정원 딸기에 관한 모든 것

정원 딸기는 다양한 보존 식품, 잼 및 과일 음료가 준비되는 이상적인 베리입니다. 많은 사람들이 그러한 제품의 맛있는 준비를 좋아하기 때문에 많은 여름 별장 소유자가 정원에 그러한 식물을 심기를 원합니다. 그것에 대한 기본 정보를 모두 알면 꽤 성공적으로 키울 수 있습니다.

이 베리에 대한 설명은 많은 과학 서적에서 찾을 수 있습니다. 파인애플 딸기 또는 정원 딸기라고 부르는 것이 맞습니다. 큰 과일 딸기와 같은 이름을 찾을 수도 있습니다. 라틴어로는 Fragaria ananássa처럼 들립니다. 이 베리는 다년생 식물로 간주됩니다. 이것은 식물이 아주 좋은 수확을 얻으면서 오랫동안 이식 될 수 없다는 것을 의미합니다.

이제 거의 모든 국가에서 볼 수 있는 베리는 한때 여러 종류의 딸기를 교배하여 사육되었습니다. 칠레산 딸기와 버진딸기입니다. 그것은 18 세기에 나타났습니다. 이 베리는 많은 작은 과일로 구성된 자란 꽃처럼 보입니다. 그것은 꽤 크며 딸기보다 훨씬 일찍 열매를 맺기 시작합니다.

종종 경험 많은 정원사들 사이에서도 딸기와 딸기의 차이점에 대한 논쟁을들을 수 있습니다. 그들 중 많은 사람들이 약간 길쭉한 모양의 작은 베리를 딸기라고 불러야한다고 주장합니다. 그러나 열매가 상당히 큰 품종은 딸기입니다. 그러나 이 판단은 완전히 잘못된 것입니다.차이는 약간 다릅니다. 오래 전에 잘못된 이름이 나타났습니다. 옛날에도 많은 사람들이 딸기를 동그란 딸기라고 불렀습니다. 더 큰 과일을 가진 품종이 등장했을 때 계속해서 딸기라고 불렀습니다. 딸기는 주로 와일드 베리라고 합니다. 실제로는 그렇지 않습니다.

일반적으로 딸기는 딸기와 관련이 없는 별도의 식물 종이라는 것이 인정됩니다. 열매는 길쭉한 모양의 과일입니다. 잎에 더 작은 맥이 있습니다. 또한 잘 익은 베리는 불완전한 색상을 가지고 있습니다. 암컷과 수컷 딸기 꽃대가 있습니다.

그 열매는 더 크고 또한 매우 부드럽습니다. 그들은 많은 사람들이 좋아하는 신맛이 있습니다. 정원 딸기와 딸기의 꽃을 비교하면 전자는 암술과 수술이 모두 있다는 점에서 다릅니다. 이것은 그들이 자가 수분을 허용합니다. 이것은 매년 수확해야 함을 의미합니다. 최대 4-5년 동안 이식하지 않고도 그러한 딸기를 재배할 수 있습니다. 그런 다음 장소를 변경하십시오.

그것은 정원 딸기와 약간 다릅니다. 빅토리아는 잎이 매우 밝은 녹색인 다소 큰 수풀에서 자랍니다. 열매 자체는 크기가 크고 원뿔 모양입니다. 그들은 매우 달콤하고 강한 향을 가지고 있습니다. 그러한 식물은 추운 날씨뿐만 아니라 다양한 해충을 두려워하지 않습니다.

모든 딸기와 마찬가지로 정원 딸기는 매우 유용합니다. 그것은 많은 비타민과 유용한 미량 원소를 함유하고 있습니다.따라서 딸기 시즌에는 몸이 내년에 유용한 모든 것으로 포화되도록 먹을 가치가 있습니다. 그래도 과용할 가치는 없습니다. 사실 다른 제품과 마찬가지로 딸기도 적당히 먹어야 맛이 좋습니다. 그렇지 않으면 알레르기가 생길 수도 있습니다.

그러한 딸기를 재배하기 위해서는 많은 노력과 많은 시간을 들여야 했습니다. 정원사가 원하는 방식으로 항상 밝혀진 것은 아닙니다. 그러나 많은 육종가의 적극적인 작업으로 성공을 달성 할 수 있었고 이제는 국가의 다른 지역에서 번식 할 수 있습니다. 다양한 시기에 재배할 수 있는 다양한 품종이 개발되었습니다. 가장 인기있는 것은 "Victoria"와 "Fresco"입니다. 정원 딸기의 품종을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

이 품종은 매우 맛있고 육즙이 많은 열매가 있다는 사실로 구별됩니다. 좋은 소식은 5월 말에 익기 시작한다는 것입니다. 이 품종은 스스로 수분을 할 수 있으므로 성공적으로 익습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• "초기 크림반도". 이 품종은 덩굴손을 많이 생산하지 않기 때문에 돌보기가 매우 쉽습니다. 열매는 상당히 크고 맛이 섬세합니다.
• "클레리". 이 품종은 덩굴손이 많아 한 계절에 많은 땅을 차지할 수 있다는 점에서 이전 품종과 다릅니다. 그러나 이 작은 단점은 실제로 무시됩니다. 결국 수확은 항상 크고 딸기 자체는 와인 맛으로 달콤합니다. 딸기 "Clery"는 매우 커서 먹는 것이 즐겁습니다.
• "꿀" - 가장 빨리 익는 품종입니다. 그런 딸기는 5월 초에 열매를 맺기 시작합니다. 또한 열매는 장기간 보관할 수 있으며 꽤 잘 운송 할 수 있습니다.
• "칼리스테몬". 5월 상순부터 열매도 맺는다. 이 품종은 특히 가난한 토양을 위해 사육되었습니다.

이러한 종류의 정원 딸기는 수풀이 6월부터 열매를 맺기 시작한다는 점에서 다릅니다. 그들은 많은 이점을 가지고 있습니다. 가장 큰 것은 태양이 이미 최대 전력으로 데워질 때 열매가 익는다는 것입니다. 따라서 베리는 훨씬 더 달콤할 것입니다. 다음은 가장 인기있는 품종입니다.

• "술탄". 이 품종은 상업적으로 재배됩니다. 결국, 열매는 밝기와 아름다움으로 구별되므로 가장 자주 다른 식당으로 가져갑니다.
• "투리다". 이들은 무게가 150g에 달하는 상당히 큰 열매입니다. 그들의 모양은 빗과 같습니다. 그들은 약간의 육두구 맛이 있습니다. 그러나 그들은 운송을 잘 견디지 못합니다.

이 품종은 6월 말, 심지어 7월 초에 결실을 시작합니다. 딸기에 대한 수요가 특히 높기 때문에 딸기를 판매하는 정원사에게 매우 유익합니다. 또한 현재 많은 수의 다른 열매가 익어 설탕에 절인 과일로 보충 할 수 있습니다. 그 중 가장 인기있는 것은 "Jema"와 같은 다양성으로 간주됩니다.

그들은 계절에 한 번 이상 생산할 수 있기 때문에 정원사들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 또한 많은 장점이 있습니다. 열매는 심기 첫해에 이미 맛볼 수 있습니다. 그들은 또한 다양한 기상 조건에 적응합니다. 그 중 가장 인기있는 품종은 다음과 같습니다.

• "파인애플". 이 열매는 오렌지 색과 야생 딸기 맛이 있습니다. 일년에 두 번 열매를 맺습니다. 첫 번째 - 5월 말, 두 번째 - 9월 말.
• "영사". 결실은 또한 일년에 두 번 발생합니다. 첫 번째 열매는 5 월 초에 아주 일찍 나타나며 오랫동안 풍부한 수확을 즐깁니다. 9월 말에 익은 열매의 두 번째 부분을 수집할 수 있습니다.이 다양한 딸기는 안테나가 거의 없기 때문에 특별한 관리가 필요하지 않습니다.
• "엘리자베스 여왕". 이것은 11월 말까지 최대 3개의 작물을 생산할 수 있는 상당히 생산적인 딸기 품종입니다. 허니베리맛. 크기는 그리 크지 않습니다. 그러나 동시에 많은 열매가 있으므로 정원사는 모든 것에 매우 만족합니다. 따라서 5 개의 덤불에서 최대 10kg의 딸기를 수집 할 수 있습니다.

정원 딸기는 적절한 심기와 수풀 관리가 필요합니다. 바람이없고 겨울에 눈이 쌓일 수있는 햇볕이 잘 드는쪽에 그러한 식물을 심는 것이 좋습니다. 이것은 딸기가 죽지 않도록 필요합니다. 결국 루트 시스템은 거의 표면에 있습니다. 겨울에 눈이없고 온도가 영하 10도까지 떨어지면 식물은 단순히 죽을 것입니다.

토양의 질도 중요합니다. 사질양토가 가장 좋습니다. 전문가들은 소금이 많은 토양에 정원 딸기를 심는 것을 권장하지 않습니다. 또한 갓 파낸 땅에 식물을 심지 마십시오. 결국, 정착하기 시작하면 토양이 뿌리를 매우 깊게 조일 수 있으며 이는 딸기에 바람직하지 않습니다. 심기 6개월 전에 토양을 준비해야 하며, 좋은 결실을 위해 필요한 모든 물질을 토양에 첨가해야 합니다. 딸기를 심기 일주일 전에 다시 땅을 파야하지만 하나의 총검으로이 작업을 수행해야합니다.

5 월 초에 식물을 심는 것이 좋습니다. 이때 수풀은 힘을 얻고 잘 뿌리를 내립니다. 8월에도 착륙할 수 있습니다. 날씨가 좀 흐려야 합니다. 수풀 사이의 거리는 최소 25-30센티미터가 되어야 합니다.수풀 사이의 이상적인 거리는 50-60센티미터입니다.

물을주는 것은 정원 딸기에 매우 중요합니다. 3일에 한 번씩 해야 합니다. 날씨가 너무 건조하면 침대에 매일 물을 주어야 합니다. 이것은 딸기의 개화 기간 동안 특히 중요합니다. 수분이 충분하지 않으면 열매가 훨씬 작아집니다.

또한 제 시간에 수행해야 하는 제초에 대해서도 기억해야 합니다. 결국, 땅을 느슨하게하면 딸기의 뿌리 시스템이 숨을 쉴 수 있습니다. 멀칭을 잊지 마세요. 뿌리 덮개의 경우 톱밥과 짚을 모두 사용할 수 있습니다. 이 과정은 식물의 뿌리를 보호하고 잡초가 자라는 것을 방지합니다.

딸기에 쓴 맛이 있으면 즉시이 품종을 제거해서는 안됩니다. 햇빛이 부족하거나 추운 날씨에 나타날 수 있습니다. 그렇다면 내년에는 쓴맛이 지나가고 맛있는 딸기를 맛볼 수 있을 것입니다.

정원 딸기를 자주 수집해야합니다. 이틀마다 해야 합니다. 모든 사람이 그러한 양의 딸기를 즉시 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 겨울을위한 다양한 준비가 종종 그것으로 이루어집니다. 설탕에 절인 과일, 잼 또는 그냥 얼 수 있습니다. 다음은 공백에 대한 몇 가지 인기 있는 요리법입니다.

딸기를 다양한 방법으로 얼릴 수 있습니다. 첫 번째는 아주 간단합니다. 딸기는 철저히 씻고 종이 타월로 말립니다. 그 후 열매는 베이킹 시트 또는 트레이에 한 층으로 배치됩니다. 동결은 일괄적으로 발생합니다. 그런 다음 열매는 가방으로 옮겨져 냉동실에 보관됩니다.

다른 방법으로 동결할 수도 있습니다. 이렇게하려면 딸기를 다음 비율로 섭취해야합니다. 딸기 1kg당 과립 설탕 350g을 부으십시오. 딸기는 평평한 용기에 넣고 설탕을 뿌려야합니다. 그 후 베리는 서늘한 곳에 놓고 주스가 나타날 때까지 기다려야합니다. 그런 다음 과일은 저장될 용기로 옮겨져야 합니다. 주스는 열매 사이의 모든 간격을 완전히 채워야합니다. 다음 단계는 딸기를 냉동실에 넣는 것입니다.

이 요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 정원 딸기 1.5kg;
• 과립 설탕 300g.

단계별 조리법.

1. 딸기는 분류하고 씻어야합니다.
2. 그 후에 에나멜 그릇에 접어 설탕을 뿌려야합니다. 12시간이 지나면 준비된 병에 딸기를 옮겨 즙을 부어야 합니다.
3. 다음 단계는 항아리를 저온 살균하는 것입니다. 15분 동안 이 작업을 수행해야 합니다.
4. 그 후에는 뚜껑으로 닫아야합니다.

그런 재미있는 요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 딸기 1.5kg;
• 과립 설탕 1.5kg.

단계별 조리법.

1. 익은 열매는 철저히 씻어서 분류해야합니다. 그 후에 설탕을 뿌려 40분 동안 양조해야 합니다.
2. 그런 다음 모든 것을 믹서기로 잘게 썰어야합니다. 완성 된 덩어리는 10-15 분 동안 여러 단계로 요리해야합니다. 사용 후에는 딸기를 식히십시오.
3. 잼이 걸쭉해지면 준비된 병에 담아 밀봉하기만 하면 됩니다.

이 요리를 준비하려면 필요한 구성 요소:

• 정원 딸기 1.5kg;
• 과립 설탕 2kg;
• 물 0.5ml.

단계별 조리법.

1. 시럽은 과립 설탕과 물로 끓여야합니다.
2. 그 후에 준비된 딸기를 추가해야합니다.
3. 그런 잼은 준비가 될 때까지 요리해야 합니다. 그런 다음 항아리를 단단히 닫아야합니다.

이 잼은 맛과 향으로 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.

• 딸기 6kg;
• 과립 설탕 4kg;
• 물 6리터.

단계별 조리법.

1. 딸기는 고기 분쇄기에서 갈아서 설탕과 물 시럽을 부어야합니다.
2. 모든 것을 유리 그릇에 담아 일주일 동안 숙성시켜야 합니다.
3. 곰팡이 방지를 위해 내용물을 수시로 섞어주셔야 합니다.
4. 이 기간이 지나면 딸기 주스를 다른 용기에 붓고 코르크 마개로 닫아야합니다. 그것에서 튜브를 제거하고 물 속으로 내려야합니다.
5. 1주일 후에 침전물이 나타나야 하고 와인 자체가 투명해집니다. 이제 유리 병에 부어 서늘한 곳에 놓아야합니다.

그러한 제품에는 이러한 구성 요소:

• 정원 딸기 1kg;
• 과립 설탕 1kg;
• 보드카 1리터;
• 물 100g.

단계별 조리법.

1. 요리 된 딸기는 보드카와 함께 부어 잘 코르크 마개가 있어야합니다.
2. 1주일 후에 열매를 분리하고 설탕을 뿌려야 합니다. 그런 다음 따뜻한 곳으로 보내야합니다.
3. 걸러진 액체는 냉장고에 보관해야 합니다.
4. 2주가 지나면 모든 재료를 섞어서 2주 더 끓여야 합니다.

정원 딸기는 꽤 맛있는 제품입니다. 키우기도 쉽고 관리하기도 쉽습니다.동시에 작물은 거의 항상 너무 커서 수확하기에 충분한 열매가 있습니다.

정원 딸기를 적절하게 심고 돌보는 기술은 다음과 같습니다.