Bananų „medis“: koks tai augalas, ar bananai auga ant palmės?

Bananai jau seniai nebėra egzotiški vaisiai vietiniam pirkėjui, jie yra tokie demokratiški ir įperkami. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, kaip teisinga bananus vadinti vaisiais, kaip jie auga ir kokios rūšys egzistuoja.

Bananas yra žolinis augalas, ant kurio sunoksta to paties pavadinimo vaisiai. Nors augalas atrodo kaip medis, jis yra žolė. Be to, jis yra gana aukštas, antras pagal aukštį po bambuko.

Bananų žolė vadinama dėl to, kad antžeminėje augalo dalyje trūksta medienos. Tiesą sakant, kamieną (teisingiau sakyti „klaidingą kamieną“) sudaro lapai, uždėti vienas ant kito. Nenuostabu, kad šiuo atveju jis neturi augimo žiedų ir šakų. Laikui bėgant kamieną formuojantys bananų lapai išdžiūsta, paruduoja ir vis labiau primena kamieną.

Žolė priklauso bananų šeimai, bananų genčiai. Jis turi šakotus šakniastiebius, kurie išplinta iki 5 m ir gali patekti į 1-1,5 m į dirvą.Bananas dažnai vadinamas medžiu dėl aukšto netikro kamieno, kuris siekia 2-12 m, o skersmuo iki 40 cm. .

Įspūdingais lapais puikuojasi ir bananas – jie siekia 3 m ilgio ir 1 m pločio.Tai „ovalai“ su ryškia išilgine gyslele ir nuo jos besitęsiančiais daug plonesnių gyslų.

Lapų spalva gali labai skirtis priklausomai nuo augalo veislės. Yra žolė su tamsiai ir šviesiai žaliais lapais, kartais ant žalios spalvos yra tamsiai raudonos dėmės. Yra veislių, kurioms būdingi dvispalviai lapai – apačioje jie tamsiai raudoni, o viršuje – ryškiai žali.

Šių didžiulių lapų išorėje yra vaško danga, kuri neleidžia iš lapų pernelyg išgaruoti drėgmei. Lapams senstant jie nukrenta, o jų vietoje iš kamieno pažastų atsiranda nauji. Vidutiniškai naujam lapui išvystyti prireikia savaitės.

Bananai auga vietovėse, kuriose vyrauja tropinis ir subtropinis klimatas. Didžiausi bananų tiekėjai pasaulyje yra Pakistanas, Indija, Kinija, Tailandas, Bangladešas ir Brazilija. Natūraliomis sąlygomis pasėlius galima užsiauginti ir prie Sočio, tačiau žiemos temperatūra čia dar per žema.

Iki šiol žinoma apie 70 bananų veislių, visas jas galima priskirti vienai iš trijų grupių.

Šie augalai auginami ne dėl vaisių (jie nevalgomi), o dėl patrauklios išvaizdos, ypač žydėjimo laikotarpiu. Be to, netikros kamieno lapai ir elementai naudojami pramonėje – iš jų gaminamos automobilių sėdynės ir žvejybos įrankiai.

Tarp garsiausių dekoratyvinių veislių yra šios:

• "Banana Pointy" turi gražius tamsiai žalius lapus su įpjovomis, dėl kurių lapas primena paukščio plunksną, šiltame klimate neša vaisius, vaisius galima valgyti;
• "Mėlynasis Birmos bananas" pasižymi patraukliu purpuriškai žaliu kamienu su sidabrine danga, sodriai žaliais lapais ir vaisiais su violetine arba mėlyna odele.

Šios veislės bananai užauga dideli, jie tinkami valgyti, bet dažniausiai reikalauja terminio apdorojimo. Tokie vaisiai yra kepti, kepti, gruzdinti, panardinti į tešlą. Beje, būtent iš šių veislių bananų ruošiami bananų traškučiai.

Kadangi platanos vaisiai yra gana tankūs, jie yra termiškai apdorojami, tačiau prinokusią žievelę galima vartoti šviežią. Norėdami tai padaryti, pasirinkite plataną su juoda žievele.

Skirtingai nuo desertinių bananų, platanalapių minkštimas yra tvirtesnis, nesaldintas, o odele – tvirtesnė. Jie ne tik valgomi, bet ir auginami kaip pašaras gyvuliams.

Savo ruožtu gysločių bananai skirstomi į 4 grupes – prancūziškus, prancūziško rago formos, netikro rago formos ir rago formos.

Mūsų šalyje gerai žinomi bananai, kuriuos dažniausiai galima rasti parduotuvių lentynose vaisių skyriuose. Jie vartojami švieži, tokių bananų minkštimą galima ir džiovinti, nuvytinti.

Tarp žinomiausių desertinių veislių yra „Rojus“, „Gros Michel“, „Ice Cream“. Miniatiūriniai bananai – tai „Lady's fingers“ atmaina (vaisių ilgis 10-12 cm).

Augalas yra reiklus temperatūros sąlygoms. Optimali dienos temperatūra svyruoja nuo +27-35C, o nakties temperatūra neturi nukristi žemiau +25-28C.Net trumpalaikis vėsinimas gali išprovokuoti ne tik žiedynų kritimą, bet ir viso augalo mirtį.

Sumažėjęs drėgmės lygis taip pat gali sukelti panašių neigiamų pasekmių. Dėl to bananų augimas gali sustoti.

Optimalus dirvožemis yra derlingas, šiek tiek rūgštus. Ypatingas dėmesys skiriamas piktžolių kontrolei, kuriai naudojami specialūs junginiai, griebiamasi dirvos mulčiavimo ir žąsų pagalbos. Šie naminiai paukščiai aktyviai minta piktžolėmis, tačiau yra neabejingi bananams.

Žolės žydi po 8-10 mėnesių aktyvaus augimo. Iki šio laikotarpio iš gumbų, esančių po žeme, per visą kamieną prasiskverbia žiedkočiai. Iki žydėjimo jis išmeta sudėtingos struktūros žiedkotį, išoriškai panašų į didelį pumpurą. Spalva violetinė, kartais žalsva.

Apatinėje "pumpuro" dalyje susidaro žiedai. Jie yra išdėstyti keliose pakopose. Aukščiau – didžiausios moteriškos gėlės, antroji pakopa – smulkesnės dvilytės, o pačioje apačioje – vyriškos gėlės, kurios yra mažiausi.

Nepaisant dydžio skirtumo, visos gėlės turi tą pačią struktūrą ir turi 3 vamzdinius žiedlapius ir taurėlapius. Be to, išskiriami statūs ir nusvyra žiedynai, kurie priklauso nuo bananų veislės.

Moteriškos gėlės apdulkinamos per vabzdžius, ir šis procesas nesibaigia net naktį, nes šikšnosparniai apdulkina naktį. Prie bananų žiedynų pritraukiant vabzdžius ir paukščius, apdulkinant peles, problemų nekyla – jų nektaras labai saldus ir kvapnus. Laikui bėgant, kai iš žiedynų susidaro kiaušidės, „pumpuras“ pradeda atrodyti kaip ranka su daugybe pirštų.

Brendę „pirštai“ virsta gerai žinomu kiek pailgu vaisiumi geltona odele.Tačiau iš pradžių jis yra žalias, o bręsdamas pagelsta. Vaisiaus dydis ir išvaizda skiriasi ir priklauso nuo veislės. Senėjimo procese keičiasi ir minkštimas – įgauna kreminį atspalvį, minkštumą, sultingumą.

Botanikos požiūriu bananų augalo vaisiai yra uogos. Taip yra dėl to, kad minkštimo viduje yra savavališkos arba užsakytos formos sėklos. Sėklų nėra auginamuose vaisiuose, o laukiniuose jas lengva aptikti. Tačiau jei išilgai perpjausite auginamo banano minkštimą, rasite mažų tamsių dėmių – tai sėklos.

Nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo vidutiniškai praeina 16–19 mėnesių. Vaisinio laikotarpio metu augalo stiebas sutvirtinamas atramomis, kad nesulūžtų nuo derliaus svorio. Derliaus nuėmimas pradedamas tuo metu, kai bananų prinokimas siekia 75%. Jie atšaldomi ir transportuojami. Norint išsaugoti vaisių šviežumą, būtinos specialios sąlygos – dujų-oro kamera, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip + 14C. Tokiomis sąlygomis bananai gali išlaikyti šviežumą ir savo savybes iki 50 dienų.

Gamtoje bananai dauginami naudojant sėklas. Jas dideliais atstumais neša netoliese gyvenantys ir bananus mintantys gyvūnai.

Kadangi kultūriniai augalai neturi sėklos (senovėje apie jų buvimą rodo tik tamsios dėmės, kurias galima rasti ant minkštimo pjūvio), tokiu būdu jie negali būti dauginami.Tokiu atveju naudokite vegetatyvinį dauginimą.

Jei kalbame apie dauginimąsi namuose, tai daroma per augmeniją arba naudojant sėklas. Tačiau, priešingai kai kuriuose šaltiniuose, iš pirktos bananų duobės negalima išauginti bananų „medžio“. Tam reikės veislių sėklų. Jie turi tankią odelę, todėl iš pradžių lengvai patrinami ir suglamžyti, kad pro odą galėtų prasiskverbti daigai, o po to mirkomi vandenyje.

Norėdami auginti namuose, turėtumėte pasirinkti dekoratyvinius mini medžius. Reikia suprasti, kad net žemaūgės veislės pasiekia 1,5-2,5 m aukštį Skirtingai nuo laukinių ir plantacijose auginamų „giminaičių“, tai, žinoma, nėra daug. Tačiau mažame bute tokius augalus vargu ar galima laikyti „nykštukais“.

Žemaūgius bananus tinka auginti šiltnamyje, žiemos sode, o žemesnius supernykštukinius – namui ar butui.

Namuose sodinami bananai, kurie duoda derlių, o netikro kamieno aukštis siekia 2–2,5 m. Tai apima keletą veislių.

• „Nykštukas Kavendis“. Kompaktiškas augalas, užaugantis iki 1,5-2 m. Sudarius tinkamas sąlygas, jis džiugins desertinių bananų derliumi, kurių kiekvieno ilgis 12-25 cm. Vaisiai žinomos išvaizdos - ryškiai geltona oda su tamsia dėmės. Yra ir kita veislė – „Cavendish superdwarf“.

• "Kijevo nykštukas". Kita šalčiui atspari veislė, gaminanti valgomus vaisius. Augalo aukštis siekia 1,7 m, o jei jums tai atrodo per daug, atkreipkite dėmesį į su juo susijusią „Superdwarf“ veislę. Pastarojo aukštis ne didesnis kaip 1 m.

Dekoratyvinės veislės neduoda valgomų vaisių, tačiau užauga ir kiek mažiau nei aprašytos veislės – vidutiniškai jų aukštis siekia 1-1,5 m. Tai apima keletą veislių.

• "Aksominis". Augalas suformuoja netikrą 1,5 m aukščio ir 7 cm skersmens kamieną, sodriai žali lapai turi raudoną apvadą, pailgą. Aksominis bananas žydi tiesiogine prasme ištisus metus, šis laikotarpis gali trukti kelis mėnesius. Žiedynus pakeičia smulkūs vaisiai, kurie sunokdami įgauna rausvą odelę. Techninės brandos laikotarpiu žievelė atsidaro, atsiskleidžia kreminis minkštimas su sėklomis. Ši veislė gali išgyventi trumpalaikį temperatūros kritimą.

• "Ryškiai raudona". Nedidelė bananų veislė, paprastai užauganti ne daugiau kaip 1 m, turi ryškiai žalius lapus ir sodriai raudonus žiedynus, todėl ji yra pastebima ir elegantiška. Žydėjimo laikotarpis trunka iki 2-3 mėnesių.

• "Levanda". Mažas (iki 1,5 m augalas) ryškiai žaliais lapais. Ypatingo patrauklumo ši veislė įgauna derėjimo metu – vietoje žiedynų formuojasi gražūs levandų ar purpuriniai vaisiai. Tiesą sakant, jie visiškai neskanūs.

Tarp populiarių auginti namuose veislių galima pavadinti ir „Nykštuko kraujo bananą“, kuris panašų pavadinimą gavo dėl lapų spalvos – jų viršutinė dalis tradiciškai žalia, apatinė – tamsiai raudona.

Tarp miniatiūrinių veislių galima išskirti tuos augalus, kurie turi įdomų lapų tipą, ir tuos, kurie ypač patrauklūs žydėjimo ir derėjimo metu. Pastarieji apima veislę „Pink Velvet“. Augalas pasižymi mažu augimu (1,2-1,5 m) ir gražiais rausvais žiedynais bei vaisiais. Pastarieji labai kvapnūs, tačiau turi daug sėklų ir nemalonaus skonio.

Ypatingą grožį žydėjimo metu demonstruoja ir Scarlet Banana veislė. Ryškiai žalių susiaurėjusių lapų ir kvapnių raudonų žiedynų derinys nepaliks abejingų.

Manna veislės augalas taip pat formuoja gražius raudonus žiedynus, o „medžio“ aukštis neviršija 1,2 m.

Galima rinktis ne žemaūges veisles, o įprastas, bet labai lėtai augančias. Pavyzdžiui, bananų geltona. Jis džiugina patraukliais geltonais žiedynais, kurie nenukrenta kelis mėnesius. Tačiau vargu ar pavyks gauti derlių, per sunku atkurti tinkamas sąlygas privačiame name ir bute.

Sėklos gali būti naudojamos auginti namuose. Skirtingai nei vegetatyviniu būdu, tokiu būdu gautas augalas bus atsparesnis ir tvirtesnis, tačiau jo augimas užtruks ilgiau, nebus galima užauginti valgomų vaisių.

Kaip užsiauginti bananą namuose, galite pamatyti kitame vaizdo įraše.