šaldytų apelsinų limonado receptai

Žiemą visi laukia vasaros dienų. Tačiau kai ateina karštis, atsiranda gaiviųjų gėrimų poreikis. Parduotuvėje nebūtina jų pirkti jau paruoštų – juk tokį patį gėrimą galima pasigaminti, o dar geriau – namuose.

Namuose iš šaldytų apelsinų paruoštas limonadas tikrai patiks visiems šeimos nariams ir svečiams namuose. Nei žmonių amžius, nei lytis, nei profesija, nei kulinariniai pomėgiai neturės įtakos renkantis šį gėrimą karštuoju metų laiku. Savarankiškas paruošimas leidžia garantuoti visiškai saugią gėrimo sudėtį. Tuo pačiu metu net geriausi ir patikimiausi prekių ženklai nesuteikia tokios garantijos. Svarbu tai, kad skirtingai nei firminiame limonade, šiame tikrai nebus priedų, kurie greitai vėl padidins troškulį.

Gėrimas tinka visiems, išskyrus tuos, kurie kenčia nuo alergijos ar tam tikrų ligų. Gaminimas gana paprastas ir neužima daug laiko – kartais kelionė iki išparduotuvės būna ilgesnė. Ir galiausiai rankų darbo visada maloniau. Ir dėl savęs taip pat.

Norėdami dirbti, jums reikės labai paprastų komponentų, kuriuos galite nusipirkti bet kur:

• vidutiniai arba dideli apelsinai - 3 vnt.;
• citrinos rūgštis - 30 g;
• atšaldytas verdantis vanduo - 9 l;
• cukrus - lygiai 500 g.

Pradėkite nuo apelsinų plovimo. Jie užpilami verdančiu vandeniu, taip sumažinant galimą kartumą. Ekspozicijos laikas šaldiklyje yra 2 valandos, nors kai kurie pataria jį pratęsti per naktį.Po dalinio atitirpinimo vaisiai supjaustomi nedideliais savavališkos formos gabalėliais. Dabar reikia kruopščiai sumalti žaliavas:

• su trintuvu;
• maišytuve;
• malūnėlyje.

Kai kas gali manyti, kad gautas limonadas nėra pakankamai skanus; tai lengvai ištaisoma naudojant 30 % mažiau vandens. Kartais vietoj 1 ar 2 apelsinų naudojami greipfrutai ar net mandarinai. Kai po ranka nėra citrinos rūgšties, ji pakeičiama šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Recepte minimas cukraus kiekis neturėtų būti laikomas galutine tiesa, jį galima sumažinti arba pridėti pagal skonį.

Kai norisi savo rankomis pasigaminti sveikiausią limonadą, cukrus dažniausiai keičiamas į medų. Gėrimo skonio atskleidimas bus išsamesnis, jei prieš patiekdami jį laikysite šaldytuve 1 ar 2 valandas.

Alternatyvus receptas apima:

• 3 šaldytų apelsinų;
• 0,5 l mineralinio vandens be dujų ir papildomų druskų;
• 3 mėtų šakelės;
• 0,1 kg cukraus;
• ½ citrinos.

Pirmas žingsnis – nuo ​​apelsinų nuvalyti žievelę, tam naudojama smulkiadantė tarka. Iš citrinos išspaudę sultis sumaišo su cukrumi, o nuvalę šaldytą apelsiną sumala.Košė sumaišoma su citrinų sirupu, su šių dviejų vaisių žievelėmis ir vėl sumalama. Jūsų žinioms: dirbant su šia technologija, maišytuvą galima nesunkiai pakeisti mėsmale.

Mėtų lapus taip pat reikia susmulkinti ir uždėti ant indo dugno. Virš jų išdėliojami likę sumalti produktai, po to pilamos sultys ir mineralinis vanduo. Pusgaminis dedamas į šaldytuvą. Prieš naudodami limonadą nukoškite. Dar geriau bus pridėjus ledo kubelių ir sveikų mėtų lapelių. Gėrimas dažniausiai vartojamas atšaldytas.

Patartina rinktis didžiausius ir labiausiai prinokusius citrusinius vaisius su šviesia odele. Nepriimtina naudoti vaisius su gelsvu atspalviu arba su deformuota žievele. Keičiant apelsinų skaičių, palyginti su nurodytu recepte, reikia pakoreguoti ir cukraus įvedimą (jo reikia 0,5 kg 4 dideliems vaisiams). Citrinos rūgšties iš viso negalima dėti, o jei tai darysite, pageidautina patikrinus limonado skonį, nes ne visada reikia papildomai keisti. Vandens kiekis yra 10 litrų kiekvienam 4 apelsinui.

Vaisius geriau nulupti iš kauliukų. Jie tik nepagrįstai padidina gėrimo kartumą. Ne visada būtina iš karto įpilti visą recepte numatytą vandens kiekį. Daugelis žmonių renkasi sodrų, aštrų skonį. O jei staiga netelpa, pojūčius ištaisyti padės susmulkintas ledas.

Žiūrėkite žemiau, kaip pasigaminti apelsinų limonadą.