식용 열매

조만간 대부분의 사람들은 결국 숲으로 가게 됩니다. 누군가는 의도적으로 자연의 선물을 모으러 가고, 다른 누군가는 생존을 위해 싸워야 합니다. 이 두 가지 경우에 러시아의 여러 지역에서 발견되는 식용 열매를 아는 것도 똑같이 중요합니다.

야생에서 자라는 베리 식물의 주요 부분은 기후가 따뜻한 곳에서 흔히 볼 수 있습니다. 상당수의 베리는 먹을 수 있고 날 것으로 보이지만 일부는 필수 준비 또는 가공이 필요합니다. 이러한 과일의 이점은 미네랄과 다양한 비타민으로 몸을 포화시키는 것입니다. 그들 중 일부는 또한 꽤 영양가가 있습니다. 그러나 문제는 특별한 지식이 없으면 숲이나 바구니에서 딸기를 고려하여 열매를 분류하는 것이 작동하지 않는다는 것입니다.

과일을 먹을 수있는 관목의 이름에 대해 말하면 초크 베리를 언급 할 가치가 있습니다. 초크베리라고도 합니다. 높이가 3m에 달하는 이 식물은 가지가 강하게 갈라지며 진정한 산재의 생물학적 친척이 아닙니다. 그들 사이의 유사성은 다소 피상적입니다.

산사 나무속은 높이가 1m에서 4m로 매우 다른 관목으로 대부분이 북미 본토에서 흔히 볼 수있는 온 가족이라는 점을 명심해야합니다. 산사 나무속은 열매뿐만 아니라 관상용 관목으로 문화에 도입되었습니다. 더 친숙한 링곤베리는 침엽수와 낙엽수에 둘러싸여 자랍니다.

이러한 종 외에도 다음과 같은 베리 식물:

• 흑인 장로 (유럽 남부 남부);
• 야생 체리;
• 크로우베리;
• 블루베리(극동 지역에서도 자랍니다. 겉보기에는 블루베리에 가깝습니다);
• 일반 및 회색 블랙 베리;
• 딸기;
• irga (온대 식물);
• 인동덩굴;
• viburnum (덤불과 나무 같은 형태가 있습니다).

코카서스 지역의 주민들은 야생에서 자라는 층층 나무를 볼 수 있습니다. 그 열매는 신선하게 먹지만 요리할 수도 있습니다.

• 마멀레이드;
• 잼;
• 설탕에 절인 과일, 키셀 및 기타 음료.

크랜베리 덤불은 툰드라, 산림 툰드라 지역 및 산림 벨트 북쪽에서 발견되었습니다. 다년간의 경험을 통해 사람들은 이 베리를 기반으로 100가지 이상의 음료를 만들 수 있었습니다. 그것은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다. 크랜베리는 다음을 얻는 데 필요합니다.

• 과일 음료;
• 잼;
• 와인;
• 젤리;
• 신 주스와 젤리;
• 일부 식용 색소.

그러나 크랜베리가 북쪽의 전형적인 거주자라면 뼈 식물은 국가의 유럽 지역과 시베리아 지역의 중심에 서식합니다. 코카서스에서 그녀를 만날 수 있습니다. 뼈는 와인과 과일 음료, 잼과 식초, 젤리와 시럽의 생산에 사용됩니다. 또한 건조됩니다.

라즈베리와 클라우드베리, 바다 갈매나무속과 건포도, 블루베리, 로즈힙 등 많은 다른 종들이 있습니다.

Urals의 영토에서 링곤 베리는 거의 모든 곳에서 발견됩니다. 이 작은 다년생 식물은 바람이 불지 않는 조명이 있는 곳에서 활발히 자랍니다. 종종 침엽수 림에서 만난다. 습지에서 링곤베리는 항상 숲 한가운데보다 낮습니다. 잎은 비교적 작습니다.

Urals 주민들은 숲에서 산사 나무속을 만날 수도 있습니다. 이 관목의 새싹은 강과 호숫가뿐만 아니라 가장자리와 공터에서 발견됩니다. 때때로 열매를 얻기 위해 계곡으로 내려가는 것이 합리적입니다. 그러나 땅이 잘 젖어있는 숲의 열린 부분에서 딸기를 찾는 것이 좋습니다. 나무 딸기는 덤불과 들판 모두에서 찾을 수 있습니다.

다른 딸기 세트는 크림의 특징입니다. 그 중에서도 체리에 필적하는 맛은 없습니다. Alushta 지역이나 반도의 주요 산맥으로 가는 것이 가장 좋습니다. 열매의 색상은 짙은 체리에서 단순한 빨간색까지 다를 수 있습니다.

크림 반도의 7 월에는 층층 나무의 성숙이 동반됩니다. 그러나 대부분 지역 주민과 관광객은 과일을 선호합니다. 다행히도 선택의 폭이 훨씬 넓습니다.

그러나 레닌 그라드 지역에서는 돌 과일 작물에 대한 수요가 높습니다. 블루베리는 거의 모든 지역에서 자랍니다. Vyborg 지역에서는 남쪽보다 14일 늦게 익는다는 것만 기억하면 됩니다.

상트페테르부르크 근처의 모든 숲에서 라스베리를 찾을 수 있습니다. 길가에 모으는 것은 베리가 집중되어 있지만 권장하지 않습니다. 인간 거주지에서 그녀를 따라가는 것이 더 나은 곳.

또한 레닌 그라드 지역에서 다음을 수집하십시오.

• 크랜베리;
• 클라우드베리;
• 블루 베리;
• lingonberries (이전의 세 가지 열매와 달리 늪에서 자라지 않고 소나무 숲에서 자랍니다).

이 모든 지식은 식단을 보충하려는 사람들에게 매우 유용합니다. 그러나 기차역, 버스 또는 개인 차량에 도달하는 것이 불가능합니다. 이 경우 식용 산림 열매는 잃어버린 사람들의 첫 번째 조력자 중 하나가됩니다.

소나무 숲에서 블루베리를 찾는 것은 당연합니다. 거의 검은색에 가까운 열매는 약간의 왁스 코팅으로 구별됩니다. 식물의 열매는 미량 원소로 포화되어 비타민 부족을 보완합니다.

타원형 오렌지 바다 갈매 나무속은 겨울에도 도움이됩니다. 줄기에서 직접 자랍니다. 토양이 모래 인 경우 바다 갈매 나무속을 찾을 확률이 급격히 증가합니다.

8월부터 11월 말까지 호박색의 클라우드베리를 찾는 것이 좋습니다. 일반적으로 크랜베리나 링곤베리 근처에서 자랍니다.

숲에서 굶주림에서 도망치는 공주를 찾는 것은 늪뿐만 아니라 물에 잠긴 초원과 강둑에서도 수행되어야합니다.

인동덩굴 잼을 요리하는 방법에 대한 정보는 아래를 참조하십시오.