Populiarūs ananasų uogienės receptai

Ananasai yra tikrai karališki vaisiai. Į Europą jis buvo atvežtas iš Amerikos. Kadangi šis augalas buvo labai retas ir sunkiai auginamas, ananasai buvo naudojami tik kaip vainikuotų asmenų stalo puošmena.

Jo vaisiai malonaus skonio, unikalaus aromato, juose yra vitaminų ir medžiagų, kurios neleidžia susidaryti cholesteroliui. Dabar ši uoga plačiai naudojama salotoms gaminti, konservuoti, tačiau uogienė iš jos yra nepaprastai skani.

Uogienei dažniausiai naudojami švieži ananasai., ir nesvarbu, ar jis neprinokęs, ar pernokęs. Uogienė bet kokiu atveju pasirodys skanu, kvapni ir sveika. Konservuoti ananasai neturi maistinių medžiagų ir lengvai oksiduojasi, todėl iš jų virti nerekomenduojama.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• ananasų minkštimas - 1,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1,2 kg;
• citrinos sultys - 3 šaukštai. šaukštai.

Smulkiai supjaustykite ananasą kąsnio dydžio gabalėliais. Pabarstykite cukrumi ir palikite 3-4 valandoms. Tada padėkite ant ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite ir virkite 7-10 min. Tada nukelkite nuo viryklės ir palikite visiškai atvėsti (geriausia per naktį). Tada, gerai išmaišius, dar kartą pavirkite 7–10 minučių, likus porai minučių iki virimo pabaigos įpilkite citrinos sulčių. Supilkite gatavą produktą į paruoštus stiklainius.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• ananasų minkštimas - 1 kg;
• moliūgų minkštimas - 0,5 kg;
• cukraus (geriausia naudoti cukranendrių);
• maltas cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis.

Ananasą ir moliūgą supjaustykite nedideliais kubeliais, pabarstykite cukrumi ir palikite kelioms valandoms, kol išsiskirs sultys. Pridėti cinamono. Uždėkite ant viryklės, užvirkite ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies 50–60 minučių. Paruoštą desertą išpilstykite į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite dangtelius ir palikite infuzuoti mažiausiai dvi savaites.

Ši uogienė bus tikrai šventiška – su naujametiniu citrusiniu aromatu.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• ananasai - 1 kg;
• mandarinas - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1,8 kg;
• vanduo - 400 g.

Ananasą supjaustykite gabalėliais ir sumalkite trintuvu. Mandarinus nulupkite, kiekvieną griežinėlį atlaisvinkite nuo plėvelių ir sėklų, taip pat susmulkinkite trintuvu. Susmulkintus ananasus sumaišyti su mandarinais, įpilti vandens, suberti cukrų, išmaišyti. Gautą masę virti 40 minučių -1 valandą, kol sutirštės.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• nulupti ananasai - 0,5 kg;
• kietos kriaušės - 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• vanduo - 1 stiklinė.

Ananasai supjaustyti mažais kubeliais. Iš kriaušių išimkite sėklas ir plėveles, supjaustykite taip pat ir sumaišykite su ananasais. Įpilkite stiklinę vandens ir cukraus. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 45 minutes, retkarčiais pamaišydami. Pasirodo, unikalus desertas.

Ši uogienės gaminimo parinktis tinka, kai reikia sutaupyti ananasų, nes deserte cukinijos griežinėliai niekuo nesiskirs nuo ananaso griežinėlių: nei spalvos, nei skonio, nei kvapo.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• ananasų minkštimas - 1,5 kg;
• cukinijos (geriausia imti cukinijas su geltona odele) - 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 2 kg;
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
• vanduo - 0,2 l.

Cukinijas nulupkite, perpjaukite išilgai ir išimkite sėklas. Tada supjaustykite kubeliais. Ananasus nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip ir cukiniją. Išmaišykite, užpilkite cukrumi ir įpilkite vandens. Virinama. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 45 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Ši uogienė įvertins net įmantriausią gurmaną.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• ananasai - 1 kg;
• rabarbarai - 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
• mėtų šakelės - 2-3 vnt;
• vanduo - 200 gr.

Rabarbarus kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, sumaišyti su ananasais, supjaustyti gabalėliais, užpilti vandeniu ir pusvalandį pavirti ant silpnos ugnies. Toliau reikia įdėti cukraus ir virti dar 15 minučių nuo užvirimo momento. Įdėkite mėtų šakeles ir virkite 5-7 minutes, tada išimkite mėtas. Gautą masę sumalkite trintuvu ir vėl virkite, po to gatavą uogienę galima supilti į paruoštą indą.

Ši kvapni saulėtai aukso spalvos uogienė nudžiugins debesuotomis dienomis.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• ananasai - 1 kg;
• abrikosai (ne žali ir nepernokę) - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 2 kg.

Ananasai supjaustyti gabalėliais. Iš abrikosų išimkite kauliukus. Viską išmaišyti, apibarstyti cukrumi. Palikite 12-14 valandų, kad susidarytų sultys. Praėjus šiam laikui, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Virkite ant silpnos ugnies 50-60 minučių nuolat maišydami ir pašalindami putas.

Sudedamųjų dalių kiekis:

• ananasų minkštimas - 1 kg;
• mangai - 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg.

Ananasą supjaustykite mažais gabalėliais. Iš mango išimkite sėklas, supjaustykite taip pat, kaip ananasą. Įpilkite cukraus. Nuolat maišydami kaitinkite mišinį ant stiprios ugnies. Užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite uogienę 50-60 min. Sudėkite gatavą produktą į paruoštą indą.

Ananasų uogienės negalima valgyti esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui ir opoms.

1. Ši uogienė rekomenduojama esant mažam skrandžio rūgštingumui, mažakraujystei.
2. Jei uogienės neplanuojama sukti į stiklainius, tai jos ruošimo metu galite naudoti gelfix, gausite tirštesnį produktą, paįvairinantį jūsų meniu.
3. Jei uogienę plakite trintuvu į vienalytę masę, gausite uogienę, kuria galima tepti biskvitinius pyragus, sausainius, taip pat patiekti kaip saldų padažą prie dribsnių, blynų, blynų.
4. Blenderiu sutrintą uogienę galima naudoti kaip įdarą kepiniams.
5. Tinkamomis sąlygomis uogienė (sausa tamsi vieta, temperatūra +3-10 laipsnių Celsijaus) gali būti laikoma iki dvejų metų.

Kaip pasigaminti ananasų uogienę, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.