요리하지 않고 겨울 동안 딸기를 준비하는 방법?

요리할 때 일부 유익한 특성과 비타민이 제품에서 사라진다는 것은 누구나 알고 있습니다. 이와 관련하여 신선한 딸기를 수확하는 방법이 있습니다. 맛있는 딸기 진미는 가장 사랑받을뿐만 아니라 건강한 디저트가 될 것입니다.

딸기를 엄청나게 맛있고 오래 지속시키려면 다음 요리 규칙을 준수해야 합니다.

• 조리법에 관계없이 딸기는 먼저 잎을 제거하고 잘 헹궈야 합니다.
• 건조 할 수 있도록 열매를 수건에 올려 놓아야합니다.
• 준비된 딸기에서 균질 한 덩어리를 만들어야합니다. 편리한 방법으로 분쇄해야합니다. 고기 분쇄기, 믹서기 또는 가장 간단한 옵션인 유봉을 사용할 수 있습니다.
• 설탕을 첨가해야하며 일부 요리법에서는 주스가 형성되고 설탕이 완전히 녹을 때까지 결과 덩어리를 몇 시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
• 은행은 살균해야 합니다.
• 딸기를 항아리에 넣으면 나일론 뚜껑을 사용할 수 있습니다.
• 예를 들어 냉장고 또는 가능한 경우 지하실과 같은 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.

이 조리법은 초보자 주부에게도 적합합니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 동시에 모든 맛과 비타민이 완전히 보존되어 겨울 저녁에도 차 한잔과 함께 딸기 잼을 즐길 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 1.5kg.

요리 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 열매는 꽃받침에서 분리하고 철저히 헹구고 말려야 합니다.
• 블렌더를 사용할 수 있는 동안 균질한 덩어리로 갈기;
• 설탕을 넣으십시오.
• 사전 멸균 된 용기에 배열하십시오.
• 나일론 뚜껑은 끓여서 열매 항아리로 닫아야합니다.

딸기는 블루베리와 같은 베리와 완벽한 조화를 이룹니다. 이미 이름에서 그러한 제품에는 몇 배나 더 많은 비타민이 포함되어 있으며 블루 베리를 자주 사용하면 힘든 하루를 보낸 후 피곤한 눈에 유리하게 영향을 미친다는 것이 분명해집니다. 뭐, 맛은 정말 말로 표현할 수 없습니다. 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 동일한 비율의 딸기와 블루 베리 - 1kg;
• 설탕 - 1.5kg.

단계별 레시피에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 열매는 파편으로 청소하고 씻고 설탕으로 덮고 믹서기로 균질 한 덩어리로 가져와야합니다.
• 항아리와 나일론 뚜껑을 소독하십시오.
• 열매로 채우고 닫고 냉장고에 넣으십시오.

딸기를 찾는 것은 딸기와 블루베리보다 훨씬 쉽습니다. 이것은 가장 저렴한 베리이기 때문에 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다. 그리고 딸기 재고가 얼마 없는 그 순간에 도와주겠지만, 겨울을 대비해 꼭 준비하고 싶어요. 결과적으로 디저트도 매우 맛있습니다. 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 동일한 비율의 딸기와 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 2kg.

준비는 다음 단계로 구성됩니다.

• 잎에서 딸기를 껍질을 벗기고 딸기로 씻고 깨끗한 천으로 말리십시오.
• 열매를 설탕과 결합하고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서십시오.
• 결과 덩어리를 삶은 항아리에 넣고 뚜껑을 닫으십시오.

냉동고가 크거나 하나 이상인 사람들을 위해 겨울용 딸기 수확법도 있습니다. 유용한 특성과 비타민은 변하지 않은 양으로 보존됩니다. 또한 여기에 이미 옵션이 있습니다. 열매는 전체를 얼릴 수 있으며 겨울에는 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 0.5kg.

요리 계획은 다음 단계로 구성됩니다.

• 채소에서 딸기를 껍질을 벗기고 씻고 과도한 수분이 사라지도록 수평 표면에 올려 놓으십시오.
• 원하는 결과에 따라 열매를 자르거나 잘게 자르거나 설탕으로 덮은 전체를 남겨 두어야합니다.
• 용기 또는 패키지로 배열하십시오.
• 결과 덩어리는 냉동실에만 보관해야합니다.

또 다른 매우 맛있는 야생 베리는 라즈베리입니다. 다른 모든 열매와 달리 요리하기 전에 씻지 않고 나쁜 열매를 제거하고 쓰레기를 분류하는 것이 좋습니다. 딸기와 함께 라즈베리는 "생"잼에 새로운 흥미로운 맛을 줄 것입니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 동일한 비율의 딸기와 라스베리 - 1kg;
• 설탕 - 2kg.

레시피에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 잎에서 딸기를 껍질을 벗기고 씻고 수건으로 말리십시오.
• 열매를 넓은 접시에 여러 층으로 놓으십시오 - 열매 층, 설탕 층; 30분 동안 그대로 두십시오.
• 고기 분쇄기를 통해 갈기;
• 결과 덩어리를 항아리에 붓고 나일론 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣으십시오.

이 방법을 사용하면 뚜렷한 맛과 포함 된 모든 비타민을 유지하면서 열처리없이 열매를 저장할 수 있습니다.앞으로 결과 제품은 디저트로 사용하거나 딸기를 사용하여 패스트리를 장식 할 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 딸기 - 1kg;
• 과립 설탕 - 2kg.

레시피에는 다음과 같은 단계가 포함됩니다.

• 열매를 철저히 헹구고 잎을 제거하십시오.
• 깨끗한 천으로 말리십시오.
• 항아리를 준비하십시오.이를 위해 끓여야하고 뚜껑을 끓일 필요가 있습니다.
• 딸기로 항아리를 채우고 설탕으로 딸기를 교대로 채우십시오.
• 모래가 녹고 주스가 나오도록 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오.
• 뚜껑이있는 항아리를 말아 올리십시오.
• 이러한 공백을 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.

이것은 훨씬 더 많은 비타민을 함유한 희귀하고 독창적인 레시피입니다. 겨울에 이러한 "생"잼은 각기병에 쉽게 대처하는 데 도움이됩니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 딸기 - 700g;
• 오렌지 - 350g;
• 과립 설탕 - 2kg;
• 레몬 주스 - 2 큰 술 (구연산으로 대체 가능 - 0.5 작은 술);

레시피는 다음 단계로 구성됩니다.

• 꽃받침에서 딸기를 분류하고 물로 헹구고 냅킨에서 말리십시오.
• 껍질, 씨앗에서 오렌지를 껍질을 벗기고 막을 제거하고 껍질을 벗기는 것이 더 나은 조각으로 나눕니다.
• 믹서기에서 딸기와 오렌지를 부드러운 퓌레로 가공하십시오.
• 결과 덩어리는 에나멜 그릇에 부어 레몬 주스와 혼합해야합니다.
• 과립 설탕을 넣고 다시 섞는다.
• 설탕이 완전히 녹을 때까지 과일과 베리 덩어리를 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
• 미리 준비된 멸균 항아리에 "생"잼을 넣고 뚜껑을 닫습니다.

이 유형의 잼은 일관성이 모두 다릅니다. 출력에서 질량은 이질적입니다.주스와 함께 딸기 조각은 차와 팬케이크에 큰 도움이 될 것입니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 딸기 - 1kg;
• 과립 설탕 - 1.5kg.

레시피에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 포크 또는 유봉으로 열매를 부수십시오.
• 설탕을 넣고 섞는다.
• 때때로 저어주면서 몇 시간 동안 양조하십시오.
• 결과 잼을 삶은 항아리에 옮기고 냉장고에 보관하십시오.

모든 주부에게는 자신의 비밀이 있기 때문에 여기에 또 다른 요리법이 있습니다. 수확 방법을 선택하고 맛있는 결과를 즐길 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 딸기 - 1kg;
• 설탕 또는 가루 설탕 - 300g.

레시피에는 다음과 같은 단계가 포함됩니다.

• 수집 된 열매를 흐르는 물에 씻고 냅킨에서 잘 말리십시오. 냉장고에 얼음이 아닌 냉동 열매가 필요하기 때문입니다.
• 열매를 쟁반에 놓고 설탕을 뿌리고 약 30 분 동안 냉동실에 넣으십시오.
• 봉지나 식품 용기에 분해한 후에는 모두 냉동실에 보관하세요.

냉동 딸기뿐만 아니라 완전히 보존 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 이 조리법을 따르면 딸기는 모든 유익한 특성과 함께 신선하고 아름답게 유지됩니다. 요리를 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 딸기 - 1kg;
• 과립 설탕 - 0.8kg;
• 물 - 0.5 컵.

레시피에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 씻은 열매를 한 용기에 넣고 설탕을 다른 용기에 넣으십시오. 두 번째로 시럽을 준비해야 하므로 작은 냄비를 가져가는 것이 좋습니다.
• 설탕에 물을 넣고 완전히 녹일 수 있도록 끓여주세요.
• 시럽을 첫 번째 그릇에 붓습니다.
• 항아리를 삶고, 잼을 펼치고, 뚜껑을 감습니다.

다음 비디오에서 겨울을 위한 딸기를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.