딸기는 언제 익나요?

딸기는 심장 질환이 있는 사람과 면역력을 높이고 싶은 모든 사람에게 적합한 맛있고 건강한 산딸기입니다. 이 문화는 숲과 들판에서 자라기 때문에 과일을 따기 위한 덤불을 찾기가 쉽지 않습니다.

비타민이 많은 작고 육즙이 많은 열매는 들판과 숲에서 자랍니다. 덤불은 충분한 양의 햇빛이 있는 곳에서 활발하게 발달하고 열매를 맺습니다. 그것 없이는 열매가 자라지 않고 반대로 빛이 충분하면 숙성이 더 빨리 일어납니다.

딸기는 유용한 물질의 창고입니다. 그들 중 가장 많은 수는 "두 번째 물결"에서 수집되는 문화의 열매에 포함되어 있습니다. 제품의 모든 유익한 특성을 보존하려면 생으로 사용하는 것이 좋습니다., 아래에 설명된 특정 규칙에 따라 수집합니다.

딸기는 위에서 언급했듯이 그늘이 없는 곳에서 자랍니다. 물론 숲에서도 볼 수 있지만, 조명이 켜진 잔디밭이나 바람에 나무가 쓰러져 틈이 생긴 곳에 인접하게 된다. 숲에서는 다음 장소에서 덤불을 찾아야합니다.

• 가장자리에서;
• 공터에서;
• 죽은 나무가 많은 장소에서;
• 관목의 클러스터에서;
• 나무의 면류관이 아직 모든 햇빛을 흡수하지 못하는 어린 숲에서.

가장 육즙이 많고 건강한 열매는 태양이 가장 많은 곳에서 자랍니다. 동시에, 그 지역의 과도한 건조는 문화에 도움이 되지 않습니다. 조명이 밝은 공터에서 딸기를 따려면 즉시 딸기를 맛보는 것이 좋습니다. 특히 여름철에 소량의 비가 내린 경우 과도하게 건조될 수 있습니다.

야생 딸기는 들판에서도 볼 수 있는데, 들판 지역은 처음에는 숲보다 덜 습하지만 여기에서 베리가 더 빨리 익기 때문에 일반적으로 숲보다 작습니다. 신맛이 나는 과일을 채취하고 싶다면 밭에서 찾는 것이 가장 좋다. 들판에서는 호밀, 밀 및 기타 곡물 이삭에서 딸기가 거의 자라지 않습니다. 사탕무, 감자, 양배추와 같은 산업 작물이 심어진 쟁기질 된 땅에서는 찾을 수 없습니다.

딸기는 야생 조건, 쟁기질하지 않은 땅, 상당히 조밀하지만 자라기에 너무 높지 않은 풀 환경이 필요합니다. 들판에서 자라기위한 최적의 조건 잡초 축적 : 과일 작물이 타지 않도록 보호합니다. 여름에 과도한 수분이 있으면 과도한 수분 함량으로부터 열매를 보호합니다.

딸기의 숙성 기간은 다음과 같은 요인에 따라 다릅니다.

• 작물 유형(야생 또는 가축);
• 기후대(중간 차선, 남부 지역 또는 북부);
• 성장 조건(들판, 숲, 집 정원);
• 추가 요인 (너무 건조하거나 추운 여름, 문화가있는 침대 위에 천막이 있음).

이러한 요인을 고려하여 숙성 및 수확시기도 변경됩니다.

그러나 일부 지역에서는 수확 시즌이 5월에 시작될 수 있고, 다른 지역에서는 8월 또는 9월에 시작되어 끝날 수 있습니다. 몇 가지 인기있는 딸기 품종을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

• 필드 딸기 일조량이 많아 숲보다 조금 일찍 익는다. 중간 차선에서는 달이 꽤 따뜻했다면 6 월 중순부터 수집을 시작할 수 있습니다. 그러나 문화는 일찍 사라집니다. 7 월 중순까지 모든 열매는 일반적으로 마르거나 수확기에 의해 분류되며 더 이상 난소가 없기 때문에 새로운 열매는 익지 않습니다.
• 레스나야. 숲에서는 딸기가 더 천천히 익습니다. 중간 차선에서 수집을 시작하는 것은 6월 말 또는 마지막 3분의 1에 가까워야 합니다. 수확 시즌은 7월 말에 끝납니다. 숲에서 열매는 수분이 많을 수 있으므로 너무 큰 과일을 따를 때는 조심해야 합니다. 열매는 부드럽고 맛이 없을 수 있습니다.

Remontant 딸기는 야생 딸기에 비해 결실 및 개화 기간이 긴 길들여진 작물입니다. 길들여진 수풀은 그 위에 있는 열매와 마찬가지로 약간 더 큽니다. 이 때문에 여운이 남는 딸기의 맛은 덜 강렬하지만 더 달콤합니다.

투명 필름 아래서 딸기를 재배하면 빠르면 6월 초순에 익을 수 있다. 과일은 신맛이 나지만 이것은 야생 및 길들여진 작물의 "첫 번째 물결"에 대해 정상입니다. 또한 이미 더 달콤하고 풍부한 열매가 있습니다.

여름이 시작될 때 가장 많이 팔리는 것은 필름 아래에서 자란 딸기입니다. 더 큰 과일과 야생 베리 고유의 강한 향이 없다는 점으로 구별할 수 있습니다.

remontant 딸기의 결실 기간은 그것을 돌보는 조건에 달려 있습니다. 더 많은 광물질 비료, 햇빛 및 물(그러나 지역을 습하지 않음)을 받을수록 난소가 더 잘 발달하여 미래에 과일이 될 것입니다. 딸기를 적절히 관리하면 여름 내내 수확할 수 있으며 가을의 첫 달이 따뜻하면 9월에도 수확할 수 있습니다.

위의 내용은 중부 러시아의 숙성 문화 조건이었습니다. 그러나 다른 지역에서는 딸기 자실체의 특징이 다릅니다. 따뜻한 계절이 시작되는 5월 남쪽에서는 늦봄에 수확을 기대할 수 있습니다. 그것은 6 월 말까지 지속되며 7 월에 개별 덤불을 찾을 수 있지만 확률은 매우 낮습니다.

5월과 6월 모두 다소 추운 북부 지역에서는 따뜻한 기간인 7월 말에야 결실이 시작됩니다. 따라서 열매는 8월 내내, 때로는 9월 첫 2주 동안 수확할 수 있습니다.

작은 열매로 인해 딸기를 모으기가 어렵습니다.때로는 프로세스에 며칠 또는 몇 주가 소요될 수 있습니다. 이를 단축하고 단순화하려면 간단한 규칙을 따라야 합니다.

• 베리는 도로나 늪으로 인한 오염이 없는 깨끗한 지역에서만 수확해야 합니다. 일부 숲은 가정 쓰레기와 플라스틱 쓰레기로 가득 차 있습니다. 그러한 장소에서 수확하는 것도 중독으로 이어질 수 있으므로 가치가 없습니다.
• 밭에서 열매를 따기 전에 농업용으로 가공되지 않았는지 확인해야 합니다. 밭이나 그 일부가 다양한 작물의 대량 재배 장소로 사용된다면 딸기의 열매와 잎에는 많은 양의 살충제가 들어있을 가능성이 큽니다. 특히 어린이가 장과를 섭취하는 경우 건강에 해롭습니다.
• 숙성 중 배양물이 수분을 흡수한 위치에도 주의를 기울여야 합니다. 근처에 개울이나 강이 있으면 상당히 깨끗한지 확인해야 합니다. 식물이 공급하는 오염된 물은 산림 과일을 먹을 때 식중독의 가장 흔한 원인 중 하나입니다.

열매는 "이슬로" 이른 아침에만 따야 한다는 의견이 있습니다. 그런 다음 과일은 전송 중에 변경되지 않고 오랫동안 저장됩니다. 그러나 실제로 표준 응축수인 아침 이슬은 건조하지 않으면 베리의 부패를 가속화할 수 있습니다.

수분이 많으면 제품이 빠르게 부패하기 때문에 비가 오는 동안 수확 할 수 없습니다. 또한 바구니 나 양동이에 매우 구겨져 사용 가능한 형태로 테이블에 도달하지 않을 것입니다.크고 수분이 많은 열매는 같은 이유로 따기에 권장되지 않습니다. 너무 부드러우면 쉽게 덩어리로 변하고 다른 열매를 얼룩지게 할 수 있습니다.

수분을 제거하기 위해 구멍이 있기 때문에 딸기를 바구니에 넣는 것이 좋습니다. 약간 축축한 과일이라도 바구니를 통풍이 잘 되는 곳에 두면 조금 건조해집니다.

딸기가 줄기에서 정확히 제거되는 방법은 유통 기한과 딸기 덤불의 무결성에 달려 있습니다. 수풀이 야생이고 현장에 있지 않더라도 마지막 요소가 중요합니다. "야생"은 줄기가 손상되지 않으면 숙성 기간 동안 다른 작물을 줄 수 있으므로주의해서 다루어야합니다. 동일한 규칙이 remontant 딸기에도 적용됩니다. 과일을 수확할 때는 작은 가위를 사용하여 베리 자체에 가까운 줄기를 잘라내는 것이 좋습니다.

베리를 줄기에서 분리하여 줄기에 남겨두면 주스가 과일에서 빨리 흘러 나올 수 있으며 운송 및 보관 중에 변형 될 수 있습니다. 종종 베리는 줄기에서 제거하려고 하는 순간에 손상됩니다.

발코니에서 자라는 딸기는 다음 비디오에 설명되어 있습니다.