Kas yra burnočių miltai ir kas iš jų gaminama?

Užterštos aplinkos, nekokybiško maisto ir kenksmingų bei pavojingų medžiagų buvimas vandenyje ir ore lėmė žmonių sveikatos pablogėjimą ir pavojingų ligų rūšių atsiradimą. Šiuolaikinėse vaistinėse galima įsigyti daugybę įvairių gamintojų vaistų, vitaminų kompleksų ir maisto papildų, kurie ne visada gali padėti išspręsti problemą.

Įvairių pasaulio šalių gyventojai vis dažniau galvoja, kaip palaikyti sveikatą, stiprinti imunitetą ir užkirsti kelią pavojingų ligų vystymuisi. Senosiose liaudies gydytojų knygose galima rasti daugybę primirštų vaistinių junginių ir receptų. Daugelis naudingų augalų yra nepelnytai išstumti iš šiuolaikinio žmogaus gyvenimo. Vienas iš tokių augalų yra burnočiai. Šiuolaikinių parduotuvių lentynose galima rasti ne tik kvietinių, grikių ar linų sėmenų miltų, bet ir burnočių.

Amarantas yra javų kultūra, kurios nauda buvo žinoma daugelį dešimtmečių. Šis augalas buvo atvežtas iš Amerikos į Senovės Rusiją. Mūsų protėviai žinojo apie šios kultūros savybes ir naudojo ją ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje. Senovinėse knygose apie vaistinius augalus galima rasti ir kitų burnočių pavadinimų – inkų duona ir burnočiai.

Pramoniniu mastu augalas auginamas tik Azijoje, Amerikoje ir Afrikoje.Europos šalių teritorijoje ši kultūra sodinama tik kaip dekoratyvinė rūšis.

Shiritsa turi galingus ir storus stiebus, o lapų paviršius primena aksomą. Pagrindiniai augalo privalumai yra nepretenzingumas, atsparumas staigiems temperatūros pokyčiams ir augimas įvairiomis klimato sąlygomis.

Kaip ir visose javų kultūrose, ant burnočio susidaro mažos šviesios sėklos, kurių forma ir dydis primena aguonas. Būtent iš burnočių sėklų gaminami labai naudingi maistingi miltai, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų.

Amarantų miltai yra šviesiai geltonos spalvos ir neįprasto malonaus aromato.

Vienas iš pagrindinių šio produkto privalumų yra glitimo nebuvimas jo sudėtyje.

Amarantų miltų vitaminų sudėtis susideda iš daugybės naudingų elementų, tokių kaip:

• fosfolipidai;
• amino rūgštys;
• skvalenai;
• antioksidantai;
• cholino;
• celiuliozė;
• B, C, P, E grupės vitaminai;
• magnio;
• fosforo;
• mangano;
• geležies;
• kalcio;
• cinko;
• varis;
• kalio;
• seleno.

Teigiamą šių komponentų poveikį sunku neįvertinti. Visi vitaminai ir mineralai turi teigiamą poveikį organizmui:

• aminorūgštys stiprina imuninę sistemą, gydo organizmą po ligų ir ilgalaikio vaistų vartojimo;
• baltymai stiprina širdies raumenį ir dalyvauja odos regeneracijoje;
• lizinas dalyvauja sudėtingame kalcio absorbcijos procese;
• skvalenai lėtina visų vidaus organų senėjimo procesus ir skatina naujų ląstelių susidarymą.

Amarantų miltai yra unikalus produktas, turintis teigiamą poveikį organizmui:

• valo kraujotakos sistemą nuo kenksmingo cholesterolio;
• pašalina pavojingus toksinus ir toksines medžiagas;
• neleidžia vystytis diabetui ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
• stabilizuoja slėgį;
• padidina organizmo imunitetą ir atsparumą pavojingų virusų ir bakterijų veikimui;
• apsaugo nuo piktybinių navikų ir įvairių vėžio formų susidarymo;
• dalyvauja audinių regeneracijos ir kūno atjauninimo procese;
• skatina randų ir randų išlyginimą;
• vartojamas pepsinėms opoms, kolitui, vidurių užkietėjimui, venų varikozei, krūtinės anginai gydyti;
• dalyvauja gydant ginekologines ligas;
• gerina odos ir gleivinių būklę.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas teigiamam miltų poveikiui moters kūnui gimdant ir maitinant vaiką. Natūralus produktas ne tik praturtins organizmą labai svarbiu vitaminu E, bet ir normalizuos centrinės nervų sistemos darbą, pagerins miegą, palengvins emocinę įtampą, stabilizuos hormonų lygį, pagerins vaiko sveikatą ir užkirs kelią įvairių patologijų vystymuisi. naujagimiams. Reguliarus patiekalų su burnočių miltais vartojimas pagerins motinos pieno kokybę, kiekį ir skonį.

Antsvorio turintiems žmonėms šį produktą tiesiog reikia įtraukti į savo mitybą ir teisingai derinti su pasirinkta dieta. Svorio metimo procesas yra labai skausmingas ir sunkus organizmui. Amarantų miltai padės sumažinti neigiamas pasekmes ir ramiai normalizuoti svorį. Tarp pagrindinių teigiamų veiksnių reikėtų pabrėžti:

• raumenų audinio stiprinimas;
• vienodas poodinių riebalų deginimas;
• apetito praradimas;
• pilvo, rankų ir šlaunų odos suglebimo prevencija;
• odos uždegimų skaičiaus sumažėjimas;
• medžiagų apykaitos procesų aktyvinimas;
• pavojingų ir toksiškų medžiagų pašalinimas iš visų vidaus organų.

Prieš pradėdami vartoti burnočių miltus, turite žinoti, kad gydytojai ir sveiko maisto ekspertai draudžia naudoti šį produktą neapdorotą, nes jo sudėtyje yra daug nitratų ir oksalatų. Šios medžiagos neigiamai veikia žmogaus vidaus organus ir kenkia jam. Kaitinant miltus, pavojingi komponentai sunaikinami, o naudingieji elementai išlieka.

Nepaisant daugybės naudingų savybių, burnočiai gali pakenkti. Tarp nedaugelio kontraindikacijų reikėtų pabrėžti:

• inkstų ir virškinimo sistemos ligos;
• opos ir žarnyno uždegimas;
• alerginė reakcija į produktą;
• pankreatitas;
• didelis cholesterolio kiekis kraujyje;
• lėtinės vidaus organų ligos.

Shiritsa miltai yra universalus produktas, kurio panaudojimas yra platus. Galima naudoti kaip savarankišką produktą ir dėti ne tik į kepinius, bet ir į padažus, prieskonius bei kokteilius, gaminti girą ir įvairius vitaminingus gėrimus.

Tarp daugybės teigiamų produkto savybių reikėtų pažymėti, kad jo sudėtyje nėra glitimo. Šis rodiklis svarbus pacientams, kuriems yra alerginė reakcija į glitimą.

Produkto pridėjimas prie sportinės mitybos ir specialių gėrimų padės mankštintojams suformuoti gražų raumenų reljefą ir padidinti fizinį aktyvumą.

Norint paruošti saldžius kepinius, pakaks į kvietinius miltus įberti šiek tiek burnočių miltų – ir tešlos lipnumas gerokai padidės, sumažės produkto kalorijų kiekis, o kepiniai bus puresni ir riešutų skonio. . Shiritsa sulėtina kepinių džiūvimo procesą ir pailgina jų naudojimo laiką.

Naują produktą į racioną būtina įtraukti mažomis porcijomis. Nekontroliuojamas burnočių vartojimas gali sukelti vėmimą, pykinimą, sutrikusią išmatų išsiskyrimą, rėmenį ir bendrą silpnumą.

Prieš vartodami naudingą produktą, turite jį 15 minučių įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 100 laipsnių.

Norėdami paruošti sveikus ir maistingus patiekalus, profesionalūs virėjai ir mitybos specialistai rekomenduoja, kad širitsa būtų įtraukta į visų šeimos narių racioną. Šis produktas gali tapti daugelio patiekalų pagrindu ir harmoningai papildyti tradicinius produktus.

Džiovintos augalo sėklos ir lapai sumalami arbatai ruošti. Valgomasis šaukštas gauto mišinio užpilamas stikline verdančio vandens ir infuzuojamas 12 valandų. Išgerkite gėrimą 30 minučių prieš valgį.

Neįprasto gėrimo sukūrimas ne tik nesukels didelių rūpesčių, bet ir padės numalšinti troškulį bei alkį. Norint gauti šį produktą, į vieną stiklinę šviežiai spaustų obuolių sulčių reikia įberti 2 šaukštus miltų. Gerai išmaišykite ir gerkite atskirai nuo maisto.

Į blynų tešlą įpylę burnočių miltų taps ne tik skanūs, bet ir sveiki pusryčiai. Blynams ruošti sumaišykite 200 gramų burnočių miltų, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, 2 šaukštus cukraus ir saulėgrąžų aliejaus, 0,5 l pieno ir 2 kiaušinius. Gauta masė kepama ant vidutinės ugnies, kol susidaro rausvos spalvos.

Vakarinis arbatos vakarėlis su neįprastais sausainiais tikrai nustebins ne tik šeimos narius, bet ir svečius. Tešlai paruošti reikia paruošti 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, 50 gramų sviesto, 100 gramų cukraus, 120 gramų burnočių miltų, 1 kiaušinį ir 70 gramų kukurūzų krakmolo. Minkykite tešlą pagal trapių sausainių gaminimo taisykles. Saldžiuosius skanėstus kepkite iki 185 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.

Sveiki makaronai yra labai populiarūs tarp vegetarų. Norint gauti tešlą, reikia sumaišyti 2 puodelius burnočių miltų su 2 kiaušiniais. Maišydami komponentus, įpilkite šiek tiek šilto vandens. Gautą makaronų pagrindą reikia iškočioti ir supjaustyti ilgomis juostelėmis. Makaronus išdžiovinkite ir laikykite stikliniame inde.

Labai populiarūs yra burnočių bandelės, duona, pyragai ir įvairūs pyragėliai. Norėdami išsamiau ištirti neįprastų receptų ruošimo technologiją, turite įsigyti sveiko maisto kulinarinių knygų arba mokytis iš profesionalių mitybos specialistų. Ne tik patyrusios šeimininkės, bet ir pradedantieji galės pasigaminti originalių patiekalų, o šeimos meniu paversti maistingu ir sveiku.

Shiritsa miltai – unikalus produktas, į Europos šalis importuojamas iš Afrikos ir Azijos. Prieš pirkdami produktą, būtinai išstudijuokite gamintojų reitingus ir jo produktų apžvalgas.Ši informacija padės įsigyti kokybišką produktą, kuris bus naudingas visiems šeimos nariams.

Sveikos mitybos specialistai pataria pirkti miltus mažose pakuotėse su skaidria plėvele priekinėje pusėje. Šis langelis suteiks galimybę įvertinti burnočių pudros spalvą ir struktūrą.

Gaminių pakavimui žinomi gamintojai naudoja tik popierių. Miltų laikymas plastikiniuose maišeliuose paveiks gaminio skonį ir suteiks kartaus skonio.

Atidaryta pakuotė turi būti sandariai uždaryta arba supilti burnočius į stiklinius indus su dangteliais.

Statistiniai duomenys ir neigiamų klientų atsiliepimų apie šį produktą nebuvimas rodo teigiamą jo poveikį organizmui.

Ypatingą dėmesį šiam produktui skiria antsvorį turintys žmonės, kurie jį naudoja svorio metimui, taip pat profesionalūs sportininkai, kuriems reikia valgyti praturtintą maistą ir palaikyti organizmą padidėjusio streso ir emocinio streso laikotarpiais.

Šiuolaikinės kosmetinės procedūros ir senėjimą stabdančios kaukės susideda ne tik iš tradicinių komponentų, bet ir iš burnočių miltelių, kurie ne tik jaunina odą, bet ir skatina žaizdų gijimą bei įvairių uždegiminių procesų gydymą.

Teigiami atsiliepimai ir auganti šio produkto paklausa verčia gamintojus didinti burnočių miltų auginimo ir gamybos apimtis. Daugelis šalies įmonių susidomėjo šiuo augalu ir įžvelgė ekonominę naudą vykdydamos šiuos agrotechninius darbus.Tarptautiniai ekspertai ir maisto pramonės specialistai mano, kad būtent iš šio augalo pagaminti produktai padės užpildyti maisto rinką ir išmaitinti didžiulę dalį pasaulio gyventojų. Ši problema opiausia regionuose, kuriuose yra sudėtingos klimato sąlygos ir didelis gimstamumas.

Šiuolaikiniai maisto produktai, dirbtiniai vitaminai ir maisto papildai žmonių racione pakeitė natūralius produktus, kurie ne tik prisotina organizmą, bet ir pripildo jį vitaminais. Norint organizuoti sveiką mitybą, reikia žymiai mažesnių finansinių išlaidų nei brangių vaistų ir maisto papildų pirkimas. Daugelį metų burnočiai buvo tik įkyri piktžolė kieme ar dekoratyvinis augalas miesto gėlynuose. Tačiau pasaulinės tendencijos pasikeitė, o žmonija augalą pradėjo suvokti kaip būtiną ir neįkainojamą maisto produktą.

Žiūrėkite žemiau esančią vaizdo įrašo apžvalgą apie burnočių miltus.