딸기로 무엇을 준비할 수 있습니까?

씻을까 말까
가장 맛있는 딸기 요리법

딸기 잼
딸기 잼
딸기 수플레
딸기 스무디
딸기 젤리

여름이 왔다 - 딸기의 계절이 왔다는 것을 의미합니다! 오늘날 이 작고 향기로운 붉은 열매는 숲의 개간지, 평원, 심지어 길가에서도 볼 수 있습니다. 다양한 비타민이 풍부하고 그것으로 준비된 요리가 가볍고 맛있고 향긋하기 때문에 여름에 딸기 없이 식탁을 만드는 사람은 거의 없습니다.

딸기 가능성은 모든 주부의 상상력을 놀라게 할 것입니다. 그것으로 잼, 잼, 퓌레, 수플레, 스무디, 젤리, 잼, 마멀레이드, 심지어 와인까지 만들 수 있습니다.

이 베리는 차에 넣거나 설탕에 절인 과일에 넣으면 진정 효과가 있습니다. 딸기는 파이, 케이크 또는 파이의 속재료로 사용하면 유익해 보입니다. 다른 베리, 과일, 허브, 특히 레몬, 민트, 바나나와 잘 어울립니다.

씻을까 말까

이 문제에 대해 다른 의견이 있습니다. 어떤 사람은 베리를 흙에서 씻어야 한다고 하고 어떤 사람은 공장에서 멀리 떨어진 자연에서 자란 딸기가 이미 깨끗해서 겁 없이 먹을 수 있다고 합니다. 그것을 알아 내려고합시다.

숲에서 자란 부드러운 딸기는 잎이나 흙 등의 찌꺼기가 들어가지 않도록 조심스럽게 용기에 모아야 합니다. 이 경우 딸기를 분류하고 씻을 수 없습니다. 설탕에 절인 설탕에 절인 과일, 잼을 만들거나 신선한 딸기를 먹을 때 자유롭게 추가하세요.

풀밭에서 모은 딸기는 씻는 것이 좋다. 딸기가 도중에 심하게 손상되었지만 아무 것도 얼룩지지 않고 조심스럽게 골랐다면 씻지 않은 필드 베리를 사용할 수 있습니다.

이제 이 지식으로 무장하여 안전하게 요리를 시작할 수 있습니다!

가장 맛있는 딸기 요리법

추운 겨울 저녁에는 잼이나 딸기잼을 드시면 좋습니다.

집에서 칵테일을 만들기로 결정했다면 시럽에 야생 딸기를 추가하거나 취향에 따라 자신의 주스를 추가할 수 있습니다.

딸기 잼

여기에 다른 베리를 추가할 수 있습니다: 딸기 또는 블루베리.

딸기 - 1kg, 설탕 - 800g(더 달게 원하면 1kg), 물 - 100ml가 필요합니다.

딸기는 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 뺀다. 필요한 경우 작업을 여러 번 반복합니다.
헹군 후 딸기를 소쿠리에 넣어 물기를 완전히 빼주세요.
잼 냄비에 물 100ml를 붓고 베리를 옮깁니다. 설탕을 넣고 딸기가 설탕에 들어가도록 부드럽게 섞는다. 딸기가 주스를 제공하도록 팬을 20-30분 동안 그대로 두십시오.
팬을 중불에 놓고 끓인 후 10-15분 동안 요리하면서 끊임없이 저어 거품을 제거합니다.
잼이 준비되었습니다. 하지만 다음날 10분 정도 삶아주는 것이 좋다. 그리고 수건으로 덮어주세요. 준비된 잼은 즉시 먹거나 준비된 항아리에 넣고 겨울까지 그대로 둘 수 있습니다.