Ar ananasas yra vaisius, uogos ar daržovė?

Ananasas – egzotiška augalų rūšis, pasižyminti maloniu skoniu ir dideliu maistinių medžiagų, vitaminų kiekiu.. Saulėtoji Brazilija laikoma jos tėvyne, tačiau vaisiai šiuo metu auginami daugelyje tropinio ir subtropinio klimato regionų. Apie ananasus žinoma daug, tačiau diskusijos apie tai, ar tai vaisius, daržovė ar žolelė, tęsiasi iki šiol.

Ananasas yra žolinis atogrąžų augalas, kurio vaisiai yra panašūs į obuolį ir kūgį tuo pačiu metu. Šią kultūrą galima drąsiai vadinti žole, kurios vystymosi ir brendimo metu ant stiebų susidaro vaisiai, susidedantys iš daugybės uogų, glaudžiai besiribojančių viena su kita. Laikui bėgant, atskiri komponentai sujungiami, todėl aš suformuoju visą vaisių, kurio svoris gali būti apie 5 kilogramus.

Kadangi ananasuose sėklų nėra, daugelis linkę manyti, kad tai vis tiek vaisius, o ne uoga. Tačiau šiandien nėra teigiamo atsakymo į klausimą, koks yra šis egzotiškas skanus augalas. Vaisiuje yra 85% skysčio, likusi dalis priklauso tokiems komponentams kaip:

• askorbo rūgštis;
• sacharozės;
• citrinos rūgštis;
• B, PP, A grupės vitaminai;
• kalis, geležis;
• varis ir cinkas;
• kalcio, magnio;
• jodo.

Šis komponentas pasižymi aukštomis priešuždegiminėmis savybėmis, gerina kraujodarą, taip pat virškinimą.. Ši medžiaga turi savybę skaidyti kūno riebalus, todėl ananasai dažnai rekomenduojami laikantis dietų.Valgydami ananasus kaip skanėstą, žmogus gali tikėtis tokio teigiamo poveikio:

• skrandžio ir žarnyno normalizavimas;
• toksinų ir šlakų pašalinimas;
• kraujo krešėjimo gebėjimo normalizavimas, taip pat jo praskiedimas;
• pagerinti nervų sistemos veiklą;
• medžiagų apykaitos optimizavimas;
• šlapimo ir šalinimo sistemų gerinimas;
• padidinti organizmo apsaugą;
• kraujospūdžio normalizavimas;
• užkirsti kelią avitaminozės vystymuisi.

Žolinė kultūra, vadinama ananasais, reiškia bromeliadų šeima. Augalas duoda saldaus malonaus skonio vaisius. Valgomojo vaisiaus formavimasis koncentruojasi galingos struktūros stiebo viršuje. Kultūra turi išorinį panašumą į masyvią žolę, kurios aukštis siekia apie metrą. Natūraliomis sąlygomis ananasai pasižymi mažų vaisių buvimu, todėl juos minta laukiniai gyvūnai.

Šiuo metu šis augalas auginamas didelėse plantacijose. Norint juos auginti, reikia paimti nedidelį ūglį, kuris susidaro suaugusio žmogaus šoninėje dalyje. Įsišaknijusi žolė atsiranda gana greitai, todėl po šešių mėnesių ji žydi.

Vienoje vietovėje ananasai vaisius veda apie 2 metus, po to juos reikia atnaujinti. Tropinių vaisių galima rasti plantacijose Afrikoje, Azijos šalyse, pietuose ir Amerikos centre, Australijoje. Rusijoje ananasai auginami šiltnamio sąlygomis.

Ananasai yra neįprastas atogrąžų augalas, apie kurį žinoma daug įdomių faktų.

1. Pirmasis kultūros paminėjimas užfiksuotas XVI a.Vaisiai buvo aprašyti Peru kronikoje.
2. Neprinokusių, žalių ananasų vaisių valgyti nepatartina. To priežastis – ne nemalonus jų skonis neprinokus, o vidurius laisvinantis poveikis, atsirandantis pavalgius. Be to, žaliųjų ananasų sultys gali nudeginti lūpų odą.
3. Didelė dalis ananaso sudedamųjų dalių yra vanduo, tačiau jo minkštimas nėra tuščias. Vaisiaus sudėtyje yra daug organizmui naudingų mikro- ir makroelementų.
4. Ananasų sudėtyje yra fermento, kurio pagalba vyksta greitas baltymų skaidymas ir asimiliacija.
5. Atogrąžų vaisių nerekomenduojama valgyti dideliais kiekiais, nes galite nudeginti burnos gleivinę.
6. Saikingai naudojant ananasus, organizmas gauna naudos. Kontraindikacijos valgyti vaisius yra gastritas, skrandžio opos.
7. Stiklinė ananasų sulčių padės susidoroti su transporto ligomis sergančiais žmonėmis. Šis produktas gali sumažinti pykinimo jausmą ir normalizuoti kūno būklę.
8. Šie vaisiai naudojami kosmetologijoje. Paprastai jos yra veido kaukių dalis, kurios rekomenduojamos riebios odos tipo žmonėms.
9. Nepaisant intensyvaus technologijų vystymosi, ananasai skinami rankomis.
10. Ananasai yra gana brangi prekė. Didelės kainos priežastis yra ilgas brandinimo laikotarpis. Kad vaisiai visiškai subręstų, reikia maždaug trejų metų.
11. Prinokę egzotiški vaisiai labai greitai genda. Šaldytuve juos galima laikyti savaitę, o be šaldytuvo – apie tris dienas.
12. Ananasai vartojami švieži, sulčių, uogienių, saldumynų pavidalu. Be to, šis atogrąžų vaisius yra puikus pagrindas ananasų vynui.
13. Anksčiau ananasai buvo uždrausti moterims nėštumo metu.Tačiau vėliau mokslininkai išsiaiškino, kad persileidimas gali įvykti suvalgius apie 10 vaisių vienu metu.
14. Kietą ananaso žievelę formuoja keratinizuotos šios kultūros žiedlapių liekanos.

Norėdami mėgautis maloniu produkto skoniu ir gauti naudos iš jo, turite pasirinkti gerą vaisių. Pirkdami ananasą turėtumėte atsiminti šias taisykles:

• vaisius be žalos neturi būdingo kvapo, jei produktas kvepia, greičiausiai pardavėjas naudojo skonį;
• ant gaminio neturi būti pelėsio;
• prinokusių vaisių spalva yra geltonai pilka, be žalių dėmių;
• uodega turėtų slinkti;
• svarstyklės turi būti išdžiūvusios struktūros.

Kaip auginti ananasus namuose, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.