Abrikosų kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Mūsų laikais, kai sveikas gyvenimo būdas yra mados viršūnėje, beveik kiekvienas žmogus skaičiuoja kalorijas. Visi žino, kurie maisto produktai katastrofiškai paveikia figūrą, o kuriuos galima valgyti beveik neribotais kiekiais. Tačiau su vaisiais padėtis nėra tokia aiški. Dietinės dietos gerbėjai dažnai susimąsto, ar galima valgyti abrikosus. Šiame straipsnyje apžvelgsime šių nuostabių vaisių maistinę vertę.

Žmogus pradėjo auginti abrikosus mažiausiai 6 tūkstančius metų. Iš lotynų kalbos šis žodis gali būti išverstas kaip "armėniškas obuolys". Šį pavadinimą abrikosas gavo dėl to, kad būtent Armėnijoje jau seniai auginamos šių vaisių plantacijos. Iki šiol būtent armėniški vaisiai yra labai paklausūs rinkoje. Jie taip pat buvo aktyviai auginami Kinijoje, Indijoje ir kitose šiltose šalyse.

Šiuos vaisius daugelis mėgo nuo vaikystės. Be to, kad jie patys turi sodrų saldų skonį, abrikosai yra įvairių desertų: uogienių, uogienių, zefyrų, padažų, šviežių sulčių ir net lengvų alkoholinių gėrimų ruošimo pagrindas.

Abrikosų kalorijų kiekis yra 44 kcal 100 gramų produkto. Tiksliau sakant, 1 kcal gaunama iš riebalų, kurių vaisiuose yra labai mažai. Keturios kalorijos yra baltymuose ir 39 yra angliavandeniuose.Iš pirmo žvilgsnio tai visiškai nekenksmingas produktas besilaikantiems dietos. Tačiau reikia nepamiršti, kad abrikosuose yra daug cukraus, ypač džiovintuose vaisiuose. Tai reiškia, kad diabetu sergantiems žmonėms reikia apriboti jų vartojimą.

Visiems kitiems visai galima rekomenduoti šį vaisių į valgiaraštį įtraukti vietoj tradicinių saldžių patiekalų, nes vidutinis 25 gramus sveriantis vaisius tesudaro tik 11 kcal. Be mažo kaloringumo, abrikosas gali pasigirti didžiuliu kiekiu naudingų medžiagų, todėl jis yra dar vertingesnis svečias ant bet kurio žmogaus stalo. Jame yra daug periodinės lentelės elementų. 100 gramų produkto yra:

• kalis - 305 mg;
• kalcis - 28 mg;
• fosforas - 26 mg;
• magnis - 8 mg;
• siera - 6 mg;
• silicis - 5 mg.

Kitų elementų abrikosuose yra mažesniais kiekiais: natrio, chloro, geležies, cinko, jodo, vario, mangano, chromo, fluoro, molibdeno, boro, vanadžio, kobalto, aliuminio, nikelio. Galiausiai, abrikosas yra vitaminų sandėlis. Visų pirma, jame gausu vitamino C – 10 mg 100 gramų produkto. Štai kiti vitaminai, kuriais abrikosas aprūpina žmogaus kūną:

• beta karotinas - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 – 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg,
• B9 - 3 mcg,
• H - 0,3 μg.

Šiuose vaisiuose taip pat yra kitų vertingų B grupės vitaminų, kurie retai randami maiste – pavyzdžiui, inozitolio ir B17. Pirmasis tinkamas naudoti esant gliukozės įsisavinimo problemoms, blogam regėjimui, odos ligoms ir net kai kuriems moterų hormoniniams sutrikimams. O antrasis, anot mokslininkų, neleidžia vystytis vėžiui.

Kalbant apie vaisiaus maistinę vertę, pirmiausia jis naudingas dėl didelio skaidulų kiekio - 100 gramų produkto yra 2,1 gramo maistinių skaidulų. Jame taip pat yra 9 g angliavandenių, 8,3 g mono- ir disacharidų, 1 g organinių rūgščių, 0,9 g baltymų. Nemažai – dešimtosios gramo, krenta ant pelenų, krakmolo ir riebalų. Pastarasis vaisiuose yra tik 0,1 gramo. BJU 100 gramų produkto yra taip: 2% baltymų, riebalų - 1% ir angliavandenių - 4%.

Štai apytikslis abrikosų patiekalų kalorijų kiekis:

• sultys ir tyrės - 38 kcal;
• kompotas - 85 kcal;
• abrikosų uogienė - 165 kcal;
• abrikosų pyragas - 200 kcal.

Kalbant apie abrikosą ir jo maistinę vertę, verta pasilikti ties monodietais, kurių pagrindą sudaro šis skanus ir sveikas vaisius. Jis turi daug privalumų, palyginti su kitomis maisto sistemomis, pagrįstomis vienu produktu. Paprastai ribodamas savo mitybą žmogus pasiekia savo tikslą – tai yra numesti svorio, tačiau jo sveikata gali pablogėti. Laikantis abrikosų monodietos, galima išlaikyti sveiką veido spalvą, plaukų ir nagų grožį, nes joje gausu vitaminų B. Moterims ypač svarbu išlaikyti patrauklią išvaizdą, nepaisant visų mitybos apribojimų.

Dar vienas tokios dietos pliusas – abrikosuose yra magnio ir fosforo, o jie padeda organizmui išgyventi stresą netinkamai maitinantis. Dar viena nuostabi medžiaga iš abrikosų sudėties yra triptofanas, kuris, patekęs į organizmą, virsta serotoninu, ir tai yra geros nuotaikos raktas.

Vaisiai turi dar vieną naudingą savybę – juos naudojant iš organizmo geriau pasišalina skystis ir blogasis cholesterolis. Kaip žinote, tai labai svarbu metant svorį. Jie švelniai atpalaiduoja žarnyną, o tai taip pat teigiamai veikia kūno svorį. Organizmo valymas iš vidaus – patikima pagalba kovojant su papildomais kilogramais.

Abrikosų monodietos trukmė yra nuo trijų iki penkių dienų. Norėdami šiek tiek paįvairinti stalą, galite kepti, trinti, gaminti kompotus. Dietą galite papildyti tik mineraliniu vandeniu be dujų ir žolelių arbatomis be cukraus. Kadangi ši dieta apima dalinį maitinimą, valgymui suvalgoma sauja ar du vaisiai. Laikydamiesi dietos galite numesti iki kilogramo svorio. Kad nesukurtumėte organizmui bereikalingo streso ir kuo ilgiau išliktų rezultatai, būtina tai užbaigti ne staigiai, o palaipsniui, kasdien papildant vis nauju produktu.

Kitas ne mažiau naudingas lieknėjimo variantas – badavimo dienos. Jei juos išleisite abrikosams, į dienos racioną bus įtrauktas kilogramas šių vaisių. Tai padės atsikratyti toksinų, toksinų, skysčių pertekliaus organizme.

Abrikosai turi daug naudingų savybių, ne tik švieži ir konservuoti, bet ir džiovinti. Jie laikomi ilgą laiką ir gali būti naudojami ištisus metus gaminant kompotus ir tiesiog kaip užkandį. Iš šių vaisių gaunami tokie naudingi džiovinti vaisiai kaip džiovinti abrikosai, abrikosai, kaisa.

Džiovinti abrikosai – tai pusės džiovintų abrikosų be kauliukų.Dažnai šis produktas yra apdorojamas sieros dioksidu, kuris gali padidinti jo galiojimo laiką. Jei džiovinti abrikosai yra prastos kokybės, tada naudojant kompotus jų pagrindu galite jausti gerklės, o kai kuriais atvejais ir galvos skausmą. Nemalonūs pojūčiai gali būti jaučiami net ir valgant gryną, o užtenka vieno gabalėlio. Norint atsikratyti kenksmingo konservanto E220, džiovintus vaisius reikia keletą kartų pamirkyti paprastame vandenyje, keičiant jį kas pusvalandį.

Kaisa yra visas džiovintas vaisius, tačiau prieš džiovinimą nuo jo atsargiai pašalinamas kauliukas. Kaip ir džiovintų abrikosų, šio produkto kalorijų kiekis padidėja iki 240 kcal 100 g produkto.

Abrikosai skiriasi nuo aukščiau išvardytų džiovintų vaisių tuo, kad džiovinami tiesiai ant medžių saulės spinduliais. Jame daugiausiai kalio, kuris labai naudingas širdžiai.

Yra dar viena džiovintų abrikosų rūšis, kurios ne taip dažnai randama prekyboje - tai yra abrikosai. Paprastai tai yra dideli vaisiai ir jie minimaliai džiovinami, jie gali būti su sėklomis arba be jų. Šio produkto kalorijų kiekis mažesnis nei pirmiau minėtų rūšių.

Atsižvelgiant į visus abrikosų dietos privalumus, pastebime, kad nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei 2 kg vaisių per dieną, nes juose yra gana daug cukraus.

Išskyrus vienos dietos dienas, nerekomenduojama reguliariai valgyti abrikosų tuščiu skrandžiu. Vartojant juos nevalgius, paslapties rūgštingumas padidėja, o paveikus kitus virškinamojo trakto organus, tai kupina diskomforto ir lėtinių ligų paūmėjimų.

Mėgstantys valgyti žalius abrikosų kauliukus turėtų suvartoti ne daugiau kaip 5-7 kauliukus per dieną.Juose yra amigdolino, kuris yra klastingas tuo, kad virškinant susidaro toksiška vandenilio cianido rūgštis. Dideliais kiekiais ši medžiaga gali pakenkti organizmui.

Taigi, abrikosą galima drąsiai įtraukti į dietos meniu, nes jame mažai kalorijų, tačiau dėl cukrų nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei 2 kilogramus per dieną. Jis gali teisėtai užimti vietą jūsų lieknumo meniu ir tapti pasirinktu produktu monodietai. Abrikosas gerai pasisavinamas organizmo, jame yra didžiulis vitaminų, mikro ir makro elementų kiekis.

Atminkite, kad džiovinant šių vaisių kalorijų kiekis padidėja kelis kartus, tačiau kai kurių cheminių elementų, pavyzdžiui, kalio, kiekis juose padidėja.

Norėdami sužinoti daugiau apie abrikosų naudą ir žalą, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.