겨울용 딸기 잼 "5분"

여름에는 유용한 딸기가 숲, 초원 또는 여름 별장에서 자랍니다. 야생 딸기의 대부분의 비타민. 추운 계절에는 정말 여름의 향기를 느끼며 건강에 좋은 대접을 받고 싶습니다. 이렇게하려면 잼 "5 분"을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

야생 딸기는 심혈관, 내분비계, 배설 시스템, 위장관에 도움이 되며 예방에 사용되어 면역 체계를 강화합니다. 미용에 야생 열매를 사용한 탁월한 결과는 널리 알려져 있습니다. 피부가 매끄럽고 섬세하기를 바라는 고대 로마와 고대 그리스의 귀족들은 딸기 주스로 가득 찬 욕조에 뛰어 들었습니다. 바구니에 작은 빨간 열매를 따는 것조차도 신체의 치유 과정이며 신체 활동 부족과의 싸움입니다.

산딸기는 6~7월에 익는다. 딸기로 바구니를 채우는 가장 좋은 시간은 잔디에 더 이상 이슬이 없는 아침이나 저녁입니다. 열매는 구김이 가지 않도록 조심스럽게 조심스럽게 따서 바구니에 넣어 말려야 합니다. 비온 뒤 따온 딸기는 물기가 많고 맛도 없기 때문에 맑은 날 숲에 가야 한다. 열매를 따기 위한 경로를 작성할 때 도로를 따라 그리고 생태학적으로 불리한 지역에서 자라는 식물은 독성이 있다는 것을 기억해야 합니다.

딸기를 집으로 가져오면 즉시 처리해야 합니다. 들판, 숲 또는 정원 딸기는 다음에서 분류해야 합니다.

• 잔디 또는 나무 잎;
• 침엽수 바늘;
• 곤충;
• 버릇없거나 썩은 열매.

분류한 딸기는 넓은 대야에 찬물에 담가 씻으면 됩니다. 그리고 주홍 열매를 손상시키지 않도록 차가운 흐르는 물의 얇은 흐름으로 열매를 씻을 수 있습니다. 그 후 과일을 소쿠리에 던지면 15 분 안에 물이 빠져 나옵니다. 다음으로, 베리를 페이퍼 타월에 깔고 테이블에 미리 펴서 말리십시오. 씻어서 말린 딸기에서 꽃받침을 제거하세요.

잼 만드는 시간은 이름대로 5분이면 되기 때문에 필요한 물품과 제품을 미리 준비해야 한다.

필요할 것이예요:

• 스테인리스 스틸로 만든 스튜 냄비 또는 대야;
• 나무 숟가락;
• 시밍 키;
• 금속 또는 플라스틱 덮개;
• 0.5 리터 용량의 일반 항아리 또는 장식용 유리 항아리;
• 입자가 굵은 설탕;
• 은 숟가락 또는 포크;
• 당근;
• 가정용 저울.

잼 "5분"은 예를 들어 모든 권장 사항에 따라 느린 밥솥에서 빠르고 쉽게 요리할 수 있습니다. 잼에 라즈베리를 추가할 수 있습니다.

1kg의 신선한 딸기에 5분짜리 딸기 디저트를 만들려면 1.5kg의 알갱이 설탕을 섭취해야 하지만 주부는 이 비율을 취향에 따라 딸기의 단맛에 따라 변경합니다. 잼이 준비될 그릇에 준비된 열매를 옮겨 설탕으로 덮습니다.

알갱이 설탕으로 과일을 층으로 뿌릴 수 있습니다. 재료가 담긴 용기는 1-2시간 동안 추운 곳에 둡니다. 이 시간 동안 과일은 설탕이 녹는 딸기 주스를 분비합니다. 그릇이나 대야의 덩어리가 액체가됩니다.

요리를 위해 열매를 준비하는 두 번째 방법이 있습니다. 그를 위해 반 킬로그램의 딸기, 350그램의 설탕 및 1/3의 물이 섭취됩니다. 시럽은 설탕과 물로 준비되어 열매 위에 부어집니다. 시럽은 일반적인 방법으로 요리됩니다. 물을 끓여서 모래를 붓고 혼합물을 저열로 3 분 동안 끓입니다.

설탕으로 덮인 열매에 적절한 양의 주스가 할당되거나 달콤한 시럽이 채워지면 용기에 불을 붙입니다. 요리하는 동안 형성된 거품은 나무 숟가락으로 표면에서 조심스럽게 제거됩니다. 냄비의 내용물을 끓인 첫 1 분부터 열을 줄이거 나 타이머를 켜거나 시계의 시간을 설정해야합니다. 정확히 5분 동안 잼을 요리하십시오.

항아리와 뚜껑은 소독하고 건조해야 합니다. 조심스럽게 자신을 태우지 않으려면 항아리에 맛있는 음식을 채우고 키로 말아야합니다. 그런 다음 항아리에서 뚜껑을 제거하십시오. 키 작업이 올바르게 수행되면 작동하지 않습니다.

항아리를 뒤집으면 그 안에 있는 잼을 따라야 합니다. 누출 된 시럽은 항아리가 뚜껑으로 제대로 말려 있지 않고 제품이 오랫동안 유휴 상태로 있지 않음을 나타냅니다. 완성된 잼을 담요나 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 기다립니다.잼 표면의 거품을 제거한 상태에서 차를 마시며 작업 후 휴식을 취할 수 있습니다.

딸기 사용으로 최대의 치유력을 얻으려면 Pyatiminutka 잼을 끓이지 않고 준비합니다.

• 1.5리터의 제품을 얻으려면 0.5kg의 딸기와 1.1kg의 설탕을 섭취해야 합니다.
• 적절하게 준비된 딸기는 설탕으로 덮인 용기에 넣고 여러 번 흔들어 냉장고에 몇 시간 동안 넣습니다.
• 설탕의 절반이 딸기 주스에 녹은 후 내용물이 담긴 용기를 냉장고에서 꺼내 천천히 불에 스토브 위에 놓습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 원료를 가열합니다. 잼이 타는 것을 방지하려면 나무 또는 실리콘 주걱으로 끊임없이 조심스럽게 섞어야합니다. 가장 중요한 것은 혼합물을 끓이지 않는 것입니다.
• 완제품은 미리 준비된 항아리에 넣고 완전히 식힐 때까지 밀폐하고 실내에 보관합니다. 그 구조의 디저트는 잼과 비슷하며 냉장고에만 보관됩니다. 많은 양의 설탕이 제조에 사용되기 때문에 딸기 고유의 쓴 맛이 제품에서 느껴지지 않습니다.

1.25리터의 디저트를 섭취하려면 다음을 섭취해야 합니다.

• 딸기 - 500g;
• 붉은 건포도 - 200g;
• 설탕 - 750g;
• 물 - 150ml.

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

1. 준비된 덕아웃을 대야에 넣고 과립 설탕 0.5kg을 부어 따로 보관하십시오.
2. 씻어서 분류한 건포도를 물에 붓고 5분간 끓인다. 고운 체로 죽을 문지른 후 건포도 주스를 얻으십시오. 남은 설탕과 섞어주세요.
3. 설탕으로 덮인 딸기가 한 시간 동안 서 있고 분지의 덩어리가 액체가되면 건포도 주스를 용기에 넣고 모든 것을 부드럽게 섞습니다.
4. 스토브에 그릇을 놓고 약한 불로 끓입니다. 열을 높이고 5분 동안 잼을 요리하여 표면에서 거품을 제거합니다.
5. 완제품을 항아리에 넣고 단단히 밀봉하십시오.

특히 울창한 소나무 숲에서 자라는 산딸기는 약간 쓴맛이 난다. 동시에 열매를 열처리한 후에도 쓴맛이 사라지지 않습니다. 불쾌한 뒷맛에서 겨울을 위해 준비된 제품을 저장하려면 끓는 잼에 재료 중 하나를 넣는 것이 좋습니다.

• 껍질을 벗긴 큰 당근;
• 은색 물체(숟가락 또는 포크);
• 정원 또는 숲 열매.

딸기를 추가하면 잼이 색다른 맛을 낼 수 있습니다. 딸기와 함께 익은 딸기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 정원 과일에서 붉은 건포도 또는 검은 건포도가 적합합니다. 산림 과일 - 링곤 베리 또는 블루 베리.

준비된 잼은 서늘한 곳에 보관합니다. 지하실, 지하실 또는 식료품 저장실이 될 수 있습니다. 일주일 후 보존 상태를 확인하십시오. 뚜껑이 부어 오르면 디저트를 소화해야합니다.

개봉한 병은 냉장고에 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다. 곰팡이의 첫 징후에서 제품은 소비하기에 부적합합니다. 견과류가 들어간 딸기 디저트는 냉장고에만 보관됩니다.

준비된 향기로운 요리는 빵, 팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크와 같은 신선한 패스트리와 함께 제공 될 수 있습니다. 차와 함께 숟가락으로 먹을 수 있습니다. 그들은 죽이나 코티지 치즈에 양념을 할 수 있으며, 빵이나 빵에 바르기만 하면 됩니다. 딸기 잼은 슈트루델이나 팬케이크의 충전재로 사용됩니다.

딸기 잼은 진미와 약의 특성을 결합한 유용한 제품입니다.가을 겨울 기간에는 삶은 딸기 몇 스푼이 첨가 된 차가 인플루엔자 및 계절 감기에 대한 예방이됩니다. 야생 딸기는 유용한 요소가 가장 풍부하며 초원 및 정원 친척보다 거의 1.5 배 더 많습니다. 그러나 설탕 함유 제품은 치아를 망치고 비만에 기여하며 알레르기 반응을 일으키고 위의 산도를 증가시킬 수 있음을 기억해야 합니다.

중요: Five Minute 레시피에 따라 준비한 딸기 잼은 여성이 아기에게 모유 수유를 하는 동안 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 수유부는 다른 조리법에 따라 준비한 딸기 디저트를 메뉴에 추가할 수 있습니다.

5분짜리 딸기잼 만드는 법은 아래 영상을 참고하세요.