Kur auga apelsinai?

Oranžinė auga tropikuose ir subtropikuose, tačiau žinoma net Tolimojoje Šiaurėje. Apdovanotas stebėtinai maloniu skoniu ir sultingumu, jis tapo mėgstamu vaisiumi visame pasaulyje, o dėl to, kad vaisiai puikiai išsilaiko ir transportuojami, juos galima pamatyti ant pietų stalų kiekviename pasaulio kampelyje.

Žmonės taip pripratę prie saulėtų auksinių vaisių, kad jiems atrodo, jog apelsinai visada buvo šalia. Jie mus džiugina daugiau nei keturis su puse tūkstančio metų, o iki tol jų nebuvo. Apelsinas yra mandarino ir pomelo hibridas, sėkmingas senovės kinų vaisius, skaniausia ir naudingiausia dovana žmonijai. Šio vaisiaus pavadinimas išverstas kaip „obuoliai iš Kinijos“. Šiandien švelnus ir skaniai malonus apelsinų kvapas populiariausių pasaulio kvapų reitinge užima trečią vietą po šokolado ir vanilės.

Apelsinas yra remontantinis medis, galintis vesti vaisius devynis mėnesius. Verta paminėti, kad visą šį laiką žiedai ir bręstantys apelsinai ant medžio yra tuo pačiu metu. Prinokę vaisiai ant šakų gali išlikti iki dvejų metų. Pavasarį vėl pažaliuoja, o rudenį – oranžinės spalvos. Antrųjų gyvenimo metų vaisių sėklos yra ryškesnės, o minkštimas praranda sultingą, aromatingą skonį.

Apelsinmedžio šaknų sistema yra beveik ant paviršiaus, ji neturi plonų šakų, kad būtų galima aktyviai absorbuoti drėgmę ir maistines medžiagas iš dirvožemio. Tačiau šis augalas turi nuostabų prisitaikymą - šaknų galuose yra antspaudų su dirvožemio grybais, kurie apdoroja mineralus ir perkelia juos į medį paruošta, lengvai virškinama forma. Mikoriziniai dariniai daug kartų padidina šaknų sistemos plotą, todėl augalas gauna maistą iš dirvožemio, kurio pats negali gauti. O mainais medis suteikia sacharozės medžiagų. Apelsinai juos sintetina dideliais kiekiais ir noriai dalijasi savo sultimis su grybeliu.

Mikorizai reikalinga pastovi drėgmė (60–70%), todėl apelsinų plantacijos visada laistomos dirbtinai. Apelsinai mėgsta purų, lengvą, maistingą dirvą, daug šviesos ir šiltos temperatūros sąlygas. Darbinės temperatūros diapazonas yra nuo +15 iki +40 laipsnių. Staigūs oro svyravimai gali priversti medį mesti lapus. Didžiausias iki 15 m aukščio augalas turi kompaktišką karūną.

Apelsinmedžio aukštis priklauso nuo veislės, žemaūgės rūšys taip pat auginamos ne daugiau kaip 6 m. Namuose augalas gali užaugti nuo 80 cm iki 2,5 m.Nepaisant to, kad apelsinmedis auga greitai, per metus priauga apie pusę metro, jis pradeda derėti sulaukęs 9 ar 10 metų. Per sezoną apelsinų derlius nuimamas kelis kartus. Vidutiniškai medžiai gyvena iki 80 metų, tačiau kai kurie egzemplioriai gali sulaukti 150 metų amžiaus.

Apvalūs, ryškiai oranžiniai vaisiai sudaryti iš žievelės (viršutinis sluoksnis), albedo (baltas sluoksnis po oda) ir minkštimas.Jo žievelė yra šiek tiek mažesnė nei pusė vaisiaus masės ir ne visada yra įprastos spalvos. Gamintojas bando vartotojui perteikti, kad tai yra mylimas oranžinis vaisius, kurį iš tikrųjų galima rasti žalios, geltonos ir net kraujo raudonos spalvos. Vidutiniškai kiekvienas vaisius turi apie 10-13 segmentų, užpildytų sultingomis didelėmis minkštimo ląstelėmis.

Apelsinmedžio gimtinė yra Kinija. Auksinius vaisius jie pradėjo auginti 2,5 tūkstančio metų prieš mūsų erą, tačiau saulės vaisiai į Europą atkeliavo tik XV amžiaus pabaigoje portugalų navigatorių ir italų pirklių pastangomis. Medis sėkmingai įsitvirtino Viduržemio jūros pakrantėje ir išplito į pietines šios pasaulio dalies šalis. Ten, kur klimatas neleido, bet labai norėjau turėti gražų egzotišką augalą, po apelsinmedžiais buvo statomi dideli šiltnamiai, jie vadinosi „oranžiniai“, išvertus iš prancūzų kalbos – apelsinai. Ateityje tokio tipo šiltnamiai pradėti vadinti šiltnamiais. Pirmąsias apelsinų sėklas Kristupas Kolumbas į Ameriką atvežė 1493 m. per savo antrąją kelionę. Tačiau tik XVI amžiaus viduryje ispanų atvežti augalai pradėti aktyviai auginti šiltame, drėgname pietų Amerikos žemyno klimate, tuo pat metu nuostabus augalas atkeliavo ir į Afriką.

Reikia pasakyti, kad europiečiai kiniškus apelsinus išbandė senovėje, kai juos pasiekdavo Aleksandro Makedoniečio kariai, tačiau griežti kariai neįvertino subtilaus kvapnaus minkštimo skonio. Dar XV amžiuje europiečiams labiau patiko gėlės ir augalo išvaizda nei neįprastas užjūrio skonis.Tačiau buvo pastebėtos neįkainojamos apelsinų vaisių savybės. Jis paveikė imuninę sistemą, padėjo kovoti su infekcijomis ir skorbutu. Palaipsniui pripažinimas virto pasauliniu populiarumu.

Apelsinmedis į Rusiją atkeliavo XVIII amžiuje princo Aleksandro Menšikovo dėka. Jis pastatė didelius rūmus „Oranienbaum“, kurių pavadinimas vokiškai reiškia „apelsinmedis“. Jis taip pat parūpino jam daug šiltnamių. Kotrynai II ši idėja taip patiko, kad ji savo dekretu rūmams ir šalia jų esančiam kaimui suteikė Oranienbaumo miesto statusą su apelsinmedžio vaizdavimo emblema.

Išsiaiškinę, kur augo apelsinai istoriniais laikais, verta pagalvoti, kur jie auginami šiandien. Laukinėje gamtoje hibridiniai medžiai neaptinkami, o auginami šiltame, drėgname atogrąžų ir subtropinių šalių klimate. Kas ilsėjosi Egipte, Turkijoje ar Graikijoje, galėjo pagalvoti apie nuostabius apelsinmedžius, augančius tiesiog gatvėse. Europoje labiausiai apsodinta apelsinų kultūros vieta yra Viduržemio jūra. Jie sunoksta Irane, Pakistane, Indijoje, Alžyre, Maroke, Sirijoje. Šie augalai auginami Afrikos ir Amerikos žemynuose.

Brazilija eksportuoja daugiausiai auksinių vaisių – kasmet po 15-20 mln. Ispanijos plantacijose gausiai sodinamos apelsinai, šių augalų yra daugiau nei 35 mln. Rūšies pirmtakė Kinija yra tarp tiekėjų lyderių. Dideliais kiekiais vaisiai auginami JAV. Šiek tiek nuo jų atsilieka Graikija, Ispanija, Argentina ir Egiptas.

Žemėje skirtingomis klimato sąlygomis auga daugiau nei 600 apelsinmedžių rūšių, tačiau tik 30 iš jų auginamos pramoniniu mastu. Verta išsamiau apsvarstyti populiariausias veisles.

• "bamba" - Tai apelsinas su į bambą panašiu randu (sumažintas antrasis vaisius). Kuo ryškesnis randas, tuo saldesni vaisiai. Pagrindinis šios veislės tiekėjas yra Brazilija.
• "Moro" – ši veislė buvo išvesta XIX amžiaus pradžioje Sicilijoje. Minkštimas yra retos rausvos spalvos su kruvinais dryžiais. Kai kurių vaisių minkštimas yra avietinis arba beveik juodas. „Moro“ pasižymi aktyviu citrusiniu skoniu su uogų natomis ir lengvu kartumu, bet kartu ir labai saldoku.
• "Sangvinello" yra kraujiškai oranžinis apelsinas su ryškiu minkštimu. Jis auga Ispanijoje ir priklauso veislių grupei, turinčiai antocianinų (pigmentų), suteikiančių vaisiams neįprastą spalvą.
• "Tarocco" – Tai pati paklausiausia itališka veislė, gauta natūralios mutacijos būdu „Sangvinello“. Jie vadina jį „puskrauju“. Tačiau, nepaisant rausvos žievelės, jame nėra pigmentuotos tamsios minkštimo. Jų plantacijos yra netoli Etnos kalno. Veislė „Tarocco“ be sėklų, labai sultinga, gero skonio ir daug vitamino C.

Rusija – didelių galimybių ir skirtingų klimato zonų šalis, tačiau jos didelėse teritorijose apelsinmedžiams tinkamos vietos beveik nebuvo. Šis vaisius auginamas Abchazijoje ir šiek tiek Krasnodaro teritorijoje. Juodosios jūros pakrantėje ir Abchazijoje drėgmė, dirvožemis, temperatūros sąlygos puikiai susiliejo aukso vaisių auginimui. Apelsinai auga ir Sočyje (Krasnodaro teritorijoje), tačiau klimatas jiems agresyvesnis, todėl nepretenzingiausios veislės auginamos mažais kiekiais.Apelsinus į mūsų šalį atveža auginančios šalys, todėl jų gyventojams niekada netrūksta.

Visoje Rusijoje žiemos soduose galite auginti apelsinmedį. Dekoratyviniai nykštukų pavyzdžiai gali būti ne didesni kaip metras. Žinoma, ant palangės užauginti vaisiai nesuteiks tokio skonio ir kokybės kaip saulėtose plantacijose užauginti vaisiai, tačiau to iš jų nereikalaujama. Žali medžiai su kontrastingais saulėtais vaisiais yra interjero puošmena ir tai yra pagrindinė jų paskirtis. Be to, šio augalo lapai nuostabiai valo orą. Iš jų sklindantys fitoncidai sugeba sunaikinti kenksmingą mikroflorą. Šis veiksnys pasisako už apelsinmedžių auginimą namuose.

Auksinio vaisiaus cheminėje sudėtyje yra 36 kcal 100 g minkštimo, taip pat 0,9 g baltymų, 0,2 g riebalų, 0,8 g angliavandenių ir 85 g vandens. Pakanka suvalgyti 150 g apelsino, kad būtų patenkintas kasdienis organizmo vitamino C kiekis. Be to, oranžinė žievelės spalva rodo, kad yra vitamino A ir alfa, beta karotino, kuris gerina regėjimą. Unikalus vertingų medžiagų kiekis leidžia apelsinui padidinti imunitetą. Be to, vaisiai, turintys priešuždegiminių ir antibakterinių savybių, aktyviai padeda kovoti su įvairių rūšių infekcijomis.

Apelsinuose yra pektinų, fitoncidų, nemažai žmogui reikalingų rūgščių ir eterinių aliejų. Šių medžiagų buvimas gali pagerinti medžiagų apykaitą, sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, apelsinas naudingas sergant ateroskleroze, hipertenzija, depresinėmis būsenomis, podagra, periodonto ligomis. Apelsinuose esančios medžiagos slopina tam tikrų rūšių vėžinius navikus. Žievelė, kurią visi išmeta, pasirodė daug kartų gydesnė nei minkštimas.

Apelsinas teigiamai veikia organizmą, todėl dažnai naudojamas keliems svarbiems tikslams.

• Prailgina jaunystę. Vaisiuose yra biologiškai aktyvaus antioksidanto – naringenino, kuris neutralizuoja nestabilių deguonies molekulių ir laisvųjų radikalų įtaką, o tai padeda sulėtinti senėjimo procesus.
• Kovoja su antsvoriu. Didelis ląstelienos kiekis apelsino minkštime ir nedidelis riebalų kiekis padeda kovoti su svoriu. Daugybė mineralų padeda organizmui palaikyti dietą. Bioflavonoidai skaido riebalus, stabilizuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, o tai padeda kovoti su nutukimu, taip pat su piktnaudžiavimo greito maisto pasekmėmis.
• Padeda sergant širdies ligomis. Kalio ir kalcio buvimas apelsine apsiverčia, būtent šie mineralai padeda stiprinti širdies raumenį, o hesperidino buvimas mažina cholesterolio kiekį.
• Gelbsti nuo rėmens. Rūgščios apelsinų sultys, patekusios į skrandį, tampa šarminės ir padeda susidoroti su rėmuo.
• Neutralizuoja pagirias. Nykštukinė apelsinų atmaina kumquat sėkmingai kovoja su apsinuodijimo alkoholiu pasekmėmis, beje, auga Abchazijoje. Keletas suvalgytų šio augalo vaisių labai palengvina skausmingą būklę.

Kaip ir bet kuris labai aktyvus produktas, apelsinas turi tokias kontraindikacijas kaip:

• vaisių sultys naudingos esant mažam rūgštingumui, tačiau sergant kitomis uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis, gali dirginti gleivinę;
• dėl cukraus buvimo vaisiaus minkštimas yra nepageidaujamas sergant diabetu;
• neturėtume pamiršti, kad apelsinas yra stipriausias alergenas, todėl nėščiosioms ir žindančioms mamoms jis yra kontraindikuotinas.

Įdomūs atvejai, susiję su apelsinais, yra susiję su istorine praeitimi ir šiandiena.

• Žinomas dėl didžiulės Liudviko XIV meilės apelsinmedžiams. Jo rūmuose Vaux-le-Viscount apelsinai, pasodinti į kubilus, tiesiogine prasme augo visur. Ministras Fouquet negalėjo nuslėpti pavydo, žavėdamasis medžių grožiu, dėl kurio ir kentėjo. Louis pasiuntė savo pareigūną į kalėjimą.
• XVIII-XIX amžiuje į saracėnų nuotakų puokštes buvo dedamos oranžinės gėlės. Jos simbolizavo tyrumą ir skaistumą, o jų vestuvinės suknelės buvo oranžinės spalvos.
• N. S. Chruščiovo „Oranžinis sandoris“ gali būti priskirtas istoriniam faktui. Jam pavyko parduoti Izraeliui 22 Rusijos nekilnojamąjį turtą ir 167 000 kvadratinių metrų teritoriją Šventojoje Jeruzalės žemėje už dvi oranžines baržas, kurių vertė 4,5 mln. Šie objektai priklausė Rusijos stačiatikių draugijai nuo Nikolajaus I valdymo. Rusijos piligrimai jais naudojosi iki 1964 m. pardavimo.

Daugiau apie tai, kaip auga apelsinai, sužinosite šiame vaizdo įraše.