인동덩굴 설탕에 절인 과일 만들기의 비밀

엄청난 종류의 베리 중에서 인동덩굴은 가장 유용한 것 중 하나입니다. 그러나 라즈베리처럼 결실 기간이 짧기 때문에 오래 먹을 수는 없습니다. 이것은 대부분의 주부들이 겨울을 위해 열매를 수확하거나 면역 체계를 자극하는 데 도움이 되는 설탕에 절인 과일을 만드는 이유 중 하나입니다.

감기에 걸렸을 때 과일 음료나 갓 끓인 설탕에 절인 과일은 몸을 활성화하는 데 도움이 됩니다. 치유 과정이 더 빠르고 쉽습니다. 유익한 특성을 향상시키기 위해 약간의 꿀을 첨가할 수 있습니다. 사람이 약해지면 열매에 다량으로 함유 된 비타민 P와 C가 필요하며 인동덩굴에는 칼륨이 풍부하여 심혈관 시스템이 제대로 작동하도록 도와줍니다.

이 베리의 설탕에 절인 과일을 사용하면 혈압이 눈에 띄게 향상됩니다.

인동덩굴의 가장 큰 특징은 떫은맛과 신맛이며, 일부 품종에서는 열매가 약간 쓴맛이 날 수 있으나 열처리를 하면 사라진다. 그것은 신선하게 사용되며 다른 형태로 잼, 페이스트 및 설탕에 절인 과일이 우수합니다.

설탕에 절인 과일을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

• 불에 용기에 신선한 딸기에서;
• 은행에 굴러 라.
• 말린 열매에서;
• 냉동 허니에서.

음료가 신선한 딸기로 양조되면 2 리터의 물에 300g이면 충분합니다. 모든 것을 끓여야하고 설탕이 맛에 첨가됩니다. 끓인 후 3분이면 충분하며 스토브를 끌 수 있습니다.팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 설탕에 절인 과일을 주입하고 식힌 다음 냉장고에 넣을 수 있습니다.

말린 딸기의 설탕에 절인 과일에 대한 훌륭한 옵션은 느린 밥솥이 될 수 있습니다. 요리를 하려면 인동덩굴 2잔과 물 3.5리터가 필요합니다. 설탕은 항상 맛에 첨가됩니다. 모든 사람이 자신의 방식으로 단맛을 느끼기 때문입니다. 제품은 1시간 동안 수프를 끓이거나 야채를 끓이도록 설정되어 있습니다. 모드가 완전히 끝날 때까지 뚜껑이 열리지 않습니다. 음료를 주장하는 데 약 3 시간이 더 걸릴 것입니다. 이것에서 더 풍부하고 진해질 것입니다. 온도를 유지할 필요가 없으며 멀티 쿠커가 완전히 자동으로 꺼집니다.

신선한 딸기와 맛이 다르지 않은 냉동 딸기의 많은 요리법이 있습니다. 인동덩굴 한 잔은 물 1리터당 사용됩니다. 슬로우 쿠커와 냄비 모두에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 음료는 이전 버전과 마찬가지로 몇 시간 동안 주입됩니다.

그러나 겨울 동안 설탕에 절인 과일을 요리하고 이음새를 만드는 것은 특별한 접근이 필요하며 베리는 쉽게 다치고 끓는 물로 두 번 채우는 것은 불가능하기 때문에 그렇지 않으면 퍼지고 죽으로 변합니다. 은행은 사용하기 전에 씻고 말립니다. 뚜껑이 터지는 것을 방지하기 위해 용기를 증기로 멸균해야 하며 이를 위해 특수 뚜껑과 팬이 사용됩니다.

안에 베리 1/3을 깔고 뚜껑을 덮습니다. 끓인 물뿐만 아니라 설탕 시럽을 붓습니다. 물 1리터에 설탕 200g이면 충분합니다. 불에서 혼합물을 끓인 다음 용기에 붓습니다.약 5분 후 기포가 표면으로 올라오면 뚜껑을 굴리기 시작할 수 있습니다. 다른 경우와 마찬가지로 모든 항아리는 바닥에 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 덮습니다. 하루가 지나면 지하실로 옮길 수 있습니다.

이러한 제품의 저장 수명은 약 2년이며, 이음새가 없는 냉장고의 설탕에 절인 과일은 이틀 동안만 사용할 수 있으며 그 후에는 품질이 저하되어 유용한 품질을 잃습니다.

아는 사람은 거의 없지만 그러한 음료는 다음을 할 수 있습니다.

• 면역 지원;
• 신체가 빈혈에 대처하도록 돕습니다.
• 압력을 정상화하십시오 (혈압 상승과 함께).

감미료 없이 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있어 당뇨병이 있는 사람이나 다이어트 중인 사람에게 이상적입니다. 설탕이 충분히 들어있는 달콤한 종류의 인동덩굴을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 물 1 리터당 한 잔의 열매와 또 다른 절반이 부어집니다. 인동덩굴을 먼저 용기에 넣은 다음 아직 뜨거울 때 끓인 물을 부기 때문에 요리법은 위에서 설명한 것과 다릅니다.

이 베리를 첨가하면 어떤 음료의 하이라이트인 인동덩굴의 맛입니다. 추가 재료로 무엇을 추가하든 상관없이 무엇이든 중단하는 것은 거의 불가능합니다.

새로운 것을 원한다면 상상력을 사용하고 예를 들어 사과를 넣으십시오. 물 2리터당 1kg, 인동덩굴 1kg이면 충분합니다.평균적으로 1.5kg의 설탕이 여기에 사용되지만 무가당 설탕에 절인 과일을 선호하는 경우 더 적게 사용할 수 있습니다. 먼저 시럽을 준비한 다음 딸기와 사과 위에 붓습니다. 이 모든 것이 2시간 동안 주입됩니다. 블랭크가 겨울에 보관할 계획이라면 결론적으로 주입 된 음료는 끓여야하며 그 후에 만 ​​​​용기에 부어 뚜껑을 말릴 수 있습니다.

대황은 설탕에 절인 과일에 기분 좋은 약간 신 맛을줍니다. 이러한 음료는 매우 유용하며 갈증을 해소하기 어려운 여름에 특히 인기가 있습니다. 물 1리터당 설탕 300g, 대황 200g, 인동덩굴 100개만 사용합니다. 시럽을 끓인 후 열매와 대황을 넣습니다. 용기에 불을 붙이면 7분이면 충분합니다. 냉각 후 설탕에 절인 과일을 변형시킬 수 있습니다.

설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 몇 가지 중요한 사항에주의를 기울여야합니다. 예를 들어, 모든 종류의 열매가 소비에 적합한 것은 아니며 단순히 먹을 수 없는 것이 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 빨간 제품이 눈앞에 있다면 수거를 하든 구매를 하든 이 품종을 음식에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

이러한 조건에서 병원성 미생물이 쉽고 빠르게 번식하기 때문에 유리 용기의 살균 과정에 특별한주의를 기울입니다. 가장 좋은 경우에는 음료가 오랫동안 서 있지 않고 최악의 경우 중독 될 수 있습니다. 뚜껑도 확실히 끓습니다. 덮개의 조임이 의심되는 경우 작업을 단순화하고 나사산으로 구입하십시오. 냉각 후에는 은행에 꼭 맞고 폭발하지 않습니다.

열매는 사용하기 전에 씻어서 먼지를 제거해야합니다. 겨울용으로 또는 일상용으로 음료를 양조하든 상관없이 유용한 특성을 최대한 활용하려면 프로세스에 많은 주의를 기울여야 합니다.

과일 음료는 최근에 매우 인기를 얻었으며 더위에서도 우수한 냉각수입니다. 가장 유용한 것은 천연 스무디, 칵테일이지만 두껍기 때문에 취하기가 쉽지 않습니다.

마지막에 계피, 정향 또는 아니스를 추가하십시오. 향신료를 사용하면 전반적인 음색을 높이고 많은 삶의 과정을 활성화 할 수 있기 때문에 음료는 놀라운 향기를 얻을뿐만 아니라 훨씬 더 유용해질 것입니다.

날카로운 맛이 당신에게 어울리지 않으면 설탕에 절인 과일 병에 박하를 넣고 냉장고에 몇 시간 동안 두어 라임 조각 몇 개를 추가하는 것이 좋습니다. 어쨌든 주스와 인동굴 설탕에 절인 과일은 차갑고 얼음 조각과 함께 마시는 것이 가장 좋습니다.

예열되면 덜 유용하지 않으며 겨울에 완벽합니다. 갓 짜낸 주스를 가져와 차에 추가하면 그 혜택이 더 이상 없을 것입니다. 젤리를 만드는 것은 아주 간단합니다. 희석 된 전분 큰 스푼으로 물을 갓 준비한 주스에 붓고 음료를 끓이면 충분합니다.

아래 인동굴 설탕에 절인 과일 레시피를 참조하십시오.