Avokado maistinė vertė

Avokadas yra gana įdomus produktas, atnešantis didelę naudą žmogaus organizmui. Tarp maistingų vaisių jis yra vienas iš nedaugelio, įtrauktų į Gineso rekordų knygą. Jo tėvyne laikoma Karibų jūra ir Meksika. Šios šalys vis dar pirmauja auginant šią kultūrą. Kitas avokado pavadinimas yra „aligatoriaus kriaušė“. Jis buvo jam suteiktas dėl didelio panašumo į kriaušę, paslėptą krokodilo odoje.

Avokadas yra vaisius su labai tvirtu ir riebiu minkštimu, kuris yra šiek tiek kreminis. Jis turi žolelių kvapą ir panašų skonį. Šio vaisiaus forma yra kriaušės formos ir ovali. Jo odos spalva gali būti nuo tamsiai žalios iki juodos. Kai kurie vaisiai gana glotnūs, kai kurie padengti gumbais. Vidutinis vieno avokado svoris yra šimtas penkiasdešimt gramų. Kai kuriais atvejais galite rasti ir kilogramų vaisių.

Šis vaisius turi daug naudos sveikatai. Jis gali deginti riebalus, taip pat tam tikru mastu padeda kovoti su senėjimu, apsaugodamas daugumą kūno ląstelių nuo senėjimo. Tai ne tik padeda širdžiai ir kepenims, bet ir gerina virškinimo sistemą. Be to, avokadas neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms. Be to, šis vaisius turi žalingą poveikį vėžinėms ląstelėms. Jį gali valgyti net tie, kurie serga diabetu. Dėl šių priežasčių daugelis mitybos specialistų rekomenduoja savo racione naudoti vaisius.

Draudžiama jį naudoti žmonėms, kurie kenčia nuo alergijos arba tiesiog netoleruoja vaisių. Taip pat nerekomenduojama daug vartoti avokadų, nes tai gali sukelti įvairias organizmo reakcijas. Yra tik minkštimas. Kaule yra daug pavojingų medžiagų, todėl jį reikia nedelsiant išmesti.

Daugelis dietologų visame pasaulyje rekomenduoja jį įtraukti į dietą. Juk viename avokade cukraus kiekis yra nulis. Vegetarai jį naudoja kaip mėsos ar kiaušinių pakaitalą, todėl deda į daugelį patiekalų, bet tik be žievelės.

Jei atsižvelgsime į cheminę sudėtį 1 vnt. avokadas, tada viskas bus taip:

• daug įvairių vitaminų;
• mineralai;
• visas žmogaus organizmui taip reikalingas rūgščių rinkinys.

Šis vaisius tikrai yra vitaminas. Jame jų yra daugiausia – nuo ​​B1 iki PP. Pavyzdžiui, vitaminas E yra atsakingas už odos būklę, taip pat nagus ir plaukus. Suteikia kūnui jaunystės ir padeda atkurti odą. Į racioną įtraukus avokadus, žmogaus oda po kurio laiko taps daug elastingesnė. B grupės vitaminai yra atsakingi už emocinę žmogaus būklę.

Avokaduose randamų mikroelementų rinkinys yra labai didelis. Jame yra geležies, magnio, fosforo, kalcio, cinko ir daug kitų naudingų medžiagų. Taigi, geležis žymiai pagerina visos kraujotakos sistemos veiklą ir sukuria taip reikalingas kraujo ląsteles. Kalis leidžia neutralizuoti rūgštį organizme.Didelis oleino rūgšties kiekis aktyviai kovoja su cholesteroliu, taip pat neleidžia riebalams kauptis po oda. Dėl didelio mikroelementų kiekio šis vaisius rekomenduojamas esant vidurių užkietėjimui, taip pat virškinimo sistemai atkurti.

Verta išsamiau apsvarstyti šviežio avokado KBZhU turinį, kuris patenka į 100 gramų.

• vaisiai sveria vidutiniškai iki dviejų šimtų gramų;
• yra šimtas septyniasdešimt kilokalorijų;
• du gramai baltymų;
• penkiolika ar dvidešimt gramų riebalų;
• šeši gramai angliavandenių;
• vienas gramas pelenų;
• septyniasdešimt penki gramai vandens;
• nulinis taškas šeštas yra maistinės skaidulos.

Vienas vaisius yra maždaug du šimtai penkiasdešimt kcal. Jei lygintume su kopūstais, tai vienas vaisius pagal kaloringumą yra lygus 500 g kopūsto. Kadangi vaisiai yra skirtingo svorio, ne kiekvienas žmogus gali susidoroti su vieno avokado kalorijų kiekio apskaičiavimu. Bet vis tiek galite pabandyti tai padaryti. Apie trisdešimt gramų vaisių yra žievelės ir kaulų. Todėl, atėmus šį svorį iš bendro, galite sužinoti tikrąjį minkštimo svorį. Po to skaičiavimas nebus sunkus.

Šalyse, kuriose jis auginamas, avokadas vadinamas vargšų mėsa. Kad juosmuo liktų plonas, vieno valgio metu reikia suvalgyti tik penktadalį vaisių. Jis svers maždaug penkiasdešimt gramų ir jame bus tik septyniasdešimt penkios kilokalorijos.

Taip pat galite apsvarstyti kai kuriuos patiekalus, pridedant šio dietinio produkto, taip pat jų kalorijų kiekį šimte gramų produkto:

• sriuboje su "aligatoriaus kriauše" yra penkiasdešimt penkios kilokalorijos;
• vištienos salotose su avokadais bus tas pats šimtas penkiasdešimt kilokalorijų;
• iš šio vaisiaus pagamintame aliejuje yra aštuoni šimtai aštuoniasdešimt kilokalorijų.

Jei kalbėsime apie jo maistinę vertę, tai šio vaisiaus sudėtis apima visus organizmui būtinus elementus: angliavandenius, baltymus, riebalus. Pastarųjų produkto sudėtyje yra gausiausiai, o būtent avokadų riebumą taip vertina visi sveikos gyvensenos gerbėjai. Baltymams suteikiami du gramai, kuriuos galima prilyginti aštuonioms kilokalorijomis. Angliavandeniai užima penkis gramus, tai yra dvidešimt kilokalorijų. Likusi dalis yra angliavandeniai.

Avokadai dažnai naudojami gaminant maistą. Jo skonis ir įdomi tekstūra, primenanti labai tirštą grietinėlę, dera prie daugelio patiekalų. Be to, jie visi laikomi dietiniais. Todėl per porą minučių namuose pasigaminsite bet kokias jums patinkančias salotas. Štai keletas įdomių idėjų avokadų mėgėjams.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų:

• vienas mažas avokadas;
• vieno vidutinio dydžio agurko;
• tuno skardinė sultyse;
• šviežios laimo sultys;
• pusantro arbatinio šaukštelio augalinio arba alyvuogių aliejaus;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• šiek tiek žalių svogūnų.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Prinokusius vaisius reikia nuplauti. Išimkite iš jo kaulą.
2. Naudodami arbatinį šaukštelį, turite gauti minkštimą ir sumalti.
3. Agurką taip pat reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
4. Visi reikalingi komponentai turi būti sumaišyti giliame inde.
5. Išvalytos pusės turi būti užpildytos šiuo mišiniu. Ant viršaus uždėkite smulkiai pjaustytų svogūnų.

Tam reikės šių ingredientų:

• trys labai prinokę avokadai;
• du dideli pomidorai;
• žaliųjų citrinų sultys;
• viena vidutinė česnako skiltelė;
• vienas didelis svogūnas;
• kalendros ir kajeno pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Visi trys vaisiai turi būti gerai nuplauti ir pašalinti iš jų kaulus. Po to juos reikia sudėti į didelį ir gilų indą.
2. Tada reikia viską užpilti laimo sultimis, pasūdyti ir pakankamai gerai išmaišyti.
3. Pomidorai, česnakai, svogūnai ir kalendra turi būti smulkiai pjaustyti. Po to juos reikia įdėti į avokadą ir pabarstyti pipirais.
4. Viską sumaišius galima patiekti su dietiniais traškučiais.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų:

• pusė dietinio vaisiaus;
• pusės prinokusio banano;
• vienas arbatinis šaukštelis medaus;
• vieno šaukšto chia sėklų;
• du šimtai mililitrų kokoso vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Pirmiausia avokadus reikia nuplauti ir nulupti. Po to jis turi būti padalintas į dvi dalis. Tada reikia išimti iš jo kaulą.
2. Po to, kai visi komponentai turi būti susmulkinti maišytuve ir plakti viską, kol gaunama vienalytė masė.
3. Turinys turi būti supiltas į stiklinę ir iškart galima pradėti ragauti.

Reikalingi ingredientai:

• keturi vidutiniai avokadai;
• viena didelė citrina;
• trys šimtai penkiasdešimt gramų tikro jogurto;
• keturios baziliko šakelės;
• šešiasdešimt gramų pušies riešutų;
• trisdešimt gramų kedro aliejaus;
• kai kurie prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Citriną reikia nuplauti ir supjaustyti į dvi dalis. Iš vieno žievelę reikia nuimti trintuvu, o iš kitos – kartu su minkštimu išspausti sultis.
2. Tada reikia padalyti šį vaisių į keturias dalis ir išimti iš jų sėklas.Be to, visas puses reikia nulupti. Tada juos reikia sudėti į indą ir užpilti citrinos sultimis. Reikia šiek tiek paplakti, kad sultys gerai išmirkytų avokadą. Ir palikti kuriam laikui.
3. Tuo tarpu baziliką reikia smulkiai pjaustyti, paliekant kelis lapelius patiekalui papuošti.
4. Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir gerai išmaišykite. Tada viską reikia supilti į bet kokį indą. Tada turite įdėti likusius ingredientus ir minkyti gatavą mišinį šaltoje vietoje - geriausia šaldytuve.
5. Kelias minutes prieš patiekdami pakepinkite pušies riešutus. Tai reikia daryti sausoje keptuvėje apie dvi minutes.
6. Baziliką nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
7. Užšaldytą grietinėlę galima sudėti į gražius dubenėlius ir ant viršaus pridėti riešutų ir baziliko, kad būtų grožis.

Reikalingi ingredientai:

• vieno vidutinio avokado;
• vienas kiaušinis;
• šimtas penkiasdešimt gramų vištienos filė;
• viena lemputė;
• prieskoniai ir sezamas pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Filė turi būti supjaustyta gabalėliais, tą patį padarykite su svogūnais. Tada juos reikia numušti trintuve kartu su visais prieskoniais.
2. Iš iškepto faršo reikia padaryti kotletus ir apkepti juos iš abiejų pusių visiškai sausoje keptuvėje. Jį reikia uždengti.
3. Tuo tarpu avokadą nuplaukite, supjaustykite, nuimkite žievelę ir išimkite iš jo kauliuką.
4. Tada reikia atsargiai arbatiniu šaukšteliu išimti iš avokado minkštimą.
5. Kiaušinį taip pat reikia kepti keptuvėje, be aliejaus.
6. Į nedidelę lėkštę reikia įdėti pusę aligatoriaus kriaušės ir ant jos kartu su kiaušiniu uždėti vištienos kotletą.Po to viską uždenkite antrąja vaisiaus dalimi ir pabarstykite sezamo sėklomis.
7. Paruoštas patiekalas bus skanus ir kaip savarankiškas patiekalas, ir su daržovėmis.

Reikalingi ingredientai:

• vienos prinokusios aligatoriaus kriaušės;
• keturiasdešimt gramų petražolių;
• vieno šaukšto laimo sulčių;
• vienas arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• viena nedidelė česnako skiltelė;
• džiovintas bazilikas;
• šiek tiek druskos;
• pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. „Aligatoriaus kriaušę“ reikia nuplauti ir nulupti. Tada jis turi būti supjaustytas į gabalus.
2. Blenderyje reikia sumaišyti visus tam reikalingus komponentus ir supilti iki vientisos masės.
3. Po to galite pradėti ragauti.

Šiam patiekalui galite naudoti šiuos ingredientus:

• du vidutiniai avokadai;
• šimtas penkiasdešimt gramų varškės;
• šimtas gramų kieto sūrio;
• šiek tiek druskos;
• pipirų pagal skonį;
• keturi ar penki putpelių kiaušiniai.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Aligatoriaus kriaušę reikia perpjauti į dvi dalis ir iš kiekvienos išimti po kaulą. Arbatinis šaukštelis gali pašalinti nedidelę minkštimo dalį.
2. Įkaitinkite orkaitę iki šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūros.
3. Kietąjį sūrį reikia sutarkuoti ant rupios trintuvės.
4. Varškę reikia sumaišyti su vaisiaus minkštimu ir išmaišyti.
5. Šiuo mišiniu užpildykite visas avokadų puseles ir pabarstykite sūriu.
6. Į keptuvę supilkite vandenį iki pusės centimetro sluoksniu. Ten sudėkite visas puses ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį.
7. Juos reikia kepti apie penkiolika minučių.

Tam jums reikės šių komponentų:

• viena aligatoriaus kriaušė;
• du šimtai gramų makaronų;
• šimtas gramų konservuotos rožinės lašišos;
• penki švieži pomidorai;
• šimtas gramų alyvuogių;
• penkiasdešimt gramų to paties aliejaus;
• penkiasdešimt gramų citrinos sulčių;
• lapų salotos grožiui;
• pipirai ant peilio galo;
• šiek tiek druskos.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Makaronus reikia išvirti, nuplauti ir užpilti alyvuogių aliejumi.
2. Aligatoriaus kriaušę kelioms valandoms reikia padėti šaltai. Po to nuimkite žievelę ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Rožinę lašišą reikia labai atsargiai padalinti į mažus griežinėlius.
4. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, tada apšlakstykite citrinos sultimis.
5. Didelės lėkštės turi būti išklotos salotų lapais, o ant jų - paruoštos salotos.

Šis patiekalas ne tik nustebins jūsų šeimą ar svečius savo grožiu, bet ir suteiks nepamirštamą malonumą.

Reikalingi komponentai:

• vieno vidutinio avokado;
• pusė banano;
• penkiasdešimt gramų datulių arba džiovintų slyvų;
• pusė arbatinio šaukštelio augalinių miltelių;
• agavų sirupo;
• šiek tiek kokoso drožlių ir kakavos.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Dietiniai vaisiai turi būti nuplauti ir pašalinti iš jų kauliukus.
2. Po to visus ingredientus reikia supilti į trintuvą ir sumalti.
3. Į mišinį įpilkite kakavos ir gerai išmaišykite. Rezultatas turėtų būti tiršta masė. Iš jo reikia suformuoti nedidelius rutuliukus ir apvolioti juos kokoso drožlėse.
4. Paruoštus saldainius kelioms valandoms reikia įdėti į šaldytuvą, kad atvėstų. Praėjus šiam laikui, galite pradėti ragauti.

Reikalingi komponentai:

• vienas mažas avokadas;
• duona;
• citrinos sulčių;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• kietas neriebus sūris;
• kalendra;
• padažas;
• vienas pomidoras.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Dietiniai vaisiai turi būti nulupti ir susmulkinti maišytuve kartu su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
2. Šią masę reikia tepti ant duonos.
3. Viršų gražiai papuoškite pomidorais, smulkiai pjaustyta kalendra ir tarkuotu sūriu.
4. Prieš patiekdami sumuštinius apšlakstykite pesto.

Toks vaisius kaip avokadas bus puikus priedas prie bet kurio žmogaus stalo. Jo maistinė vertė yra tokia didelė, kad kiekvienas žmogus, besidomintis tinkama mityba, savo racione nori avokado. Juk avokadai padės ne tik sekti figūrą, bet ir išlaikyti puikią kūno formą.

Norėdami sužinoti, kodėl valgyti avokadus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.