. 수풀이 그 이름을 얻은 한 줄기에서 단 하나의 검은 베리만 익습니다. 모든 부품은 인체 건강에 위험합니다. 중독의 증상은 다음과 같습니다: 호흡 정지, 심계항진, 위장 장애 및 설사.
• 5월 은방울꽃. 은방울꽃과 같은 섬세하고 통풍이 잘되는 꽃에는 유독 한 오렌지 과일이 있습니다. 민간 치료사가 실제로 성공적으로 사용하지만자가 치료는 엄격히 금지되어 있습니다.
• 습지 칼라. 큰 시트에는 즉시 전체 붉은 열매가 있습니다. 식물은 늪지대를 선호합니다.

• 숲속의 허니버클. 열매는 작으며 붉은 건포도와 비슷합니다. 그들이 새에 의해 쪼아진다는 사실에 의해 인도되어서는 안됩니다. 그들에게 과일은 위험하지 않지만 인간의 건강은 해로울 수 있습니다.
• 유오니무스. 특이한 베리 모양과 꼬투리로 인해 관상용 식물로 많이 사용됩니다. 이 아름다운 관목에 감탄하는 것은 금지되어 있지 않지만 그 열매는 먹을 수 없습니다.
• 보로넷이 뾰족했다. 꽃차례(거의 건포도와 유사)에 수집된 둥근 검은 열매는 한 번의 터치로 해를 끼칠 수 있습니다. 점액이 있는 눈과 입에 특히 위험합니다.
• 허브 엘더베리. 큰 흰색 꽃이 핌은 가을에 작은 검은 열매의 거대한 클러스터로 바뀝니다. 포함 된 독성 물질에 중독 된 경우 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다.

• 갈매 나무속은 부서지기 쉽습니다. 새 체리와 매우 유사하며 내부에 뼈가 있습니다. 사용은 심한 구토로 가득 차 있으며 민간 요법에서는 변비 요리법에 사용됩니다.
• 베리유. 그것은 종종 관상용 식물과 울타리에서 찾을 수 있습니다. 그러나 생물학자는 매력적인 외관 외에도 유독 한 특성을 가지고 있기 때문에 사이트를 고상하게 만드는 것을 권장하지 않습니다. 또한, 바늘에서 추출한 추출물조차도 열매 자체는 물론이고 신체에 위험을 초래합니다.
• Aronnik이 발견되었습니다. 많은 작은 빨간 열매가 있는 롤리팝을 연상시키는 매우 매력적인 식물. 사실 여름이 끝나면 잎이 부서지고 빽빽한 과일 무리로 장식 된 줄기 만 남아 있습니다. 이 베리를 먹은 사람에게 적시에 의료 지원이 제공되지 않으면 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다.

야생 딸기의 주요 유용한 특성은 환경 친화입니다. 그들은 인간의 개입 없이 자랍니다. 즉, 다양한 화학 물질과 모호한 첨가제로 처리되지 않음을 의미합니다. 모든 열매에 대한 일반적인 유익한 특성의 이름을 지정하는 것은 어렵습니다. 결국, 그들 각각은 독특할 뿐만 아니라 그것이 우리 몸에 미치는 영향도 있습니다. 따라서 가장 인기있는 종의 주요 유용한 특성을 간략하게 설명합니다.

• 카우베리. 감기와 높은 체온에 사용됩니다. 허혈 및 류머티즘과의 싸움에서의 의약 특성도 알려져 있습니다. 그것은 위의 높은 산도를 낮출 수 있습니다. 베리로 만든 치료법은 혈당 수치를 낮춥니다.
• 산딸기. 빈혈 및 죽상 동맥 경화증에 사용하는 것이 좋습니다. 감기와 SARS에 대한 라스베리의 의약 특성은 널리 알려져 있습니다. 주요 장점은 열처리 후 모든 유용한 품질을 유지하는 능력입니다. 따라서 라스베리는 신선하고 잼 형태로 유용합니다.
• 칼리나. 약용 주입, 차, 시럽이 만들어지고 겨울 동안 건조됩니다. 팅크는 압력 문제에 사용되지만 시럽은 폐와 기관지 질환에 권장됩니다. 또한 viburnum은 피부의 당뇨병 및 신 생물 퇴치 수단을 준비하는 데 사용됩니다. 차는 또한 과로에 탁월한 일반 강장제입니다.

• 블랙베리. 천연 아스피린으로 간주될 수 있습니다.그 구성의 물질은 해열 및 항염 성질을 가지고 있습니다. 잎 주입은 피부 문제에 외부에서 사용됩니다. 잎차는 소화 불량, 위염 및 이질에 대처하는 데 도움이 됩니다.
• 로완 초크베리. 심장과 전체 심혈관계에 광범위하고 유익한 효과가 있습니다. 입안의 수렴성 베리는 임산부의 중독증에도 도움이 됩니다. 면역력을 높이고 신체의 염증 과정을 제거합니다. 민간 요법에서는 시력을 개선하고 설사와 싸우는 데 사용됩니다.
• 딸기. 이 작은 베리는 몸에서 자유 라디칼을 제거하여 노화 과정을 늦출 수 있습니다. 아이가 식욕이 좋지 않으면이 과일을 제공하십시오. 단맛에도 불구하고 당뇨병에도 유용합니다. 또한 기관지 천식이 있는 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
• 블루베리. 이 베리는 미용사를 매우 좋아합니다. 덕분에 신체에 콜라겐이 형성되어 피부의 젊음을 책임집니다. 그러나이 요소는 같은 방식으로 혈관에도 작용합니다. 벽을 강화하여 탄성을 증가시킵니다. 블루 베리는 뇌에 ​​적극적으로 영양을 공급하여 기억력을 향상시키기 때문에 심각한 정신적 스트레스를 받는 학생에게 유용합니다.

• 스톤베리. 살균, 항염 및 해열 효과가 있습니다. 그것은 신체의 모든 신진 대사 과정을 개선하는 데 적극적으로 사용됩니다. 과도한 나쁜 콜레스테롤로 고통받는 사람들,이 베리도 매우 유용합니다. 그것은 위장관 및 감기의 질병에 사용됩니다.
• 클라우드베리. 강력한 살균 및 항균 효과가 있습니다. 이로 인해 장내 유해하고 병원성인 미생물을 죽일 수 있습니다.비타민과 미네랄 함량이 높기 때문에 면역 체계를 강화합니다. 호흡기에 유익한 효과가 있으므로 흡연자에게 권장됩니다. 강력한 항산화제입니다.
• 건포도. 감기에 필수. 잎에서 차를 끓이거나 신선하게(냉동) 먹을 수 있습니다. 체중 감량을 꿈꾸는 사람들에게는 신체의 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 변비에 좋은 약, 면역력을 높이고 소화를 개선합니다.

야생 열매를 따기를 좋아하는 사람들을 기다리는 주요 위험은 중독의 가능성입니다. 주된 이유는 무지와 식용 과일과 유독한 과일을 구별할 수 없기 때문입니다. 자연에는 서로 비슷하지만 반대되는 속성을 가진 많은 식물이 있습니다.

또 다른 위험은 개인의 기존 특징에 있습니다. 모든 유형의 베리 또는 전체 범위에 알레르기가 있는 경우 소량으로도 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. 처음으로 베리를 먹는 많은 사람들은 편협함의 존재를 인식하지 못할 수 있습니다. 따라서 새로운 과일 바구니를 먹기 전에 몇 가지 열매를 먹고 반응을 관찰하십시오.

산림 수확에 대해 진지하게 생각하고 있다면 숙성시기와 수집 특성을 알아야합니다.

이미 6 월에 숲 가장자리에서 잘 익은 향기로운 딸기를 찾을 수 있습니다. 그것을 찾으려면 수풀의 아래쪽 부분을 고려해야합니다. 밝은 과일은 잎 아래에 잘 숨어 있으며 축적 장소를 찾기 만하면됩니다.일반적으로 온 가족이 자라므로 한 개간지에서 좋은 수확을 할 수 있습니다.

7월에는 블루베리, 프린세스, 스톤프루트, 클라우드베리, 블루베리가 제철입니다. 블루 베리는 매우 소박한 식물이므로 어디서나 찾을 수 있지만 대부분 늪지대입니다. 침엽수 이끼 낀 숲에서 공주를 찾을 수 있습니다. 외관상 라즈베리 또는 블랙베리와 매우 유사하며 열매만 작습니다.

가을과 여름 수확이 가장 많은 달은 8월과 9월입니다. 이것은 딸기 따기를 좋아하는 사람들을 위한 진정한 공간입니다. 8월에는 블루베리, 크로우베리, 링곤베리, 딸기, 크랜베리, 레드베리, 블루베리를 구입할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일, 주스, 잼 및 잼은 다양한 종류의 장과로 준비됩니다. 종종 그들은 다양한 구운 식품에 신선하거나 냉동되어 추가됩니다. 요리에 딸기를 사용하는 것은 상당히 넓습니다. 그리고이 모든 것은 특이한 맛과 미적 외관 때문입니다. 현대 제과업자는 종종 다채로운 과일을 추가하여 세련된 디저트와 칵테일을 준비합니다.

민간 요법에는 약초와 열매를 사용한 많은 요리법이 있습니다. 그것들을 모두 나열하는 것은 단순히 불가능합니다. 그러나 위의 정보를 연구하여 신체에 대한 유익한 효과를 독립적으로 결정할 수 있습니다.

미용사는 또한 이러한 자연의 선물을 우회하지 않습니다. 이를 기반으로 마스크는 피부의 회춘, 탄력 및 수분 공급을 위해 만들어집니다. 베리 껍질은 과일에 산과 비타민이 들어 있기 때문에 가장 좋은 면을 보입니다. 화장품 회사는 베리의 찌꺼기를 크림, 마스크 및 기타 제품에 첨가합니다.

영양에서 야생 딸기의 이점과 해악에 대해서는 아래를 참조하십시오.