블랙구스베리잼 만들기

잼은 아이들뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 추운 겨울 저녁, 따뜻한 여름날을 연상시키는 향긋하고 달콤한 과일 잼을 곁들인 차 한 잔보다 더 좋은 것은 없습니다. 라즈베리, 딸기, 건포도, 복숭아 또는 블루베리 잼과 같은 유형의 잼이 널리 알려져 있습니다. 그러나 더 독창적 인 진미를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 예를 들어 블랙 구스베리 잼. 이 베리는 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 잼의 훌륭한 기초가 될 것입니다.

구스베리는 높이 2m에 달하는 다년생 관목입니다. 이 식물에는 다양한 종류가 있습니다.

• 디저트;
• 빨간색;
• 모스크바;
• 여보와 다른 많은 사람들.

조밀한 둥근 열매인 관목의 열매에는 다량의 비타민 C가 함유되어 있으며 비타민 A와 B도 여기에 존재합니다.

특히 가치가 있는 것은 비타민 P와 펙틴을 함유하고 있어 인체에서 중금속과 유해한 금속을 제거하는 데 도움이 되는 다크 구스베리입니다.

100g의 신선한 베리에는 0.7g의 단백질, 0.2g의 지방, 9.1g의 탄수화물이 있습니다. 열매의 칼로리 함량은 100g당 43kcal입니다.

겨울에 맛있고 건강한 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 구스베리 (1000g);
• 과립 설탕 (1000g);
• 정제수 (반 리터);
• 그린 민트 또는 레몬 밤 잎(선택 사항).

이 양의 제품에서 완제품의 1/2 리터 항아리가 얻어집니다.

먼저 설탕 시럽을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 설탕을 물에 녹이고이 액체를 불에 태워야합니다. 설탕이 물에 완전히 용해되는 것이 중요합니다. 그러면 시럽이 걸쭉해지는 것을 육안으로 볼 수 있습니다. 녹색 잎을 사용하기로 결정했다면 지금 당장 추가해야 합니다. 잎을 사용하는 것은 필수 단계는 아니지만 잼에 특별한 독특한 향기와 특이한 풍미 노트를 줄 것입니다.

이제 딸기 준비로 넘어가야 합니다. 구스베리는 포니 테일을 철저히 씻고 청소해야합니다. 전체 신선한 딸기 만 선택해야합니다. 버릇없는 음식은 버려야합니다. 그 후에 모든 열매를 설탕 시럽에 부어야합니다. 이 미사를 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 열매는 시럽으로 끓여야합니다. 조리 시간은 약 10분입니다. 이제 맛있고 건강한 디저트가 준비되었습니다. 잼은 꽤 두껍고 색이 어둡습니다. 원하는 경우 그러한 잼에 견과류 또는 블루 베리를 추가 할 수 있습니다.

블랙구스베리잼 만드는 법은 다음 영상을 참고하세요.