Kaip gražu pjaustyti apelsiną?

Apelsinas yra nuostabus vaisius, iš kurio galite padaryti daugybę nuostabių šedevrų. Citrusų pagalba sukuriama daug kompozicijų, kurios gali imituoti įvairias formas. Citrusiniai vaisiai leidžia dirbti ne tik su pačiu vaisiais, bet ir su jo žievele. Galite sukurti daugybę variantų ir derinių, viskas priklauso nuo šeimininkės vaizduotės, talento ir fantazijos.

Gražiai papuoštas stalas nudžiugina, o įspūdingas kirpimas pabrėš šventės rafinuotumą. Vaisių griežinėliai patiekiami:

• prie alkoholinių gėrimų, patiekiamų įvairiose šventėse, kur bus aktualu šampanui, konjakui ir sausam vynui;
• artimų žmonių rate rytinei kavai;
• vakariniams arbatos susibūrimams;
• kaip atskiras desertas, kurį malonu patiekti ant svečių stalo bet kokiam iškilmingam renginiui ar vakariniam poilsiui po sunkios darbo dienos.

Bet kokią šventę papildo gražus vaisių pjūvis:

• vestuvių šventėje už lengvą užkandį jaunikiui, nuotakai ir jų svečiams;
• įvairių švenčių ir švenčiamų renginių metu;
• Jūsų vaiko šventėje, kuri rengiama su jo svečiais namuose ar darželyje;
• verslo priėmimo pabaigoje.

Vaisių pjaustymas labai aktualus ir pageidautinas po pagrindinės šventinės vakarienės, kai svečiai jau būna sotūs, o norint su jais toliau bendrauti, reikia patiekti gražiai papuoštą vaisiaus griežinėlį.Bet kuri šeimininkė, norėdama nustebinti svečius, mielai ims įvairius vaisius ir su entuziazmu juos supjaustys ir tikrai gausite gražų pjūvį, kuris bus įspūdingas ir skanus.

Norint gražiai patiekti vaisius, visai nebūtina rimtai mokytis drožti, reikia turėti vaisių, labai aštrų peilį, visokias įspūdingas formeles, lėkštes, o šiuo atveju neapsieisite be iešmelių ir dantų krapštukų.

Renkantis vaisius reikia būti labai išrankiems, nes jūsų kūrinys greičiausiai bus ant stalo visą vakarą ir tuo pačiu turi išlikti labai gražios išvaizdos. Rinkitės tik tankius ir elastingus vaisius, jokiu būdu jie neturėtų būti pažeisti, pjaustyti tinka tik švieži ir prinokę vaisiai. Pjaustymui skirta lėkštė nėra paruošta iš anksto, jos negalima ilgai palikti ore, be to, po ranka reikėtų turėti citriną, kad apibarstytų susmulkintus vaisius.

Neapsieisite be labai aštraus peilio – kuo jis aštresnis, tuo ploniau ir tolygiau galėsite pjaustyti griežinėlius. Prieš pradėdami darbą, kruopščiai nuplaukite paruoštus vaisius. Pjaustoma tada, kai reikia patiekti ant stalo, iš anksto nepjaustoma, nes gali prarasti savo išvaizdą ir skonį.

Apelsinas – vienas pagrindinių vaisių, kuriuo puošiamas šventinis stalas.

Pristatome įvairias kompozicijas stalo serviravimui.

• Vienas iš paprasčiausių būdų pasigaminti gražų desertą patiekimui:
  • peiliu statmenai vienas kitam reikia nupjauti du negilius vertikalius pjūvius, kurie turi eiti nuo stiebo iki citrusinio vaisiaus apačios, tačiau žievelės nenupjauti iki pat apelsino pagrindo;
  • žievelė nuimama nuo kiekvienos iš 4 gautų apelsino dalių, bet tik iki vaisiaus vidurio, patogumui galite naudoti peilį.

• Apelsiną supjaustykite plonais arba pusžiedžiais ir efektyviai išdėliokite ant paruoštos lėkštės. Apelsinų lupti nebūtina, tai padės smulkintam citrusiniam vaisiui gerai išlaikyti formą. Pabandykite pašalinti sėklas, kurių gali būti apelsine, nes jos bus visiškai nereikalingos pjaustant.
• Norint gražiai nupjauti apelsiną, o iš jo gauti nuostabių saulės spindulių, reikia maždaug 8 vietose ant nupjautų žiedų apskritime iš žievelės atpjauti 10 mm dydžio gabaliukus. Su tokiomis nuostabiomis formomis galite papuošti griežinėliais iš bet kokio vaisiaus.
• Labai gražiai išeis, jei padarysite kompoziciją iš skirtingų citrusinių vaisių, sukursite labai gražų skirtingų spalvų derinį. Vienoje kompozicijoje labai efektyviai susijungs oranžinė oranžinė spalva, raudonas greipfruto atspalvis, subtili geltona citrinos ir žaliosios citrinos spalva.

• Jie gamina gabalų derinius iš įvairių vaisių, kuriuose bus įvairių vaisių: citrinų, kivių, obuolių, bananų, greipfrutų, kriaušių ir uogų.
• Lengvai pjaustomas vaisių pjūvis – tai gėlių puokštės kūrimas. Jo formavimui nereikia specialių įgūdžių, tereikia vaisius supjaustyti mažais kubeliais ir suverti ant iešmelių. Dabar jums reikia fantazijos, su kuria jūs turite gražiai sudėti iešmelius į įspūdingą lėkštę ar vazą.
• Norėdami efektyviai pateikti vaisius ant stalo, galite apsieiti be meninio pjaustymo. Pateikiame nuoseklią schemą, kaip sukurti dryžuotus vaisius:
  • vienodo skersmens vaisius supjaustome į poveržles, kad visi būtų vienodo storio (ne daugiau 1,5 cm);
  • juos sulenkiame taip, kad gautume vaisius su skirtingomis juostelėmis, tam tikslui sukeičiame pjaustytas poveržles.

Jei pjaustysite apelsiną, obuolį ir kriaušę, gausite dryžuotą apelsino su obuoliu arba apelsino su kriauše arba kriaušės su obuoliu kompoziciją.

Šis derinys labai gražiai atrodys patiekiamas svečiams.

• Iš supjaustytų vaisių gabaliukų galite sukurti neįprastą mozaiką ar paveikslą, o tam visai nebūtina būti talentingu menininku. Reikėtų pasirinkti konkretų siužetą, o geriausia – sukurti abstrakciją. Patikėkite, svečiai nepaisys jūsų kūrybinio sprendimo ir jį įvertins tinkamai.
• Šeimininkės mėgsta daryti pjūvius kurdamos įvairias formas, kurių formavimui naudojami specialūs prietaisai ir smulkintuvai, kurie parduodami prekybos centruose. Tokių prietaisų pagalba (tik iš tankių vaisių, pavyzdžiui, obuolio ar kriaušės) galima iškirpti įvairius žiedlapius, lapus, visokias kates, beždžiones ir kitas įvairias neįprastų formų figūrėles. Ant tokio pjūvio iš apačios pagrindas bus oranžiniai rituliai, o viršuje turėtų būti dedamos visokios figūrėlės.

Pasaulyje sukurta kryptis, vadinama drožyba, kuri pastaruoju metu sulaukė didelio populiarumo. Tikri drožybos meistrai iš vaisių kuria tikrus šedevrus, tačiau tokį meninį kirpimą sukurti savo virtuvėje labai sunku, norint įgyti rimtų įgūdžių, reikia specialių įrankių.

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip gražiai pjaustyti vaisius.