Keptų bananų receptai

Bananas yra skanus ir sveikas produktas, kuriame yra daug mineralų ir vitaminų. Tačiau tai dar ne visos jo dorybės. Iš šio vaisiaus galite gaminti labai skanius desertus ir patiekalus. Yra daugybė keptų bananų receptų, kurie gali patikti visai šeimai.

Šviežias bananas atneša tik naudą organizmui. Jis prisotina kūną, ilgam sumažina alkio jausmą. Būdamas vienas kaloringiausių vaisių, dietologai griežtų dietų metu jo nedžiugina. Tačiau, nepaisant to, jei naudosite jį dietinėje mityboje, galite gauti naudos. Jums tiesiog reikia pašalinti papildomas kalorijas iš meniu. Bananas yra geras virškinimo trakto pagalbininkas, gerai išvalo žarnyną, normalizuoja medžiagų apykaitą, padeda esant nuolatiniam vidurių užkietėjimui, gerina žarnyno veiklą.

Bananuose yra daug kalio, kuris leidžia normalizuoti kraujospūdį, be to, padeda susidoroti su depresija ir atsispirti stresui. Nenuostabu, kad jie sako, kad būtent šiame vaisiuje yra džiaugsmo hormono ir jis gali jus nudžiuginti. Be to, vaisiuose yra ir kitų naudingų medžiagų, tarp kurių yra magnis ir manganas, vitaminai B. Jo savybės taip pat naudingos dantims.

Visos šios naudingos savybės taip pat išsaugomos patiekale iš bananų. Daug kas priklauso nuo to, kaip juos paruošiate. Juk yra daugybė jų paruošimo variantų, taip pat su kokiais produktais jie derinami. Taigi, jei patiekale bus ne tik kepti bananai, bet ir švieži apelsinai ar jogurtas, jo nauda tik padvigubės. O jei jame yra karamelės ar cukraus pudros, priešingai, jis tampa kenksmingesnis.

Organizmui gali būti padaryta žala, jei bananai yra pasenę arba nesubrendę, apdoroti bet kokiu cheminiu būdu dirbtiniam nokinimui. Keptais bananais nereikėtų nusiminti tiems, kurie turi antsvorio ar serga cukriniu diabetu, taip pat turintiems virškinimo trakto sutrikimų. Viskas gerai su saiku. Kitais atvejais iš šio patiekalo galite gauti išskirtinį malonumą, nes jis labai skanus.

Keista, bet bananai yra viena iš tų vaisių rūšių, kurios derinamos su daugeliu maisto produktų, todėl juos labai patogu ruošti įvairiausiems desertams, kepiniams, salotoms, taip pat karštiesiems patiekalams. Jeigu kalbėtume apie desertus, tai bananas puikiai dera su abrikosais, mangais, ananasais, apelsinais, mandarinais, pasifloromis, obuoliais, papajomis. Tuo pačiu metu banano, kaip ir jo paties, fone nepraras nė vienas skonis. Iš uogų, kurios puikiai dera su šiuo vaisiumi, galima išskirti mėlynes, avietes, gervuoges, braškes, vyšnias, vyšnias.

Labai dažnai ir sėkmingai bananas naudojamas kepant, kai jis yra šalia kiaušinio, cukraus, miltų ir kitų kepinio ingredientų, nesvarbu, ar tai sudėtingas pyragas, ar įprastas keksiukas, blynai ar blynai, pudingas ar troškinys. Bananai „draugauja“ su įvairiais prieskoniais. Skonis ypač harmoningas, kai patiekalai ruošiami su cinamonu, vanile, kardamonu, gvazdikėliais. Tačiau aštrus čili puikiai dera su bananu, įgaudamas ypatingą skonį.

Ruošiant kremus pyragams ir pyragams, bananai lengvai derinami su grietinėle, grietine, medumi, šokoladu ir karamele. Ruošiant antruosius patiekalus bananas verdamas su druska. Pavyzdžiui, su jautiena gaunamas labai skanus patiekalas, kuris dėl vaisių įgauna subtilų aromatą ir labai įdomų skonį. Tikriausiai kiekvienas turėtų pabandyti ir surasti tą labai mėgstamą patiekalą, kuriame banano buvimas atrodys ypač naudingas.

Jei teisingai išvirsite keptus bananus, jie pasirodys labai skanūs ir nepraras naudingų savybių.

Paprasčiausias ir greičiausias būdas namuose – kepti vaisius keptuvėje su sviestu arba saulėgrąžų aliejumi. Tam pakanka įkaitinti keptuvę, lengvai patepti aliejumi, bananus supjaustyti plonais griežinėliais ir apkepti iš abiejų pusių. Kepimas užtrunka minimaliai, o tai leidžia greitai paruošti pusryčiams, pavyzdžiui, mažus skrebučius su keptais bananais.

Atogrąžų vaisius galite virti lėtoje viryklėje, kurią vis dažniau naudoja namų šeimininkės, kad produktai išliktų maksimaliai naudingų medžiagų. Pasirinkus „kepimo“ režimą, nesunku gauti skanų ir sveiką desertą, į kurį savo nuožiūra galite pridėti kitų vaisių ar uogų, pavyzdžiui, persikų ar braškių.

Skanų desertą nesunku pasigaminti ne tik namuose, bet ir ant ugnies, keliaujant. Vykstant atostogauti nebūtina ruošti tik mėsą ar žuvį. Galite pamaloninti vaikus neįprastu desertu. Svarbiausia pasiimti su savimi reikiamus ingredientus. Norėdami tai padaryti, banano oda perpjaunama iš vienos pusės per visą ilgį ir įdedama šokolado gabalėlis. Vaisiai dedami ant grotelių, dedami ant grotelių 10-15 minučių. Toks desertas pradžiugins vaikus.

Ne mažiau skanus patiekalas gali būti pagamintas ant grotelių. Bananai perpjaunami per visą ilgį į dvi dalis, kurios pamerkiamos į medų ir apibarstomos tarkuotais graikiniais riešutais. Tada jie kepami ant grotelių. Pasirodo skaniai skanus desertas, kurio niekas neatsisakys, be to, labai sveikas.

Ruošiant visus šiuos patiekalus, kad ir koks skrudinimo būdas būtų pasirinktas, geriau imti šiek tiek neprinokusius vaisius. Juos patogu pjaustyti, puikiai išlaiko formą, jaučiamas vaisių skonis ir aromatas. Pernokę bananai gali tiesiog virsti koše, o iš jų nebus skanus, o svarbiausia – gražus desertas. Pernokę vaisiai gali būti sėkmingai naudojami kepiniams. O keptų bananų prasmė būtent ta, kad jie ne tik apetitiškai atrodo, skleidžia nuostabų aromatą, bet ir išlaiko formą ir dėl to gali tapti bet kokio patiekalo puošmena.

Geriausia šių receptų dalis yra ta, kad juos paruošti labai paprasta ir jiems tikrai nereikės daug laiko.Bananą pakanka nulupti ir supjaustyti griežinėliais arba žiedais, priklausomai nuo to, koks patiekalo variantas pasirinktas. Ir net vaikas gali tapti asistentu virtuvėje ruošiant šiuos patiekalus.

Dažniausiai naudojami bananų receptai greitai paruošiami. Vieni mėgsta saldų produktą, kiti – sūrų ir aštrų.

Pirmuoju atveju bananus reikia nulupti, supjaustyti apskritimais ir sudėti į riebalais išteptą keptuvę, kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada ant viršaus galima pabarstyti vaniliniu arba cukraus pudra. Įdomaus skonio suteiks sezamai, juos taip pat galite užpilti medumi, jogurtu ar šokoladu.

Karamelizuotus bananus pagaminti kiek sunkiau, bet čia svarbiausia kontroliuoti karamelės sirupo gaminimo procesą, kad jis nesudegtų. Darbo tvarka.

• Pirmiausia paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę suberkite cukrų, užpilkite šiek tiek vandens, kad cukrus greičiau ištirptų. Tačiau svarbu nepersistengti su vandeniu. Jo turėtų pakakti, kad cukrus tiesiog sušlaptų, tai padės greičiau ištirpti.
• Kai cukrus ištirps, įdėkite gabalėlį sviesto. Visa tai reikia nuolat maišyti, kad masė nesudegtų. Palaipsniui jis pradeda tirštėti ir įgauti rusvą atspalvį. Šiuo metu vaisių gabalėlius reikia išdėlioti keptuvėje, apkepti iš vienos, o paskui iš kitos pusės.
• Visa tai daroma greitai. Nebūtina vaisių ilgai laikyti karštame tirpale, kitaip jie praras formą. Bus skanu, bet ne taip gražu.

Lygiai taip pat galite virti ir kitus vaisius – obuolius, kriaušes, apelsinus. Kartu su bananais tai bus labai įdomus desertas. Yra dar vienas variantas, kaip pasigaminti bananų desertą su karameliniu padažu. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad naudojamas cukranendrių cukrus, kuris yra rudos spalvos. Kartu dedama ir cinamono, kuris patiekalui suteikia kitokį skonį.

Virimo procesas yra panašus į ankstesnį metodą. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Tada lėtai supilkite cukrų, nepamiršdami jo išmaišyti. Kai cukrus tampa tirštos konsistencijos, toliau maišant mišinį reikia įpilti šiek tiek vandens. Po kurio laiko susidaro tirštas karamelės sirupas. Tada į keptuvę dedami bananų apskritimai. Susidarius auksinei plutei, jie išimami, tada apibarstomi cinamonu.

Virti bananai tešloje nėra prastesni už karamelinį desertą ir taip pat turi keletas kepimo variantų.

• Norint paruošti tešlą, reikia gerai išmaišyti miltus su kefyru iki vientisos masės. Tešloje neturi būti gabalėlių. Įdėtas cukrus ir cinamonas suteiks patiekalui skonio. Bet tai neprivaloma.
• Bananai perpjaunami išilgai, o tada dar į dvi dalis.
• Augalinis aliejus pilamas į gilią, gerai įkaitintą keptuvę.
• Paruošti vaisiai panardinami į tešlą, o po to paskleisti keptuvėje, kepti iki auksinės rudos spalvos.
• Patiekiant į tokį desertą galite įdėti kokoso ar šokolado drožlių.

Tokį desertą galite paįvairinti ruošdami paniruotą su apelsinų sirupu.

• Bananų puseles pamirkykite išplaktame kiaušinyje. Apkepkite iš abiejų pusių.
• Sirupas ruošiamas atskirame dubenyje. Norėdami tai padaryti, apelsinų sultys išspaudžiamos į cukrų.Nuolat maišykite, kol gausis tirštas mišinys.
• Apkepti vaisiai išdėliojami ant indo, užpilami sirupu.
• Ant viršaus užberkite tarkuotų žemės arba graikinių riešutų.

Labai paprasta ir greita paruošti skanų desertą su šokoladu. Jis paruoštas taip paprastai, kad gali būti patiekiamas pusryčiams, kai laikas baigiasi.

Tam bananai apvoliojami džiūvėsėliuose, maltuose sausainiuose arba vafliniuose trupiniuose, apkepami aliejuje iš abiejų pusių. Dar karšti vaisiai išdėliojami ant lėkštės ir ant viršaus apibarstomi šokolado drožlėmis. Jis šiek tiek ištirps. Pabaigoje desertas apibarstomas cukraus pudra arba vanile.

Šis receptas gali būti paruoštas tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje. Pastarąjį variantą atlikti lengviau, nes kol ruošiamas patiekalas, atlaisvėja laikas, galima užsiimti kitais reikalais. Daugelis žmonių mano, kad medus ir cinamonas idealiai dera su bananu, todėl mėgsta šį desertą.

Jei patiekalas gaminamas lėtoje viryklėje, tada ant dubens dugno dedami vaisių apskritimai, anksčiau patepti aliejumi, o kepimo režimas nustatomas 15 minučių. Tada įpilama medaus ir viskas virinama dar penkias minutes. Prieš patiekiant desertas apibarstomas cinamonu, papuošiamas uogomis ir mėtų lapeliais.

Tiks kepti bananai su ledais ir braškėmis ir vaikų šventei, ir lengvai vakarienei, ir romantiškam vakarui.

• Bananai nulupami ir pakepinami keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus.
• Įpilkite klevų sirupo ir virkite penkias minutes. Tai neturėtumėte daryti ilgiau nei penkias minutes, kitaip bananai praras savo formą.
• Tarkuotas šokoladas pilamas tiesiai į keptuvę.
• Tada paskleisti ant indo, papuošti plakta grietinėle. Šalia padėta pora kaušelių ledų ir braškių.

Visi receptai prasideda tuo, kad vaisius reikia kepti keptuvėje, išskyrus tuos atvejus, kai desertas ruošiamas lauke lauko sąlygomis.

Šiuo atveju bananai taip pat kepami. Aliejaus pasirinkimas nėra toks svarbus. Vaisius galite kepti saulėgrąžose, alyvuogėse, sezamuose ar svieste. Kol pagrindinis ingredientas yra keptas, reikia paruošti skanius priedus. Graikiniai riešutai susmulkinami ir sumaišomi su medumi. Tada kepti bananai išdėliojami ant lėkštės, užpilami jogurtu, o po to medumi ir riešutais.

Įdomus blynų gaminimo variantas nepaliks abejingų ir taps sočiais ir skaniais pusryčiais.

• Pirmiausia apkepkite vaisius, supjaustytus plonais griežinėliais, keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
• Tuo tarpu ruošiama tešla. Du kiaušiniai, du šaukštai cukraus dedami į rūgpienį arba kefyrą. Gerai ismaisyti.
• Suberti miltus ir maišyti iki tokios konsistencijos, kad tešla būtų ne per tiršta, bet ir ne skysta. Norėdami ypatingo puošnumo, sodą galite užgesinti acte.
• Paskutiniame etape į tešlą dedami apkepti bananai ir pradedama kepti, šaukštu pilant tešlą į keptuvę ir kepant iš abiejų pusių.

Norėdami paruošti šį desertą, jums reikės šokolado, sausainių ir pačių vaisių.

• Pirmiausia sausainiai sutrinami trintuvu, kol susidaro smulkūs trupiniai.
• Visame banane atsargiai padaromas pjūvis ir atsargiai atleidžiamas vidurys. Konditerinio švirkšto pagalba pripildoma lydyto šokolado.
• Po to bananus reikia apvolioti sausainių trupiniuose ir apkepti keptuvėje iš abiejų pusių. Be deserto ant patiekalo galite dėti uogų, šviežių apelsinų griežinėlių, persikų.

Šio skanaus deserto paruošimas yra padalintas į du etapus. Pirmiausia keptuvėje apkepami griežinėliais supjaustyti bananai. Tuo tarpu ruošiamas oro suflė. Tryniai atskiriami nuo baltymų ir išplakami su cukrumi. Baltymai taip pat atskirai išplakami į stabilias putas. Tada šie du ingredientai sumaišomi. Iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kepti vaisiai išdėliojami ant kepimo skardos, sutepami aliejumi, o gautas mišinys pilamas ant viršaus. Po penkiolikos minučių erdvus desertas yra paruoštas.

Šis variantas jau priklauso antrajam patiekalui, jis yra gana patenkintas ir gali būti tinkamas tiek pietums, tiek vakarienei.

Bananai apvoliojami pipiruose ir kituose prieskoniuose, pakepinami keptuvėje. Šiuo metu ryžiai išverdami ir dedami į indo vidurį. Kad jis būtų trupinis, gaminimo metu įpilkite šaukštą alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus. Išilgai indo kraštų išdėliojami kepti bananai, o ryžiai apipilami sojos padažu ar kitu norimu padažu.

Bananas dera ne tik su saldžiu maistu, prieskoniais, vaisiais ir uogomis, bet ir su mėsa, vištiena, sūriu, grybais. Tai leidžia gaminti skanius ir originalius antruosius ir šventinius patiekalus. Šiame recepte bananai kepami atskirai, prieš tai juos lengvai pasūdę ir pabarstę pipirais. Tada lygiai taip pat kepama mėsa, supjaustyta plokščiais gabalėliais.

Tada galite baigti virti patiekalą keptuvėje.Norėdami tai padaryti, ant dugno klojamas mėsos sluoksnis, tada bananai, o ant viršaus užbarstomas tarkuotas sūris. Pabaigoje patiekalą galima papuošti žolelėmis.

Šiuo atveju virimo seka nesiskiria nuo ankstesnio recepto. Visi ingredientai kepami atskirai keptuvėje - vištienos filė gabaliukai, bananų griežinėliai, grybai. Tada visi paruošti produktai išdėstomi sluoksniais ir dešimčiai minučių siunčiami į orkaitę. Pabarstome taip pat tarkuotu sūriu. Kadangi visi recepto komponentai jau paruošti, nėra prasmės ilgai laikyti patiekalo orkaitėje, o tik jį visiškai paruošti. Prieš patiekiant galima papuošti smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais.

Norėdami sužinoti, kaip tailandietiškoje tešloje virti traškius keptus bananus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.