Apelsinų nauda ir žala sveikatai

Sunku pasakyti, ar apelsinai įgijo didesnį populiarumą - gydomosios sudėties, malonaus saldžiarūgštio skonio ar prieinamumo. Tačiau reikia sakyti, kad saulėti vaisiai sujungia visas aukščiau išvardytas savybes.

Daugelis žino, kad apelsinas yra vitamino C šaltinis. Nors vaisiuose jo yra gana daug, jo negalima pavadinti askorbo rūgšties kiekio čempionu. Pirmenybę čia galima suteikti erškėtuogėms, serbentams, žolelėms, kopūstams. Be vitamino C, šis saulėtas vaisius turi daug naudos. Jo sudėtyje yra daug B grupės vitaminų (B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), vitaminų A, D, P ir E.

Didžioji dalis kompozicijos – vanduo su jame ištirpusiomis organinėmis rūgštimis, mineralais ir vitaminais, tai yra tai, ką anksčiau vadinome apelsinų sultimis. Vanduo turi ypatingą struktūrą, panašią į tą, kuri plauna žmogaus vidaus organus, todėl jis lengvai ir visiškai pasisavinamas. Mineralinę sudėtį sudaro kalis, kalcis, natris, magnis, geležis, manganas, fosforas, cinkas, selenas.Pažįstamas citrusinis rūgštus skonis atsiranda dėl organinių rūgščių buvimo.

Vaisiuose taip pat yra skaidulų, pektinų. Jame yra biologiškai aktyvių flavonoidų, riebalų rūgščių (mono- ir polinesočiųjų). Citrusų aromatą suteikia eteriniai aliejai, kurių žievelės dalis yra didesnė. Vaisiaus kalorijų kiekis gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo veislės ir brandos laipsnio, tačiau vidutiniškai jis yra 47 kcal 100 g produkto.

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties, ypač dėl vitamino C, apelsinas yra vienas iš galingiausių imunostimuliatorių. Reguliarus vaisių vartojimas padės sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti organizmo atsparumą nepalankiems aplinkos veiksniams, infekcijoms, peršalimui. Sudėtyje esantis cinkas padeda naudoti apelsinus kaip profilaktinę priemonę nuo skorbuto.

Vitaminų E ir C, kurie veikia kaip antioksidantai, derinys, taip pat kai kurie B grupės vitaminai (B-9, B-12), prisideda prie kraujagyslių sistemos gerinimo. Stiprėja kraujagyslių sienelės, didėja jų elastingumas, sumažėja „blogojo“ cholesterolio kiekis kraujyje. B grupės vitaminai dalyvauja kraujodaros procese, skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.

Vaisiaus sudėtyje esanti geležis padeda palaikyti optimalų hemoglobino lygį, o tai reiškia, kad kraujas yra prisotintas deguonimi. Visa tai leidžia naudoti apelsinų vaisius kaip vieną iš produktų kovojant su širdies ir kraujagyslių ligomis. Pirmojo stiprinimas prisideda prie magnio ir kalio buvimo kompozicijoje.

Grįžtant prie diskusijos apie citrusinių vaisių antioksidacines savybes, reikėtų atkreipti dėmesį į jų gebėjimą surišti laisvuosius radionuklidus.Pastarieji atakuoja sveikas organizmo ląsteles, sutrikdo jų darbą, todėl gali formuotis navikai. Pasirodo, apelsinai turi priešnavikinį poveikį. Be to, antioksidantai padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir mažina su amžiumi susijusių ląstelių pokyčių intensyvumą, tai yra lėtina senėjimo procesus.

B grupės vitaminų buvimas kompozicijoje leidžia kalbėti apie teigiamą apelsinų poveikį centrinei nervų sistemai. Šie vitaminai padeda stiprinti nervų sistemą, pagreitina nervinių impulsų laidumą. Be to, sodrus skonis, gaivus aromatas ir ryški vaisių išvaizda tonizuoja, slopina melsvumą, malšina galvos skausmą. Dėl sudėtyje esančio fosforo pagerėja ir smegenų kraujotaka, todėl apelsinai rekomenduojami kaip prieinama „perkrovimo“ priemonė esant intelektualiniam ar emociniam pervargimui.

Vitaminas A reikalingas regėjimo organų sveikatai, regėjimo aštrumui palaikyti, vitaminas D – kaulų skeletui formuotis. Dėl organinių rūgščių ir maistinių skaidulų vaisiai naudingi virškinamajam traktui. Pirmieji komponentai skatina skrandžio sulčių gamybą, o tai prisideda prie geresnio ir greitesnio maisto virškinimo. Skaidulos reikalingos žarnyno motorikai gerinti (tai yra pagreitinti maisto judėjimą per jį) ir iš organizmo pašalinti toksinus. Be to, dėl ląstelienos apelsinai pasižymi švelniu vidurius laisvinamuoju poveikiu.

Apelsine yra vitaminų A ir E derinys, būtinas moters organizme lytinių hormonų gamybai. Pastarųjų trūkumas išprovokuoja hormoninius sutrikimus, ciklo sutrikimus, „moteriškas“ ligas, pastojimo ir gimdymo problemas. Reguliarus apelsinų vartojimas gali sumažinti tokių ligų atsiradimo riziką.

Be to, apelsinus moterys vertina dėl antioksidacinio poveikio ir gebėjimo sulėtinti senėjimo procesus. Visų pirma, tai turi įtakos odos būklei – ji išlaiko savo tonusą, drėgmę, todėl smulkios raukšlelės ilgai nesijaučia. Be to, citrusuose gausu vitamino B, reikalingo odos, plaukų, nagų sveikatai ir patrauklumui.

Mažas kalorijų kiekis ir galimybė išvalyti žarnyną, pagerinti virškinimo organų veiklą ir pagreitinti medžiagų apykaitą leidžia apelsinus naudoti svorio metimui. Yra ištisi dietiniai kompleksai ir pasninko dienų schemos, kurių pagrindas yra būtent šie citrusiniai vaisiai.

Apelsinai yra naudingi vyrams, nes turi antioksidacinių savybių. Remiantis statistika, vyrai dažniau nei moterys vartoja alkoholį, rūko, dirba gamyklose ir kitose kenksmingose ​​įmonėse. Jų organizme susikaupia daug toksinų, kurie sutrikdo sveikas ląsteles. Būtent citrusai sugeba pašalinti šiuos kenksmingus komponentus iš organizmo.

Remiantis visa ta pačia statistika, širdies ir kraujagyslių ligos dažniau „pasiveja“ vyrus. Ekspertai tai sieja su stipriosios žmonijos pusės gyvenimo būdo ypatumais, emocine sfera. Kaip jau minėta, citrusiniai vaisiai stiprina širdį, didina kraujagyslių sienelių tonusą, mažina cholesterolio kiekį. Visa tai padeda sumažinti širdies priepuolių ir insultų, hipertenzijos riziką.

Cinko ir B grupės vitaminų derinys yra naudingas vyrų seksualinei sferai, nes toks tandemas prisideda prie vyriškų hormonų, įskaitant testosteroną, gamybos. Apelsinų vartojimas gali pagerinti spermos kokybę, padidinti vyro galimybes pastoti. Atsižvelgiant į tai, kad vaisiai turi nedidelį diuretikų ir priešuždegiminį poveikį, galime tai pasakyti jo vartojimas padeda išvengti Urogenitalinės sistemos ligų, priešinės liaukos uždegimo išsivystymo.

Testosteronas yra atsakingas ne tik už seksualinį gyvenimą ir reprodukcines funkcijas. Trūkstant jo, vyras patiria silpnumą, greitai pavargsta. Tai būtina ir sportininkams, kad treniruotėse „duotų visa, kas geriausia“. Esant testosterono trūkumui, neįmanoma sukurti raumenų masės.

Dėl to, kad kompozicijoje yra salicilo rūgšties, apelsinai turi galimybę sumažinti šilumą, sumažinti temperatūrą. Kartu su turtinga vitaminų ir mineralų sudėtimi jis turi peršalimą stabdantį poveikį. Įrodyta, kad citrusai ir sultys iš jų turi priešuždegiminis ir antibakterinis veikimas. Dėl antioksidacinių savybių apelsinų sultys gali būti naudojamos kaip priemonė, malšinanti intoksikacijos – alkoholio, maisto – padarinius.

Apelsinų nuoviras padeda moterims, sergančioms gausiomis ir skausmingomis mėnesinėmis, be to, padeda atstatyti hemoglobiną po jų. Švieži vaisiai, kuriuose gausu maistinių skaidulų ir pektinų, yra natūralus pagalbininkas nuo vidurių užkietėjimo, o reguliariai vartojant – ir profilaktika nuo jų. Dėl geležies ir vario apelsinai gali būti laikomi priemone kovojant su mažakraujyste ir jos prevencija.Vaisiai stiprina širdį ir kraujagysles, turi diuretikų poveikį, todėl mažina kraujospūdį, naudingi sergant hipertenzija.

Apelsinai yra kontraindikuotini esant individualiam netoleravimui ir alergijai citrusiniams vaisiams. Žmonės, turintys didelį skrandžio rūgštingumą, turėtų sumažinti apelsinų vartojimą arba jų visai vengti, nes organinių rūgščių buvimas gali pabloginti būklę. Jūs negalite valgyti vaisių, kai paūmėja opos, gastritas, pankreatitas ir kt.

Didelis cukrų kiekis apelsinuose reikalauja kruopštaus jų vartojimo sergant diabetu. Kai kuriais atvejais vaisiai yra draudžiami. Tai galioja ir nutukusiems žmonėms. Sudėtyje esančios rūgštys neigiamai veikia dantų emalį, todėl suvalgius vaisių, geriau išsiskalauti burną.

Apelsinai bus naudingi tik tada, kai bus naudojami teisingai. Draudžiama piktnaudžiauti vaisiais, nes tai gali išprovokuoti alergines reakcijas (iki Kvinkės edemos) ir virškinimo sutrikimus. Norma suaugusiam žmogui, neturinčiam kontraindikacijų vartoti vaisius, yra 3-4 apelsinai per dieną.

Apelsinus geriausia vartoti pusryčiams arba visą dieną. Jei sergate padidėjusiu skrandžio rūgštingumu, atsisakykite jų vartoti prieš pusryčius, galite išprovokuoti didesnį druskos rūgšties išsiskyrimą. Tai nėra labai naudinga skrandžio gleivinei. Esant virškinimo sutrikimams, atsiradusiems dėl skrandžio sulčių trūkumo, galima suvalgyti keletą vaisiaus griežinėlių likus pusvalandžiui iki valgio arba išgerti ketvirtadalį puodelio šviežių sulčių.

Apelsinai, kaip natūralus imunostimuliatorius, rekomenduojami nėštumo metu. Stiprinant imuninę sistemą, bus galima sumažinti riziką susirgti virusinėmis ir peršalimo ligomis, kurios nėštumo metu yra tokios nepageidaujamos ir kartais pavojingos. Svarbi yra folio rūgštis, esanti vaisiuose, kuri vadinama vitaminu B9. Pastarasis yra būtinas vaiko vidaus organų, įskaitant nervų sistemą, galvos ir nugaros smegenis, formavimuisi. Žinodami apie vaisiaus vystymosi ypatybes, galime tai pasakyti Didžiausias folio rūgšties poreikis nėščios moters organizmui yra pirmasis trimestras.

Be to, apelsinuose yra geležies, kurios trūkumas dažnai pastebimas nėščioms moterims, o tai labai pavojinga motinai ir vaisiui. Negalima sakyti, kad vartojant apelsinus bus galima visiškai „uždaryti“ paros kūno dozę liaukoje. Tačiau jis gana gerai pasisavinamas iš vaisių dėl „kaimynystės“ vaisių sudėtyje su rūgštimis ir „askorbo rūgštimi“. Apelsinų savybė švelniai išvalyti žarnyną bus labai naudinga, kai kalbama apie nėščias moteris. Dėl staigių hormoninių pokyčių, taip pat vidaus organų vietos poslinkio moterys dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Norint išspręsti problemą, jis rekomenduoja nesigriebti vaistų, o įtraukti į valgiaraštį maistą, kuriame yra skaidulų.

Dėl sudėtyje esančio kalio galima atsikratyti edemos, o natris padeda normalizuoti druskų balansą organizme. Galiausiai, citrusinių vaisių skonis leidžia susidoroti su toksikozės priepuoliu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu. Jei nėštumo metu nėra kontraindikacijų leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 1-2 apelsinus per dieną.

Naudingi citrusiniai vaisiai leidžia moteriai greičiau atsigauti po gimdymo, atsikratyti papildomų kilogramų ir nepajusti energijos kritimo. Žindymo laikotarpis nėra kontraindikacija vartoti vaisius, tačiau reikia atsižvelgti į vaiko sveikatos būklę. Ekspertai rekomenduoja nedidelį kiekį (2-3 riekeles per dieną) įtraukti į maitinančios moters racioną ne anksčiau kaip po 4-5 mėnesių po kūdikio gimimo. Jei pastarajam dėl citrusinių vaisių išsivysto alerginė odos reakcija ir sutrinka virškinimas, apelsinų vartojimo kurį laiką reikėtų atsisakyti.

Citrusai padeda stiprinti ir palaikyti vaikų organizmą. Apelsinai, veikiantys kaip karščiavimą mažinantys ir priešuždegiminiai vaistai, gali padėti tėvams kai kuriais atvejais atsisakyti vaistų nuo peršalimo. Vaisiuose esantis vitaminas C taip pat būtinas kalciui, kuris dalyvauja formuojantis kaulų sistemai ir dantų emaliui, pasisavinti. Pasirodo, kalcis yra svarbus mikroelementas vaiko augimo metu. Jo yra apelsinuose, o jo virškinamumas padidėja dėl „askorbo rūgšties“. Be to, vaisiuose yra vitamino D, kuris būtinas kaulams.

Į moksleivių racioną būtinai įtraukite apelsinus. B grupės vitaminai ir fosforas padės nervų sistemos veiklai. Pagerinti smegenų kraujotaką, padės padidinti dėmesį. Tas pats vitaminas C leis organizmui geriau atremti patogeninių organizmų atakas, net ir apkraunant edukacine ir popamokine veikla.

Dovanojant apelsiną vaikams, reikia atminti, kad jis dažnai sukelia alergiją. Nerekomenduojama jo įtraukti į vaikų iki 1 metų meniu. Pažintį su citrusiniais vaisiais reikėtų pradėti nuo mažų dozių, dar geriau - nuo apelsinų sulčių, praskiestų vandeniu (išspauskite patys, neduokite į trupinius parduotuvėje pirktų gėrimų). Vienerių metų kūdikiui reikia 1 riekelės per dieną 2-3 kartus per savaitę. Iki 6 metų galite duoti 1 visą vaisių kartą per dieną tokiu pat dažnumu.

Apelsinų ir mandarinų sudėtis yra panaši. Pastarieji turi daugiau cukraus. Jie yra saldesni ir nekelia tokios žalos žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis. Tačiau pagal vitamino C kiekį mandarinai yra šiek tiek prastesni už apelsinus, todėl imunitetui stiprinti geriau valgyti pastaruosius.

Dėl mandarinų sudėtyje esančio sinefrino jie pasižymi dekongestantiniu ir atsikosėjimą skatinančiu poveikiu, todėl yra naudingesni sergant kvėpavimo takų ligomis, gydant kosulį. Kosulį gali išprovokuoti ir per didelis vaisių saldumas, tai yra svarbu žinoti kosulio genezę.

Galiausiai, mandarinas yra mažiau alergiškas nei apelsinas. Pasirodo, vertinant vaisių naudingumą, reikėtų orientuotis į konkretaus žmogaus sveikatos ypatybes. Apskritai vaisiai gali būti laikomi beveik sukeičiamais.

Iš apelsinų sėklų galite išauginti namų medį, kuris taps kambario puošmena ir antiseptiku. Nežinia, ar ant jo bus vaisių, bet lapai – tikrai. Juos galima džiovinti ir virti į arbatą, išdėlioti į paketėlius ir naudoti kandims atbaidyti spintelėse.Kovoje su sodo skruzdėlėmis naudokite šviežių lapų košę, atpratinkite kates sėdėti joms „netinkamose“ vietose, galąsti ten nagus ar žymėti teritoriją.

Pirmenybė turėtų būti teikiama vidutinio dydžio apelsinams, kurių odos spalva yra vienoda. Dideli vaisiai dažniausiai gaunami įdedant į vaisius cheminių priedų. Maži gali būti nesubrendę. Natūralūs citrusai skleidžia juntamą, gerai žinomą aromatą. Jis turėtų būti girdimas 1-1,5 m prieš prekystalį. Jei vaisiai visai nekvepia arba yra pernelyg stipraus ar pašalinio (ypač „vaistinės“ aromato), geriau susilaikyti nuo pirkimo.

Apelsinų sezonas tradiciškai trunka nuo gruodžio vidurio iki sausio vidurio. Žinoma, dabar vaisių galima nusipirkti ištisus metus, tačiau būtent šiuo laikotarpiu vyksta natūralus jų nokimas. Apelsinų vaisiai turėtų būti gana sunkūs. Jei jis atrodo didelis, bet lengvas, tai rodo, kad jis išdžiūvo, ilgai stovi ant prekystalio. Parduotuvėje reikėtų pasiimti kelis vienodo dydžio vaisius, pasirenkant pačius sunkiausius.

Atkreipkite dėmesį į odelę – per stora visiškai nerodo vaisių defektų, tai gali būti veislės ypatybė. Tačiau per daug gumbuota oda dažniausiai rodo, kad apelsinai jau buvo „pamaitinti“ chemikalais injekcijos būdu.

Apelsinų skonis priklauso nuo veislės. Yra saldžiarūgščių veislių, taip pat „tarpinis“ saldžiarūgštis variantas.Manoma, kad vaisiai su „bamba“ yra saldesni, tarp jų yra ir nedideli apelsinai su raudonu minkštimu. Saldžiausi yra stora odele Jaffa apelsinai, kurie yra dideli ir spuoguota oda.

Norėdami gauti informacijos apie naudingas apelsino savybes, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.